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ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 (沖縄市) (ゆいまーるじん あげたてん)

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店
白とん、チャーシュー、味玉
(2012年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
36
平均点 4.52
★★★★
17
評価数 58
★★★
4
総得点 262
★★
1
[集計期間切替]
昼はラーメン専門店、夜は独自の一品を豊富に揃えたラーメン居酒屋として営業。16時間以上煮込んだスープに相性抜群の自家製の細麺を合わせたラーメンは、生粋の豚骨の白とん、自家製のマー油が病みつきになる黒とん、自家製のラー油で刺激的に仕上げた赤とんの3種類。白とんはクセがなくほどよいコッテリ具合の豚骨スープに、一味唐辛子(?)らしき刺激が少し加わる。麺の固さはバリカタまで選ぶことができ、替玉80円、半替玉50円とリーズナブル。豚骨だけでなく、煮干らぁめんや魚介醤油つけ麺なども提供される。サイドメニューのとん丼は、ご飯にチャーシューをのせてネギ、塩コショウなどをまぶした丼。とんカレーは、豚骨スープでコクとまろやかさを加えたカレーライス。ランチタイムにはラーメン+ご飯もの+ドリンクがセットになってお得価格でいただくことができる。かかずんさんの情報によれば、東京渋谷の凪という店と関係があるもよう。2012年4月オープン。
(更新日:2012年8月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店
 ・ゆいま〜る人: 浦添店 (2013年6月ごろ閉店)

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※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
白とん650円、黒とん・赤とん・煮干らぁめん各750円、Jinスペシャル900円、味玉・ネギ・チャーシュー・炙りチャーシュー・粉チーズ・メンマ・海苔5枚各80円、辛みそもやし30円、替玉80円、半替玉50円、魚介つけ麺(限定50食)750円、Aランチ(白とん+ライス+ドリンク)750円・Bランチ(白とん+ネギ塩豚丼+ドリンク)850円

≪店舗情報≫
営 業11:30-24:00
休 み不定休(月2回)
席 数40 くらい (座敷:掘りごたつ席有り)
住 所沖縄市安慶田4-17-20
電 話098-933-7129
駐車場有り
アクセス徳洲会病院から高原向けに、2つ目の信号を右折してすぐ右手
開 店2012年04月

≪全画像:6枚≫ [画像一覧はこちら]
白とん、チャーシュー、味玉
(2012年4月)白とん、チャーシュー、味玉
(2012年4月)Cセットのとんカレー
(2012年4月)Bセットのとん丼
(2012年4月)店内の様子
(2012年4月)店の外観
(2012年4月)


コメント


(98 件) ページ : 前|  1 2 3 4
ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 / トマトつけ麺 
by Zebra トマトつけ麺

微乳化の鶏をベースに魚粉で節煮干系を足した一杯。
トマトの甘味や酸味があるお陰か、そこまで重たくなる事はなく比較的軽めにいただける。
季節的にもピッタリでしたね。

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★★★★ [17746] by Zebra (27.80.198.*) at 16/09/20 2:16

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 / 黒とん 
by Zebra 黒とん

臭味のない豚骨をベースにマー油を合わせた一杯、甘い味付けの挽肉が入っているので苦味よりも甘味が強い。
悪くはなかったが個人的にはもう少しマー油の苦味が欲しかったかな。

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★★★ [17623] by Zebra (27.80.198.*) at 16/08/07 0:16

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 / 緑とん 
by Zebra 緑とん

臭味のない豚骨にバジルソースを合わせた個性的な仕上がり。
バジルの爽やかな香りで豚骨の重さを感じさせない。
〆のおじやまで堪能出来る一杯だった。

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★★★★ [17557] by Zebra (27.80.198.*) at 16/07/02 0:13

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 / 煮干しラーメン 750円(2016年4月) 
by 匿麺希望 煮干しラーメン 750円(2016年4月)。
ここで久しぶりに煮干しラーメン食べました。
前の記憶があいまいですが
以前より煮干し感(苦味とかエグミ)を強く感じました。

メニューが増えてるので書いときます。
中華そば 750円、醤油ラーメン 650円、塩ラーメン 650円、ミックスとん 750円、緑とん 750円、茶とん 680円、魚介醤油つけ麺・トマトつけ麺・さっぱりつけ麺・さっぱり梅つけ麺・さっぱりトマトつけ麺・味噌つけ麺・辛味噌つけ麺 各並700円大750円特900円、濃厚鶏つけ麺 並750円大800円特950円等。
[17426] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/04/26 18:46

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 / 冷やし味噌つけ麺 
by Zebra 夏季限定 冷やし味噌つけ麺

ベースは鶏節系ですかね、割とあっさり目の仕上がりで味噌の塩気と風味で食べさせるクラシカルスタイル寄りの作りですね。
味噌の風味はしっかりとしていますが、味噌特有の強い塩気はそこまで尖ってないのは良いですね。
コチュジャンを混ぜているので辛味があるがピリ辛程度で心地良い刺激。
多加水の中細ストレート麺との相性も良く、よく纏まったつけ麺ですね。

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★★★★ [16819] by Zebra (27.80.198.*) at 15/09/05 0:54

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 / 冷やし梅つけ麺 
by Zebra 夏季限定の冷やし梅つけ麺
通常メニューの梅つけ麺の冷やしVerといった感じですかね。
煮干をベースに醤油の風味と梅の爽やかな酸味が効いた一杯、そこまで冷え冷えなタイプではないですね。
梅の酸味は梅鰹を使って出しているようで、細かくした梅肉と鰹がつけ汁の底の方に溜まっていました。
麺はつけ麺用の多加水中太麺、モチモチとした食感の強い麺で個人的には好みのタイプ。
全体的によく纏まっていますが、チャーシューの脂が半凝固して浮いていてペタペタするのが難点ですかね。

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★★★ [16769] by Zebra (27.80.198.*) at 15/08/19 1:31

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 
by Zebra 濃厚鶏つけ麺
粘度の高い濃厚なドロドロ系の鶏白湯に煮干強めの魚介を合わせた王道の鶏白湯魚介のつけ麺。
鶏の詰まった旨味と後方から存在を主張するニボ感の両方の旨味がよく合っている。
モチモチ感の強い中太麺は濃度の高いつけ汁に負けずにバランスが良い。
豚骨、煮干、鶏と食べてきたがどれもクオリティが高く満足度の高いお店ですね。

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★★★★★ [16650] by Zebra (27.80.198.*) at 15/06/23 1:04

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 
by Zebra 数量限定の煮干らぁめん
しっかりとした煮干の風味を感じるがワタの苦味は動物系出汁が上手く隠してくれている印象。
個人的にはワタの苦味はあまり得意ではないので理想的なチューニング具合、濃厚な煮干の旨味を感じながらも優しいですね。
ネギは細かめのカットの物、煮干だとあえて粗く切ったネギを使う事も多いですがこのメニューにはこれが合ってるかなぁ。
豚骨も上手かったですが煮干も素晴らしい出来で腕と実力を感じる一杯でした。


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★★★★★ [16626] by Zebra (27.80.198.*) at 15/06/14 1:37

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 
by Zebra しっかりと白濁した豚骨は豚の旨味がしっかりと詰まっていて濃厚。
炊き方に脂の使い方やカエシの効かせ具合など全てが好み。
最近はこういうシンプルな豚骨を出している所も減少傾向にある気がしますし、その中でこれだけ美味い店は貴重かな。
麺の種類と硬さも選択可、非常に楽しめる一杯でした。
★★★★★ [16618] by Zebra (27.80.198.*) at 15/06/09 1:11

ラーメン、つけメン、イケメンと何拍子でも揃ってるので先日、癒されにイってきましたω


中華そば&つけ麺が売り切れで何かの呪いかと思いつつ、この機会にと初めて食べた煮干しらぁめんでテンション上がりました∀∀∀
★★★★★ [16415] by U→T (126.82.181.*) at 15/02/25 21:10

白とんにのりネギトッピングをいただきました。臭みのない豚骨は、幅広く受け入れされそうな味ですね。面白いのが、こちらのネギは青ネギと白ネギのミックスです。特筆すべきは大きくて厚みのあるチャーシューですね。全体的にまとまった満足のいく一杯でした。
ただ卓上アイテムが胡椒だけだったのが残念…。
店員さんは感じがよかったです。
★★★★ [16407] by 小太郎 (180.33.192.*) at 15/02/21 17:18

やっと白とんを食べることができました。
この系統の豚骨ラーメンでは今まで細麺が定番でしたが、中太麺と細麺が選べるのがいいですね。オーダーは中太麺硬め、替玉で細麺硬め。
1杯のラーメンで2種類の麺を食べれれるのが嬉しいですね。
どちらも美味しくいただきました。
個人的には中太麺が好みかな。
ごちそうさまでした。
[16290] by エルウッド (125.205.243.*) at 15/01/10 23:09

最近仕事でコザへ行くことが多いため何度か訪問しました。
中華そばは濃厚で麺とスープの相性が抜群ですね。個人的には好きな味ですが少し塩っぱいかな。
煮干しラーメンはほのかな苦みがあり、かなり完成度が高いと思います。
黒とんは自家製のマー油?がアクセントになって中太麺との相性バッチリです。
若干ニンニクが入っているので仕事中の方は注意です。
以前から評価の高いお店ですが全て期待を裏切らないクオリティーの高さでした。
次回は是非白とんを食べたいですね。
[16275] by エルウッド (182.250.246.*) at 14/12/21 12:14

つけ麺、チャーシュー、煮卵トッピングで頂きました。
デフォルトで海苔一枚と水菜がトッピングされてるのが嬉しい。また、つけ汁にネギが入っているので良いアクセントになります。レベルの高い美味いつけ麺でした。
★★★★ [16260] by ブラックフィンガー (126.49.43.*) at 14/12/09 0:22

評判通りのウマさ。
トマトつけ麺が大好きです。
★★★★★ [16227] by てだこマン (182.248.251.*) at 14/11/24 1:34

先日、伺いました。
私はトンコツラーメンが大好きなので素直に
いつものとおり
「白とん」を注文
美味しく頂きました。

私には沖縄市ではトンコツラーメンでは一二の店だと思っています。

沖縄の飲食店の競争は
激化の一途をたどっています。

この店は接客も良く
今の味に満足せず
沖縄で最高のラーメン店を目指して欲しいです。これからも通うことで
応援したいです。
[16137] by 撃沈王 (210.153.84.*) at 14/10/13 23:37

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 
by かかずん オープンぶりの訪問です(^^;;
煮干食べに行ったんですが、売り切れのため食せず。
新メニューの中華そばや塩、醤油、つけ麺の種類も増えてたりしてとても手広くやられてました。

中華そば頂いたんですが、ベースの豚骨、煮干と鰹節の魚介系が効かせた構成で、美味しかったです。
手広くやってて、一つ一つのクオリティはいかがなものかと思ってましたが、完成度の高さにびっくり。
他のメニューもコンプリートしたいと思いました!

⇒ リンクはこちら
★★★★ [16090] by かかずん [リンク] (49.98.78.*) at 14/09/22 15:58

本日8月13日の営業は出張出店の為、誠に勝手ながら休みとさせて頂きます。大変ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご了承下さい。
尚、明日からは、通常営業となりますので宜しくお願いいたします。
[16014] by ゆいまーる人:スタッフ (126.21.130.*) at 14/08/13 6:27

今日は家族で伺いました
前回と同じですが「白とん」を注文
前回は細麺でしたが今回は中太ちぢれ麺を頂きました。

レンゲでスープを一口
ん〜…
やっぱり旨い
それにしても前回はくどい味わいだったはず…
と言うか麺も旨い
替え玉を注文、完食。
ダイエットの為
もう1つ替え玉を注文するのをこらえました(汗

毎日毎日トンコツラーメンのクオリティーを保つのは並大抵の努力ではないと想像しています。
店員の気遣いも大満足の店
また行くのは確実です。
★★★★★ [16008] by 撃沈王 (210.153.84.*) at 14/08/11 18:42

明日、7月20日は月1回の不定休となります。日曜日にお越しに来る予定だったお客様にはご迷惑をお掛けしますが大変誠に勝手ながらご了承下さい。
[15955] by ゆいま〜る 人: スタッフ (126.21.130.*) at 14/07/19 14:44

7月6日、お昼にいきました!
Aセット750円、ラーメン、おじや、ドリンクでした。おじやは、ラーメン汁をいれて食べるとおいしかったです。
これから沖縄市に外回りいくときは、寄りたいなと思いました。
★★★★★ [15938] by 営業マン (49.97.5.*) at 14/07/08 22:26

7月6日、お昼にいきました!
Aセット750円、ラーメン、おじや、ドリンクでした。おじやは、ラーメン汁をいれて食べるとおいしかったです。
これから沖縄市に外回りいくときは、寄りたいなと思いました。
★★★★★ [15937] by 営業マン (49.97.5.*) at 14/07/08 22:25

6月14日(土)はお店でお世話になってる方の結婚式でスタッフ一同で出席の為、休みとさせて頂きます。誠に勝手ながらご了承下さい。
[15867] by ゆいまーる 人: スタッフ (126.210.8.*) at 14/06/12 18:43

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 
by カメ 最近は毎週行ってます♪
新メニューが増えて嬉しい~~!!
食べたの全部ドストライクでした(*^^*)
私の味覚にかなりツボなお店です♪また行きます!
ご馳走さまでした!!
写真は中華そばです!貼れてるのかな??
★★★★★ [15532] by カメ (49.98.166.*) at 14/03/03 8:48

「白とん」頂きました。

スープですが一口目
レンゲですくい口に入れると「美味い」と思いました。チャーシューも厚めで食べごたえありますね。
替え玉を頼むと2分位で出てきました。
食べ進めていくと…
ん!?ニンニク?…
おそらくニンニクだと思うのですが
食べ始めには
パンチを効かせるとても良い効果はあると思うのですが
私はスープも残さず楽しみたいほうなので
食べ終わり近くには、最初のパンチの良さが、くどい味わいになってしまっていました。
それでも、家から近い場所で、こんなクォリティーの高い店があって、有り難いです。

ごちそうさまでした。
★★★★ [15490] by 撃沈王 (202.229.176.*) at 14/02/22 14:45

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 / ミックスとん・魚介醤油つけ麺 
by A営業マン 私、今日はミックスとん、家内決まって魚介醤油つけ麺です。
飲んだ後なので、食欲がハンパない! 特別うまい!!

今回もおいしく頂きました。
★★★★★ [15440] by A営業マン (222.14.206.*) at 14/02/16 22:43

スマホの待受け用に中華そばと白とんをWキャストで撮りたくなったのでイってきました∀

両方注文しつつ、とん丼、替え玉まで美味しく美味しくいただきました。

ジャンルの異なるラーメン、どれも自分的には圧巻のクオリティです。

結局写メは撮り忘れました。本当にありがとうございました。
★★★★★ [15414] by U→T (126.61.189.*) at 14/02/12 23:08

連日で、中華そば、塩ラーメンを頂きました。
ゆいまーる人らしい中華そば(煮干しに似ている)、初めての塩ラーメン(知人が絶賛!)新メニュー勢ぞろいです。

これだけのメニューがあると誰にでも受け入れられるラーメン店!

今、一番のオススメのラーメン店です。

今度、詳細や写真を載せたいと思います。
★★★★★ [15379] by A営業マン (222.14.206.*) at 14/02/05 22:33

凪出身なだけあって煮干しはしっかり味でてて美味しかったです!
黒とんもコクがあってバランスよかったです。
つけ麺だけが少し残念でしたが、とても好きな店です!
★★★★★ [15377] by そす (126.209.205.*) at 14/02/05 20:35

久しぶりに行ったら、いくつか新メニューが追加されてました。

☆「緑とん」
☆「赤黒とん」
☆「濃厚鶏がらつけ麺」
↑鶏がらつけ麺は限定10食で昨日から提供している様でした。

行く度に思うのですが、スタッフさんの接客が気持ちいいですね。また行きたいと思わせてくれます。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [15368] by Yahoo!島袋 [リンク] (153.133.133.*) at 14/02/03 1:24

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