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麺処 桃原 宜野湾伊佐店
魚介だしラーメンを頂きました。
スープと麺は相性良かったです。
期待していた魚介だしの魚介感は無し。
上に鰹節が乗ってるのは新しいですね。
ラーメンが出てくるのに13分かかりました。
★★ by kinoshita (126.253.38.*) at 13/04/11 13:16


コトブキ(閉)
楽しみにしていた血まみれのあさりちゃんをいただきました。
あさりと魚介とトマトの出汁がすばらしい!ジャンルはイタリアンに近いですが、
それこそテーマの「破壊」にずばり当てはまりますよね。
よく研究していただいているお店の方に感謝です。謝謝。
★★★★★ by kinoshita (118.3.62.*) at 12/08/30 11:39



コトブキ(閉)
昨日、早速食べてきました。麹、高菜、胡椒、、、いろんな味が混沌となった味噌のいい味がスープに表現されていました。行ってよかったです
★★★★★ by kinoshita (118.14.28.*) at 12/06/13 11:01


コトブキ(閉)
かなり高いレベルにあると思いました
★★★★★ by kinoshita (118.3.59.*) at 12/03/28 11:48

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