てだこラーメンデータベース
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武蔵家 沖縄本店(久茂地) (閉) (那覇市) (むさしや おきなわほんてん)

武蔵家 沖縄本店(久茂地)
チャーシュー麺
(2008年10月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
-
平均点 4
★★★★
1
評価数 1
★★★
-
総得点 4
★★
-
[集計期間切替]
2009年12月に一旦閉店。2012年5月に移転オープン
2012年5月に移転オープン。今後の書き込みは↓にお願いします。

http://ramen.tedaco.net/ramen.php?id=442

また、新店舗に関してこれまでいただいたコメントおよび今後のコメントは、
新店舗のページに移動しますので、ご了承ください。


(更新日:2012年5月)


2009年いっぱいで閉店し、現在は奥武島にて姉妹店のラーメンパーラームサシヤを営業。また、波蔵にて武蔵家の豚骨醤油ラーメンが提供されている。
(更新日:2010年5月)

家系ラーメン(横浜発祥のコッテリ豚骨醤油と太麺が特徴のラーメン)として初めて沖縄本島初上陸を果たし、その名をとどろかせた店。濃厚な豚骨醤油スープに極太麺で強烈なインパクトを放ち、熱狂的なファンも多い。ただ濃厚なだけでなく、味の濃さ、油の量、麺の固さなど好みに応じて作ってくれる。ランチタイム(14時まで)はライス無料で向かいのコインパーキングに止めると味玉をサービスしてくれるのもうれしい。2002年10月(?)オープン。
(更新日:2009年2月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・武蔵家 沖縄本店 (2016年10月、閉店)
 ・らあめん 波蔵
 ・つけめん SAKURA
 ・琉球チルダイ
 ・武蔵家 沖縄本店(久茂地) (2009年12月に一旦閉店。2012年5月に移転オープン)
 ・市場らーめん がんじゅう家 (2010年9月、閉店)
 ・ラーメンパーラー ムサシヤ (2012年3月、閉店)

【沖縄の家系(ぽい)ラーメン】
 ・武蔵家 沖縄本店 (2016年10月、閉店)
 ・ラーメン 大桜 沖縄泡瀬店
 ・麺屋 だるま家
 ・横浜とんこつラーメン 高橋屋 (2016年10月、閉店)
 ・らーめん 琉王伝 (2015年半ばごろ(?)、閉店)
 ・横濱ラーメン 天晴
 ・麺や 辰 (2014年8月、閉店)
 ・武蔵家 沖縄本店(久茂地) (2009年12月に一旦閉店。2012年5月に移転オープン)
 ・横濱家系 俺ん家 (2011年7月、閉店)
 ・らーめんと餃子 大門 (閉)

[もっと見る ▼]
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
チャーシュー麺750円、ラーメン650円、ミニラーメン500円、中盛100円up、大盛200円up、味玉50円、炭火焼三枚肉250円、ライス100円、杏仁豆腐50円、冷やし中華650円、キャベチャー100円

≪店舗情報≫
営 業11:30-23:00
休 み
席 数15 くらい (座敷:なし)
住 所那覇市久茂地3-9-9-2F
電 話
駐車場周辺に有料駐車場有り
アクセス県庁前駅徒歩3分 沖銀本店裏の駐車場向いのビル2F
開 店2002年10月 (2009年12月に一旦閉店。2012年5月に移転オープン)

≪全画像:9枚≫ [画像一覧はこちら]
チャーシュー麺
(2008年10月)ラーメン中盛り
(2008年10月)限定のムサ塩麺
(2009年2月)チャーシュー麺
(2007年4月)ラーメン、味玉
(2006年3月)ラーメン、味玉
(2003年9月)キャベチャー
(2003年9月)店内の様子
(2003年9月)店の外観
(2003年9月)


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沖縄銀行本店の裏にある武蔵家は、横浜家系のラーメンが食べられるお店です。お店の近くに行くとトンコツの匂いがするので、すぐに分かります。 ビルの2階のお店に入るとすぐに食券機があるので、食券を買います。 カウンター席と奥にテーブル席が2つあります。お昼時間はけっこう混雑していて、待つこともあります。 ◇キャベチャー◇ キャベツとチャーシューが入っています。味付けはチャーシューのタ...
武蔵家 沖縄本店 / My favorite time
at 09/11/04 22:16

6月で6周年を迎えた武蔵家で、6月限定ムサ塩麺が食べられます。 このムサ塩麺は、2月に1週間くらいの期間限定で作られていたものを復活させたものです。 私はモチロン2月の限定の時に食べました。これがおいしかったのですよねぇー。(記事はコチラです) 武蔵家のラーメンはこってり好きにはたまらない魅惑のラーメンなのですが、そのこってりが少々重たいと感じる方は、このムサ塩麺が食べやすいのではないかなと...
今月限定 武蔵家でムサ塩麺とご当地ミッフィーちゃん / 食暦-syokukoyomi-
at 09/06/28 11:01

沖縄の情報誌、おきなわJOHOとラーメンのお店のコラボ企画というものが現在開催されているそうです。 期間限定で、限定のラーメンが味わえるそうで、お店によってお題があり、その食材を使った限定のラーメンが味わえるそうです。 私が昼休みにちょくちょく行く武蔵家でも、その企画が行われていました。 企画を知る前に、お店の人から「2月9日から14日まで、限定の塩とんこつ味のラーメン出すので、良かった...
武蔵家のムサ塩麺 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/02/14 11:36

JUGEMテーマ:ラーメン らぁ麺フェスタのスタンプ集め、継続中です。 だいたい週末に行くのですが、武蔵家は職場の近くにあるので、お昼休みに行ってきました。 ラーメン 麺かため、味の濃さと油は普通にしました。 ランチタイムはご飯が無料で頂けます。 そうそう、ここは車で来て、お店の前のパーキングに停めたと申告すると、玉子がサービスで頂けるそうです。 お車でいらっしゃる方は、お店の...
武蔵家のラーメン / 食暦-syokukoyomi-
at 08/11/03 16:25

何年も前にうまいと言う話を聞いたのに、行ってみたら定休日とかそう言うことが何度もあって、なかなか行けなかった武蔵家。 その日は近くで仕事があって、全員が集合するまでに「どこのラーメンが一番うまいか?」なんて話もしていたのに、ここの存在をすっかり忘れてい
ラーメン武蔵家 / 1748
at 08/08/27 0:21

コメント


(268 件) ページ :   1 2 3 4 5 6 7 8 9
武蔵屋うまいね沖縄で一番うまいと思うよ
[3432] by koko (221.78.51.*) at 08/05/31 19:40

行ってきました「武蔵屋」へ!
スープの濃さや油の量、麺の固さなど選べるのは嬉しいですよね。
自分はチャーシュー麺を食べました。麺、油は普通でスープは濃い目にしました。
で、お味は・・・さすが家系!スープはこってりして自分好み。麺も太くてスープによく絡みホントに美味しかったです。小松菜も意外に合う合う(笑)
デザートの杏仁豆腐もはまりそうです(しかも50円にはビックリ!)。
また行きたいと思います〜♪
[2924] by hai (121.103.73.*) at 08/04/05 19:13

久しぶりに食しました。うまいですね〜さいこ〜平日のお昼なのに満席でした。この店系列はどこもうまいので、新しくできるお店も楽しみです。
[2843] by yoha (59.146.232.*) at 08/03/29 11:04

今日はじめて行ってきました。
噂どおり、コッテリ好きにはたまらないラーメンでしたよ。
ただ、麺が沖縄そばの麺並みに極太なのが衝撃的でしたw

今回はチャーシュー麺並を食しましたが、並だと麺とスープ調節が難しいですね。
次は、キャベチャーも注文してみます。しばらく通いそうです。
[2802] by トンコツ系 (58.138.23.*) at 08/03/19 17:38

先日、初来店。麺固めで、濃い味で注文しました!

スープは予想以上に濃かったのですが完食しました。
それほど・・しつこく無い味で、美味しかったです。

太い&短い麺もかなりインパクトありましたね。
また、店員さんの対応も良く、また、是非!!行きたいと思いました。

これから家系ラーメンにハマりそうです・・・・・・
[2723] by ykt (203.160.28.*) at 08/03/11 9:28

先日、海苔増しの普通盛ラーメン+サービスの味玉をいただきました。家系のラーメンは本当に美味しい!東京時代は、あっちこっちに家系のラーメンがあり、「○○家」という屋号の付いたラーメン屋を見かけると良く飛び込んで食し、札幌時代は「六角屋」札幌店と吉村家に作り方を学んだと言われる「山岡屋」によく行きました。沖縄でも色んな流れを汲む家系が沖縄本島に出てきてくれたらうれしいですね。
⇒ リンクはこちら
[2531] by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 08/02/20 13:05

元 神奈川県民です。
那覇に越して来て1年ですが、家系大好きです。やっぱ『濃い硬多め』でしょ。
まだ食べに行った事ないので近々食い行きます。楽しみです。
[2276] by 実家は、相鉄線沿線 (125.174.37.*) at 08/01/30 12:55

今年まだ食べに行けてない
明日食べに行こう
[2099] by とんこつ醤油 (221.78.51.*) at 08/01/13 18:57

再開後、1/4、5日と連チャンで行って来ました。
やっぱり、おいしい。
食べられないと尚更食べたくなったので、嬉しいです。
前と変わらぬおいしさで(当たり前ですが、)ほっとしています。
他のお店も見習って欲しいものです。
[2034] by ケン (211.120.232.*) at 08/01/06 1:21

年明け1/3より営業再開予定だそうです。((涙))
[1969] by えぼ太 (210.170.246.*) at 07/12/27 1:19

波蔵で武蔵家のラーメンとは、耳寄り情報ありがとうございます!
思わぬコラボレーションで逆に楽しみになりましたね。ぜひ行ってみたいと思います。
[1910] by てだこスタッフ at 07/12/17 9:05

うれしいニュースです。
18日の火曜日、夜の部(17:00-22:00)から「波蔵」の方で「武藏家」のラーメンが食べられるそうです。
波蔵のレギュラーメニューも通常通りあるそうなので、これからの波蔵は「一粒で二度美味しい店」に
なりそうですね。(笑)
トッピングも波蔵の「炙りチャーシュー」載せや「野菜増し」も可能との事ですのでいつもの
トッピングとは一味違う「武蔵家」のラーメンが食べられるようです。
[1908] by えぼ太 (210.170.246.*) at 07/12/17 2:03

いつから再開するのでしょうか?
食べられないと思うと異常に恋しくなります。
吉村家のインスタント麺をお取り寄せしたがあんまりでした。
やっぱり店で食べる物には敵わないんですね。
[1901] by ムサシヤ (202.94.129.*) at 07/12/13 16:13

休業について引き続きコメントくださった方々へ
mixiのラーメンコミュでの情報ですが、年内の影響は厳しいようです。
残念ですが、再開を楽しみにまってましょう〜!
[1877] by てだこスタッフ at 07/12/06 1:21

>休業についてコメントいただいた方へ
知人から改装で休業という話だけ聞いたので案内させていただきました。
すいません、詳しいことは分かりませんが、たった1週間なのでまた早く食べたいですね!
[1835] by てだこスタッフ at 07/11/29 23:59

最近麺が細かく切れてません?
二回行って二回とも5cmほどの長さでした
美味しいのになー残念
[1729] by つよし (59.141.38.*) at 07/10/31 1:14

美味いですね。
麺固めでもいいのですが麺の固さを普通にしたときのコシとモチモチ感がなんともいえません。
[1726] by せどん (203.160.31.*) at 07/10/29 1:34

先日、久しぶりに行ってきました。前回行ったのはかなり前だと思うのですが、随分印象が変わりました。店内の脂っぽい空気とスープの脂っこさで味わうどころでは無かった覚えがあるのですが、現在の味は自分の好みにぴったり。ちなみに麺固め、味濃い目、脂は普通でした。脂は無しでも良かったかな。トッピングが安く設定されているのが嬉しいですね(小松菜は分量も多く私的にヒットです)。
[1673] by まや (203.160.28.*) at 07/10/21 11:40

毎週ほとんど欠かさず通っていますが、全く飽きません。
噛み応えのある太麺にちゃんと味がまとわりつく濃いスープです。
スープも飲み干すので“薄味油抜き”にするのですが、それでも濃厚です。
中盛では麺の量が1.5倍とのことですが、2倍分くらいの食べ応えがあります。
それに、よく通えばこちらの好みを覚えてくれる対応の良さにも好感が持てます。
ただし、小松菜は下茹で済みの物を使用しているのだと思いますが、
茎部分が多いことがあるので、追加でもう少し茹でた方が良いと感じます。
[1672] by wauwau (218.224.255.*) at 07/10/20 19:20

店舗別に屋号や味、コンセプトを変えるのを、「ネクストブランド」と呼ぶそうです。
一風堂→五行、せたが屋→ひるがお、などが有名です。
武蔵家の近所に事務所がありよく通うのですが、目立たない2階にあり、メニューの選択肢の少なさから沖縄では長持ちしないのではと思っていましたが、ラーメン通(マニア?)な層からはかなりの支持があるようですね。自分の好みだと1.SAKURA 2.武蔵 3.波蔵です。期間限定物では武蔵の味噌あじが好きでした。
[1584] by しったか〜 (202.94.129.*) at 07/10/07 22:27

武蔵家グループはどの店舗もレベル高いと思うよ。
特に上に乗せてる物に工夫というかアイディアすごいと思う。
単に珍しいものを使うのでなく、美味しいのがいい。
mixiのラーメン通の方たちも武蔵家グループ贔屓に食べてるみたいだし
友達に安心して紹介してます。
[1532] by KJ (61.45.194.*) at 07/10/02 1:43

家系は女性に優しいね。
本家横浜吉村屋(総本山)は、女性のみレンゲが付きます。
野郎は丼を傾けて豪快にスープをススッテ飲んでいます。
麺も短いよ
そこがいいんだけどね
[1526] by ハマー (221.78.51.*) at 07/09/28 22:57

麺が短いのは、女性でも食べやすいようにとのことです。最近は内地の家系ラーメンでも短麺が主流と聞きました。個人的にはあの太麺をズルズル食べたいので、長麺のほうが好きなのですが。
[1384] by G2 (202.238.197.*) at 07/09/07 18:13

醤油とんこつだけど、とんこつがかなり強いスープです。
麺は太めで好みだけど、なぜか麺の長さが10cmぐらいしかなく短いのはなぜ?
二郎好きの私的には、量が少ないと感じました。チャーシューは平均的です。
でもまぁ沖縄で久しぶりに旨いラーメンを食べました。スープ完食しましたし。
[1359] by yoshi (220.106.253.*) at 07/09/07 0:42

オーナーさんに遭遇したのできいてみました。
武蔵家ではなく、、、、、、、、、、っと。
私の口からは言えませんが、9月頃には判るんではないでしょうか。
[1149] by 金武TOWN (219.111.51.*) at 07/07/23 14:47

中に置かれたプレートは多分、ちむどんさんが、オープンした時に武蔵家さんから送られた
観葉植物に、ささっていたものではないでしょうか?
ちむどんさんが、片付けの際、引っこ抜いて、そのまま、置かれただけだと思います。
[1136] by 小次郎 (210.170.246.*) at 07/07/17 22:34

確かに中を覗くと武蔵家と書かれたもの有るな。
近頃、年のせいかこってりしたのでなく、あっさりしたラーメンが食べたい。
今度は塩ラーメンの専門店なんかだったらうれしいなぁ。
あそこだったらすごいの作りそうだし。
[1135] by イソジン (202.94.129.*) at 07/07/17 18:57

友人からチムドンドンの見栄橋店を武蔵屋が買い取ったと聞いたので見に行ってきました。
道路側のチムドンドンの看板はそのままだったが、店中に武蔵屋と書かれたプレートが見えました。その帰りに武蔵屋で食事したら、なんとチムドンドンにいた店員さんが働いていました。
武蔵屋グループだけに、次の店はどんなラーメンを提供してくれるのかとても気になります。情報お持ちの方教えて下さい。
[1113] by すばお (202.94.129.*) at 07/07/10 19:38

小松菜うめぇ!!
先に全部入れるとスープが冷めちゃうので、お口直しに少しずつスープに付けて食べてます(^^ゞ
キャベチャーも最高☆
あえて味濃い目にしてトッピングで楽しんでます(^o^)丿
[974] by ポイ捨てごめん (203.160.31.*) at 07/05/27 20:17

今日ラーメン花月の「ラーメン街道一番星」をハジメテ食べました。
豚骨醤油のスープに太い麺のまさしく「家系」のラーメンでした。
感想は一言「おいしい」と感じました。
武蔵屋のラーメンには遠く及びませんが、入門編としてはまあまあ良く出来たラーメンです。
家系最高
[920] by 家系 (221.78.51.*) at 07/05/11 20:16

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