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沖縄そば すばじらぁ 那覇店 (那覇市) (すばじらぁ なはてん)

沖縄そば すばじらぁ 那覇店
ラーメン小豚、全増し
(2014年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
35
平均点 4.15
★★★★
50
評価数 98
★★★
6
総得点 407
★★
7
[集計期間切替]
えぼ太さん情報によると、店名が「沖縄そば すばじらぁ」に変更になったそうです。
(更新日:2013年11月)

あの二郎がついに沖縄上陸!?ではなく、「ラーメン 二郎」ならぬ「沖縄そば 二郎」がオープン。とはいえ、黄色いテントの店構え、赤いカウンターの店内、食券機に並ぶラーメン小・大と豚・豚Wなどのメニュー構成、ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメの無料トッピング、店の片隅にある製麺室と積み上げられたオーション粉の袋など、あの二郎を彷彿とさせる雰囲気が漂う。そして出てくるラーメンは、小サイズでも普通の店の大盛り以上はある麺のボリューム、歯ごたえ十分の極太麺、油の浮いた濃厚な醤油スープ、極厚で柔らかなチャーシュー、こんもり盛られたモヤシとキャベツなど、こちらも二郎のラーメンと見まがうばかり。えぼ太さんの情報によると、店主さんはラーメン二郎で修行された方とのことで、となるとインスパイア系とは一線を画することになるが、あくまでこちらは「沖縄そば 二郎」である。ちなみにラーメン二郎では「アブラマシマシヤサイカラメニンニク」などと呪文めいた言葉で希望のトッピングを伝えるらしいが、こちらでも通用するようなのでやってみてはどうだろうか。店内には黒ウーロン茶などの自販機が置いてあるのもうれしい。食券制。2013年6月オープン。
(更新日:2013年7月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
ラーメン小650円、ラーメン小豚750円、ラーメン小豚W850円、ラーメン大750円、ラーメン大豚850円 ラーメン大豚W950円、学生割ラーメン小500円、学生割り500円、生玉子50円、フーチバー・納豆各100円

≪店舗情報≫
営 業11:30-14:30、18:30-21:00、
日曜は11:30-18:00まで通し
休 み
席 数12 くらい (座敷:なし)
住 所那覇市長田2-1-1
電 話
駐車場近くのファミマ裏のアパート横の駐車場に2台
アクセス沖縄大学の前の通り沿い
開 店2013年06月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
ラーメン小豚、全増し
(2014年3月)ラーメン小豚、ニンニク
(2013年7月)ラーメン小豚、全増し
(2014年3月)ラーメン小豚、ニンニク
(2013年7月)ラーメン小豚、ニンニク
(2013年7月)ラーメン小豚、ニンニク
(2013年7月)無料トッピング
(2013年7月)店内の様子
(2013年7月)卓上の調味料
(2013年7月)店内の様子
(2013年7月)店の外観
(2014年3月)店の外観(二郎の頃)
(2013年7月)


コメント


(9 件) ページ : 前|後  1
ラーメン小を。ここの麺は柔らかめの方が麺の美味しさが生きるかなと常々思ってたので、最初に柔らかめでオーダー。で、コールは野菜ちょいマシにんにくマシマシ。で、麺を啜りましたが、ここの麺は芯がしっかりしてるからか、思ったほど柔らかくならないみたいで(^_^)
久々でしたが、うまかった。ごっちゃんです。
[16039] by ときお (182.250.240.*) at 14/08/20 18:44

久々の訪問。1時半頃で半分くらいの埋まりだったが学生服の、お子達がどんどん入って来て満席と待ちができてました。地道に客が増えてるみたいですね!!コールは野菜ちょい増しニンニクマシマシで。今日の野菜の9割はモヤシですがコスパは良いですね。
[15950] by ときお (182.249.247.*) at 14/07/15 17:48

久々。前回の薄い感じから足が遠のいてましたが、今日は良かったです。書き込み見る限り、安定してきてるんでしょうね。
スープは醤油色が強いがそんなにしょっぱくなく良い状態でした。確かに全体的に麺が気持ち少なくなったかなーと感じますが、四人分同時に作ったからかな。野菜もデフォの状態だと少なくなった気がしますが、マシにしてる人みたら山になってましたw
★★★★ [15513] by ときお (180.5.246.*) at 14/02/28 17:41

久々の訪問。やっぱり皆さんの言うとおり大人しくなった印象ですね。スープの醤油の色の濃さは変わりませんが、しょっぱ過ぎはなくなってました。オープンしてちょいたった頃の味に戻れば最高です。
★★★★ [15229] by ときお (180.5.246.*) at 13/12/30 15:08

今日もラーメン小で。確かに最近、スープのダシの薄さをカバーするかの如く醤油が多いですね。あじくーたーな自分も結構キツイです。知人がカラメコールして、あまりにもしょっぱ過ぎで悶絶してました。
★★★★ [14726] by ときお (180.5.226.*) at 13/09/12 20:17

あらあら、そんなつもりで書いたのではないのですが。
ただここ以外でも、店の中でここの味はどんなもんじゃ??とか店側を威圧するような会話する客が沖縄は多いよね。まぁ、客の自由と言えばそれだけですが。
今日のスープは乳化しててうまかったです。
豚もなかなか。
ブレの日が少なくなれば最高です。
★★★★ [14580] by ときお (114.151.241.*) at 13/08/09 22:58

今日はスープが薄すぎでした。タレの辛さとかではなく!!乳化度は低め。有名な各地の二郎とかのブレに比べ微妙。
野菜は、モヤシの割合がおおくなりましたが、細いモヤシなんで文句無し。
結構、周りの客が俺はラーメン知ってるぜみたいな会話をしていましたが、マシコールを知らず戸惑う姿が印象的でした。
★★★ [14569] by ときお (114.151.241.*) at 13/08/08 0:45

二回目の訪問。助手が入って少しはオペ改善された感じがあります。今日は野菜チョイマシニンニクマシマシで。スープは乳化っぽくて良い感じでした。やはり、カラメコールか卓上のタレで味の濃さ調整が良いかも。
場所と駐車場の面で厳しいけど結構客の出入りがあります。
都心部の二郎みたいに行列なったら敷居が高くなりそうですね。
★★★★ [14499] by ときお (182.249.188.*) at 13/07/15 14:11

初訪。ヤサイマシニンニクマシマシカラメで。
店主1人で切り盛りしてるのと開店間も無いためか、オペが大変そうでした。普通、二郎は色々な店舗で名物の助手がいて、その人物が客や注文を上手く捌いて技術を得て独立するってイメージがあります。よって、ここの店主はどのくらい働いてたのかなと気になりました。
麺上げもかなりこちらが緊張してしまいました。
味はカネシのおかげでなんとか二郎って感じです。今後、行列のできる二郎になる事を祈ってます。

駐車場は二台、ファミマの裏手の丸正荘の横にありました。
[14449] by ときお (182.249.192.*) at 13/07/03 16:11

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