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ラーメン 鬼蔵
極鬼ラーメン(こってり)いただきました。
想像以上に、どろっとしたスープに細めん。

おいしかったです。

が、若向けの味ですね。
今度は、一番人気と書いてあった鬼ラーメンにします。
若い人達が、大盛りライスや替え玉などをガンガン頼んでいたのが
印象的でした(体育会系の日焼けした人達でした....笑)
★★★★ by kabu (180.4.5.*) at 12/06/19 13:49


豚骨拉麺 昇家
にぼ昇Funです!
ところで、再開する にぼ昇 って
火曜日だけしかないのでしょうか?
by kabu (180.4.7.*) at 12/01/05 15:15



豚骨拉麺 昇家
おっ!

『 にぼ昇ラーメン 』が復活ですか。



今度はレギュラーメニューになるといいなぁ。
早速、行ってきます。
★★★★★ by kabu (180.4.7.*) at 11/10/01 10:43


天下一品 浦添店
今日から毎年恒例の

天下一品祭り

ですね。
by kabu (180.4.7.*) at 11/10/01 10:40


いせや(閉)
残念

ここは、このblogを利用するきっかけになったお店でした.....。
このレベルのお店が閉店すること自体不思議ですね。(沖縄そば屋さんは、閉店しませんね)
⇒ リンクはこちら
ちなみに、↑ こちらのblogもfunだったんですが........どうしたんでしょうか?心配。
★★★★★ by kabu (180.4.7.*) at 11/09/07 17:48


風雲
ありがとうございます。
今まで、一度も替え玉したことがありませんでした。
今後は、半分以上食べ終わったら替え玉してみます。
by kabu (180.4.1.*) at 11/05/29 8:23


風雲
変な質問ですが、笑わないでくださいね......以前からの疑問です。
(替え玉文化の無い関東生まれなので)

「 替え玉って、どのタイミングで注文するんですか? 」

1.注文と同時
2.半分食べ終わった頃
3.食べ終わってから
4.その他(こんなのあるのか?)

あんまり遅いとスープ冷めちゃいますよね?
あと、スープが薄まりそうですよね?
九州なんかだと薄まったと起用にダレが置いてある店があるようですね。
by kabu (180.4.4.*) at 11/05/27 12:49


中華そば 天宝(閉)
閉店
残念ながら本当です。

もうすでにお店の看板も撤去されています。
移転の張り紙もありませんでした。
by kabu (180.4.4.*) at 11/05/22 6:42


和風らぁめん はるや
醤油のこってりが食べたくて行きました。
ここの醤油こってりは、いつも期待を裏切りませんね。
たまには、あっさりをとも思うのですが、カウンター
に座るとつい、こってりに(笑)
ご飯とラーメンの愛称もよく。
大変満足でした。
by kabu (180.4.4.*) at 11/04/14 9:22


龍麺伝説 我流家
私は、泡瀬のお店で塩ラーメンを食べましたが
やはり期待はずれ(期待しすぎだったかな....)

このお店の麺は、ライスと合わないかなぁ....
麺が懲りすぎでしょうか。
by kabu (180.4.4.*) at 11/04/10 21:31


島ラーメン 正志や(閉)
渋谷駅から246を三軒茶屋方面に上がった
あたりのようですね。
↓ ブログで紹介されていましたよ。
⇒ リンクはこちら

濃口が食べたい!!
必ず行きます。
by kabu (180.4.1.*) at 11/02/14 7:06


いせや(閉)
2010-08-11 以来(えっ!こんなに)久しぶりに行きました。
ずっと食べたかったんです。

大盛りラーメン 480円也

を戴きましたが、美味しかったです。
先日のジンベイさんの背脂チャッチャラーメンのイメージが
頭から抜けなくて(良くも悪くも鮮烈だった)このお店の
ラーメンに背脂チャッチャしたら美味しいかも.....とか想像
しながら食べていました。

今更ながら気づいたこと
「 いせや 」って東京では「伊勢屋」てんぷら屋さんの名前
ですね。余談です。
by kabu (180.4.1.*) at 11/02/08 12:55


揚ねぎラーメン 響(閉)
正志やのラーメン

東京の渋谷で再開したようですよ。
⇒ リンクはこちら

アートマサシヤ でググるとたくさん出てきます。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
by kabu (180.4.1.*) at 11/02/05 11:40

掲示板:子 新店舗・未登録店舗など 登録完了
Re: (揚ねぎラーメン)響
正志やのラーメン

東京の渋谷で再開したようですよ。
⇒ リンクはこちら

アートマサシヤ でググるとたくさん出てきます。
by kabu (180.4.1.*) at 11/02/05 11:40


つけ麺 ジンベエ
香月......懐かしいですねぇ。
羽田空港の中でも食べられますね。
良く、通っていました。

ホープ軒を連想したのは、
〔佑似ている
背脂の量
乗っている肉の食感(ホープ軒は、真ん○叉焼ですが)
たべ終わった後の胃もたれ具合(これが一番)
だからです。

環七の「土佐っ子ラーメン」ほど味が濃くない点も
似ています。(個人的な感想です)

一度言ってみてください。
by kabu (180.4.1.*) at 11/01/30 9:27


つけ麺 ジンベエ
冬季限定のマル得中華そばに惹かれて行って見ました。
中華そば 650円
マル得中華そば 850円
となっていました。

選んだのは、マル得中華そば
背脂地チャッチャ系のかなり激しいタイプ。
煮たまご、刻みねぎ、バラ肉の薄切り叉焼が乗っています。
スープの濃度は、割とあっさりです。

学生の頃(30年前か)東京の千駄ヶ谷で食べていた

ホープ軒 ⇒ リンクはこちら

を思い出しました。(背脂の量で)
まあ、沖縄には無かったタイプのラーメンかな。


初めて行く方に
|鷦崗譴蓮店の前に4台と
店の向かって右側の¥の共有P(オレンジのラインのある部分)
込んでいるときは店内に入り自販機で券を買った後、
店員さんに名前を言い店外で待つ
F畴栃面から行く方は、高速沖縄北ICから
少し戻ったほうが行きやすい(降りて3分くらい)
by kabu (180.4.1.*) at 11/01/27 7:11


豚骨拉麺 昇家
にぼ昇ラーメン、再登場しないのかなぁ.......
by kabu (180.4.1.*) at 10/11/29 16:41


天下一品 小禄店
半額セール
浦添店が、11月21日〜11月23日まで
小禄店は、更に後日(記憶が不鮮明です)

となっていました。
ライス、餃子などのサイドメニューも半額です。
by kabu (180.4.2.*) at 10/11/15 7:24


島ラーメン 正志や(閉)
すごい......!
週間アクセスランキングで8/26現在9位になってる(驚)

殿堂の件、これ見ている方たちはどう思いますか?

『 惜しまれつつ閉店となった名店 = 殿堂 』



濃口が食べたい!!
by kabu (118.11.218.*) at 10/08/26 19:55


島ラーメン 正志や(閉)
最近思うこと。
ここも「殿堂」に入れてもいいのでは?
何故か、懐かしく食べたくなる味です。

東京で頑張っておられるみたいですね!

⇒ リンクはこちら


沖縄で再開して頂きたかった(悲)
by kabu (118.11.218.*) at 10/08/21 22:31


いせや(閉)
昨日、久しぶりに食べてきました。(約2ヶ月ぶり)
なんか、スープの味が変わったような......美味しい。
ここは、日によってスープが少しブレるのかも。
でも、この値段でこの味は貴重ですね。
麺は、相変わらずの美味しさです。
by kabu (118.11.212.*) at 10/08/11 6:50


ラーメン さんぱち 豊見城店
仕事の途中で久しぶりに寄ってみました。
お目当ては「魚だし醤油ラーメン」

メニューにあっさりと書いてありましたが結構スシッとした醤油味。


とても美味しかったです。


ここでは、普通の醤油ラーメンを食べたことがないので
次回はそちらを試してみます。
by kabu (125.173.129.*) at 10/07/29 8:50


らあめん 波蔵
塩......戴いてきました......が!

麺が博多ラーメンの細麺とは。
あのスープに、あの麺は......

あの麺なら風雲に行くなぁ.....と思いつつ
あの塩スープなら、Chinese Dining 楽 or 追風丸かなぁと。

豚骨醤油 や なみぞうラーメンとか、他のラーメンもあの細麺
なのでしょうか?(どなたか教えてください)


基本的に、西山ラーメンが好みなので(私事ですが)。
by kabu (125.173.129.*) at 10/07/14 17:02


豚骨拉麺 昇家
にぼ昇ラーメン、やってないんですね......
期間限定で、また始まるのかなぁ......残念
by kabu (125.173.129.*) at 10/07/08 10:14


和風らぁめん はるや
遅ればせながら、最近こちらの「背脂こってり醤油」にはまりました。
スープがとても美味しい & カイワレってラーメンに合いますね。
このレベルのお店が並ばずに入れる沖縄って最高です。
by kabu (125.173.128.*) at 10/05/18 17:25


ラーメン さんぱち 新都心店(閉)
先日、北海道から遊びに来た友人から聞いた話です。

「沖縄のさんぱちって味を薄めて出しているんだよ。」
「そのままでは、濃すぎるから沖縄の人の味覚に合わせて」

どうやら、北海道のさんぱちで聞いた話のようです。
そういえば、沖縄に出来た当時は張り紙がありましたよね。

「当店のスープは、濃いのでご希望の方にはスープを提供します」

たしかこんな文章だったような.......


どうなんでしょうか?
by kabu (125.173.128.*) at 10/05/01 9:27


豚骨拉麺 昇家
麺好きさんへ

スープは、
オーナーと男性の従業員の2人しか作れない、という話しを聞きましたよ。
ご本人から聞いたので間違いないと思いますが.....どうなんでしょうね。
私は、先日男性の従業員さんが一人で切り盛りしている日に「にぼ昇」頂き
ましたが、いい味でした。


薄く感じたのは、オーナーさんと女性がいた日でした。
by kabu (125.173.128.*) at 10/04/26 22:36


北海道ラーメン奥原流 追風丸 豊崎店
白味噌

食べてきました。
最近、豊崎方面に行くときに食べる回数が増えました。
この界隈では、

上原家さん、
Chinese Dining 楽さん、
さんぱちさん

ちょっと離れて、

いせや
天下一品

と迷いますが、最近はここの白味噌にはまりました。

初めて食べた時には、なんか変な味?? と感じましたが
2度、3度と食べるとくせになります。
今までは、ここの塩が好きでしたが......
シチューのようなとろみのあるスープは、風変わりだけど絶品ですね。
by kabu (125.173.128.*) at 10/04/26 13:42


豚骨拉麺 昇家
にぼ昇......4月に入ったので楽しみで食べに行きましたが.....

なんか......味が薄いかも......

自分の体調のせいかな?


まあ、出汁は効いているから許せる範囲なんですが。

こういう味でしたっけ?
by kabu (125.173.128.*) at 10/04/06 19:08


いせや(閉)
約、1ヶ月半ぶりに行ってきました。
スープの味は、戻ってました。

とても美味しく頂きました。

やはり、この値段でこの味なら、頑張ってほしいですね。
ライスは、メニューに入れないのかな?
by kabu (125.173.128.*) at 10/03/18 21:47


豚骨拉麺 昇家
にぼ昇......四月まで食べられません。

ラーフェス優先のようです.....涙
by kabu (125.173.128.*) at 10/03/05 20:10


島ラーメン 正志や(閉)
最終日なので行ってきました。
込んでたなぁ.....

このBlogで、店じまいの事を聞いてから5回ほど行きました。
このラーメンが食べられなくなるのは辛いですね。
じっくり頂いた旨口ラーメンは、実に美味しかったです。

沢山の方が書いているように、浦添周辺で小さくてもいいから
お店を復活させてほしいものですね。

正志や 頑張れ!
by kabu (125.173.128.*) at 10/02/21 18:51


島ラーメン 正志や(閉)
以前に書いたこのblogの中の自分の投稿を読んで

あっ! 旨口ラーメンを食べてない

と気づいたので、早速食べに行きました。
濃口よりあっさりで出汁の香りと味がよく活きていました。
鰹、昆布、煮干し、葱油(ここに唐辛子がいるのかな?)
あとは何だろう?

これはこれで美味しいのですが、個人的には濃口の醤油の香りが好きかも。
ご飯とも合うし。

浦添のシーサー通り辺りで再開してくれたら嬉しいなぁ。
by kabu (220.111.94.*) at 10/02/09 16:33


武蔵家 沖縄本店(久茂地)(閉)
奥武島ですかぁ......橋を渡り右折400mというと

一般の人は、なかなか行けないかもしれませんが、
あそこは、ダイビング講習のメッカですね。
ダイビングのお客さんは、体が冷えているので嬉しいはず。

はやると良いですね。
by kabu (220.111.94.*) at 10/02/08 10:37


島ラーメン 正志や(閉)
浦添で復活!
大賛成です(奇しくも、同様に考えていました。)

先日、寒い日に時間があり、このblogで閉店の事を知り、急いで行きました。
まだ、濃口ラーメンを食べていなかったので。

何だろう?この濃厚な出汁の香りと味は.....
こんなに上品な出汁でラーメンが食べられるのは他にはありませんよね。
鰹、昆布、煮干し......あれほどインパクトのあるスープは、にぼ昇位?

釜炊きというご飯もとても美味しい。
ラーメン店で美味しいご飯というのは貴重ですね。
(今までそんなお店に行ったことがないです。)

食べながら、

このお店が浦添の税務署通りに「こじんまり」とあったら良いのに

と感じていました。
(首里のあの辺りは、仕事でいく用事がないので足が遠のきます。)
雰囲気はとても良いのですが......お洒落でね。

とにかく浦添で復活希望です!! 今週またいかなくちゃ。
by kabu (220.111.94.*) at 10/02/08 8:51


いせや(閉)
スープが薄い.......っぱり

私は、先日食べに行ったときに最初の一口で感じました。
あまり良い話じゃないので、書き込まなかったんですが
やはり、同様に感じる方がいるのですね。

最初は、味を買えたのか(マイナーチェンジか?)或いは
開店間際にきたからスープが出来上がってないのかと思い
ました。

ここは、濃厚なスープが売りなので味はぶれないで欲しいなぁ。
380円なので安すぎて文句を言えない(笑)んですけど。

次回もう一度行って確かめたいです。

他にも 薄いと感じた 人はいるんでしょうか.....
ましたが、
by kabu (220.111.94.*) at 10/02/04 7:01


沖縄らーめん 上原家(閉)
去年、店内のアンケートに答えたからか500円の食事券(1月31日まで有効)
があったのを思い出し行ってきました。
そういえば、このお店はテーブルの上にあるアンケートに答えると毎月抽選
で食事券が当たりますと書いてありました。
(なんでもいいので書いた方がお得です。)
今回は、誕生月ということで葉書が届いていました。
(ということは、最低年に1度は500円引きになるのかぁ)


さて今回は、醤油のこってり味をライスと頂きましたが.....

アレッ? 美味しいかも....新鮮な味が....(背脂チャッチャ系の味)





そういえば、いつも塩のこってりか、坦々麺を食べていたので
醤油こってり味は、初めてということに気付きました。
スープが非常に美味しい。
ここは、硬めにゆでてもらう麺は好みなんですが、醤油ラーメンの
おいしさも新鮮でした。

次回は、これも未食のあっさり味にもトライかなぁ...
by kabu (220.111.94.*) at 10/01/28 16:40


豚骨拉麺 昇家
「山盛り」をとんこつ醤油で注文

は、凄いですね。

私は、にぼ昇大盛りで前回大変だったので今回は普通盛りに
しました。自分には、この大きさが分相応でした。

しかし、旨い!

煮干しの出汁(九十九里産の大きい煮干しかな?)と表面の
油っぽさ(これは何なのだろう?)が絶妙でした。

店主ってあんなに人なつっこかったでしたか?

(?マークが多くてスイマセン)
by kabu (220.111.94.*) at 10/01/27 15:10


豚骨拉麺 昇家
にぼ昇 食べてきました。
煮干しの出汁=脂薄いのかな?

と思いきや、おっ 意外に重たい。

予想を裏切る美味しさでした。

このblogで評判がいいので大盛りを食べましたが
量が多いですねぇ!

びっくり

でも美味しすぎてスープまで完食でした!

また、行こう!!
by kabu (221.190.1.*) at 10/01/20 19:37


パンダ餃子 銘苅店(閉)
食べ放題、呑み放題のプランが始まりました。
通りにもたくさんののぼりが出ています。
男性 \2200-
女性 \2000-
とのこと。

これからの忘年会シーズンに良いかも。
by kabu (221.190.1.*) at 09/11/23 10:20

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