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めん処 夢ノ弥 (那覇市) (ゆめのや)

めん処 夢ノ弥
三代目豚骨魚介つけめん、大盛り、チャーシュー、味玉
(2014年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
34
平均点 4.31
★★★★
28
評価数 72
★★★
8
総得点 310
★★
2
[集計期間切替]
つけめんがメインのラーメン店。つけめんはひやもりと、温かい麺でいただくあつもりも提供。麺はツルツルしたのど越しの中太麺に、つけ汁は鶏・あぐー豚・魚介の濃厚スープで、鶏団子や風味高い岩のりが入っているのが特徴的。中華肉玉そばは、こちらも鶏、あぐー豚、魚介のこってり醤油スープに細ちぢれ麺。茶色いスープに豚肉、生玉子という徳島ラーメン風。他には塩らーめんも。鶏もも・辛みそ・ハバネロを合えたピリ辛トッピングの「夢辛赤玉」やテーブルに用意されたサバニンニクなど、ひと味変わった食べ方を提案してくれている。ランチタイムのつけめん・らーめんは50円引きで、白米一杯無料のうれしいサービスも。すぐ近くには、つけ麺の名店・三竹寿がある。2012年9月オープン。
(更新日:2014年3月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連リンク】
 ・Re麺ber

【ユーザ画像:23枚】  [一覧表示はこちら]
めん処 夢ノ弥 
by 国仲めん処 夢ノ弥 / 極 500円(2017年1月。サービス料金) 
by 匿麺希望めん処 夢ノ弥 / 牛筋炭焼きラーメン(中) 750円(2016年9月) 
by 匿麺希望めん処 夢ノ弥 / 冷やしざる中華(つけ麺式冷やし中華) 700円(2016年8月。白米はサービス) 
by 匿麺希望めん処 夢ノ弥 / 冷やしざる中華 
by Zebraめん処 夢ノ弥 / はまぐり海苔塩ラーメン 
by Zebraめん処 夢ノ弥 / 魚介濃厚系×ブルーチーズ×生ハムのつけ麺 
by Zebraめん処 夢ノ弥 / 旨辛肉みそラーメン 
by Zebraめん処 夢ノ弥 / 牛骨チキンペッパーラーメン 
by Zebraめん処 夢ノ弥 
by エルシーめん処 夢ノ弥 / 牛すじ炭焼きラーメン 
by Zebra
めん処 夢ノ弥 
by cacaoめん処 夢ノ弥 / 特製味噌ラーメン 
by Zebraめん処 夢ノ弥 / 牛すじBLACKつけ麺(大盛) 
by Makishi Tigerめん処 夢ノ弥 / 夢つけめん全部のせ 
by まやめん処 夢ノ弥 
by (^-^)めん処 夢ノ弥 / 中華肉玉そば(大盛) 
by TAKAめん処 夢ノ弥 / ランチ つけ麺 
by hayatoめん処 夢ノ弥 
by カイトめん処 夢ノ弥 / つけ麺 
by う〜ん・・・めん処 夢ノ弥 / つけメーーーーン 
by 安里の仙人めん処 夢ノ弥 
by カイト
めん処 夢ノ弥 
by カイト
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
夢つけめん・夢あつもり・豚骨魚介つけめん・豚骨魚介あつもり各750円(ランチ700円)、塩らーめん650円(ランチ600円)、中華肉玉そば700円(ランチ650円)、大盛100円、チャーシュー・味玉・めんま各100円、豚バラ150円、夢辛赤玉80円、岩のり・玉ねぎ・万能ねぎ各50円、白米50円

≪店舗情報≫
営 業11:30-15:30、18:00-21:00
休 み月(祝日の場合は営業で翌日休み)
席 数15 くらい (座敷:なし)
住 所那覇市古島1-4-11
電 話098-943-8399
駐車場有り
アクセス真嘉比の陸橋の興南高校側のふもと
開 店2012年09月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
三代目豚骨魚介つけめん、大盛り、チャーシュー、味玉
(2014年3月)三代目豚骨魚介つけめん
(2014年3月)肉玉中華そば、味玉
(2014年3月)夢つけ麺大盛り、夢辛赤玉
(2013年7月)肉玉中華そば
(2012年12月)肉玉中華そば
(2012年12月)夢つけ麺
(2012年12月)夢つけ麺
(2012年12月)サバニンニク
(2012年12月)店内の様子
(2012年12月)店の外観
(2014年3月)店の外観
(2012年12月)


コメント


(23 件) ページ : 前|後  1
めん処 夢ノ弥 
by 国仲 夏限定のつけ麺食べて来ました。冷やしざる中華
冷たいつけ麺もたまにはいいですね!
面白い動画も紹介されました笑
⇒ リンクはこちら
★★★★ [18434] by 国仲 (182.248.250.*) at 18/08/11 11:17

めん処 夢ノ弥 / 極 500円(2017年1月。サービス料金) 
by 匿麺希望 極 500円(2017年1月。サービス料金)。濃厚魚介豚骨つけ汁にワシワシ感満載の
コシのある強麺。マシュマロの甘さが際立つ。
おきなわ倶楽部(2017年1月号)付属の半額券を利用して通常1000円が500円。
提供期間は不明ですが期間限定で香港黒龍豚骨ラーメンが登場してました。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。
[17970] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 17/01/08 22:01

めん処 夢ノ弥 / 牛筋炭焼きラーメン(中) 750円(2016年9月) 
by 匿麺希望 牛筋炭焼きラーメン(中) 750円(2016年9月)。
高粘度濃厚スープ。表面にマー油。
熟成醤油スープとの説明書きがあった。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。
[17762] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/09/28 19:13

めん処 夢ノ弥 / 冷やしざる中華(つけ麺式冷やし中華) 700円(2016年8月。白米はサービス) 
by 匿麺希望 冷やしざる中華(つけ麺式冷やし中華) 700円(2016年8月。白米はサービス)。期間限定商品。
酢醤油ダレ。お酢強め。つけ麺式で麺とタレが別々。美味しかったです。
ランチタイムだったので白米はサービス。

久しぶりの訪店。遠くてなかなか行けないけど
メニュー増えててどれも魅力的で迷いました。
ここに記載されてないメニューで牛筋炭焼きラーメン 750円、旨辛肉味噌ラーメン 750円、
牛筋BLACKつけ麺 800円、濃厚魚介ブルーチーズつけ麺 800円等がレギューラーメニューでありました。

「仕込みで16時頃一時的に閉める場合があります」と注意書きがありましたが、
中休みがなくなり営業時間は11時30分〜21時00分(ラストオーダー)になってます。

2016年9月は4周年。9月1日木曜日〜9月4日日曜日の4日間は
周年祭で「まぜそばU.F.O」が提供される模様。
[17697] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/08/29 18:33

めん処 夢ノ弥 / 冷やしざる中華 
by Zebra 2016年5月限定 冷やしざる中華

節出汁ベースに梅系と思われる酸味がしっかりと効いたつけ汁。
冷製タイプで酸味が効いていて、夏向けのメニューという印象。
弾力の強い麺との相性も良好だが、終盤はやや酸味が強かったですね。

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★★★ [17484] by Zebra (27.80.198.*) at 16/05/19 0:33

めん処 夢ノ弥 / はまぐり海苔塩ラーメン 
by Zebra 2016年4月限定 はまぐり海苔塩ラーメン

蛤の貝出汁の旨味が前面に出た淡麗系の一杯、動物系の補助は鶏清湯と思うがほぼ蛤の後ろに隠れている。
オゴノリなどの海藻類との組み合わせで、食べていて海を感じられる一杯。
肉なしなのに満足度の高い一杯に仕上がっている。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17408] by Zebra (27.80.198.*) at 16/04/14 0:16

めん処 夢ノ弥 / 魚介濃厚系×ブルーチーズ×生ハムのつけ麺 
by Zebra 2016年3月限定 魚介濃厚系×ブルーチーズ×生ハムのつけ麺

鶏白湯×節出汁にブルーチーズとバジルを合わせた洋風テイストの特徴的なつけ汁。
チーズのクセは強いので人を選ぶタイプだが、ハマる人にはガッツリとハマるだろう一杯。
生ハムの強い塩気もチーズやバジルとの相性が良く良い組み合わせ。

⇒ リンクはこちら
★★★ [17364] by Zebra (27.80.198.*) at 16/03/27 1:00

めん処 夢ノ弥 / 旨辛肉みそラーメン 
by Zebra 2016年2月限定 旨辛肉みそラーメン

濃厚な鶏豚白湯+節出汁のスープにレタスを下敷きにしておかれた肉味噌が時間経過と共にスープに馴染んで行き変化する。
個人的にレタスがそこまで好きじゃないのを除けば完璧な一杯。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17280] by Zebra (27.80.198.*) at 16/02/18 0:14

めん処 夢ノ弥 / 牛骨チキンペッパーラーメン 
by Zebra 2016年1月限定 牛骨チキンペッパーラーメン

甘味のある牛骨出汁にペッパーチキンを合わせた甘辛系、余計な具材を足さずに超シンプルに仕上げた一杯。
ビジュアル的にやや物足りなさはあるが、完成度は非常に高い。

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★★★★★ [17259] by Zebra (27.80.198.*) at 16/02/11 0:48

めん処 夢ノ弥 
by エルシー 出張で香港へ

行列の先に 沖縄 夢ノ弥の看板
沖縄という文字を見ただけで
テンションが上がった

沖縄では提供していない
豚骨らーめんを注文

日本人スタッフの接客も含め
とても満足

沖縄でも
この豚骨らーめん出してくれないかな
★★★★★ [17157] by エルシー (182.249.244.*) at 15/12/26 10:11

めん処 夢ノ弥 / 牛すじ炭焼きラーメン 
by Zebra 牛すじ炭焼きラーメン

濃厚な動物系主体のドロ系スープは非常に香ばしい匂いで牛スジはしっかりと処理されていて臭みもなく柔らかい。
ご飯を頼んでスープまで完飲する魅力的な一杯、卓上の鯖ニンニクとの相性抜群。

⇒ リンクはこちら
★★★★★ [17106] by Zebra (27.80.198.*) at 15/12/02 0:17

めん処 夢ノ弥 
by cacao 夢つけめーーーーんΣ(`艸´*)
さいこーでした!
あのドロドロ感がたまらないです✌️
麺とも相性ばっちり♪(v^_^)v
あの絡みがね、、、☆☆☆☆☆!

いつもお世話なってます(^ー゜)
今月から
月曜日も開けてるみたいですよー♪

絶対一度は食べてみた方がいいです(≧∇≦)
くぅーーーーー😆
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★★★ [17042] by cacao (106.171.41.*) at 15/11/10 16:31

めん処 夢ノ弥 / 特製味噌ラーメン 
by Zebra 3周年記念限定 特製味噌ラーメン

鶏白湯にベジを合わせた濃厚ドロリッチ味噌、味噌はあくまでも後ろに感じる程度でメインは出汁の強さ主体。
天下一品のこってりに通じるレベルの濃度で好みは分かれるタイプですかね。
3周年記念価格ではあるが、この内容で500円は割安すぎる。

⇒ リンクはこちら
★★★★★ [16850] by Zebra (27.80.198.*) at 15/09/17 0:16

めん処 夢ノ弥 / 牛すじBLACKつけ麺(大盛) 
by Makishi Tiger 本日、遅めの来店。セレクトは「牛すじBLACKつけ麺(大盛)」を頂きました。
率直な感想・・・これはかなり美味い!
つけ汁は牛独特の臭味も感じられず尚且つ「牛!」とハッキリ
判る味がします。麺もコシがあって食べ応え十分でした。
サバにんにくを適宜投入し味の変化を楽しみながら最後にサービスのライスを投入して「おじや」にして完食!
食後、口の中にまるで「ステーキ」を食べた後の様な不思議な余韻が残りました。
いや、ほんと美味かったです!ご馳走様でした!!
★★★★★ [16324] by Makishi Tiger (203.160.29.*) at 15/01/19 0:15

めん処 夢ノ弥 / 夢つけめん全部のせ 
by まや トッピングを全部注文した「夢つけめん全部のせ」仕様を
頂きました。追加注文の構成としては「岩のり・玉ねぎ・
万能ねぎ(以上50円)・夢辛赤玉(80円)・チャーシュー・
メンマ・味玉(以上100円)・豚バラ(150円)」となっています。
チャーシュー以外に豚バラも増されており、ランチタイム
サービスの白米との相性もばっちりでした。

ただ濃厚なつけ汁は麺と共に具材との絡みも良く、後半足りなく
なってしまいました(熱々な割りスープでなんとか補填(^_^;))
食べ応えのある、満足感たっぷりな一杯でありました。

⇒ リンクはこちら
[16126] by まや [リンク] (203.160.29.*) at 14/10/08 21:35

めん処 夢ノ弥 
by (^-^) またまた豚骨魚介つけめん(味玉トッピング)食べに行きました。
美味しいけどこの日は少し味く〜た〜に感じたかな?
旦那が中華肉玉そば食べていたので少し味見したけど、めっちゃ美味しい!
今度こそはじっくり味わいたいです。

定休日は月曜休。祝日の場合は営業、翌日休。だそうです。
月曜に行くといつも閉まっていたのでー(^-^;
★★★★★ [15231] by (^-^) (222.14.23.*) at 13/12/30 17:32

めん処 夢ノ弥 / 中華肉玉そば(大盛) 
by TAKA 初訪問。

中華肉玉そば(大盛)+味玉(ファミマで売っていたラーメン100とかいう小冊子に付いていたトッピングパス使用)+ライス(ランチタイムサービス)



器が思っていたより小さかったので
『CP悪いのか?』と危惧しましたが、
底が深いタイプだったので
完食後はお腹いっぱいでした。

ライスはスープに投入して
おじやとして食しました。

これは個人の好みですが、
麺は縮れていないほうが
マッチしている気がしました。

次はこってりな(?)塩らーめんを
いただきたいと思います。

美味しくいただきました。
★★★★ [15178] by TAKA (121.2.91.*) at 13/12/15 17:24

めん処 夢ノ弥 / ランチ つけ麺 
by hayato オープンしたての頃とは全く別物ですね! 旨いです。 斜め向かいの三竹寿さんは並んでますがこちらは空いてました。つけ麺は濃厚でかなりレベルが高いと感じました。
★★★★ [14639] by hayato (203.160.29.*) at 13/08/27 0:01

めん処 夢ノ弥 
by カイト 味が変わったとの噂だったので、久しぶりに伺いました(あつもり注文)。
変更点は以下のように感じます。
〔佑オープン時より細くなり、全粒粉ではないように思えます(当初の写真と今回の写真を比べて下さい)。
▲船磧璽轡紂偲のトッピングが最初からつけ汁に浸っている。岩のりの量が増加
つけ汁の粘度が増加
他にもありますが、取りあえずこんな感じです。

感想としては、オープン時よりも格段に美味しくなっています。
関東などの有名つけ麺店も食べていますが、つけ汁の濃度がありすぎです(濃いとは別)。

普通につけ麺として食べた場合、つけ汁が無くなる可能性が高いので、もう少し量を増やして欲しいです。

今回は途中でつけ汁をすべて麺に混ぜ、まぜそば風にして食べましたが、最初からこの食べ方でもいい位、美味しく頂けました。酢などもあるので味の変化も楽しめると思います。

麺などまだまだ改良の余地はあると思いますが、非常に可能性の高い店舗だと感じました。
★★★★ [13595] by カイト (180.33.190.*) at 12/11/15 0:55

めん処 夢ノ弥 / つけ麺 
by う〜ん・・・ 三竹寿さんにも近い店舗で厳しいと思いますが頑張ってほしいと思います。
ランチタイム つけ麺が690円で提供されるようです。オープン時とは味が変わっているとのことですので、楽しみにしています。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★ [13522] by う〜ん・・・ (203.160.29.*) at 12/10/28 1:22

めん処 夢ノ弥 / つけメーーーーン 
by 安里の仙人 今月上旬にオープンした「夢乃弥」つけ麺ということで最近は沖縄でも浸透してきた感
今回で三回目の来店だが3回目にして衝撃!オープンしてまだ一か月もならないが
味が大きく変化しているではないか!!
最初の頃は味が薄い感じがしていたが今回行ったときに沖縄の人が好きなこってりな
味になってますがな〜、チャーシューもかなり味がついていてサイコーでした
かなりパンチ効いてます。塩ラーメンも塩バターといえばいいのか最初は物足りない味だが一口二口しているうちにどんどん味が効いてきます。中々やります。あとつくねが入っているのですがこれはかなりうまい、個人的にはこの肉で餃子を作ってほしいのだが・・・
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★★★★ [13518] by 安里の仙人 (180.33.192.*) at 12/09/22 1:01

めん処 夢ノ弥 
by カイト つけ麺(普通:750円)+チャーシュー(150円)を頂いた感想です。
オープン日なので今後改善されると思いますが、頑張って欲しいので本音を書きます(苦情ではありません・・・)。
・岩のり、玉葱はつけ汁の中に入っており、特に玉葱はメニューに書く必要があるのか疑問で、岩のりも存在感はありませんでした。
・メニューには無い、つけ麺(ラーメン)では珍しい焼き豆腐が付いていましたが(写真右)、ただの焼き豆腐でした。
・トッピングのチャーシューは150円でしたが、小ささに衝撃、堅さにさらに衝撃を受けました。写真の内容で900円です・・・。
・メニューに「スープが濃いと感じる場合は割スープで調整が出来ます」と書かれており、濃厚かと思いましたが、非常に薄かったです。また、量も少なく、すぐ冷めました。
・水は恐らく水道水です。
今後の改善に期待します・・・。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
★★ [13517] by カイト (180.33.196.*) at 12/09/03 21:05

めん処 夢ノ弥 
by カイト 夢ノ弥のメニューです。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[13516] by カイト (180.33.196.*) at 12/09/03 20:36

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