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らーめん中華 大家 (浦添市) (だーじあ)

らーめん中華 大家
醤油ダージアらーめん
(2013年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
6
平均点 4.63
★★★★
1
評価数 8
★★★
1
総得点 37
★★
-
[集計期間切替]
以前、屋富祖のパイプライン沿いで営業していた中国家常菜 大家(ダージア)が、約1年の期間を経て移転オープン。らーめんのメニュー構成は移転前とほぼ同じで、醤油ダレの醤油ダージアらーめん、醤油らーめん、台湾らーめん。塩ダレの塩ダージアらーめん、塩らーめん、たんめん。味噌ダレの味噌らーめん、味噌野菜らーめん、味噌ネギらーめん。胡麻ダレの胡麻らーめんと各種揃っている。醤油ダージアらーめんは、優しい味わいに奥深い旨みを感じるあっさり醤油スープに、麺は中太のややちぢれ麺。背脂が少々浮いて、味玉半分、チャーシュー1枚、のり、メンマ、ほうれん草などがトッピングされている。塩ダージアらーめんは透き通ったあっさりスープ。トッピングは醤油ダージアらーめんと同じ。台湾らーめんは醤油ベースにピリッとしたキレのある辛さがきいたスープでひき肉やニラがたっぷり。胡麻らーめんは胡麻の風味が香ばしいピリ辛スープにひき肉たっぷり。あっさり目の坦々麺といった感じの仕上がり。らーめんに+200円でミニ丼セット(ネギチャーシュー丼or野沢菜じゃこめし)にできるが、ミニといってもなかなかのボリュームでお得感がある。他には五目チャーハンや焼き餃子、定食として肉野菜炒めや若鶏の唐揚げ(油淋ソース・特製おろしダレ)、四川式麻婆豆腐、酢豚、チンジャオロースー、海老チリなどが揃っている。移転前はお洒落で少しかしこまったダイニングという雰囲気だったが、お洒落さを残しつつも気軽に入れる食堂といった雰囲気に変化している。2013年2月オープン。
(更新日:2013年3月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・中国家常菜 大家(ダージア)(移転前の店舗)
【関連リンク】
 ・まやさんブログ

【ユーザ画像:7枚】  [一覧表示はこちら]
らーめん中華 大家 / 四川担々麺 
by サクーらーめん中華 大家 / 四川担々麺 720円(2017年1月) 
by 匿麺希望らーめん中華 大家 / 汁なし担々麺 
by Zebraらーめん中華 大家 / ねぎダレ冷やしまぜそば 
by Zebraらーめん中華 大家 
by すーちーらーめん中華 大家 / 大家の台湾ラーメン 
by すーちーらーめん中華 大家 / らーめん中華 大家 「塩らーめん」 
by まや
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
醤油大家らーめん・塩大家らーめん各630円、醤油らーめん・塩らーめん・台湾らーめん各580円、たんめん(塩野菜らーめん)730円、味噌らーめん680円、味噌野菜らーめん730円・味噌ネギらーめん780円、胡麻らーめん630円、各らーめん小サイズは50円引き、ミニ丼セット(ネギチャーシュー丼or野沢菜じゃこめし)200円、焼餃子300円、五目チャーハン580円、チャーハンセット(チャーハン+小醤油or小塩ラーメン)980円、肉野菜炒め定食730円、若鶏の唐揚げ(油淋ソース)750円・(特製おろしダレ)780円、四川式麻婆豆腐830円、プリプリ芝海老のチリソース煮980円、他

≪店舗情報≫
営 業10:00-16:00、17:00-20:30
休 み
席 数30 くらい (座敷:有り)
住 所浦添市伊祖4-13-1
電 話
駐車場有り
アクセス浦添総合病院隣
開 店2013年02月

≪全画像:9枚≫ [画像一覧はこちら]
醤油ダージアらーめん
(2013年3月)塩ダージアらーめん
(2013年3月)胡麻らーめん
(2013年3月)台湾らーめん
(2013年3月)醤油ダージアらーめん
(2013年3月)セットのネギチャーシュー丼
(2013年3月)もちもち手作り皮の水餃子
(2013年3月)店内の様子
(2013年3月)店の外観
(2013年3月)


コメント


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らーめん中華 大家 / 四川担々麺 
by サクー 四川担々麺と半チャーハン

絶品でした。
★★★★★ [18345] by サクー (58.90.47.*) at 17/12/31 16:18

らーめん中華 大家 / 四川担々麺 720円(2017年1月) 
by 匿麺希望 四川担々麺 720円(2017年1月)。山椒の効いた旨辛担々麺。
山椒や胡椒の特徴的な乾いた辛さ。辛いけど旨かった。
期間限定(いつまでか未確認)の焼売も美味しかった。

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↑メニューと営業時間の画像。
[18019] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 17/01/31 21:27

らーめん中華 大家 / 汁なし担々麺 
by Zebra 期間限定 汁なし担々麺

大量の山椒の痺れが強烈にやってくる特徴的な汁なし、芝麻醤の甘味が多少は緩和してはくれるが食べてる最中も食べ終わりもビリビリが強く残る。
ここまで痺れるのは初めてなので貴重な経験だったかも。

⇒ リンクはこちら
★★★ [17341] by Zebra (27.80.198.*) at 16/03/18 2:17

らーめん中華 大家 / ねぎダレ冷やしまぜそば 
by Zebra 夏季限定 ねぎダレ冷やしまぜそば

玉ネギや白ネギなどを塩ダレと合わせた特性のネギ塩ダレでいただく一杯。
具材の構成や食べている時の感覚は冷やし中華ですね。
具材が豊富で麺も含めてタレとの相性は良くて纏まりがあります。
ちょっとピリ辛の刺激も含めて季節に合った一杯で評価出来ますね。
次は評判の良い担々麺をいただきたいですね、ご馳走様でした。

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★★★★★ [16839] by Zebra (27.80.198.*) at 15/09/13 3:41

らーめん中華 大家 
by すーちー 四川坦々麺を頂いて来ました。
見た目は真っ赤で辛そうですが、見た目ほど辛くはなかったです。
トッピングの山椒が良い香りで食欲をそそります♪

⇒ リンクはこちら
[16319] by すーちー (126.91.109.*) at 15/01/15 15:10

らーめん中華 大家 / 大家の台湾ラーメン 
by すーちー 台湾ラーマンを頂きました。
のどごしの良い中太で短めの縮れ麺でした。
スープはあっさり醤油味に背脂が浮いています。
トッピングは甘辛い挽肉とにらに葱でした。
美味しかったです。ご馳走様。
[15066] by すーちー (126.91.109.*) at 13/11/14 16:31

らーめん中華 大家 / らーめん中華 大家 「塩らーめん」 
by まや 2月14日付けで再オープンした「ダージア」へ行って来ました。
店名は「らーめん中華 大家」になるようですね。
現在はオープニング期間ということでメニューを絞られている
ようですが、それでもラーメンは7品目分提供されていました。
今回は「塩らーめん(580円)」を注文しましたが、以前にも
負けずに美味しく頂くことが出来ました。
グランドメニュー提供の際の内容も楽しみです。

⇒ リンクはこちら

住所:浦添市伊祖4-13-1
営業時間:10:00-16:00 17:00-20:30
定休日:日曜・祝日

(このコメントは、旧店舗への書き込みからのコピーです)
[14010] by まや (203.160.29.*) at 13/02/16 23:55

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