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らーめん工房 赤まる 那覇店 (那覇市) (あかまる なはてん)

らーめん工房 赤まる 那覇店
豪快らーめん、野菜大盛り
(2011年8月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
8
平均点 4.23
★★★★
11
評価数 22
★★★
3
総得点 93
★★
-
[集計期間切替]
看板に「名物バカ盛り ばか旨ラーメン工房」と掲げる、二郎インスパイア系のラーメンを食べることができる店。二郎系の豪快らーめんと、冷やし坦々麺を2本柱としているようであるが、他にも坦々麺や冷やし塩トマトらーめん、鶏塩らーめん、さっぱり塩豚骨の野菜麺、生姜醤油らーめん、つけ麺など種類は豊富に揃っている。豪快らーめんはストレートの太麺に背脂の浮かぶ醤油スープで、それほどこってりではないが、好みで調整できるようタレを出してくれる。野菜並盛りからバカ盛りまで同じ料金で、にんにく増しも無料なのがうれしい。大盛りでかなりの高さになるので、バカ盛りはかなりの高さが予想される。坦々麺はゼロ辛・チビ辛・並辛・中辛・バカ辛の5段階で選ぶことができる。サイドメニューにはスタミナ丼やミニ炙りチャーシュー丼、肉マヨごはんなど。外観も内装も白と赤ですっきりまとまっているのが印象的。食券制。2011年7月オープン。
(更新日:2011年8月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・らーめん工房 赤まる 那覇店
 ・らーめん工房 赤まる 豊見城店 (2013年4月、閉店)

【沖縄の二郎インスパイア系らーめん】
 ・赤ひげラーメン 那覇松山店
 ・沖縄そば すばじらぁ 那覇店
 ・麺道 くろとん
 ・麺屋 きくち
 ・豪ーめん (2014年2月ごろ閉店)
 ・らーめん工房 赤まる 那覇店
 ・日の出らーめん 宜野湾分店 (2014年1月、閉店)
 ・だいじろうSELECTION コンベンション店 (2014年8月、閉店)
 ・ちゃー盛りらぁめん だいじろう (2013年8月、閉店)
 ・らーめん工房 赤まる 豊見城店 (2013年4月、閉店)
 ・城南らーめん 紫龍 那覇小禄店 (2013年5月、松山に移転して麺場 神徳としてオープン)
 ・ラーメン 白鳳 (2012年8月ごろ閉店)

[もっと見る ▼]
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
冷やし坦々麺700円、豪快らーめん(野菜並盛り〜バカ盛り同料金)680円、坦々麺・鶏塩らーめん・野菜麺(さっぱり塩豚骨)・生姜醤油らーめん・キムチらーめん680円、冷やし塩トマトらーめん・つけ麺(ダブルだれ)750円、豪快らーめん(子供限定)580円、麺大盛り100円、つけ麺大盛り150円、メンマ150円、チャーシュー300円、スタミナ丼650円、ミニ炙りチャーシュー丼300円、肉マヨごはん200円、ごはん(小)100円、キムチ300円、餃子、他

≪店舗情報≫
営 業11:00-翌1:00
休 み
席 数25 くらい (座敷:有り)
住 所那覇市前島2-3-6
電 話098-911-2347
駐車場周辺に有料P有り
アクセスとまりんから少し久茂地よりの向かい側
開 店2011年07月

≪全画像:7枚≫ [画像一覧はこちら]
豪快らーめん、野菜大盛り
(2011年8月)豪快らーめん、野菜大盛り
(2011年8月)豪快らーめん、野菜バカ盛り
(2011年、by テツやんさん)豪快らーめん、野菜大盛り
(2011年8月)肉マヨごはん
(2011年8月)店内の様子
(2011年8月)店の外観
(2011年8月)


コメント


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らーめん工房 赤まる 那覇店 / まろやか白味噌ラーメン 〜麻婆風味で召し上がれ〜 
by Zebra 期間限定 まろやか白味噌ラーメン 〜麻婆風味で召し上がれ〜

豚清湯に背脂を合わせたベースに白味噌を合わせたスープ、見た目ほどの重ったるさはなく白味噌の恩恵もあり予想よりは優しめ。
花椒と甜麺醤等を混ぜた挽肉で麻婆感を出している。

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★★★★ [17230] by Zebra (27.80.198.*) at 16/01/26 2:28

らーめん工房 赤まる 那覇店 / 海老ダシ香る塩生姜らーめん 
by Zebra 季節限定 海老ダシ香る塩生姜らーめん

鶏海老出汁のアッサリとした出汁に生姜の爽やかさが加わった一杯、清涼感があって海老との相性も悪くない。
終盤は刻み生姜が底に溜まる為、生姜が強くなりすぎるのが難点。

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★★★ [17111] by Zebra (27.80.198.*) at 15/12/03 0:16

らーめん工房 赤まる 那覇店 
by Zebra 夏季限定の冷やしまぜそば
甘めの味噌と酢橘を合わせた甘酸っぱい冷やし麺。
酸味はかなり強いが柑橘系の香りのおかげで爽やか、酢でこの酸味だと完全にアウトですけどね。
枝豆や桜海老といった具材のおかげで色合いもカラフルで素晴らしいですね。
ただ酢橘の香りが強いので海老の香りなんかは目立たないのが残念ですね。
ただ全体的には纏まっていてよく出来た一杯でしたね。

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★★★★ [16681] by Zebra (27.80.198.*) at 15/07/07 0:31

らーめん工房 赤まる 那覇店 
by Zebra 豚骨に背脂を多めに潰して醤油と合わせたタレを麺と絡めていただくまぜそば。
強めの豚感に醤油の塩気、終盤に魚粉から出る魚介感が追従してくる作り。
麺は沖縄そばの麺を使っていますがタレとの絡みは良好。
ボイルの野菜類、細切れチャーシューと具材も豊富でCPもなかなか良好で良いですね。

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★★★★ [16658] by Zebra (27.80.198.*) at 15/06/28 0:26

らーめん工房 赤まる 那覇店 
by Zebra 担々麺の食券を購入して通常の担々麺か冷やしかを選択。
鶏ベースに胡麻の甘味とコク、辣油の辛味がピリっと効いた一杯。
辛さは自分で選ぶ事が出来るので辛すぎるという事はないと思われる。
挽肉の量は充分、ややネギが多くてネギ特有の辛さが効いている。
唐辛子は辛味がしっかりしているので辛いのが苦手な人は食べるのは回避推奨。
それと夏限定メニューの提供も開始しています。


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★★★★ [16637] by Zebra (27.80.198.*) at 15/06/18 0:49

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