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食堂 ばるーま (閉) (那覇市) (ばるーま)

食堂 ばるーま
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閉店したようです。
未食ですが、掲示板にいただいた情報などを元に仮登録します。
スペインバルの「Baruma(バルーマ)」という店がプロデュースしたそうで、黒マー油の聞いたつけそばと、山椒の効いたとっても辛くて後を引く油そばがあるそうです。2010年11月オープン。

以下、那覇経済新聞から引用。
「鶏しぼり つけそば」のスープは、じっくり煮込んだ鶏ガラのスープにオリジナルのマー油(ニンニク焦がし油)やしょうゆを加えたもので、麺は平麺の「宮古そば麺」を割りスープに浸し、空揚げや水菜をトッピングするのが特徴。
特製辛みそとチャーシューたれを絡めた汁なしそばの「こだわりの油そば」(680円)、空揚げにごはんに鶏ガラスープをかけたお茶漬け風の丼「つゆだく からあげ丼」(680円)、柔らかく煮た甘辛の鶏肉と半熟卵をのせた「親子丼」(中=650円、小=350円)などを用意。メニューは、スペインバル「Baruma(バルーマ)」(久茂地2)のスタッフがプロデュースした。
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
鶏しぼりつけそば(小)680円・(中)730円・(大)780円、こだわりの油そば680円、つゆだくからあげ丼680円、親子丼(中)650円・(小)350円

≪店舗情報≫
営 業11:30-20:00
休 み土・日・祝
席 数20 くらい (座敷:有り)
住 所那覇市楚辺1-5-2
電 話
駐車場
アクセス那覇地方裁判所向かい
開 店2010年11月

≪全画像:1枚≫ [画像一覧はこちら]


コメント


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行ってみたかったんですが、残念。移転ならいいですが、閉店だとしたらいくらなんでも早すぎですね・・・
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[12195] by てだこスタッフ at 11/05/25 22:22

閉店か移転してます
裁判の傍聴に行った時、受付のおじさんが言ってました
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[12194] by ろん (124.241.204.*) at 11/04/22 21:55

閉店または移転されたのでしょうか?
今日、お店の前を通ったら、貸店舗となっていました。
どなたか情報ありませんか?
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[12193] by TECH21 (210.168.252.*) at 11/04/22 16:51

⇒ リンクはこちら

那覇地方裁判所向かいに11月4日に出来た、つけそば店「食堂ばるーま」行った方いらっしゃいますか?

記事に書かれていた
「鶏しぼり つけそば」(小=680円、中=730円、大=780円)のスープは、
じっくり煮込んだ鶏ガラのスープにオリジナルのマー油(ニンニク焦がし油)やしょうゆを加えたもので、麺は平麺の「宮古そば麺」を割りスープに浸し、空揚げや水菜をトッピングするのが特徴。

とても気になります
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[12192] by 沖縄生活 (203.141.92.*) at 10/11/30 14:18

情報ありがとうございます!スペインバルの店がプロデュースとは、これまたおもしろそうですね。ぜひ今度行ってみたいと思います。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[12191] by てだこスタッフ at 10/11/22 23:17

那覇地方裁判所前に、鶏つけそばと油そばの「食堂ばるーま」が先日オープンしてました。スペインバルのbarumaがプロデュースしたらしく、黒マー油の聞いたつけそばと、山椒の効いたとっても辛くて後を引く、油そばです。

・那覇市楚辺1-5-2 電話 098-854-7227
・営業時間:11:30〜20:00
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[12190] by 馬次郎 (125.174.36.*) at 10/11/18 11:11

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