てだこラーメンデータベース
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武蔵家 沖縄本店(久茂地) (閉) (那覇市) (むさしや おきなわほんてん)

武蔵家 沖縄本店(久茂地)
チャーシュー麺
(2008年10月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
-
平均点 4
★★★★
1
評価数 1
★★★
-
総得点 4
★★
-
[集計期間切替]
2009年12月に一旦閉店。2012年5月に移転オープン
2012年5月に移転オープン。今後の書き込みは↓にお願いします。

http://ramen.tedaco.net/ramen.php?id=442

また、新店舗に関してこれまでいただいたコメントおよび今後のコメントは、
新店舗のページに移動しますので、ご了承ください。


(更新日:2012年5月)


2009年いっぱいで閉店し、現在は奥武島にて姉妹店のラーメンパーラームサシヤを営業。また、波蔵にて武蔵家の豚骨醤油ラーメンが提供されている。
(更新日:2010年5月)

家系ラーメン(横浜発祥のコッテリ豚骨醤油と太麺が特徴のラーメン)として初めて沖縄本島初上陸を果たし、その名をとどろかせた店。濃厚な豚骨醤油スープに極太麺で強烈なインパクトを放ち、熱狂的なファンも多い。ただ濃厚なだけでなく、味の濃さ、油の量、麺の固さなど好みに応じて作ってくれる。ランチタイム(14時まで)はライス無料で向かいのコインパーキングに止めると味玉をサービスしてくれるのもうれしい。2002年10月(?)オープン。
(更新日:2009年2月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・武蔵家 沖縄本店 (2016年10月、閉店)
 ・らあめん 波蔵
 ・つけめん SAKURA
 ・琉球チルダイ
 ・武蔵家 沖縄本店(久茂地) (2009年12月に一旦閉店。2012年5月に移転オープン)
 ・市場らーめん がんじゅう家 (2010年9月、閉店)
 ・ラーメンパーラー ムサシヤ (2012年3月、閉店)

【沖縄の家系(ぽい)ラーメン】
 ・武蔵家 沖縄本店 (2016年10月、閉店)
 ・ラーメン 大桜 沖縄泡瀬店
 ・麺屋 だるま家
 ・横浜とんこつラーメン 高橋屋 (2016年10月、閉店)
 ・らーめん 琉王伝 (2015年半ばごろ(?)、閉店)
 ・横濱ラーメン 天晴
 ・麺や 辰 (2014年8月、閉店)
 ・武蔵家 沖縄本店(久茂地) (2009年12月に一旦閉店。2012年5月に移転オープン)
 ・横濱家系 俺ん家 (2011年7月、閉店)
 ・らーめんと餃子 大門 (閉)

[もっと見る ▼]
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
チャーシュー麺750円、ラーメン650円、ミニラーメン500円、中盛100円up、大盛200円up、味玉50円、炭火焼三枚肉250円、ライス100円、杏仁豆腐50円、冷やし中華650円、キャベチャー100円

≪店舗情報≫
営 業11:30-23:00
休 み
席 数15 くらい (座敷:なし)
住 所那覇市久茂地3-9-9-2F
電 話
駐車場周辺に有料駐車場有り
アクセス県庁前駅徒歩3分 沖銀本店裏の駐車場向いのビル2F
開 店2002年10月 (2009年12月に一旦閉店。2012年5月に移転オープン)

≪全画像:9枚≫ [画像一覧はこちら]
チャーシュー麺
(2008年10月)ラーメン中盛り
(2008年10月)限定のムサ塩麺
(2009年2月)チャーシュー麺
(2007年4月)ラーメン、味玉
(2006年3月)ラーメン、味玉
(2003年9月)キャベチャー
(2003年9月)店内の様子
(2003年9月)店の外観
(2003年9月)


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沖縄銀行本店の裏にある武蔵家は、横浜家系のラーメンが食べられるお店です。お店の近くに行くとトンコツの匂いがするので、すぐに分かります。 ビルの2階のお店に入るとすぐに食券機があるので、食券を買います。 カウンター席と奥にテーブル席が2つあります。お昼時間はけっこう混雑していて、待つこともあります。 ◇キャベチャー◇ キャベツとチャーシューが入っています。味付けはチャーシューのタ...
武蔵家 沖縄本店 / My favorite time
at 09/11/04 22:16

6月で6周年を迎えた武蔵家で、6月限定ムサ塩麺が食べられます。 このムサ塩麺は、2月に1週間くらいの期間限定で作られていたものを復活させたものです。 私はモチロン2月の限定の時に食べました。これがおいしかったのですよねぇー。(記事はコチラです) 武蔵家のラーメンはこってり好きにはたまらない魅惑のラーメンなのですが、そのこってりが少々重たいと感じる方は、このムサ塩麺が食べやすいのではないかなと...
今月限定 武蔵家でムサ塩麺とご当地ミッフィーちゃん / 食暦-syokukoyomi-
at 09/06/28 11:01

沖縄の情報誌、おきなわJOHOとラーメンのお店のコラボ企画というものが現在開催されているそうです。 期間限定で、限定のラーメンが味わえるそうで、お店によってお題があり、その食材を使った限定のラーメンが味わえるそうです。 私が昼休みにちょくちょく行く武蔵家でも、その企画が行われていました。 企画を知る前に、お店の人から「2月9日から14日まで、限定の塩とんこつ味のラーメン出すので、良かった...
武蔵家のムサ塩麺 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/02/14 11:36

JUGEMテーマ:ラーメン らぁ麺フェスタのスタンプ集め、継続中です。 だいたい週末に行くのですが、武蔵家は職場の近くにあるので、お昼休みに行ってきました。 ラーメン 麺かため、味の濃さと油は普通にしました。 ランチタイムはご飯が無料で頂けます。 そうそう、ここは車で来て、お店の前のパーキングに停めたと申告すると、玉子がサービスで頂けるそうです。 お車でいらっしゃる方は、お店の...
武蔵家のラーメン / 食暦-syokukoyomi-
at 08/11/03 16:25

何年も前にうまいと言う話を聞いたのに、行ってみたら定休日とかそう言うことが何度もあって、なかなか行けなかった武蔵家。 その日は近くで仕事があって、全員が集合するまでに「どこのラーメンが一番うまいか?」なんて話もしていたのに、ここの存在をすっかり忘れてい
ラーメン武蔵家 / 1748
at 08/08/27 0:21

コメント


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ムサ塩!食べてきました!とても美味しかったです。
個人的にはラーメンよりムサ塩が好きです。
⇒ リンクはこちら
[6853] by RYO.com [リンク] (122.27.63.*) at 09/06/12 9:29

最近ハマっていてよく食べにいってます、この間思い切って「大盛り」と「ライス大」を注文しました、出てきたのを見てびっくり!笑っちゃいました!

食べきれずに残してしまいました、店員さんごめんなさい・・・
[6851] by おやぢ (203.160.29.*) at 09/06/12 0:33

ムサ塩さっそく評判になってますね!以前わたしが食べた時もアゴはあまり感じませんでしたがおいしかったです。また行かねば!
[6837] by てだこスタッフ at 09/06/11 22:30

半年前、美味しさが分からなかったので再チャレンジしてきました。
リベンジ成功!ご馳走様でした!

⇒ リンクはこちら
[6832] by RYO.com [リンク] (114.189.180.*) at 09/06/11 21:52

「ムサ塩」食べてきました。2月の頃の具と変化あるようです。アゴ出汁の濃厚塩とんこつということでしたが、豚骨が濃厚でアゴ出汁の味迄は良くわかなかったですが、通常のラーメンと同じく美味しいと思いました。ただ選択に困りそうな予感がする…次回はどっちにしようかなぁ〜⇒ リンクはこちら
[6821] by sabu [リンク] (222.148.171.*) at 09/06/10 12:27

ここの書き込みを見て一度は武蔵家のラーメンを味わおうと、昨日、お店に入ろうとしたら店員に露骨に嫌な顔をされたので、入るのをやめました。美味しいと評判なのに店員の教育ができていないなんて、残念でなりません。
[6820] by あっきょー (118.154.165.*) at 09/06/10 11:19

>ぼにょさん
武蔵家の麺うまいっすよね〜!! 僕の周りではなぜか不評なんですが、個人的に武蔵家さんの太麺と通堂のおんな麺が大好きです。与那覇食品さんの麺にないなにかがこの二つの麺にはあると思うんですが、自分では表現できません(笑)。
[6811] by みや [リンク] (210.145.4.*) at 09/06/07 21:52

むさ塩たべた!うまかった!!気のせいかスープがいつもより濃い!男の塩ラーメンって感じ!女の子もぜひ食べて!(^^)醤油とんこつ越えたかな?個人的な意見ですが最初はなにも入れないで食べてほしいです
[6800] by いっちゃん (218.113.216.*) at 09/06/06 18:32

今日の昼に行きました! むさ塩、迷いましたがやっぱり豚骨醤油をオーダー
しに美味しい! スープも完璧に安定してますね! 麺が やっぱうまいな〜
[6781] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/06/04 1:00

おお、あの「むさ塩」が復活ですか!あれはわたしもかなりお気に入りでした。楽しみだなあ〜
[6763] by てだこスタッフ at 09/06/03 0:06

武蔵家が6月で6周年を迎えます。
6周年記念として先日、限定で出していたアゴだし塩とんこつの「むさ塩」を6/1から6/30まで
1ヶ月間限定で復活させるそうです。(^^)
[6742] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/05/29 0:25

さっそく改善されているようですね。ありがとうございます。
[6562] by てだこスタッフ at 09/05/04 10:48

ひと月振りに行きました。店長は替わらないのですが、店員が新しい人に替わったようです。いつもの如く「海苔増し」で頼みましたが、盛り付けが以前の綺麗なエリマキトカゲのような盛り付けになっていました。だぶんその人のセンスの問題だと思うのですが、大満足。お店はお客への掛け声を今は大事にしているのか、かなり大きな声でお客様への対応をしているようです。お店なりに努力はしてるようですね。頑張って欲しいものです。
⇒ リンクはこちら
[6519] by sabu [リンク] (58.91.224.*) at 09/04/28 11:28

なぜ?さん
差し控えるというのは今後のコメントをしばらく差し控えるということであり、過去の書き込みにフタをしているわけではありませんので、それらの情報は十分に伝わると思います。

また、あまり良くない情報を掲載することで結果的に改善につながり、店、客双方の利益につながるということもあると思います。そういった情報は、こちらの店に限らず、悪質なものをのぞいてこれまでも掲載してきております。

ただし短期的に悪い内容の書き込みを集中させることは店の不利益につながるだけであり、その後改善されたとしてもダメージが残る恐れがあります。だからしばらくは見守りましょうということです。
1ヶ月なり数ヶ月後に、やっぱり改善されてない、改善されてよかった、という書込みがあればもちろん掲載したいと思います。

このコメントに対する反論、ご意見は掲示板か直接メールにてよろしくお願いします。
[6493] by てだこスタッフ at 09/04/23 19:58

掲載を差し控える??
接客など店員の態度が悪いのは、ラーメン情報に必要だと思います。
味は美味い、けど食べてて気分害する。
重要な情報ではないでしょうか??
各個人の意見はあると思いますが、1人2人ではないのは現実。

ラーメンが好き、色んなラーメンを食べたい!そんな人達が見てる。
楽しみに遠くから来る人もいると思います。このサイトを見て。

それにラーメン店のスタッフ並びに責任者も見てると思います。
それで改善されないなら、掲載を控えるのではなく、伝えそれでも食べたいなら
各個人の判断で行く。
悪い情報は伝えないってのは、臭い物に蓋。もっと残念な結果になると思います。
[6492] by なぜ? (203.160.28.*) at 09/04/23 18:54

kkkさん、書き込みありがとうございます。
先ほど書きましたが、同様の書き込みについては掲載を差し控えたいと思います。よろしくお願いします。
[6484] by てだこスタッフ at 09/04/22 8:23

味はムラこそ有れど平均してOKですが、それより注文の取り違え多すぎですね。自分が行った時には必ず間違えてる印象が有って・・・。チャーシューメン頼んでのせ忘れされて後から「すみません」って別皿で出てきて・・・あれは気分悪いですよね。幸い自分のはまだ無いんですけど。まあそれでも一番好きなんですけどね。それとエアコンの風で海苔が倒れると少しだけ切ない・・・どうでもいいんですけど。
[6483] by kkk (58.89.79.*) at 09/04/22 3:43

くまおとこさん自身おっしゃってますが、末永く見守っていきましょうね。
[6478] by てだこスタッフ at 09/04/22 0:36

先日、4月18日(土)の1時ごろに行ってきました。味のほうは、前の店長の時の味に、やっと落ち着いてきたみたいです。ところが、接客が前の店長とは雲泥の差があります。どうしたら、お客さんが気持ちよく食事してもらえるかということを、お客さんの立場にたって、もう一度考えてもらいたいと思いました。厳しいことばかりかきましたが、武蔵屋のすばらしい味をぜひとも末永く守っていってもらいたい気持ちで、一大ファンとして心を鬼にして書かせていただきました。これからもがんばってほしいです。
[6472] by くまおとこ (210.142.147.*) at 09/04/21 5:15

う〜んそうなんですか。ちょっと残念でしたね。
[6311] by てだこスタッフ at 09/03/29 0:52

トッピングの卵がヤバイくらい塩辛かった。ラーメンは旨かっただけに残念!
接客は自分が行った時は問題なかったですよ。
[6295] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/03/26 19:16

ブログ拝見しましまた、ちょっと気になるところですね。やはり接客も含めておいしくいただきたいですね。
[6269] by てだこスタッフ at 09/03/21 19:14

1か月振りに行きました。ラーメンは変わらず美味しかったですが、ここでよく問題になる接客について分かったような気がしました。お客に対する優しさとか気配り、言葉配りが足りないと感じました。久々につまらないことでムカッときました^^;
⇒ リンクはこちら
[6248] by sabu [リンク] (221.190.1.*) at 09/03/17 12:21

秘伝のタレがあるんでしょうね。ぜひとも追求しておいしいのを完成させてください。
そしてこっそりレシピも教えてください!
[6206] by てだこスタッフ at 09/03/11 0:21

ありがとうございます。昨日検索して作ってみました。
美味しかったけど何か足りないんだなぁぁ。
で、朝一に武蔵家行って来た、あらかじめ用意してある調味料を2種類いれ、
キャベツ、チャーシュー、と混ぜる。最後に白ゴマを乗せている。
簡単そうではあるが、自宅での出来とは明らかに違う。
何でだろう?コチュジャンとかも入ってんのかなぁ?
トン堂のもやしも作ってみよう。
[6195] by 作ってみました。 (122.210.174.*) at 09/03/09 14:31

わたしも検索してみました。キャベチャ〜さんのレシピはいい線いってそうですね。今度わたしも試してみたいと思います。
[6151] by てだこスタッフ at 09/03/03 2:28

「キャベチャー」って知っていますか?
でグーグル検索して、一番上のぐーたら夫婦のなんとかってサイトにのってましたよ。
アドレス貼り付けていいかどうか迷ったので、ぼかして書いておきます。
[6141] by ZOO (113.197.134.*) at 09/03/02 20:49

キャべチャー自宅で作って食べたい。誰か教えて〜〜〜
お店側からしたらロスになるチャーシューの切れ端を使いよく考えられたメニューですね。
しかもあれで100円だから良心的だと思う。
キャべチャーのタレとかって売ってたら買うかも。
[6138] by 俺も。 (122.210.174.*) at 09/03/02 13:37

キャベチャー自作できたらいいですね〜。近いものでも作れる方、ぜひよろしくお願いします!
[6126] by てだこスタッフ at 09/02/28 22:15

武蔵家さんのキャべチャーが好きなんですが、自宅でビールのつまみにしたくて、
何度か挑戦してもあの味になりません。誰かアドバイスくれませんか?
ちなみに自分は醤油、にんにく、胡麻油、豆板醤で作ってみました。
[6082] by キャベチャ〜 (210.251.127.*) at 09/02/25 13:44

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