花銀琉 浦添店 (浦添市) (はなぎんりゅう うらそえてん)
特製つけ麺
(2013年1月)
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岐阜に本店を構える「花銀」というラーメン店の系列で、2011年12月に宜野湾にオープン後、浦添に移転。メニューはつけ麺類、らーめん類、坦々麺類などが揃う。つけ麺はツルツルのど越しのいい太麺に、濃厚な動物系とんこつベースのつけ汁。つけ汁はグツグツと煮えたぎった状態で提供されて迫力満点。スープ割りや、ご飯を入れて最後までいただきたい。バリエーションに辛もやし坦々つけ麺や、唐辛子の刺激が癖になる辛つけ麺など。らーめんは自家製えび油の風味が香ばしい醤油らーめんや塩らーめん、タンメン風塩らーめんなど。坦々麺類はほどよい辛さの担々麺に、刺激的な辛さの激辛坦々麺、濃厚なコクのこくうま坦々麺、汁がないスープレス坦々麺も。サイドメニューには羽根つき餃子やチャーシュー丼、ピリ辛そぼろ丼、まかない丼など。麺類を注文すると半ライスのサービスや唐揚げとまぜご飯で100円のセットや、平日11:00-14:00はお得なランチメニューも。食券制。以前は新風そばが営業していた場所で、2012年10月に宜野湾から移転オープン。 (更新日：2013年1月) |
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≪主なメニュー・ジャンルなど≫
| 豚骨醤油 | とんこつ | しょうゆ | みそ | しお | 担々・辛 | つけ麺 | 冷・汁無 | チャーハン | 餃子 | 家系(ぽい) | 二郎(ぽい) |
特製つけ麺(全部のせ)950円、野菜つけ麺・辛もやし坦々つけ麺各900円、辛つけ麺850円、花銀琉つけ麺750円、特製らーめん(全部のせ)(醤油・塩)900円、チャーシューめん850円、のり塩らーめん・タンメン風野菜塩らーめん各750円、塩らーめん・花銀琉らーめん650円、特製坦々麺(全部のせ)950円、激辛坦々麺850円、こくうま坦々麺・スープレス坦々麺各850円、坦々麺800円、半らーめん(塩・醤油)(唐揚げ・まぜご飯付)550円、麺大盛・チャーシュー・味玉・半熟玉子・のり(4枚)・メンマ各100円、ネギ・生玉子各50円、ピリ辛そぼろ丼・チャーシュー丼各350円、まかない丼300円、ライス100円、羽根つき餃子300円、他
≪店舗情報≫
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| 営 業 | 11:00-24:00、金・土・祝前は翌2:00まで |
| 休 み | 月 |
| 席 数 | 40 くらい (座敷：有り) |
| 住 所 | 浦添市安波茶2-1-6 |
| 電 話 | 098-874-8200 |
| 駐車場 | 有り |
| アクセス | 浦添市役所向かい |
| 開 店 | 2012年10月 |
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コメント
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昨日「冷製濃ゴマ担々麺」をいただきました。冷たい麺の中央に半熟卵、周りに細切りキュウリ、もやし、水菜、メンマ、挽き肉という予想外の盛付けでした。小さな器に入った胡麻ダレをかけて食べましたが、麺は柔らかめですがコシがあって美味しく、具材と混ぜると食感の違いが楽しめました。胡麻ダレは半熟卵でマイルドになるせいか辛くなく、むしろやや甘めに感じました。冷やし中華の要素を採り入れる工夫をしていて、新しい「冷やし担々麺」の一品だと思います。
★★★★
[14503]
by
琉球
(220.57.3.*)
at 13/07/16 3:05
夏限定メニューの「冷製トマトチーズつけ麺」をいただきました。登竜門さんのようなイタリアン風かなと思いきや、角切りトマトと粉チーズ、水菜、鶏ささみをトッピングした麺に酢醤油のつけ汁で、味は「冷やし中華風つけ麺」でした。500円のサービス価格なので贅沢は言えませんが、もう一工夫を期待したいと思います。
次回は「冷製濃ゴマ担々麺」をいただきたいと思います。
★★★
[14443]
by
琉球
(220.57.3.*)
at 13/07/02 16:48
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