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まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) (浦添市) (いわし)

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚)
まるにぼじ
(2014年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
38
平均点 4.41
★★★★
20
評価数 66
★★★
5
総得点 291
★★
3
[集計期間切替]
修行先であった東京の「凪」のオーナーさんなどの協力を得て、2014年3月に「まるなか 特濃中華蕎麦 いわし」としてリニューアルオープン。提供品目は煮干しラーメンの「まるにぼじ」とチャーシューのせの「肉まるにぼじ」のみで、煮干しは凪と同じものを特別に仕入れ、タレと麺はオリジナルのものだとか。訪問時のまるにぼじは、ほどよい苦味と十分な煮干しのうまみを感じる重厚なスープに、麺はツルツルしたのど越しの沖縄そば風の太麺という仕上がりであったが、今後も改良を続けていく予定だとか。
(更新日:2014年3月)

新宿・渋谷などにある有名店・ラーメン凪出身の方が店主をされているというラーメン店。ラーメンの種類は煮干しラーメン1つのみで、煮干しのダシがきいた魚介感たっぷりの醤油ラーメン。スープの表面は油で覆われていて、なかなかのこってり感も味わえる仕上がり。麺はスープがよく絡む歯応えのいい中細ちぢれ麺。肉厚のチャーシューはレアな感じの仕上がりで、肉々しい食感と味わいが特徴的。オプショントッピングのたまごは別皿で提供される。
サイドメニューには甘辛タレでごはんがドンドン進むチャーシュー丼など。2013年10月現在レギュラーメニューは煮干しラーメンのみだが、時期や仕入れによってサンマやカツオ、トマトなど、他の食材を使ったラーメンも考えているとか。すぐ近くには豚骨ラーメンの人気店・風雲がある。以前揚ねぎラーメン響があった場所にて、2013年8月オープン。
(更新日:2013年10月)
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by pocarまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 肉まるにぼじ 
by 746matt
まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 肉まるにぼじ 
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by まやまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by えぼ太まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 店名 
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by TAKAまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by A営業マンまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / えびみそラーメン 
by えぼ太
まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / こってり煮干し 
by TAKAまるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / こってり煮干し 
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by ☆hiro☆
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
まるにぼじ500円、肉まるにぼじ750円

≪店舗情報≫
営 業11:00-15:00、17:00-21:30(売切れ次第終了)
休 み
席 数19 くらい (座敷:なし)
住 所浦添市仲西2-6-11
電 話
駐車場2台分有り
アクセス三菱自動車近くの川沿い
開 店2013年08月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
まるにぼじ
(2014年3月)まるにぼじ
(2014年3月)店内の様子
(2014年3月)店の外観
(2014年3月)店の外観
(2014年3月)煮干し
(2013年10月)煮干し
(2013年10月)トッピングたまごは別皿で提供
(2013年10月)チャーシュー丼
(2013年10月)店内の様子
(2013年10月)店内の様子
(2013年10月)店の外観
(2013年10月)


コメント


(115 件) ページ :   1 2 3 4
Facebookでも告知してますよね。
ここまでやってくれてる店はほとんどないので、客への配慮は十分かと私は思いますけど。
ま、一人でやってるみたいなので、色々大変なのでしょう。
★★★★★ [16379] by ひねくれ太郎 (66.249.82.*) at 15/02/07 4:12

私も何度か振られた1人です。みんながツイッター見てるわけではないので、基本の店休日以外に臨時休業するなら店先にお知らせなりなんなり貼って告知するのが、来てくれたお客さんに対する礼儀だと思いますよ。
私はあれから行ってませんが・・
[16377] by ラー好き (126.253.204.*) at 15/02/06 19:25

ツイッターで営業のアナウンスしてるのでそれを見るのが一番確実だと思います。
[16376] by ぴろ (182.250.251.*) at 15/02/06 17:34

月曜の夜、火曜の昼、今日の昼に行きましたが、閉まってました。いつ開いているんでしょうか?
[16373] by 不定休 (182.250.246.*) at 15/02/05 18:14

限定アジ煮干 食べてきました。
いや〜美味しかった!!
★★★★★ [16360] by 名無し (182.249.242.*) at 15/02/01 16:38

実に素晴らしい一品でした。

⇒ リンクはこちら
★★★★★ [16222] by Zebra (222.14.59.*) at 14/11/22 5:58

数ヵ月ぶりにto the いわし∀


サイドもトッピングもないので少し寂しい気もしつつ真っ向から肉まるにぼじ一杯と向き合ったら寂しさを補って余りある満足感でした∀∀
今思い出しても食べたくなるω


なんかチャーシューが以前より大きくなった気がしてテンションアガりましたω
★★★★★ [16164] by U→T (126.61.183.*) at 14/10/24 19:16

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / 特濃肉まるにぼじ&のり 
by pocar 最近は夜もやってますね
夜限定の特濃にぼし美味しかったです
facebookで始まりと終わりを告知してくれるのもありがたいです
つけ麺リクエスト叶えば嬉しいです
★★★★★ [16157] by pocar (1.115.194.*) at 14/10/23 22:19

12日日曜は12:30からの営業でした、限定食べてきました、煮干しダシが超濃厚で激美味でしたー^^
★★★★★ [16134] by ぶたさん (153.196.251.*) at 14/10/12 13:21

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) / ラーメン特濃中華蕎麦いわし 
by 746matt ツイッターフォローして大盛りサービスしてもらえました^o^ @ramen_iwashi
つぎは肉にぼし食べに行こ
★★★★ [16113] by 746matt [リンク] (126.205.196.*) at 14/10/04 12:33

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by かかずん 今日から夜営業開始ということで、ラストオーダーの21:30に滑り込み。
しばらくは定休日なしでやるそうです。
臨休や限定の情報はTwitterで流すみたいですし、12月まではアカウントフォローで大盛り無料だそうです。

夜行性の沖縄人には助かります(^ω^)
★★★★★ [16109] by かかずん [リンク] (49.98.65.*) at 14/09/30 22:46

丸仲特濃中華蕎麦いわし

約1時間前
.





今後は夜の部も営業されるみたいですね
FBから引用

本日から夜の部の営業もいたします!
17:00〜22:00の営業になります!
売り切れた場合は早めに閉まる場合がありますのでご了承ください。

とのことです
★★★★★ [16107] by ぶたさん (180.7.64.*) at 14/09/30 14:37

煮干しの香りに入店後すぐ、
心を奪われました。
自家製麺との相性もグー!

まるなか 特濃中華蕎麦 いわし
⇒ リンクはこちら
★★★★ [16102] by yass0407 [リンク] (180.7.31.*) at 14/09/28 12:49

今日行ってきました
細麺からちぢれ麺に変わってました
麺、チャーシュー、スープどれをとっても最高
まじ旨し!
★★★★★ [16100] by あつん (126.254.150.*) at 14/09/26 13:16

閉店したとの噂でしたが、営業されているようですね。記載されている時間帯に訪問してみます。
[16092] by カイト (182.249.241.*) at 14/09/22 21:46

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by 生肉だいすき! 私も麺キチさんと同様な意見です!
以前のような、荒くれるニボニボ感とレアチャーシュー!
そして手もみの縮れ麺。あれが食べたかっただけにちょいショック。

今のラーメンは万人受けはするとは思いましたが、やっぱ個性があって「凪」のような、唯一無二のにぼにぼであって欲しいと感じました。

頑張ってください、応援しています!
★★★★ [16091] by 生肉だいすき! (153.196.209.*) at 14/09/22 20:21

5回目の訪問です。
店主さん、非常に努力されていて、こちらで指摘されていることに対して改善しようとしていることが伝わってきました。
注文したのは肉まるにぼじ。過去4回訪問して、かなり私はファンになってしまったのであえて厳し目の感想を。毎回チャーシューが変わっていていたものの、毎回満足のいくものであったのですが、今回のはおいしいはおいしいのですが、以前のレア気味のピンクのチャーシューでなく、普通のチャーシュー(?)になっていて少しさみしかったです。スープはニボニボ感が若干弱くなっているような…。後、ちょっとしょっぱい。麺はストレートの細麺になっていて、私には以前の中太縮れ麺のほうが好みだな。ちなみに落ち着いたら細麺と太麺を選べるようにしたいとのことです。
店主さんはかなり試行錯誤されていらっしゃると思うし、ポテンシャルの高さは間違いないので頑張ってください!
いろいろ書きましたが、それでも満足のいくおいしさでしたよ!
[16089] by 麺キチ (210.142.139.*) at 14/09/22 9:31

味は文句なしに旨いです!けど厨房内を横切る側溝からの臭いが気になります。店舗を変えて営業された方が良いかも。。非常に勿体ないっす

評価は味だけに絞ってます
★★★★★ [16025] by (49.98.55.*) at 14/08/17 13:51

今日はタイにぼしだけの提供でした。
鯛のラーメンってどうなんだろーって思ってたけど、めちゃくちゃ美味しかったです^ ^
[16006] by あつん (126.253.207.*) at 14/08/11 13:45

にぼし期待して行ったんですが今日はつけめんだけの提供との事でした。
★★★ [15982] by フェイク (182.250.253.*) at 14/07/31 18:34

職場が近いので初めて食べに行ったのですが、美味い!!

でも残念なのがクーラーが付いて無いので汗だくだく。
きつかったです。
また食べたいのですが夏はもう行けない。
[15960] by とし (153.188.68.*) at 14/07/23 9:44

先日行ってきました。
県内でここまで煮干しが効いたスープははじめてでしたー

他にお客さんいませんでしたが、暑かったり、店員さんに話しかけても
つれない返答だったり、ちょっぴり残念でしたー

今後に期待
★★ [15959] by えびてんぷら (222.148.170.*) at 14/07/22 13:45

めちゃくちゃ美味いんですが、クーラーがないのが辛すぎて、夏はもういけません。苦行でした。

クーラーが入れば行きます
[15957] by ぴろしき (66.249.80.*) at 14/07/22 1:26

丸豚依頼、初訪問。肉まるにぼじを注文。独特の煮干しの臭いと苦味、旨味が味わえて美味しかったです。相変わらずチャーシューはピカイチうまいな。具が少なめですが、後半はチャーシューとネギとスープを堪能。これから作り上げていくって感じのお店で応援してます。
★★★★ [15956] by (49.98.78.*) at 14/07/21 23:40

初カキコです!今日12:00位に行ったのですが、空いてなかったです…

何回か行って非常に美味しく、今日も楽しみにしていたのですが…

店主さん、せめて店休日以外で休む時は、Facebookとかに情報をください!!わざわざ行ってフられるのはきついっす…
[15947] by ラーメン命 (126.205.95.*) at 14/07/13 21:18

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) 
by closet 初訪問。
まるにぼじ(500円)をいただきました!
煮干しが効き、ほどよい苦味で美味しかったです^_^ 次は肉まるにぼじに挑戦したいです(^o^)/
★★★★ [15944] by closet (49.98.55.*) at 14/07/12 19:12

今日開いてました。
お肉うま過ぎでした(≧∇≦)
[15888] by あつん (126.254.39.*) at 14/06/19 12:58

今日も先週もやってませんでした。。。

他の方も書いてますが、あまりにも不定休すぎて腹立たしい。。。

頼むからちゃんと営業してください。
[15862] by HRNH (182.249.247.*) at 14/06/10 12:19

今日、開いてませんでした・・・

休みの日を固定しないと、常連は逃げちゃうよ・・・
[15857] by くり (153.183.106.*) at 14/06/09 21:43

リニューアルオープンしたばかりのトキに行ったらお肉のみ売り切れで泣きをみたので今回肉まるリベンジω


一口食べて危うくニヤけるところでしたωメッチャ×2旨いです∀∀


炊飯器が見えたのでライスをせがんだら出してもらえました∀(有料)


ダイエットの神様ゴメンナサイ。
★★★★★ [15841] by U→T (126.61.183.*) at 14/06/03 0:38

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