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らあめん 花月嵐 小禄バイバス店
どこかで食べた味だな・・・と思い出したら、武蔵家の濃い味と花月げんこつのしょっぱさ加減が似てました!
by kanitama (125.194.121.*) at 06/04/24 22:55


博多 麺琉 宜野湾店(閉)
味は色々コメントありますが、小生が20年前に初めて食した「長浜ラーメン」の食感を沖縄で初めて味わった気がします。最近はやりのトンコツ醤油系とかではなく。細麺にはヤッパリ「替玉・固麺」が基本ですよね。
by kanitama (125.194.121.*) at 06/04/24 22:45



武蔵家 沖縄本店(久茂地)(閉)
昼食に行きました。スープ、油?、麺の固さを選べるのは面白いですね。今日はスープ濃い目にしたら、ホント濃い(しょっぱい)でした。次回は普通で頼んでみます。麺は固めにしましたけど、太麺でコシがあってラーメンぽくない(讃岐うどん?)のは新鮮でした。沖縄でトンコツ醤油系ラーメンの美味しい店はなかなか無いですけど、ここのお店はまた来たい店の一つになりました。
by kanitama (125.194.121.*) at 06/04/24 22:36

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