てだこラーメンデータベース
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麺屋 シロサキ (読谷村) (しろさき)

麺屋 シロサキ
醤油らーめん
(2016年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
3
平均点 4.3
★★★★
7
評価数 10
★★★
-
総得点 43
★★
-
[集計期間切替]
キッチンダイニング鬨(とき)の店主の息子さんがオープンしたというラーメン店。ラーメンの種類は醤油、塩、豚骨醤油、つけめん、辛つけめんなどがあり、豚骨醤油は数量限定での提供。醤油らーめんはあっさり系醤油スープに麺は中太のちぢれ麺で、上品で優しいながらもコクのある味わい。数量限定の豚骨醤油はキッチンダイニング鬨の豚骨魚介しょうゆラーメンを彷彿とさせるビジュアル。訪問時は13時過ぎですでに売り切れであったため、食べたい人は早めの訪問がよさそう。サイドメニューには餃子やチャーシュー丼など。2015年6月オープン。
(更新日:2016年4月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【ユーザ画像:21枚】  [一覧表示はこちら]
麺屋 シロサキ / 味噌つけ麺(並) 800円(2017年5月。味玉はサービス) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 味噌ラーメン(並) 800円(2017年4月。のりはサービス) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 鯛塩そば 800円(2017年3月。味玉はサービス) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 担々麺(並) 800円(2017年2月。のりはサービス) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 牛煮込み中華そば(並) 800円(2016年12月。のりはサービス) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 煮干豚骨醤油らーめん 
by Zebra麺屋 シロサキ / 辛豚骨らーめん 
by Zebra麺屋 シロサキ / 煮干し豚骨醤油ラーメン(並) 780円(2016年9月。のりはサービス) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 期間限定のメニュー(2016年9月) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 煮干し豚骨醤油つけ麺(並) 780円(2016年9月。のりはサービス) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 煮干し醤油つけ麺(並) 780円(2016年8月) 
by 匿麺希望
麺屋 シロサキ / 煮干豚骨醤油らーめん(大) 
by ちばから麺屋 シロサキ / 営業時間の看板 (2016年8月) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ / 梅塩らーめん 
by Zebra麺屋 シロサキ / えび塩豚骨らーめん 
by Zebra麺屋 シロサキ / 柚子塩豚骨らーめん 
by Zebra麺屋 シロサキ / 海老塩ラーメン 
by Zebra麺屋 シロサキ / 辛つけ麺 
by Zebra麺屋 シロサキ / つけ麺 750円と辛つけ麺(大) 900円(2016年4月) 
by 匿麺希望麺屋 シロサキ 
by Zebra麺屋 シロサキ / 醤油ラーメン 700円(2015年6月) 
by 匿麺希望
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
醤油らーめん・塩らーめん各700円、柚子塩らーめん・豚骨醤油らーめん(数量限定)各750円、つけめん750円、柚子つけめん780円、チャーシュー200円、味玉・もやし・のり・ネギ各100円、全部のせ300円、手作り餃子(5個)300円、チャーシュー丼300円、ご飯100円、餃子セット300円、

≪店舗情報≫
営 業11:30-15:00、17:00-21:00(売切れ次第終了)
日・祝は昼のみ
休 み
席 数20 くらい (座敷:有り)
住 所読谷村喜名195
電 話098-958-2432
駐車場公共駐車場有り
アクセス道の駅喜名番所
開 店2015年06月

≪全画像:7枚≫ [画像一覧はこちら]
醤油らーめん
(2016年4月)醤油らーめん全部のせ
(2016年4月)醤油らーめん
(2016年4月)醤油らーめん全部のせ
(2016年4月)餃子セット
(2016年4月)店の外観
(2016年4月)店の外観
(2016年4月)


コメント


(21 件) ページ : 前|後  1
麺屋 シロサキ / 味噌つけ麺(並) 800円(2017年5月。味玉はサービス) 
by 匿麺希望 味噌つけ麺(並) 800円(2017年5月。味玉はサービス)。
限定麺。提供情報は公式ツイッターで確認可能。
塩気の強い濃厚味噌のトロっとしたキレコクつけ汁に
特筆すべきキンキンに冷えた麺。旨かった。
豚骨味噌ラーメン(限定麺。不定期提供)もあって先月の味噌ラーメンとは別物との事。
今回の味噌つけ麺も旨かったけど、先月の味噌ラーメンがより好み。
豚骨味噌ラーメンも食べたいな。
[18142] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 17/05/13 16:46

麺屋 シロサキ / 味噌ラーメン(並) 800円(2017年4月。のりはサービス) 
by 匿麺希望 味噌ラーメン(並) 800円(2017年4月。のりはサービス)。
限定麺。提供期間は4月1日〜4月22日。4月23日からは味噌つけ麺になるとの事。
麺類に「美」を感じる事はあまりないけど、美しいですね。
盛り付けの技術の高さを感じます。美味しかったです。

久しくレギュラー麺を食べてなくレギュラー麺が恋しいこの頃。

⇒ リンクはこちら
↑公式ツイッター。
[18118] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 17/04/15 13:40

麺屋 シロサキ / 鯛塩そば 800円(2017年3月。味玉はサービス) 
by 匿麺希望 もう提供終了してるので「今更感」があり申し訳ないのですが投稿します。

鯛塩そば 800円(2017年3月。味玉はサービス)。
3月4日(5食)と5日(10食)に提供された数量限定麺。
上品で洗練された感じがして超美味しかった。

単発で終わるにはもったい。
周年祭等特別な日の限定麺でまた出ないかな?
いや、いっその事レギュラーメニューになって欲しい。
★★★★★ [18074] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 17/03/05 16:20

麺屋 シロサキ / 担々麺(並) 800円(2017年2月。のりはサービス) 
by 匿麺希望 担々麺(並) 800円(2017年2月。のりはサービス)。
2月1日提供開始の限定品。提供期間は3月末頃まで。
サラサラ系スープにラー油や芝麻醤。程良い辛さの担々麺。
激辛系は苦手なのでよかった。旨かった。
最後挽肉が残る。挽肉をすくう穴あきレンゲがあればいいなと思った。
[18046] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 17/02/15 15:56

麺屋 シロサキ / 牛煮込み中華そば(並) 800円(2016年12月。のりはサービス) 
by 匿麺希望 牛煮込み中華そば(並) 800円(2016年12月。のりはサービス)。
12月4日提供開始の限定品。提供期間は未定だけど今月中は提供したいとの事。
生卵を味玉に変更可能。生卵だと薄くなるのでスープを濃味、
味玉だと生卵よりスープを薄味に調整してるらしい。美味しかった。

⇒ リンクはこちら
↑メニューと年末年始営業時間告知の画像。
年末年始営業時間告知が出るような時期になりました。
毎年思うけど1年あっという間です。
[17935] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/12/05 16:22

麺屋 シロサキ / 煮干豚骨醤油らーめん 
by Zebra 期間限定 煮干豚骨醤油らーめん

豚骨の合間からフワッと節煮干が香ってくる一杯、煮干の主張はそこまで強くないですね。
魚介の恩恵があるので豚骨も通常よりも軽く感じられ、非常に食べやすい。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17879] by Zebra (27.80.198.*) at 16/11/05 0:05

麺屋 シロサキ / 辛豚骨らーめん 
by Zebra 期間限定 辛豚骨らーめん

トロみのある豚骨をベースに香ばしい辣油を組み合わせたメニュー名通りの一杯。
辣油は辛さはそこまで強くはなく、適度な刺激が来る程度で見た目よりはソフト路線。

⇒ リンクはこちら
★★★★★ [17876] by Zebra (27.80.198.*) at 16/11/04 1:02

麺屋 シロサキ / 煮干し豚骨醤油ラーメン(並) 780円(2016年9月。のりはサービス) 
by 匿麺希望 煮干し豚骨醤油ラーメン(並) 780円(2016年9月。のりはサービス)。
8月5日から始まった限定品。9月末までの提供予定との事。10月は別の限定品を出すらしい。
煮干しの苦味、エグミを抑えたこってりラーメン。旨かった。

煮干しの限定品がそろそろ終了するので
今更感があり申し訳ないのですが、
豚骨系が売り切れてた時に、
鶏ダシの煮干しラーメンならあるとの事で
鶏ダシの煮干し醤油ラーメンを食べました。
このラーメンも旨かった。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。

⇒ リンクはこちら
↑鶏ダシの煮干し醤油ラーメン(2016年8月。煮玉子はサービス)。
「照麺」のような優しい魚介醤油で美味しかったです。
[17760] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/09/27 15:32

麺屋 シロサキ / 期間限定のメニュー(2016年9月) 
by 匿麺希望 期間限定の「煮干し醤油」と「煮干し豚骨醤油」。
別物かと思ってたけど、同じとの情報が確かな筋から入りました。
[17724] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/09/10 20:06

麺屋 シロサキ / 煮干し豚骨醤油つけ麺(並) 780円(2016年9月。のりはサービス) 
by 匿麺希望 煮干し豚骨醤油つけ麺(並) 780円(2016年9月。のりはサービス)。期間限定商品。
煮干し醤油と煮干し豚骨醤油がありどちらもラーメンとつけ麺可。

前回煮干し醤油つけ麺を食べたので今回は煮干し豚骨醤油つけ麺。
どちらも美味しいけど煮干し豚骨醤油は煮干し醤油より塩気が強い。
つけ麺は煮干し醤油が好き。
氷水(多分)で締められた冷たい麺も美味しかった。
[17723] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/09/10 14:31

麺屋 シロサキ / 煮干し醤油つけ麺(並) 780円(2016年8月) 
by 匿麺希望 煮干し醤油つけ麺(並) 780円(2016年8月)。期間限定商品。
煮干し醤油と煮干し豚骨醤油があってどちらもラーメンとつけ麺可能。
ニボニボ感を抑えたつけ麺。美味しかった。

たまに麺が「ひやもり」じゃなく「ぬるもり」の麺に遭遇する事もあるので、
氷水(多分)で締められた冷たい麺もよかったです。

13時30分入店で煮干し豚骨醤油と豚骨醤油ラーメンは売り切れでなかった。
てだこさんの説明にもあるように
豚骨系目的であれば早い時間に訪店した方がいいかも。
[17693] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/08/27 15:24

麺屋 シロサキ / 煮干豚骨醤油らーめん(大) 
by ちばから 8月からの限定麺です。
煮干豚骨醤油らーめん(つけ麺も選べます)

ニボ感はおとなしめながら、トロッとした豚骨醤油スープと合わさり香りを引き立ててくれます。具は多めのネギ、きくらげ、水菜、半味玉があり、彩りと食感のアクセントを満たしています。
外が暑いのでつけ麺の誘惑に負けそうでしたが、店内は涼しいので誘惑に負けずにらーめんも食してみてはいかがでしょうか。
★★★★ [17670] by ちばから (111.238.49.*) at 16/08/14 13:32

麺屋 シロサキ / 営業時間の看板 (2016年8月) 
by 匿麺希望 2016年8月に営業時間の変更があったようです。
11時30分〜15時00分(売切次第終了)。
お昼の営業のみで夜の営業がなくなってます。
定休日は変わらず木曜日。

2016年8月5日から期間限定で煮干し豚骨醤油(つけ麺orラーメン)の
提供が始まってます。
[17626] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/08/08 16:25

麺屋 シロサキ / 梅塩らーめん 
by Zebra 裏メニュー 梅塩らーめん

鶏と魚介の清湯アッサリ系スープ、梅の香りと仄かな酸味が清涼感を与えてくれる。
大葉のアクセントも効いており、万人受けするタイプ。
※提供出来ない日もあるので注意。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17593] by Zebra (27.80.198.*) at 16/07/19 0:04

麺屋 シロサキ / えび塩豚骨らーめん 
by Zebra 期間限定 えび塩豚骨らーめん

トロみのある豚骨をベースに、フワッと海老が香る作り。
豚骨と相性の良いキクラゲ、青味要員としての水菜と具材の配置も良い。
少しショッパではあるが、最後まで美味しくいただける一杯だった。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17590] by Zebra (27.80.198.*) at 16/07/18 0:29

麺屋 シロサキ / 柚子塩豚骨らーめん 
by Zebra 裏メニュー 柚子塩豚骨らーめん

トロみのある乳化豚骨をベースに、柚子皮がふわりと香る一杯。
ややショッパではあるが豚骨のこってり感がありながらも、柚子の恩恵で重くなりすぎない。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17571] by Zebra (27.80.198.*) at 16/07/08 0:26

麺屋 シロサキ / 海老塩ラーメン 
by Zebra 1周年限定 海老塩ラーメン

鶏+魚介をベースに海老がフワっと香ってくる作りの一杯、あくまでも海老はアクセントで強烈に主張させる感じではない。
土台となる出汁を重視しており、その部分の丁寧な仕事があるので何を合わせても機能しそうな印象。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17569] by Zebra (27.80.198.*) at 16/07/07 0:34

麺屋 シロサキ / 辛つけ麺 
by Zebra 期間限定 辛つけ麺

鶏豚混合、豚強めの独特のトロみのあるつけ汁は辣油の香ばしい匂いが特徴的。
多加水の瑞々しい麺との相性も良く、辛さも適度で強すぎる事はない。
とても丁寧に作られた一杯で仕事ぶりが光る。

⇒ リンクはこちら
★★★★★ [17541] by Zebra (27.80.198.*) at 16/06/26 0:12

麺屋 シロサキ / つけ麺 750円と辛つけ麺(大) 900円(2016年4月) 
by 匿麺希望 つけ麺 750円と辛つけ麺(大) 900円(2016年4月)。つけ麺は魚介醤油つけ麺。
つけ麺は自分が、辛つけ麺(大)は一緒に行った人が注文。
辛つけ麺は4月6日提供開始の期間限定商品。
麺大盛は100円。結構量変わりますね。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[17428] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/04/11 17:51

麺屋 シロサキ 
by Zebra 数量限定 豚骨醤油

乳化度の高い豚骨をベースに優しい塩気の醤油を合わせたまろやか上品系の豚骨醤油、豚の旨味はしっかりと出ているが余分な脂感がないのが上品な印を与えている、麺と具材も纏まりがあって完成度の高い一杯。
毎日数量限定みたいなので、食べたい方はお早めに訪問するべし。

⇒ リンクはこちら
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★★ [17429] by Zebra (27.80.198.*) at 15/10/05 4:18

麺屋 シロサキ / 醤油ラーメン 700円(2015年6月) 
by 匿麺希望 ※2015年6月26日現在の店舗情報。
開店日 2015年6月26日
店名 シロサキ
住所 沖縄県読谷村喜名195
電話番号 098-958-2432
営業時間 通常11時30分〜15時00分、17時00分〜21時00分(売切次第終了)
営業時間 日祝11時30分〜15時00分(売切次第終了)
定休日 木曜日

読谷村長浜にあるキッチンダイニング「鬨(とき)」の店主の息子が独立して開業したお店。今回独立して「シロサキ」を開業するので「鬨(とき)」ではラーメンの提供はなくなったとの事です。
醤油ラーメン 700円、塩ラーメン 700円、つけ麺 750円、餃子300円等
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[17430] by 匿麺希望 (60.138.230.*) at 15/07/03 3:03

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