てだこラーメンデータベース
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沖縄そば すばじらぁ 那覇店
ともよせさん

休止前後からSNS等確認している者です。
知る限りですが「吸収」というニュアンスではないのではないかと認識しています。当初は坂本激が二郎と中本のWインスパイアを目指すために、じらぁの店主が坂本激に技術協力(招聘して修行)している、というような表現だったと思います。店主同士の関係や、休業中の細かいことは分かりませんが、閉めた当時は「なるべく早めに開始できるようにします」みたいな張り紙があったと思います。
by あき (110.4.133.*) at 17/07/31 14:47


北海道 味の蔵 うるまみどり町店
醤油バターラーメンいただきました。職場が近くなのでときどき、同僚と寄ります。
やっぱりココは味噌の方がメインで美味いですね。

いつも思うのですが、ここは豚骨がベースなので
塩ラーメンは塩トンコツ、醤油ラーメンは醤油トンコツなのですね。
あっさりの塩、醤油を想像するとある意味、期待を裏切られます。こってり好きにはいいのでしょうが。

今回は醤油バター、あれ?
以前に比べてスープが薄すぎて、ぬるいな。
麺も麺どうしがくっついて固さにムラがある。
なんで? かき混ぜてないのか、ストック時の問題か?

聞けばココ、店主さん、変わったらしいですね。

先月から別の方が仕切ってます。
ちゃんと引き継ぎして、また以前のような美味しいラーメンの復活に期待します。
★★★ by あきなんなん (222.14.252.*) at 14/05/08 22:32



中洲屋台ラーメン 一竜 新都心店(閉)
沖縄ラーメン総選挙1位っということで、行ってみましたが、
???って感じでした。
可もなく不可もなく。。。
ただ、スープがぬるい気がしました。
お昼時だったから店内はほぼ満席でした。ほぼ男性客。
濃い味が男性の好みなのかもしれません。
★★ by あき (221.186.191.*) at 14/03/27 10:54


龍麺伝説 我流家
久しぶりに中城店へ行ってきました。つけめん+ライス(ランチタイムは無料)を頂きました。相変わらず美味いのですが…味が変わったのかな?昔より味が落ちてるような(/´△`\)それに沖縄市の店舗に比べて味が薄い気がします。

おまけダレ(クリーミー味噌)は、まぁまぁ美味しかったのですが。それでもメインのつけめんは、イマイチでした。
★★★ by あきな (111.86.141.*) at 13/07/14 12:45


麺処 桃原 宜野湾伊佐店
はっきりいって残念でした。
・バリカタで注文したのに麺は柔らかく
・替え玉を数回バリカタで注文したら固さが毎回違う
・スープも味がぼけてました
・トッピングねぎを注文したのですが連れと比較して気持ち程度にしか増えてなかったのですがそんなもんなのでしょうか?
以前夜に行ったときは美味しかったのでとても残念でした。
★★ by あき (114.179.171.*) at 13/01/17 19:25


麺処 桃原 沖縄松本店
なんくるかっちゃんさんがおっしゃる通り、私もスープが濃すぎると思います。

私も桃原は大好きなラーメン屋さんですが、こちらのラーメンをお昼に食べると 胃がもたれて夕飯は食べられません。旦那も同じようなことを言っていました。
★★★★ by あきな (111.86.143.*) at 12/10/29 8:28


麺処 桃原 沖縄松本店
今回はつけ麺にチャレンジしてみました。う〜ん…こってり系ですが、ラーメンと違って塩分が薄い気がします。

それにつけ汁に入っている魚粉が粗いから、なんだか喉にひっかかる。正直つけ汁に麺をくぐらせても、麺の味が強くてスープの存在感はないです。少し期待ハズレでした。
★★ by あきな (111.86.143.*) at 12/10/28 23:43


ラーメン・餃子 れん屋(閉)
今日行ってきました。れん屋はなくなってます。変わりにれん屋があった場所に「らーめん 空来」というラーメン屋ができてます。最近できたそうです。空来で「そら」と読むみたいです。れん屋から味を引き継いだのでしょうか?メニューはれん屋とほぼ同じでした。しおらーめん食べましたがおいしかったです。
by あきちゃん (219.31.220.*) at 11/05/26 22:15


丸麺屋本舗
初めまして。初カキコです。最近からですがラーメンにはまってます。色々情報を探してるとこちらのサイトを発見しました。すごく便利ですね。どの店に行くか参考にさせてもらってます。さて本題ですがこちらのお店24時間営業とありますが、変更があったのか今は24時間営業ではありません。日付変わった今日25日深夜2時頃行った時閉まってました。自動ドアに11時〜23時と営業時間の案内がありました。
by あきちゃん (219.31.220.*) at 11/04/25 15:08


天下一品 浦添店
味はかなり個性的だから、好みの問題だとおもいます。
接客は個性的でなくて、いかにもチェーン店って言う感じ。マニュアルどおりという感じは
するけど、いいとおもう。
中身のわりに値段が高いのがネック。
by あき (218.219.200.*) at 08/10/25 21:08


ラーメン食堂 一光 (パイプライン)
1年ほど前はよくいってたよ。
料理がバリエーションあっていいし、ラーメンもうまい。
メタボ宣言を受けていけなくなった今がかなし。
またいきたい。
by あき (218.219.200.*) at 08/09/14 22:05


天下一品 浦添店
結論からいうと大ハズレ
あのスープがいいと言う人もいるかもしれないが、俺は特別いいとはおもわない。
内容も質素なのに、あれで650円は高い。
by あき (218.219.200.*) at 08/09/14 22:00


風雲
東京から沖縄に戻り初めて出逢えた旨いラーメン!!
麺は空輸なんですねぇ(+o+)さすがです!
細麺大好き!!【らーめん石田好き】さん同様一蘭ファンです♪
スープもこってり&あっさりで旨い!!
ご主人は東京のご出身のようですが、奥様?もとても気さくで
心地よいサービスもグゥ〜でした♪
ラーメンは月1ペース程度の私ですがまた絶対行きます(^v^)
by あき (222.148.171.*) at 08/09/04 11:50


麺屋 白虎
麺屋白虎行ってきました(^^)/豚骨醤油ラーメン!おいしかったです☆絶妙なスープと背油サイコ〜でした〜!!次は背油多めで注文してみます!つけ麺のスープを途中で一度継ぎ足してもらえるのもいいですね☆☆☆ 綺麗でオシャレなラーメン屋さんでした♪(*^ ・^)☆彡
by あきやいめ (72.14.252.*) at 08/01/27 0:40

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