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てだこラーメンデータベース



麺や 堂幻 (那覇市)
(どうげん)

麺や 堂幻
[拡大(全4枚)]
未食ですが掲示板にいただいた情報や画像などをもとに仮登録します。
冷やし坦々麺、木おけ生醤油そば、濃厚鶏魚介ベジつけそば、濃厚鶏魚介つけそばなどが提供されるそうです。2015年8月オープン。
(更新日:2016年1月)
掲載している情報は公式なものではありません。
誤っている場合もありますのでご了承ください。
店舗情報
営 業11:30-14:30、17:30-21:00
休 み
席 数
住 所那覇市前島1-12-11
電 話098-860-7464
駐車場なし
アクセス
開 店2015年08月

  • 主なメニューなど
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ
しお 担々麺・辛 つけ麺 冷し・汁無
チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)

ユーザ評価 (総計) ユーザ評価 (過去1年)
×5
5
平均点4.27 ×5
-
平均点0
×4
5
評価数11 ×4
-
評価数0
×3
-
総得点47 ×3
-
総得点0
×2
1

×2
-


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コメント


(全2P/19件)

 / 冷やし担々麺 790円(2017年6月) 
by 匿麺希望 冷やし担々麺 790円(2017年6月)。前に食べた普通(3辛)の担々麺が結構辛かった。
今回は2辛。辛いの苦手なので2辛がピリ辛具合で美味しかった。
よく冷えてるのも好印象。見た目シンプル。
麺類1注文に対して1個無料のゆで玉子を追加。
限定麺で「ゴッツ辛麺」が登場してます。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/06/04)
本日伺い木桶生醤油そばを頂きました。
先客も居て忙しそうで、提供までに20分以上待ったのはいいのですが、提供順を2人ほど飛ばされてしまい、結局店内で最後の提供になってしまい悲しかったです。
美味しかったのですが、仕事もあったので大急ぎで食べ、十分に味わえなかったのが残念でした。
by 匿名 (49.98.79.*) (16/12/12)
 / あぐー豚三昧そば 850円(2016年12月) 
by 匿麺希望 あぐー豚三昧そば 850円(2016年12月)。12月1日提供開始。
ormc(沖縄ラーメンマイスターカード)所有者限定品。1日10食限定。12月31日まで。
醤油ラーメンに3種のチャーシュー(炙り、レア、しゃぶ)。しゃぶチャーはもやしと一緒に別皿。
1麺類に対して1個セルフサービスのゆで玉子もあり。
塩そば 650円がレギュラーメニューで登場してます。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (16/12/03)
 / 白ゴマ担々つけ麺 
by Zebra 期間限定 白ゴマ担々つけ麺

鶏清湯ベースに白胡麻ペーストを合わせたドロドロ系のつけ汁。
黒胡麻とは違い甘味は控え目なので胡麻の香りとコク、辣油の辛味がよく出ている。
一般的な担々麺のイメージに近いのはこちらの方かな。

⇒ リンクはこちら
★★★★ by Zebra (27.80.198.*) (16/07/13)
 / 黒ゴマ担々つけ麺 
by Zebra 期間限定 黒ゴマ担々つけ麺

鶏清湯をベースに黒胡麻のペーストを合わせたドロドロ系の一杯。
黒胡麻の香りと甘味が良く出ており、通常の担々麺とはまた違った風味を楽しめる。
多加水の極太麺もつけ麺だと真価を発揮してくれる。

⇒ リンクはこちら
★★★★ by Zebra (27.80.198.*) (16/07/11)
 / 濃厚鶏そば 
by Zebra 火曜限定 濃厚鶏そば

火曜日限定で提供されている一杯、黄金色が美しい鶏塩そば。
油がやや多めだが、カットレモンの恩恵でリセットが効くので重さはそこまで強く感じない。
2種類の低温調理チャーシューも肉の旨味がよく出ていて美味かった。

⇒ リンクはこちら
★★★★★ by Zebra (27.80.198.*) (16/06/18)
 / 鶏魚介つけそば 790円(2016年6月) 
by 匿麺希望 鶏魚介つけそば 790円(2016年6月)。
「ドロドロ」って表現がぴったりな濃厚高粘度つけ汁。
氷水で締められた冷え冷えの麺。美味しかった。
画像にあるゆで玉子は麺類1注文に対してサービス品。

火曜日(月3程度なのでない日もあり)限定で「鶏そば」の提供も始まってます。
こちらも濃厚系との告知がありました。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (16/06/14)
 / 炙りチーズトマトつけ麺 
by Zebra 期間限定 炙りチーズトマトつけ麺

鶏出汁ベースと思われるミネストローネ風のつけ汁でいただく一杯。
炙りチーズが徐々に溶けていく事でコクと円やかさが増していく。
つけ汁はめっちゃ好みだが、個人的にレタスが得意ではないのでそこがややマイナスだがトータルでは素晴らしい一杯だった。

⇒ リンクはこちら
★★★★ by Zebra (27.80.198.*) (16/06/07)
 / 極鶏塩まぜそば 
by Zebra 期間限定 極鶏塩まぜそば

鶏油と3種類の塩を使った塩ダレを絡めていただくまぜそば。
魚粉の効果が高く鶏だけでなく魚介系の旨味も良く出ている。
塩ダレらしくサッパリとしていて非常に食べやすい、多加水麺の瑞々しさも良かった。

⇒ リンクはこちら
★★★★ by Zebra (27.80.198.*) (16/05/06)
 / 担々麺 790円(2016年5月)あ 
by 匿麺希望 担々麺 790円(2016年5月)。
辛さが0〜6まであり3(普通)で注文。辛さ耐性ないので結構辛く感じました。

ランチタイム(11時30分〜15時00分)は白米、
オールタイムで麺類1注文対してゆで卵1個等のサービスあり。
ゆで卵は席にあるのでセルフ。
学生は麺大盛か白米のサービスあり。

※画像タイトルを「担々麺 790円(2016年5月)」だと
「画像タイトル」の入力が不正ですと表示されて投稿できなかったので
後ろに「あ」をつけて「担々麺 790円(2016年5月)あ」にしました。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (16/05/03)
(全2P/19件)


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