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琉球チルダイ (那覇市) (りゅうきゅうちるだい)

琉球チルダイ
ちゅら塩ラーメン(全部のせ)
(2016年8月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
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13
平均点 4.32
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19
評価数 34
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2
総得点 147
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[集計期間切替]
武蔵家グループのラーメン店で、ラーメンの種類は定番のちゅら塩ラーメンと、数日おきに入れ替わる限定ラーメンの2本立てとなる。
ちゅら塩ラーメンは沖縄の塩をメインに豚・鶏・かつおの旨みと深みのあっさり塩味の沖縄新ご当地ラーメンとうたっており、透き通った優しいスープだが様々な旨みが詰まっている。麺は中細のストレート麺。サイドメニューには島豚餃子も。限定ラーメンの情報はTwitterで確認可能。2016年1月オープン。
(更新日:2016年8月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
ちゅら塩ラーメン700円、ネギ増し・一反もめん・味玉・刻み昆布・チャーシュー増し(2枚)各100円、全部のせ300円

≪店舗情報≫
営 業11:30-22:00
休 み
席 数
住 所那覇市牧志2-1-19
電 話非公開
駐車場周辺にコインP有り
アクセスハピナハ近く
開 店2016年01月

≪全画像:9枚≫ [画像一覧はこちら]
ちゅら塩ラーメン(全部のせ)
(2016年8月)ちゅら塩ラーメン(全部のせ)
(2016年8月)坦々まぜそば
(2016年8月)坦々まぜそば
(2016年8月)食後の丼
(2016年8月)店内の様子
(2016年8月)店内の様子
(2016年8月)店の外観
(2016年8月)店の外観
(2016年8月)


コメント


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琉球チルダイ / 春ちらしまぜそば 
by Zebra 期間限定 春ちらしまぜそば

塩ダレのショッパさと焼きパインの甘味が混ざり合う独特なまぜそば、豊富な具材と色合いで春の香りを感じる一杯。
多加水全粒粉の極太麺のモチ感の強い食感も食べ応えがある。

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★★★ [17653] by Zebra (27.80.198.*) at 16/03/23 0:27

琉球チルダイ / がんじゅう家の魚介豚骨ラーメン 
by Zebra 期間限定 がんじゅう家の魚介豚骨ラーメン

大きな豚ハラミ肉が特徴的で豚肉からの旨味が強いスープに魚粉を合わせた一杯。
濃い目の仕上がりで家系みたいに海苔が良く合う、最後にライスで〆れれば最高だった。

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★★★★★ [17654] by Zebra (27.80.198.*) at 16/03/15 1:28

特製辣油のカラカラつけ麺を頂きました。
辛いスープと、
唐揚げでカラカラなんですね。
ボリュームたっぷり、ジャンクでヘルシー!
中毒性のある味でした!
毎週、楽しみです!


【詳しくはここ】
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★★★★ [17655] by yass0407 [リンク] (126.110.169.*) at 16/03/07 14:35

琉球チルダイ / 特製辣油のカラカラつけめん 
by Zebra 期間限定 特製辣油のカラカラつけめん

鶏ガラ出汁に具材の野菜類から溶け込んだ甘味が出たあっさりと優しいスープは辣油の辛味を上手く和らげている。
大きな唐揚げが大量に載っており非常にボリューミーで満足感のある一杯。

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★★★★ [17656] by Zebra (27.80.198.*) at 16/03/03 0:38

琉球チルダイ 
by えぼ太 Twitterで知ったのですが、明日の分となる「魚介豚骨ラーメン」を今日で売り切ってしまったらしく、明日は「納豆スムージーつけめん 豚の角煮のせ」に変更されるそうですので、明日行こうとされていた方はご注意下さい。m(_ _)m
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[17657] by えぼ太 (114.161.82.*) at 16/02/28 22:54

琉球チルダイ / がんじゅう家の豚骨ラーメン 
by えぼ太 【がんじゅう家】ファンに朗報♪
昨日より「琉球チルダイ」にて「がんじゅう家の魚介豚骨ラーメン」が提供されています。

どうでしょう、このヴォリューム感。
「がんじゅう家」ファンだった方には涙ものですネw
2/26から2/29の13時から20時まで提供との事です。

●店名 : 琉球チルダイ

●住所 : 沖縄県那覇市牧志2-1-19 ⇒ リンクはこちら
●電話番号 : 不明
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[17658] by えぼ太 (114.161.82.*) at 16/02/27 23:22

琉球チルダイ / 背脂チャッチャッ昭和豚骨ラーメン 
by Zebra 期間限定 背脂チャッチャッ昭和豚骨ラーメン

豚背脂からの旨味が特に強く出た背脂チャッチャ系、特別珍しくはない系統だが最近では食べる機会は少ないタイプ。
モッチリとした縮れ麺との相性も良く、懐かしさを感じた一杯。

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★★★★★ [17659] by Zebra (27.80.198.*) at 16/02/25 0:24

琉球チルダイ / 赤辛味噌らーめん 
by Zebra 期間限定 赤辛味噌らーめん

煮干+豚の清湯ベースに赤味噌、コチュジャン等を合わせた赤辛味噌を溶かしていく一杯。
時間経過で味噌の溶ける率が変わって味わいが変化する、辛さはそこまで強くはなく案外食べやすい。

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★★★★ [17660] by Zebra (27.80.198.*) at 16/02/19 0:31

琉球チルダイ / 濃厚煮干し豚骨ラーメン 
by Zebra 期間限定 濃厚煮干し豚骨ラーメン

高濃度の煮干と豚骨を組み合わせ一杯、煮干の強い風味と苦味を濃厚な豚骨が上手く丸める事で良いバランスに仕立てている。人参や茎ワカメと具材は煮干系では珍しい物もあるが相性は良かった。

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★★★★★ [17661] by Zebra (27.80.198.*) at 16/02/13 0:25

琉球チルダイ / 県産車海老のまぜそば 
by Zebra 期間限定 県産車海老のまぜそば

具材、タレ、油に海老を使った贅沢な海老三昧の一杯、ショッパな塩ダレで塩気が強いがエビマヨが混ざる事で角が取れて円やかになる変化に富んだ作品。
揚げた海老の棘が刺さるのが難点(笑)

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★★★★ [17662] by Zebra (27.80.198.*) at 16/02/04 0:22

琉球チルダイ / 石垣黒鶏の濃厚味噌ラーメン 
by Zebra 期間限定 石垣黒鶏の濃厚味噌ラーメン

鶏の旨味の詰まった一杯で味噌はあくまでも主役の鶏の美味さを引き立てる形で香る感じ。
野菜の甘味が溶け込んでコクと円やかさを感じる優しい味わい、最近食べた味噌の中では一番かな。

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★★★★★ [17663] by Zebra (27.80.198.*) at 16/01/25 3:13

国際通りから少し路地に入ったところで、
「琉球ちるだい」がプレオープンしました。
場所の公式発表はまだのようです。

【詳しくはこちら】
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★★★★★ [17664] by yass0407 (126.110.171.*) at 16/01/10 1:39

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