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てだこラーメンデータベース



まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚) (浦添市)
(いわし)

まるなか特濃中華蕎麦 いわし (旧・丸豚)
[拡大(全12枚)]
修行先であった東京の「凪」のオーナーさんなどの協力を得て、2014年3月に「まるなか 特濃中華蕎麦 いわし」としてリニューアルオープン。提供品目は煮干しラーメンの「まるにぼじ」とチャーシューのせの「肉まるにぼじ」のみで、煮干しは凪と同じものを特別に仕入れ、タレと麺はオリジナルのものだとか。訪問時のまるにぼじは、ほどよい苦味と十分な煮干しのうまみを感じる重厚なスープに、麺はツルツルしたのど越しの沖縄そば風の太麺という仕上がりであったが、今後も改良を続けていく予定だとか。
(更新日:2014年3月)

新宿・渋谷などにある有名店・ラーメン凪出身の方が店主をされているというラーメン店。ラーメンの種類は煮干しラーメン1つのみで、煮干しのダシがきいた魚介感たっぷりの醤油ラーメン。スープの表面は油で覆われていて、なかなかのこってり感も味わえる仕上がり。麺はスープがよく絡む歯応えのいい中細ちぢれ麺。肉厚のチャーシューはレアな感じの仕上がりで、肉々しい食感と味わいが特徴的。オプショントッピングのたまごは別皿で提供される。
サイドメニューには甘辛タレでごはんがドンドン進むチャーシュー丼など。2013年10月現在レギュラーメニューは煮干しラーメンのみだが、時期や仕入れによってサンマやカツオ、トマトなど、他の食材を使ったラーメンも考えているとか。すぐ近くには豚骨ラーメンの人気店・風雲がある。以前揚ねぎラーメン響があった場所にて、2013年8月オープン。
(更新日:2013年10月)
掲載している情報は公式なものではありません。
誤っている場合もありますのでご了承ください。
店舗情報
営 業11:00-15:00、17:00-21:30(売切れ次第終了)
休 み
席 数19くらい (座敷:なし)
住 所浦添市仲西2-6-11
電 話
駐車場2台分有り
アクセス三菱自動車近くの川沿い
開 店2013年08月

  • 主なメニューなど
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ
しお 担々麺・辛 つけ麺 冷し・汁無
チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)

ユーザ評価 (総計) ユーザ評価 (過去1年)
×5
40
平均点4.43 ×5
4
平均点5
×4
20
評価数68 ×4
-
評価数4
×3
5
総得点301 ×3
-
総得点20
×2
3

×2
-


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コメント


(全12P/117件)

沖縄市園田のゆいまーる人人にて提供されている情報を知り、伺いました。
きれいな店内で食べるラーメンは不思議な感覚(失礼)でしたが、味も変わらずおいしかったです。
駐車場がないのが残念ですが、いつでも食べられる喜びを知ったので、行く回数が増えそうです。
★★★★★ by かねごん (153.189.4.*) (18/11/26)
残念ながら9月いっぱいで閉店するそうです
毎度ながら美味しいラーメンをありがとうございました
★★★★★ by 匿名希望 (60.99.33.*) (18/09/27)
近くだったので、何気にツウィッター見たら、営業とのこと。急いで行くと運良く駐車場もあき午後一時に訪問。早速注文しました。ちなみに、残り5杯でした。ラッキー。濃厚煮干しでしたが、あまり苦味は感じなくて、自分好みの味で美味しかったです。麺は、ちぢれ麺でどちらかというと沖縄そばのような感じでしたが、コシもあり美味しかったです。なかなか食べたくても食べれないので、レア感もあり非常に得した感じ、大満足の日でした。今度は大盛チャレンジしたいと思います!
★★★★★ by ra_menmam (182.251.250.*) (18/02/10)
基本的に夜はやってないですね。昼はだいたい11時半〜13時過ぎくらいなら開いてるようです。14時だとまず売り切れてます。
by 通りすがり (203.160.29.*) (18/02/04)
今日(27日)は空いてますよ。Twitterで告知があるのでチェックしてみてください。オープンしたら数時間で売り切れますが。
★★★★★ by 通りすがり (126.229.33.*) (18/01/27)
仲西に1年半住んでて開店しているところを見たことが無いので空き物件かと思いました。ちゃんとレビューがあるじゃないですか!いってみてーーーーー!私の中では幻のラーメン。いつ空いてますか?今日もシャッターしまってました。2018年1月25日(木)14:00
by エイジ (126.224.187.*) (18/01/25)
 / 煮干しラーメン(大) 750円(2017年5月。大盛はサービス) 
by 匿麺希望 煮干しラーメン(大) 750円(2017年5月。大盛はサービス)。
お久しぶりの訪店。相変わらず営業時間が不安定。商売的に大丈夫なのか。
謎はあるがラーメンは旨い。
★★★★★ by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/05/23)
 / 濃厚煮干しラーメン 750円(2016年12月) 
by 匿麺希望 濃厚煮干しラーメン 750円(2016年12月)。限定品。提供期間は不明。
営業してるかどうかや提供してるかどうかはツイッターを確認した方がいい。
通常の煮干しラーメンの煮干し濃度を高くしたラーメン。苦味を強く感じた。エグミは気にならない。
高粘度じゃなく味が濃いサラサラ濃厚スープ。
通常の煮干しラーメンが美味しくて、不定期で提供される
濃厚煮干しラーメンが気になってた。
やっと食べれた。こちらも美味しかった。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (16/12/26)
 / 煮干しラーメン(大) 750円(2016年10月。サービス料金) 
by 匿麺希望 煮干しラーメン(大) 750円(2016年10月。サービス料金)。
通常大盛は+100円だけど今回無料だったので大盛。
煮干しラーメンで1番好き。いわし、煮干し、旨し!

店内クーラーなし。扇風機。熱々のラーメン食べると暑くてたまらん。
営業時間はもういいかな。空調の安定を求む。

営業日はツイッターで告知。
お客さんはスマホやパソコンで確認。
相変わらず営業時間が安定しないけど
最近はこういうスタイルのお店があってもいいんじゃないかと
思うようになりました。
★★★★★ by 匿麺希望 (221.78.33.*) (16/10/23)
シンプルにラーメンisという感じで中華そばを堪能。エアコンをください汗…用事の途中だった為に汗ダクでした。
★★★★ by 匿名希望 (60.122.170.*) (16/07/02)
(全12P/117件)


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