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篁園 (那覇市) (おうえん)

篁園
福建魚麺
(2014年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
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平均点 0
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★★★
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★★
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ラーメン店でなく中国・福建料理がメインの居酒屋であるが、福建省のラーメン・福建魚麺をいただくことができるということで、番外編で登録。福建魚麺の麺には魚(沖縄近海魚)が練り込まれているのだとか。向こうが透けて見えるような平打ち麺で、食感はプツプツとした感じ。スープはなんともいえない独特な味わいで、スープに少し浮かぶ岩海苔らしきものから磯の風味が少しただよう。目玉焼きに海苔という朝食のようなトッピングが特徴的。他には焼きビーフンや五目焼きそばといった麺類、玉子チャーハン、キムチチャーハン、牛肉チャーハン、エビチャーハンといったご飯ものの他、豆腐料理、肉料理、魚料理、揚げ物、チャンプルー、デザート類など、居酒屋ということで非常に充実したメニューが揃っている。
(更新日:2014年3月)
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【ユーザ画像:1枚】  [一覧表示はこちら]
篁園 / 福建魚麺 
by まや
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
福建魚麺(ラーメン)680円、焼きビーフン・福建焼きそば(魚麺)各680円、玉子チャーハン580円、キムチチャーハン650円、牛肉チャーハン・エビチャーハン各680円、小包籠・エビ焼売・焼き餃子・水餃子各390円、麻婆豆腐680円、ホイコーロー・八宝菜各780円、エビチリ880円、ユーリンチー580円、他たくさん

≪店舗情報≫
営 業11:30-14:30、17:00-翌2:00
休 みなし
席 数30 くらい (座敷:なし)
住 所那覇市安里1-5-1
電 話098-862-7527
駐車場周辺にコインP有り
アクセスホテルロイヤルオリオンの裏手
開 店0000年00月

≪全画像:7枚≫ [画像一覧はこちら]
福建魚麺
(2014年3月)福建魚麺
(2014年3月)キムチチャーハン
(2014年3月)小包籠
(2014年3月)店内の様子
(2014年3月)店の外観
(2014年3月)店の外観
(2014年3月)


コメント


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先日行ってきて福建魚麺をいただきました。非常に独特な味わいのスープに独特な食感のスープ、目玉焼きに海苔という朝食のようなトッピングと、全体的に非常に衝撃を受けた一品でした。後からまやさんやメニューの写真を見ると野菜やエビなどがトッピングされているようだったので、今回は何かしら特別仕様だったんでしょうか・・・
[15598] by てだこスタッフ at 14/03/16 17:34

篁園 / 福建魚麺 
by まや 居酒屋ですし、ラーメンであるかも微妙なのですが、
メニューにはしっかりかっこ書きで(ラーメン)と
記されていたので投稿します(^_^;) なんでも、
『麺に魚(沖縄近海魚)を練り込んだ福建省の家庭料理』
なのだそう。麺は幅広の平打ちで、魚の風味漂うもの。
あっさりとした優しい味わいの一杯でした。

⇒ リンクはこちら

住所:那覇市安里1-5-1
電話:098-862-7527
営業時間:11:30-14:30 17:00-翌2:00
定休日:無休 駐車場:無し(駐車料金一時間サービス有り)
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[15599] by まや [リンク] (203.160.29.*) at 13/11/17 11:10

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