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鶏だし工房 Garyu-ya (沖縄市) (がりゅうや あわせべいえりあてん)

鶏だし工房  Garyu-ya
しょうゆらぁ麺、チャーシュー、味玉
(2011年2月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
8
平均点 3.28
★★★★
5
評価数 29
★★★
3
総得点 95
★★
13
[集計期間切替]
中城の人気店・我流家が、鶏だしをコンセプトに出店した姉妹店。メニューは魚介系のつけ麺と、しょうゆ・しおの2種類のらーめん。つけ汁は、鶏だしとは思えない濃厚さで、太麺との絡みも抜群。濃厚スープで飽きがこないように、日替わりのおまけダレで味わいを変えながら食べることができる。麺は通常麺でも十分太いが、30食限定の極太麺も用意されている。しょうゆらーめんは魚介風味油、しおらーめんはホタテ風味油がアクセントに。食事前に出される味見用のスープ、熱々をキープするため焼き石を埋め込んだ器、食後の口直し、お洒落なバーのような店の造りなど、こだわりや工夫があふれている。2010年7月オープン。

≪おまけダレ情報≫
日: きのこポタージュ、 月: みぞれ梅、 火: イタリアン、 水: 坦々、 金: 辛子大根、 土: ピリ辛イナムドゥチ
(更新日:2013年4月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
つけ麺セット950円、らぁ麺セット900円、つけ麺700円、しょうゆらぁ麺・しおらぁ麺各680円、味つけたまご100円、ちゃーしゅー150円、魚介バター30円、大盛り100円、替え玉100円、らいす100円、みにチャーシュー丼330円、から揚げ360円、にくはる巻300円、ちーずはる巻320円、半熟チーズ180円、なめらかぷりん180円

≪店舗情報≫
営 業11:30-23:30
休 み
席 数20 くらい (座敷:)
住 所沖縄市泡瀬3-12-26
電 話098-934-2218
駐車場有り
アクセス泡瀬のサンエーV21のある交差点を海側へ曲がって少し
開 店2010年07月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
しょうゆらぁ麺、チャーシュー、味玉
(2011年2月)しおらぁ麺
(2011年2月)つけ麺セット(激太麺)
(2011年4月)限定の超濃厚しおらぁめん
(2013年4月)つけ麺セット
(2010年8月)セットのから揚げ
(2010年8月)セットのはる巻き
(2010年8月)焼き石が埋め込まれた丼
(2010年8月)割りスープを注ぐ
(2010年8月)店内の様子
(2011年2月)店の外観
(2011年2月)店の外観
(2010年8月)


コメント


(23 件) ページ : 前|後  1
値段変更ありがとうございました。修正しました。
[14662] by てだこスタッフ at 13/09/02 1:36

系列店が増えてきましたが、どこもハイレベルでうれしいですよね。
[12945] by てだこスタッフ at 12/06/25 21:24

木曜日に泡瀬付近に人が集まるとは知りませんでした!豆知識ありがとうございます。
[12103] by てだこスタッフ at 12/02/23 1:53

急激にアクセスが伸びてるようですが、テレビで紹介でもされてましたかね〜。
[12019] by てだこスタッフ at 12/02/06 3:13

実際こちらは、わたしが行った時でいえばかなりカップル率が高いお店ですね!
[10752] by てだこスタッフ at 11/09/05 0:34

少食の人にはきついかもしれんですね。
[10573] by てだこスタッフ at 11/08/17 0:22

ツマヨウジ、わたしもこの前気づいたんですが、いろいろと気配りのある店ですよね。わたしもこの前食べた時しょうゆに魚介バターを入れた記憶がありますが、うま〜でした。近くにできた泡瀬三丁目もうまかったので、互いに盛り上がっていくといいですね。
[9931] by てだこスタッフ at 11/05/09 1:50

先日また行ってきましたが、やっぱり女性同士やカップルが多いですね。わたしはもちろん野郎2人で行きましたが、その方が少ないですね。わたしの時もおまけダレはイナムルチでしたが、あっさり系であればちーさんの大根おろし醤油(金曜日の辛子大根?)がいいですね。
[9804] by てだこスタッフ at 11/04/12 22:57

イタリアンのおまけダレうまそうですね〜。先日久々に行ってきたんですが、まだ食べてなかったしょうゆらーめんをいただきました。これまたうまかったです。
[9734] by てだこスタッフ at 11/03/31 0:07

梅ということは月曜日ですね。週末しか行く機会がないんで、他のおまけダレが気になります。
[9625] by てだこスタッフ at 11/02/22 22:38

わたしも先日行ってきたました。醤油ラーメン食べましたが、思ってたよりもこってりでうまかった〜。
土曜日の夜9時くらいでしたが、40分待ちくらいでしたかね。女性客がとても多かったです。女性客が多いのとキャパからしても、待ち時間が長くなるのはしょうがないでしょうね。
[9567] by てだこスタッフ at 11/02/13 4:42

わたしも先日狙って行ったんですが、あまりの行列に断念してしまいました。すごい人気ですね!
ふぇすた中はさらに行列ができるかもしれませんが、行かねばですね。
[9492] by てだこスタッフ at 11/02/04 0:13

年末年始のお知らせありがとうございます!みなさんお気をつけください。
[9271] by てだこスタッフ at 10/12/14 0:38

器の焼き石はおもしろい工夫ですよね〜。実は今日近くにいたんで行こうと思ったんですが、体重を気にしてやめてしまいました・・・。
[9150] by てだこスタッフ at 10/11/28 23:31

麺吉ほど通ってれば、確かに味の変化にも気づきやすいでしょうね。テイスティングでもやっぱりそういうところが分かるんでしょうかね?
ホワイトシチューに魚介・・・魚介バターを入れたらさらにそんな感じになりそうですね。わたしもまた行ってみたいと思います。
[9099] by てだこスタッフ at 10/11/20 16:33

確かに、つけ麺に対する感覚もそうですし、ラーメン屋のイメージも大きく変わりますね。
[8995] by てだこスタッフ at 10/11/01 21:42

別コンセプトなので、好みの方に行ってもらうというのは狙い通りなのかも知れませんね。
[8925] by てだこスタッフ at 10/10/25 2:09

おまけダレと塩ラーメンの情報ありがとうございます!さっそく追加しておきます。
塩は結構こってりしてそうなんですね。
[8792] by てだこスタッフ at 10/09/13 0:52

えぼ太さん、フォローありがとうございます。
おまけだれの情報も使わせていただきます。曜日が決まってないとなると、先に確認してからが確実ですね。わたしの場合はまだラーメンも食べてないんですが・・・。また食べたくなってきたなあ。
[8708] by てだこスタッフ at 10/08/24 19:30

この味と雰囲気は東京にあっても全然不思議ではないですね。確かに厨房にはショットサーバー(というんですね)もあってカッコイイと思いました。ボリュームもたまりません。次はラーメンもいってみたいと思います。
[8681] by てだこスタッフ at 10/08/17 0:43

23:30までの営業になったということは、もう本格的な営業が始まったんですね。
その時間までだと行きやすいので近々行ってみたいです。
たくさんの情報ありがとうございました!
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[8649] by てだこスタッフ at 10/07/27 1:57

先週末に初めて現場を見てきましたが、オープンはまだのようですね。待ち遠しいです。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[8641] by てだこスタッフ at 10/06/17 23:35

オープン楽しみですね〜。わたしもあちら方面行った時はぜひチェックしてみたいと思います。引き続き情報よろしくお願いします!
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[8639] by てだこスタッフ at 10/05/27 1:26

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