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麺屋 だるま家
自分の中での概念が全ての人に当てはまる訳ではない事を理解すべきかと、家系がこうであるべきなんて絶対の決まりはないはずです。

広義の意味で言えば豚骨醤油でホウレン草や海苔が入っていれば家系ラーメンとして世間的に認知されますし、この店舗も世間の認知的には家系ラーメンで何も問題はないはずです。
狭義の意味であれば家系は吉村家の認可を受けたラーメン屋だけでしょう、そもそも狭義の意味で家系の是非を問うてるなら吉村家系じゃない店に来て何を言ってるのかって感じです。
by zebra (27.80.198.*) at 14/12/24 4:19


麺処 桃原 宜野湾伊佐店
うまい

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★★★★ by Zebra (27.80.198.*) at 14/11/23 2:40



風雲
評判に恥じない一杯。

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★★★★★ by Zebra (222.14.59.*) at 14/11/22 5:59


まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚)
実に素晴らしい一品でした。

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★★★★★ by Zebra (222.14.59.*) at 14/11/22 5:58


博多 麺琉 美浜店
久しぶりに食べて来ましたが、うーん…
★★ by Zebra [リンク] (222.14.59.*) at 14/11/20 0:44

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