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まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) (浦添市) (いわし)

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚)
まるにぼじ
(2014年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
38
平均点 4.41
★★★★
20
評価数 66
★★★
5
総得点 291
★★
3
[集計期間切替]
修行先であった東京の「凪」のオーナーさんなどの協力を得て、2014年3月に「まるなか 特濃中華蕎麦 いわし」としてリニューアルオープン。提供品目は煮干しラーメンの「まるにぼじ」とチャーシューのせの「肉まるにぼじ」のみで、煮干しは凪と同じものを特別に仕入れ、タレと麺はオリジナルのものだとか。訪問時のまるにぼじは、ほどよい苦味と十分な煮干しのうまみを感じる重厚なスープに、麺はツルツルしたのど越しの沖縄そば風の太麺という仕上がりであったが、今後も改良を続けていく予定だとか。
(更新日:2014年3月)

新宿・渋谷などにある有名店・ラーメン凪出身の方が店主をされているというラーメン店。ラーメンの種類は煮干しラーメン1つのみで、煮干しのダシがきいた魚介感たっぷりの醤油ラーメン。スープの表面は油で覆われていて、なかなかのこってり感も味わえる仕上がり。麺はスープがよく絡む歯応えのいい中細ちぢれ麺。肉厚のチャーシューはレアな感じの仕上がりで、肉々しい食感と味わいが特徴的。オプショントッピングのたまごは別皿で提供される。
サイドメニューには甘辛タレでごはんがドンドン進むチャーシュー丼など。2013年10月現在レギュラーメニューは煮干しラーメンのみだが、時期や仕入れによってサンマやカツオ、トマトなど、他の食材を使ったラーメンも考えているとか。すぐ近くには豚骨ラーメンの人気店・風雲がある。以前揚ねぎラーメン響があった場所にて、2013年8月オープン。
(更新日:2013年10月)
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まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 肉まるにぼじ 
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by TAKAまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by A営業マンまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / えびみそラーメン 
by えぼ太
まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / こってり煮干し 
by TAKAまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / こってり煮干し 
by まやまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 煮干しラーメン 
by オキネタまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by 名無しまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by okrまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 外観+ワンタンメン+チャーシュー載せ+店内 
by えぼ太まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 煮干ラーメン全部のせ900円 
by okrまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 煮干しらーめん(大盛り) 
by TAKAまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by 文字化けのため不明まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by ☆hiro☆
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
まるにぼじ500円、肉まるにぼじ750円

≪店舗情報≫
営 業11:00-15:00、17:00-21:30(売切れ次第終了)
休 み
席 数19 くらい (座敷:なし)
住 所浦添市仲西2-6-11
電 話
駐車場2台分有り
アクセス三菱自動車近くの川沿い
開 店2013年08月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
まるにぼじ
(2014年3月)まるにぼじ
(2014年3月)店内の様子
(2014年3月)店の外観
(2014年3月)店の外観
(2014年3月)煮干し
(2013年10月)煮干し
(2013年10月)トッピングたまごは別皿で提供
(2013年10月)チャーシュー丼
(2013年10月)店内の様子
(2013年10月)店内の様子
(2013年10月)店の外観
(2013年10月)


コメント


(115 件) ページ : |後  1 2 3 4
入店するとさっそく煮干しのにおいが立ち込めていました。こってり煮干しラーメンを注文。においが独特で食べる前は心配でしたが、味は濃厚で美味しかった。チャーシューもそうそう食べれない旨さだと思いますが、メンマや他の具材も個人的にかなり美味しいと感じました。周囲に人気ラーメンがありますが煮干し食べに又リピートする事間違いなし。
★★★★★ [15140] by (1.79.72.*) at 13/12/05 19:26

えぼ太さんの書き込みを見て海老味噌を楽しみにして来店 昼来ても時間を潰して夜来てもシャッターが降りていて営業していませんでした。詳しいことが分かる人は情報下さい。お願いします。
[15136] by えぼし (182.249.242.*) at 13/12/04 18:19

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / えびみそラーメン 
by えぼ太 11/30から「えびみそラーメン」の提供が始まっています。
数に限りがあるようですが、今週一杯は提供したいとの事でした。

味噌に海老を練りこんでいるらしく、いつものあの濃厚な煮干し豚骨のスープで割っています。
風味は今一つでしたが、旨かったです。
[15128] by えぼ太 (180.33.193.*) at 13/12/02 22:36

先週末にうかがいました。
初来店の次女(中3)は、迷うことなく特性こってりラーメンを注文、替玉までいただいておりました。
女性の皆様、美味しいので食べ過ぎ注意ですよ。
★★★★★ [15087] by Y (222.14.43.*) at 13/11/20 6:31

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / こってり煮干し 
by TAKA 何となく物足りなかったので、まるよしさんからの連食。

こってり煮干し



麺が変わったと聞いていたので、
3週間ぶりの再訪。

以前の博多とこんつラーメンみたいな麺とは
違う麺で出てきました。

以前より良くなったと思いました。

が、まだまだ頑張れるはず!
改良できるはず!

何となくですが、今は煮干しそのものに
頼り過ぎている気がしました。

いずれにせよ今後に期待です。
★★★★ [15054] by TAKA (121.2.90.*) at 13/11/10 18:31

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / こってり煮干し 
by まや 「こってり煮干し(650円)」を頂きました。
煮干しの風合いが程よく、美味しく頂きました。
現在はこってりとあっさりの二種類で提供されているよう
です。「特製(900円)」として、250円増しで全部のせ仕様も
あるようですが、提供内容の変化が激しいようですので、
参考までに……(^_^;)

⇒ リンクはこちら
[15013] by まや [リンク] (203.160.29.*) at 13/11/05 22:33

仕事終わりにラーメン食べたく、こちらの案内みて行きました。駐車場が止められなく残念でしたが、おいしかったです。こってりは売り切れとのことで、さっぱりの細麺をいただきました。みなさんが評価してるチャーシュー丼はにんにく醤油が効いていてがっつり食べられました。春木屋(荻窪)や青葉(中野)を思い出させる味が隠れてる気がします。沖縄には今までなかった味に大満足です。次回はこってりの太麺を食べてみます。
★★★★★ [14978] by うちなーむく (202.81.12.*) at 13/11/01 17:26

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 煮干しラーメン 
by オキネタ 週間アクセスランキング1位なのが気になっていってきました。

はじめて食べる煮干らーめんでしたが食べやすくて好きな味でした。

今後も楽しみなお店です

⇒ リンクはこちら
★★★★★ [14970] by オキネタ [リンク] (180.17.233.*) at 13/10/30 2:18

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by 名無し 煮干しラーメンとチャーシュー丼食べてきました。
麺を少し変えたそうです
とても美味しく頂けました!!
[14954] by 名無し (182.249.242.*) at 13/10/28 15:42

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by okr 今回はチャーシュー丼も頂きましたので掲載します

ここのチャーシュー美味しいですね
地元の仲間を連れて行ったら沖縄ではこういうチャーシューなかなか食べられないと言ってました

ラーメンのスープにINして飯割りにすると更に旨い!
★★★★★ [14938] by okr (119.72.196.*) at 13/10/27 10:57

先日行ってきました。煮干しラーメン、沖縄ではあまりない味わいでとてもうま〜でした。他の方のコメントにもあるとおり、今後サンマやカツオ、トマトなど使ったラーメンも考えているとのことで、とても楽しみです。
[14935] by てだこスタッフ at 13/10/26 21:47

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 外観+ワンタンメン+チャーシュー載せ+店内 
by えぼ太 8月下旬より、4回ほど行ってますが、個人的に足を運ぶ度に美味しくなっているように思います。

苦味やえぐ味も含め、古巣にだいぶ近づいているのでは?
トッピングにワンタンがあった時期もあり、メニューから消えてしまったのが残念に思いましたが、今後はサンマ出汁の提供もされるとの事で楽しみにしています。

ただ不定休で2回ふられているため、定休日を作ってくれた方がありがたいかな。(^_^;)

煮干し醤油ラーメン+チャーシュー載せ動画
⇒ リンクはこちら
[14914] by えぼ太 (180.4.1.*) at 13/10/22 23:09

煮干しラーメン頂きました 若干塩分が高いかなとは思いましたが美味しく完食。まるでステーキのような食べ応えのあるチャーシューは必食!
[14901] by 麺じょ〜ぐ〜 (126.210.244.*) at 13/10/22 14:38

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 煮干ラーメン全部のせ900円 
by okr 昨日写真を撮り忘れたので早速再訪しました。

11時40分くらいでお店が締まっていたけど中を覗いたら開けてくれました。

そのため煮干が出きってないとの事でした。
たしかに昨日よりは弱かったかな。

でも美味しかったですよ。
トッピングも美味しかったので全部のせにしてもらいました。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★★ [14894] by okr (1.115.192.*) at 13/10/20 17:20

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 煮干しらーめん(大盛り) 
by TAKA 煮干しらーめんを出している店があると
噂に聞いて訪問。
那覇からチャリ漕いで行ったら、
2回も雨に降られました。

煮干しらーめん(大盛り)。

店主曰く『煮干しがいつもより弱い』
とのことでしたが、十分に『ニボニボ〜』してました。

ただ、スープが強いので、
加水率(?)がもう少し低くて、
中太麺のほうがしっくりくる気がします。

改良の余地はまだまだありそうですが、
店主が真面目そうな方なので今後に期待できそうです。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★★ [14893] by TAKA (121.2.90.*) at 13/10/20 14:08

店主は新宿・渋谷などにあるラーメン凪出身とのこと
沖縄で凪テイストに出会えるとは嬉しい限りです

今後は煮干以外のいろんな魚の節を楽しめそうなので
再訪必至ですね
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★★★ [14892] by okr (1.115.193.*) at 13/10/19 15:14

今は650円で煮干しのみになってますね
煮干し系好きなので好きな味だったんですが、さすがに少ししょっぱ過ぎる気がします
沖縄には無い感じですしこれからに期待してます。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★ [14887] by ナカモ (126.21.206.*) at 13/10/08 15:33

いつの話ですか?
650円でしたが?
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[14891] by ラーメン好き (126.205.222.*) at 13/10/07 15:39

煮干しラーメンが500円でした。この値段でこのクオリティはすごいです。
ぜひ頑張って欲しいと思います。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★★★ [14890] by とらじろう (203.160.29.*) at 13/10/06 0:12

前に働いてた人のような気がしますが・・・
店名が変わっただけ??
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★ [14889] by ちゅら (118.21.102.*) at 13/09/09 12:07

写真付きで書き込みいただいてますが、文字化けしてしまいました。お手数でなければ、別の環境からもう一度書き込みお願いできるでしょうか。よろしくお願いします。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[14885] by てだこスタッフ at 13/08/30 7:23

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by 文字化けのため不明 こちらの書き込みは文字化けしてしまいました。(てだこスタッフ)
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★★★★ [14888] by 文字化けのため不明 (203.160.29.*) at 13/08/28 23:23

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by ☆hiro☆ 早速、丸豚へお邪魔しました。

ワンコイン(500円)という安価ながら本格的な味が楽しめます。
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[14884] by ☆hiro☆ [リンク] (122.27.45.*) at 13/08/24 22:43

ゆいまーる人浦添店跡地が丸豚とゆうラーメン屋なっていました。醤油ラーメンとトンコツラーメンがあり、各500円のワンコインで安くて美味しかったです。
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★★★★★ [14886] by (☆∀☆) (182.249.241.*) at 13/08/23 17:03

「丸豚」と言うお店(ラーメン店)が新たに営業していました。看板等はなく、お店前の張り紙だけでインパクト薄です。気になるお店でした。
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[14960] by igu (203.160.29.*) at 13/08/22 20:56

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