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鹿児島らーめん まこと (閉) (那覇市) (まこと)

鹿児島らーめん まこと
ラーメン
(2013年11月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
2
平均点 4.67
★★★★
1
評価数 3
★★★
-
総得点 14
★★
-
[集計期間切替]
2014年10月、閉店
カウンター8席くらいの小さな店で、「鹿児島らーめん」を掲げるラーメン店。勝手に豚骨系をイメージしていたが、こちらでは醤油ラーメン(メニュー表記は単に「ラーメン」)とみそラーメンを提供。ラーメンは鶏ガラ系のあっさり醤油スープに香味油が加わり、しっかりコクと風味のある仕上がり。麺は中太のストレートで柔らかめの茹で具合。追加トッピングは用意されていないが、デフォルトでチャーシュー3枚、キャベツ、ワカメ、モヤシなどなかなかボリューム感のある一杯になっている。みそラーメンは割りとあっさり目でオーソドックスな味わい。麺や具材は共通のようだがこちらは挽き肉が追加されていて、スープに旨みを加えている。
サイドメニューは餃子のみで、店で手作りという大きめサイズ。皮はもちもちだが表面はパリパリと焼き上げられていて、中身はジューシー。ニラやニンニクがきいていてご飯が欲しくなる逸品。餃子のタレも手作りだとか。主に店を切り盛りしているのはフィリピンとスペインのハーフの女性で、店内はエキゾチックな雰囲気が漂う。ご主人が鹿児島で35年以上ラーメン店をされていた方で、こちら「まこと」のスープは修行中の息子さんが作っているそう。2013年11月オープン。
(更新日:2013年11月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連リンク】
 ・まやさんブログ

【ユーザ画像:2枚】  [一覧表示はこちら]
鹿児島らーめん まこと 
by かかずん鹿児島らーめん まこと / ラーメンと餃子 
by まや
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
ラーメン600円、みそラーメン700円、餃子500円

≪店舗情報≫
営 業10:00-23:00
休 みなし
席 数8 くらい (座敷:なし)
住 所那覇市牧志2-6-34
電 話
駐車場周辺にコインP有り
アクセス国際通り、牧志交番向かいの路地を入ってすぐ右側
開 店2013年11月 (2014年10月、閉店)

≪全画像:10枚≫ [画像一覧はこちら]
ラーメン
(2013年11月)みそラーメン
(2013年11月)ラーメン
(2013年11月)みそラーメン
(2013年11月)餃子
(2013年11月)店内の様子
(2013年11月)店内の様子
(2013年11月)店の外観(国際通り側から)
(2013年11月)店の外観
(2013年11月)店の外観(国際通りの逆側から)
(2013年11月)


コメント


(9 件) ページ : 前|後  1
鹿児島に戻られるそうで、今月いっぱいで閉店です
しかも、20日以降はほとんど開けられないらしいです
[16150] by ろん (202.229.139.*) at 14/10/20 10:25

鹿児島らーめん まこと 
by かかずん まこと開いてましたよー。

清湯だけど、香味油が効いてて美味しかったです。
⇒ リンクはこちら
★★★★ [16099] by かかずん [リンク] (49.98.49.*) at 14/09/25 13:27

うちなーらいふに店舗出てますけど閉店???
⇒ リンクはこちら
[16078] by 暇人 (223.133.63.*) at 14/09/13 18:24

那覇市の国際通りでお店を開かせてもらっている「鹿児島ラーメンまこと」です。
当店のラーメンは店長がオリジナルで作っていますが、お口にあったようで光栄です。
ただ、お店の開店じかんが不安定なのは、家庭の事情が絡んできますが、もうすこししたらまた通常道理開けると思うので、それを楽しみにまってくれれば幸いです。
★★★★★ [16069] by 鹿児島ラーメン店長 (118.14.24.*) at 14/09/06 2:32

味噌ラーメンを頂きました。
とっても美味しかった!
[15755] by やっぱり島酒がすき (153.183.114.*) at 14/05/01 20:38

鹿児島県出身のご主人の店ということで「鹿児島ラーメン」と命名したようなことをうかがいました。
既に画像がアップされている醤油ラーメン。あっさりスープに野菜の甘みがマッチしてとても美味しかったです。他にお客がいなかったからか、ご主人と色々ラーメン談義をすることが出来ました。
探究心旺盛なご主人ですが、人の意見はほどほどに、この味をぶれずに提供して欲しいと思います。
店を後にする時、奥様が来ました。めちゃハイテンションで楽しかった w
★★★★★ [15228] by Kenny (143.90.69.*) at 13/12/30 14:59

今日、お昼前に行ってきました。
想像以上に美味しい。
特に汁が絶妙。
なかなか、いや、これはかなりなレベルだと思います。
[15122] by 味一 (126.91.109.*) at 13/11/30 15:39

鹿児島らーめん まこと / ラーメンと餃子 
by まや 書き込みを見て、さっそく行って来ました。
頂いたのは醤油味の「ラーメン(600円→500円)」です。
スープはあっさりとした味わいながら具材に盛りだくさん
感があり、11月末までの500円という価格設定を含め、
満足できるものでした。

「沖縄県内で鹿児島ラーメンを作っているのが異国の女性」
というカオスな雰囲気でしたが(笑)、お店の方が明るく、
どこか居心地の良さを感じました。今後は提供品目も増や
されるようで、再訪が楽しみなお店です。

⇒ リンクはこちら
[15078] by まや [リンク] (203.160.29.*) at 13/11/18 19:17

国際通りのトランジットモールに初めて行ったんですが、偶然新しい店を発見してすかさず入店!鹿児島ラーメンということで豚骨系かと思ったら醤油と味噌でした。ウィキペディアで調べたら鹿児島では味噌ラーメンをメインにしている店も多いようで、そういえば鹿児島系のみそや堂もそうですね。
ラーメンは割りとあっさりしていて麺は柔らかめ。修行中の息子さんがスープを作っているそうで、今後のさらなる進化が楽しみです。餃子がめちゃうまだったので、ライスもあればいいなと思いました。
フィリピンとスペインのハーフというおかみさんがハイテンションで面白かったです。

11/30までラーメン全品100円引きだそうです。

(営業時間は10:00〜と書いてましたが、今日は11:30からでした。たまたまなのかどうなかは不明です)
[15073] by てだこスタッフ at 13/11/17 18:56

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