てだこラーメンデータベース
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らあめん 波蔵
塩最高ですが、麺太麺に代えてもらえるの知ってますか?
それもうまいですよ^^
★★★★★ by sabu (114.51.251.*) at 12/10/15 23:20

掲示板:子 雑談・質問など
Re: 沖縄のラーメンは塩分濃いめ
単に個人の好みではないでしょうか?
私も東京で、ラーメン食べまくりました。
最近の沖縄のラーメンはレベルが上がっていると思うのですが・・・
勘違いでしょうか?
by sabu (114.51.251.*) at 12/02/15 16:09



噂のヒデちゃん(閉)
3〜4年前ハマって、このラーメン目的で食べに行ったことを思い出します^^;
自作でも作ってみましたがなかなかあの甘辛ベースに近づけませんでした。
因みに、「台湾ラーメン」は本島では他にチェーン店ですが、沖縄市の「風風」でも出してますよ。
今度「風風」で食べてみようと思っていたところです。
by sabu (114.51.251.*) at 11/12/11 20:57


横濱家系 俺ん家(閉)
8月4日グランドオープンした家系の新店情報
住所:那覇市古波蔵3-11-15
営業:平日11:30〜15:00/18:00〜22:30
日・祝日11:30〜22:30(通し営業)
休み:不定休
TEL098-833-2636
*まだ未食ですが新しい横浜家系に期待が膨らみますね^^
(このコメントは掲示板からのコピーです)
by sabu (114.173.250.*) at 10/08/08 17:15

掲示板:親 新店舗・未登録店舗など 登録完了
横浜家系俺ん家
8月4日グランドオープンした家系の新店情報
住所:那覇市古波蔵3-11-15
営業:平日11:30〜15:00/18:00〜22:30
日・祝日11:30〜22:30(通し営業)
休み:不定休
TEL098-833-2636
*まだ未食ですが新しい横浜家系に期待が膨らみますね^^
by sabu (114.173.250.*) at 10/08/08 17:15


こだわりらーめん すずらん 那覇メインプレイス店
具志川シティ店は「大阪王将」に変わり今はここだけとなってしたったようです
今や「大阪王将」は県内4店舗となり「すずらん」のテナントもどうなるのか・・・
見守りたいお店の一つです・・・
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (183.72.220.*) at 10/07/14 20:56


風雲
開店当初週に4〜5回通ったことを思い出します
当時は水曜日が休みでそれ以外は行ける時には食べに行った程感激したお店です
最近では駐車場の問題や営業時間などで
なかなか食べに行けなくなってますが限定100食の売切れ前
1時過ぎから2時頃迄が車も停められ食べられる確率がグーンと増す時間みたいです
私もこの時間帯に食べに行くようにしてます
土曜日は?ですが(笑)

⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (110.161.70.*) at 10/07/12 15:57


いせや(閉)
2カ月程前からネギとチャーシューが変わっていましたがチャーシューはスープに馴染むホロッとした軟らかめジューシーなもの、ネギは青ネギに変わっていました
今回「ネギチャーシュー」を食べたのですが、ネギだけは元の長ネギの粗ミジンに戻っていました
ネギは長ネギの粗ミジンの方が風味がありここのラーメンにあっていると私も感じていたので戻って良かったです
美味しく頂きました^^
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (110.161.70.*) at 10/07/11 15:54


麺屋 はちれん
定休日が「日・祝祭日」から「祝祭日」に変更されていました
日曜日営業しているということで
これからは「はちれん」に行きやすくなり歓迎です^^
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (183.72.65.*) at 10/07/08 13:56


味噌蔵 らーめん最高(閉)
昨年11月に那覇若狭にオープンした「琉Δ蕁爾瓩鵝廚一時閉店後リニューアルオープンをしました
昨日通りかかったので食べてきました
白味噌と赤味噌ベースの2本柱を売りとするラーメン店に変わっています

住所 那覇市若狭2-3-1 1F
TEL 098-863-3125

営業時間は入口に表示してあったのですが覚えていません^^;
⇒ リンクはこちら
(このコメントは掲示板からのコピーです)
by sabu [リンク] (218.224.111.*) at 10/06/25 10:42

掲示板:親 新店舗・未登録店舗など 登録完了
味噌蔵「らーめん最高」
昨年11月に那覇若狭にオープンした「琉Δ蕁爾瓩鵝廚一時閉店後リニューアルオープンをしました
昨日通りかかったので食べてきました
白味噌と赤味噌ベースの2本柱を売りとするラーメン店に変わっています

住所 那覇市若狭2-3-1 1F
TEL 098-863-3125

営業時間は入口に表示してあったのですが覚えていません^^;
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (218.224.111.*) at 10/06/25 10:42


ラーメン 麦翔(閉)
水曜日の定休日はいつの間にか変更となっているようです
現在は水曜11:00〜15:00となっており定休日は無いようです
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (218.224.111.*) at 10/06/10 8:27


屋台ラーメン 龍珍
先月15日にオープンしたと聞き22日に行ってきました
不思議な麺を使うラーメンです
広島呉の屋台ラーメンってあの麺を使うのでしょうか?
弾力性抜群の麺でしたよ
⇒ リンクはこちら
(このコメントは掲示板からのコピーです)
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/06/07 15:24

掲示板:子 新店舗・未登録店舗など 登録完了
Re: 屋台ラーメン龍珍
先月15日にオープンしたと聞き22日に行ってきました
不思議な麺を使うラーメンです
広島呉の屋台ラーメンってあの麺を使うのでしょうか?
弾力性抜群の麺でしたよ
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/06/07 15:24

掲示板:子 新店舗・未登録店舗など
Re: チャイニーズキッチン金龍
こちらこそいつもRYOさんのブログ楽しみにして読ませて頂いてます
仕事忙しそうですがUP楽しみにしています^^
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/06/07 15:20

掲示板:子 新店舗・未登録店舗など
Re: チャイニーズキッチン金龍
>RYOさん
口の中火傷しませんでした?私は口の中の皮がむけました(笑)
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/06/01 18:22


Chinese Dining 楽(閉)
こちらの休みは水曜日から月曜日に変更となりました
4月からのようです
取り敢えずご報告します
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/05/28 17:19


風雲
先週久々に行きましたが、相変わらず美味しかったです。開店当初から味も値段もメニューも変わらず本当に凄いお店だとつくづく感心します。しかし、昼だけの営業なので食べに行く機会が減ったのが残念で仕方ありません。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (221.184.217.*) at 10/04/20 17:55


ごちそうラーメン 珍さんの台所中華食堂(閉)
今週「めんくい亭」の後に支店が出来るようです。22・23日だったかな・・・半額サービスを実施するようです。
by sabu [リンク] (221.184.217.*) at 10/04/20 9:59

掲示板:子 新店舗・未登録店舗など 登録完了
Re: 中城村の「久場浜」
>トトロパパsan

知人のお母さんが経営しているので、閉店情報を聞いて確認しました。確認したら営業しているそうです。近くの空き店舗と間違えたのでは・・・とのことですよ^^;
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (221.184.217.*) at 10/04/15 17:53


琉家 本店
3月最後のラーメンは31日(水)「琉家」さんの1日限定「塩ラーメン」300円でした。FM沖縄の番組企画でラジオ聞きましたと言ってメニューに載っていない「塩ラーメン」を注文すると300円で食べられるとのことで2時頃お邪魔しました。スープと麺は沖縄JOHOコラボ「限定麺」と同じで、具が若干違っていました。JOHOコラボの「限定麺」は食べていないので分かりませんがこちらもなかなか美味しかったです。いつもと違ってかなり真剣に感想を聞かれたので、ひょっとすると定番化もあるじゃないかと・・・思いました^^;
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/04/08 14:06


豚骨拉麺 昇家
先週「にぼ昇らぁめん」を昼間食べに行ったら、3月一杯お休みで、4月からとのことでした。残念でしたが、替わりに「豚骨魚介」を久々に美味しく頂きました^^
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/03/26 13:46


自家製麺 めんくい亭 (牧志)(閉)
お店は貸しに出ていて2月末で閉店したようです。あと、麦風さんもずーっと営業していませんね・・・閉店でしょうかね。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/03/19 9:56


麺屋 究(閉)
ここも、また名前が変わって「黒豚屋.com」にリニューアルしてます。浦添とメニューは基本的に同じですが、学生割引や豚骨塩ラーメンなど浦添に無いものもあります。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/03/16 18:09

掲示板:子 イベント・メディア情報など
Re: 特選こだわりラーメン博
札幌ラーメン横丁・特一「富屋」も来るんですね。
ラーメン横丁では「富屋」と「天鳳」が好きで良く行きました。
懐かしいです。
是非食べに行きたいですね。
>チョビsan情報ありがとうございますm(__)m
by sabu (122.19.48.*) at 10/03/16 9:48


つけめん SAKURA
久々に「SAKURA」へ行ってきました。土曜日10時過ぎカウンターは満席状態で1人で来ている人が多かったです。女性の一人客もいてお洒落なお店のなせる技かな・・・と思いました。ラーメンを食べたのですが、濃厚なスープと魚介風味のスープと与那覇製麺の特注麺は変わらぬ美味しさでした。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (125.174.36.*) at 10/03/06 15:55


新都心ラーメン みんみん(閉)
私も先週水曜日に開店日以来久々に行きました。ラーメンの味に変化はなく
>ま〜坊sanのコメント通りの張り紙がありました。
食べ放題も大変なんだなぁ〜と思いました。
お店の人気ベスト3はNo.1「和風醤油ラーメン」No.2「ピリ辛ラーメン」No.3「味噌ラーメン」となってました。今回は「ピリ辛ラーメン」を食べましたが「和風」と余り変わりませんでした^^;
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 10/03/02 11:39


らあめん 花月嵐 糸満店
3年ほど前に>ブラックフィンガーsanがコメントしてますが、先週「醤油豚骨」ラーメン、「ラーメン街道一番星」の2010年版を食べてきました。コメント通りまさしく横浜家系ラーメンでした。「武蔵家」のラーメンよりはあっさり目ですが、家系でも「武蔵家」はこってりしている方なので、こちらのラーメンの方が家系に近いような気がしました。2/3〜4/27迄の限定ですがまた食べに行こうと思います。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 10/03/01 11:01

掲示板:親 新店舗・未登録店舗など
中華ラーメン海邦
今月初めに、「海邦飯店」という中華料理店に行き、その後「道の駅いとまん」の糸満物産センター「遊・食・樂(ゆくら)」内のテナントの一つにラーメン屋があると聞きつけ行ってみると「中華ラーメン 海邦」というテナントが入っていました。聞くと姉妹店だそうで本店で「ラーメン」を食べ、こちらで「中華ラーメン」を食しました。「中華ラーメン」は、五目ラーメンで美味しかったです。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 10/02/26 12:08


自家製麺 めんくい亭 (牧志)(閉)
また、無性に食べたくなって行ってしまいました。食べるのはいつも「ネギラーメン」700円・・・ランチタイム時ラーメンが450円なのでかなり損している気もしますが、荒挽きの唐辛子を振りかけて、汗を掻き掻き食べるのが好きです。かなり体に悪いような気もするのですが止められません^^;
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 10/02/24 12:09


麺や偶
>麺ズsan
素敵な情報ありがとうございます。
ここの塩ラーメン食べてみたいと常々思っていました^^
by sabu [リンク] (124.99.29.*) at 10/02/19 1:07


暖暮 那覇牧志店
やはり、ここは一味違う博多系ラーメンを出すと思います。夜7時頃行ったら初めはお客が1人ぐらいしかいませんでしたが、食べ終わる頃には、満席で並んでいました。場所柄もあるのかもしれませんが、平日の月曜日に夜にこれだけ入るってことは、ここのファンはかなりいるようだと思いました。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (124.99.29.*) at 10/02/18 20:39


ラーメン・沖縄そば 心(閉)
確認したら「醤油」は海苔とホウレン草、「塩」はアーサーですよね。ホウレン草とアーサーの使い分けには拘りを感じた人も多かったのではないでしょうか・・・次回は「醤油」食べてみたいと思っています。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
by sabu (124.99.29.*) at 10/02/16 23:11

掲示板:子 新店舗・未登録店舗など 登録完了
Re: (ラーメン・沖縄そば)心(くくる)
確認したら「醤油」は海苔とホウレン草、「塩」はアーサーですよね。ホウレン草とアーサーの使い分けには拘りを感じた人も多かったのではないでしょうか・・・次回は「醤油」食べてみたいと思っています。
by sabu (124.99.29.*) at 10/02/16 23:11


ラーメン・沖縄そば 心(閉)
醤油はホウレン草、塩はアーサーじゃないですか?
(このコメントは掲示板からのコピーです)
by sabu (124.99.29.*) at 10/02/16 21:34

掲示板:子 新店舗・未登録店舗など 登録完了
Re: (ラーメン・沖縄そば)心(くくる)
醤油はホウレン草、塩はアーサーじゃないですか?
by sabu (124.99.29.*) at 10/02/16 21:34


ラーメン・沖縄そば 心(閉)
仕事場から割と近いので、昼休みに行ってみました。ファサードに飾られている赤と青の垂れ幕が懐かしく「惠海」を思い出させました。塩らーめんを食べましたが確かにパプリカと海苔が無いだけで「恵海」のラーメンでした。ランチについてくるジューシも美味しかったです。
⇒ リンクはこちら
(このコメントは掲示板からのコピーです)
by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 10/02/16 12:18

掲示板:子 新店舗・未登録店舗など 登録完了
Re: (ラーメン・沖縄そば)心(くくる)
仕事場から割と近いので、昼休みに行ってみました。ファサードに飾られている赤と青の垂れ幕が懐かしく「惠海」を思い出させました。塩らーめんを食べましたが確かにパプリカと海苔が無いだけで「恵海」のラーメンでした。ランチについてくるジューシも美味しかったです。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 10/02/16 12:18


和風らぁめん はるや
また、3か月振りに「背脂こってり」をいただきました。今更ながら、ここのラーメンの美味しさに感激しました。背脂に目が行きがちですが、大元のスープ自体完成度が高いスープだと思います。そのスープを更に美味しくしているのが背脂といった感じです。以前より、今回はかなり美味しくなっていると思いました。これからも頑張って欲しいお店です。
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 10/02/15 8:44

掲示板:親 新店舗・未登録店舗など
富ちゃん@豊見城
オープンしてひと月の新店の報告です。
店名「富ちゃん」(正式名称は不明)
住所 豊見城市名嘉地312…「海洋食堂」「モスバーガー」の近く
TEL 856-5012
営業 11:00〜15:00、18:00〜21:00(ちょっと違うかも…)
休み 月曜日
・女性2人で営業、昼時は結構混んでいます。素敵な女性がデポを振ってます^^;スープの作り方は別鍋でスープをタレと合わせて火にかけて作り、麺の上からドンブリに注ぐサッポロ系で、追風丸をあっさりとした感がしました。麺は細めですが・・・^^;
⇒ リンクはこちら
by sabu [リンク] (118.11.217.*) at 10/02/09 16:43

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