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めん処 夢ノ弥
久しぶりに行ったら、ブルーチーズのつけ麺が通常メニューに加わっていました。期間限定のころに食べて嵌ったのでとてもうれしい。万人受けするとはいいがたいが、ブルーチーズのクセと旨みを上手に調理していて、ハマる人にはドハマりする一品だと思う。特にバジルの清涼感とブルーチーズのクセをミックスアップするような出し方は個人的に超好み。本当は、限定の冷やしざるを食べに行ったのだが…。たぶん次もこれを頼んでしまいそう。未知の味を開拓しようと思っている人には、超おすすめ!
★★★★★ by kumazo (203.160.29.*) at 16/07/19 21:53


KENDAMA 沖縄
つけ麺、いただきました。
あっつあつのつけ汁に、キンキンに冷やされた麺。
この温度差が面白い。自分好みの温度と味をどう作るか。麺を汁に浸す割合をチョコチョコ変えてみたんですが、味と温度の変化が楽しかったです。
個人的には麺が好み。それだけでスイスイいけてしまう。
接客もすばらしく、店内も凝っていてかなりいい感じ。次はオススメの塩ラーメンをいただきに行きます。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★★★ by kumazo (203.160.29.*) at 16/07/19 21:29


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Re: KENDAMA 沖縄
つけ麺、いただきました。
あっつあつのつけ汁に、キンキンに冷やされた麺。
この温度差が面白い。自分好みの温度と味をどう作るか。麺を汁に浸す割合をチョコチョコ変えてみたんですが、味と温度の変化が楽しかったです。
個人的には麺が好み。それだけでスイスイいけてしまう。
接客もすばらしく、店内も凝っていてかなりいい感じ。次はオススメの塩ラーメンをいただきに行きます。
★★★★★ by kumazo (203.160.29.*) at 16/07/19 21:29


豚骨拉麺 昇家
カットマンスタッフさんのを見て行って来ました。
正直、替え玉2回は「いくらなんでも・・」
と思っていましたが・・・
気がつくと同じことをやってました!(^^)!

いや、ホント美味しくてたまらなかったです。
クリーミーでいい感じの粘度にパンチの効いた
塩味が!!!
トッピングで味玉を頼んだんですけど、
その甘さが引き立てあって
箸が止まらなかったです。

あんまり美味しかったので店主さんに
「これ期間限定でしかやらないんですか?」
ときいたところ、
「好評でもう少し伸ばすか、またやるかもしれません」
とおっしゃっていました。

でも、確実なのは期間中ってことですよね。
ホント美味しくておススメなので
是非試して下さい。

書き込んでいたらまた食べたくなってきました。
明日、仕事だけど何とかして行きたいです。

長文失礼しました。(それだけ、美味しかったてことで
許してください(^_^;)
by kumazo [リンク] (203.160.28.*) at 10/08/25 21:48


おきなわJOHO × 1WEEK 限定麺ふぇすた vol.2(終)
RYOさんに負けないように連続でアゲときます(笑) +(笑)
通堂『こがし醤油』、食べてきました。
香ばしさを出すため、熱した油を最後に加えているのか(あくまで予想)、
でーじ、あちこーこーでした。
香りも良いし、味も深いケド、
最初の一口目は、しに「あちこーこーっ!」
生姜の使い方が上手で、最後まで飽きずに美味しく食べれるけど、
食べ始めは、気をつけながら食べないと、
舌をヤケドするかも・・・。
でも、最後の一滴まで「あちこーこー」で味の深い、
上等ラーメンでした。美味かったっス!
by kumazo [リンク] (203.160.28.*) at 10/03/23 0:14


おきなわJOHO × 1WEEK 限定麺ふぇすた vol.2(終)
琉屋『塩次郎とハルルン』、食べてきました。
うんまいっす。しかも斬新っ!!!
盛り付けもキレイで、香りもイイっ!
3種類の香りが春めいて、一口食べると、口の中が春まっ盛り〜。
塩ラーメン自体のまろやかな美味さにプラスして
具材も色々と工夫してあって、箸が止まらな〜い!
こんなラーメン初めて食べました。最高っス!!
仕事はメッチャ忙しいけど、今週中に絶対もう一度行きます!
できれば一週間だけじゃなくて、春の期間(3〜5月ぐらい)は
出してくれないかな〜。
P.S セットでたのんだ『マグロのヅケ丼』(これも限定なのかな?)も、
マグロの酸味、醤油ヅケのコク、海ブドウの食感、柔らかな酢飯が相まって、
メッチャ美味かったっス!
by kumazo [リンク] (203.160.28.*) at 10/03/22 23:54


琉家 本店
あの「琉屋」さんの2号店がオープンしたそうです。
その名は,「琉屋 やさしい古波蔵店」(笑)。
今日さっそく行ってみました。今まで食べたことのない「海老つけ麺」を注文。
麺はもちろんプリップリ。スープの旨みの深さと,海老の香ばしさがマッチして,メッチャ美味かったです。「でーじ,うまいです。」と告げたら,スゴイ良い笑顔で見送ってくれました。看板に偽り無し。味も接客も大満足でした。

チョット迷うかもしれないけど,古波蔵の「かなりや」さんと,「川平病院」のすぐ近くです。オススメです。
by kumazo [リンク] (203.160.28.*) at 09/12/04 19:24


麺屋 白虎
今日,雨降りの中行ってみたら,「焙煎みそ」がオススメ。
とあったので,食べてみました。ます,香りが良い。味噌の上品な香りが鼻をくすぐる。
「これが焙煎かぁ〜。」と思いながらスープをすすると背脂の甘みに味噌のコクと辛みが
口の中いっぱいに広がります。バランスも良いし,麺に,ご飯にピッタリ。帰り道も味噌の良い香りが口や鼻に漂って幸せでした。これからの寒い時期にオススメです。
by kumazo [リンク] (203.160.28.*) at 09/10/24 20:05

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