てだこラーメンデータベース
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中国家常菜 大家 (閉) (浦添市) (だーじあ)

中国家常菜 大家
醬油らーめん
(2011年10月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
4
平均点 4.8
★★★★
1
評価数 5
★★★
-
総得点 24
★★
-
[集計期間切替]
2012年3月に一旦閉店。2013年2月に移転オープン
2013年2月、浦添総合病院隣に移転オープンしました。新店舗情報はこちら⇒ らーめん中華 大家(ダージア)
(更新日:2013年3月)

2012年3月、移転ということで、浦添市屋富祖の店舗は閉店となりました。
(更新日:2012年3月)

オーナーシェフは東京・銀座の中華料理店で修行したという、お洒落な中華ダイニング。もともと夜のみの営業だったがランチ営業も始まり、ラーメンやご飯類、点心などを気軽に楽しむことができるようになっている。元々まかないメニューだったという胡麻つけ麺は、胡麻麺の胡麻ダレをベースに、オイスターソースや豆板醤などの中華の調味料を加えてピリ辛コク旨に仕上げているとのこと。夜は本格的な中華料理を単品やコースで十分に堪能できるメニューになっていて、エビスビールなどが飲み放題のコースなどもある。ラーメンファンにはあまり認知されていないようだが、ラーメン激戦区・浦添にふさわしい、おいしいラーメンを気軽に食べることができる店に間違いない。2008年9月オープン。
(更新日:2011年10月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連リンク】
 ・まやさんブログ
 ・rioさんブログ
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【ユーザ画像:1枚】  [一覧表示はこちら]
中国家常菜 大家 / らーめん中華 大家 「塩らーめん」 
by まや
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
【ランチ】醬油らーめん670円・(背脂増し+20円)、塩らーめん・台湾らーめん670円、胡麻らーめん720円、胡麻つけ麺770円、炙りチャーシュー200円、シャキシャキ葱100円、味付玉子・自家製メンマ・青菜・焼き海苔50円、小ライス100円、ネギチャーご飯・野沢菜じゃこめし300円、焼き餃子・小籠包・海老蒸し餃子(各4個)450円、ラーメン・ご飯・点心のセットで割引あり

≪店舗情報≫
営 業11:30-15:00、18:00-24:00
休 み
席 数40 くらい (座敷:)
住 所浦添市屋富祖1-6-1
電 話
駐車場有り
アクセスパイプライン沿い 大平インター近くの吉野家の近く
開 店2008年09月 (2012年3月に一旦閉店。2013年2月に移転オープン)

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
醬油らーめん
(2011年10月)塩らーめん
(2011年10月)タンメン
(2011年10月)ネギチャーご飯
(2011年10月)野沢菜じゃこめし
(2011年10月)セットの焼き餃子
(2011年10月)セットの海老蒸し餃子
(2011年10月)タンメン
(2011年10月)塩らーめん
(2011年10月)胡麻麺
(2010年10月)店内の様子
(2011年10月)店の外観
(2011年10月)


コメント


(39 件) ページ : 前|  1 2
中国家常菜 大家 / らーめん中華 大家 「塩らーめん」 
by まや 2月14日付けで再オープンした「ダージア」へ行って来ました。
店名は「らーめん中華 大家」になるようですね。
現在はオープニング期間ということでメニューを絞られている
ようですが、それでもラーメンは7品目分提供されていました。
今回は「塩らーめん(580円)」を注文しましたが、以前にも
負けずに美味しく頂くことが出来ました。
グランドメニュー提供の際の内容も楽しみです。

⇒ リンクはこちら

住所:浦添市伊祖4-13-1
営業時間:10:00-16:00 17:00-20:30
定休日:日曜・祝日
[13898] by まや (203.160.29.*) at 13/02/16 23:55

開店準備が押しているらしく
2/14に延期となるそうです。
[13869] by とおりすがり (153.133.136.*) at 13/02/09 22:02

2/11にらーめん中華食堂として新規オープンするようです。

⇒ リンクはこちら
[13847] by とおりすがり (153.133.136.*) at 13/02/02 18:04

最近見せの前を通ったら確かに空になってました。移転・復活が待ち遠しいです!
kazさん、とりあえず別のお店を・・・ってもう遅いか。
[12461] by てだこスタッフ at 12/04/18 2:28

移転の為、お休み中との事です。

⇒ リンクはこちら
[12273] by とおりすがり (180.33.90.*) at 12/03/24 19:29

来月の集会で予約しようと思ったら、電話が通じませんでした。
連絡方法を教えてください。
[12266] by kaz (180.7.48.*) at 12/03/23 18:21

大晦日と元日もラーメンの部営業なんですね。新年最初のラーメンとして行くかもしれません〜。
[11680] by てだこスタッフ at 11/12/26 0:02

こちらは評判が良かったので期待して初訪問
今、限定のとんこつではなく定番の醤油頂きました。
店の醤油らーめんの説明書きは、「かつお節・さば節・煮干し・干し椎茸・昆布・香味野菜等の旨みを引き出した自慢のらーめんです」とのことで期待が高まります。
でも自分にはしょっぱ過ぎて(たまたま?)、それらの旨みが感じられませんでした。
塩味が旨みに勝ってしまっている状態で残念でした。
[11654] by たかさん (180.33.81.*) at 11/12/23 19:34

皆さんご来店ありがとうございます。

とんこつラーメンは数量限定で毎日やってますのでてだこスタッフさんもよければ食べにきてください。
ちなみに、今はとんこつラーメンの麺を博多風の細麺に変えて提供しておりますので皆さんまた食べにきてくださいね。

あと大晦日と元日も新規改訂メニューでラーメンの部のみ営業いたします。
[11649] by ダージア (180.7.76.*) at 11/12/21 15:00

最近始めたという「とんこつらーめん」食べてきました。
思ってたよりも臭みが無かったので、割とあっさりと食べられました。
唐揚げとのセットも美味しそうだったので次回頂きたいと思います。
★★★★★ [11615] by NO.4 (202.229.176.*) at 11/12/15 17:21

ちょっと行ける機会がなかったんですが、次やる時はぜひ食べたいです。また情報よろしくお願いします!
[11500] by てだこスタッフ at 11/11/27 18:03

初でしたが、「数量限定」に急かされて、「とんこつらーめん」をいただきました。豚骨臭のないクリーミーなスープと黄色い麺。美味しいことは美味しいのですが、豚骨臭フェチの私としてはパンチに欠ける印象です。これは人によって好みの分かれるところでしょうか。
★★★★ [11465] by (118.13.250.*) at 11/11/26 21:36

皆様ご来店ありがとうございます。

おととい昨日とご好評いただいたとんこつらーめんを、数量限定で明日、明後日も販売いたします。
あと夜の人気メニューの「特製おろしダレの唐揚げ」のハーフサイズととんこつらーめん、ライスがセットになった「とん唐ライス」980円も販売いたします。

お時間ございましたら、ぜひどうぞ。
またのご来店おまちしております。
[11457] by ダージア (122.22.255.*) at 11/11/25 14:48

早速行ってきました。
見た目よりも優しい味で凄く美味しいラーメンでした。
麺が卵麺?だったのは新鮮でしたね。
★★★★★ [11450] by kai (202.229.176.*) at 11/11/23 12:46

こんばんは、ご無沙汰しております。
明日(23日)とあさっての二日間、数量限定でとんこつらーめんを販売いたします。
価格は550円となっております。

とんこつ好きの方お時間ありましたら、ぜひご賞味ください。
くわしくはこちら、
⇒ リンクはこちら

あとらーめんタイムの営業時間ですが、かみさんが産休あけるまで11時半から14時までになってますのでご了承くださいませ。
[11447] by ダージア [リンク] (122.22.255.*) at 11/11/23 0:01

最近こちらのコメントも増えてきて、うもれていた名店がいよいよブレイク!?なんてことになるとうれしいですね。
まやさんブログからメニュー情報拝借させていただきますね。
[11010] by てだこスタッフ at 11/10/07 23:55

醤油らーめんを頂きました!

半年ぶりくらいに寄ったのですが、相変わらず
落ち着いた雰囲気にて、美味しいラーメンを頂く
ことが出来ました。確かに店内はもっとお客さんで
賑わっていても、おかしくないお店ですよね。

⇒ リンクはこちら
[11000] by まや (203.160.29.*) at 11/10/06 20:53

先週末に醤油ラーメンと塩ラーメンいただきました
醤油は魚介系のスープに背脂が浮いていて旨みたっぷりで、塩ラーメンはキラキラと脂の浮いたきれいな透明スープでこちらも旨味たっぷり
ともにコクがあって風味豊かで、しかもあっさりとしていてとても良かったですね
また細めのストレート麺もスープと絡みほどよい歯ごたえが良かったかな

たしかに管理人さんが言うようにラーメンを食べる店としては認知されてないですね、その時も自分たち以外に客はなく活気がない感じ
だけどあっさり系のスープでは沖縄トップレベルじゃないでしょうかね
頑張って欲しいですね
★★★★★ [10943] by ゆい丸 (118.159.131.*) at 11/09/27 11:45

ランチタイムはいまだに行けてません〜。夜のエビス飲み放題は行ったことありましたがよかったです!ラーメンが食べられるお店としてはあまり目立ってない気がしますが、激戦区にふさわしいお店のひとつですね。
[10753] by てだこスタッフ at 11/09/05 0:36

胡麻つけ麺、胡麻麺を食しましたが、かなりうまいです。
会社の同僚とかなりお店を回りましたが、一番気に入っているようで、最近ランチでちょくちょく利用します。
今度は、夜のエビスビール飲み放題コース 3500円〜 に行こうと思っています。
ラーメン激戦区の浦添地区にありますが、必見(必食?)の価値有りです!
★★★★★ [10709] by やすま (210.175.128.*) at 11/08/30 14:51

ランチよさそうですね。今度ぜひ行ってみたいです。料金は安くなってるんですかね。はっきりと分かったら修正したいと思います。ありがとうございました!
[9560] by てだこスタッフ at 11/02/13 3:36

今日のランチ。塩ラーメン食べてきました。ダシがききつつあっさりで、料理人の丁寧な職人技を感じました。お腹も空いていたこともあり、超満足。接客の女性の方も気持ちよく気持ちのいいランチでした。他にもいろいろあるので、今度は家族ででもラーメンランチ食べにいきます。
[9520] by ST (220.57.118.*) at 11/02/05 13:16

先日パイプラインを通りがけに店の前にランチタイムとあったんで親とよってみました
ラーメンだけだったので親は残念がってましたがおいしい醤油ラーメンに満足していました
だけど60代の親にはちょっとしょっぱいみたいで、もう少し薄めがよかったといってました。僕的にはいい塩梅でしたが
ちなみに僕は胡麻のつけ麺を食べました
胡麻の香りとクリーミーなつけスープが麺に絡んでかなりおいしかったです
サービスで出てきたアイスも口直しにちょうど良かったです
あと料金がここのサイトにかいてある料金より50円ほど安かったですよ
[9513] by たらこ (111.86.142.*) at 11/02/04 9:47

来年になりそうですが、ランチのラーメンもぜひ食べに行きたいと思います。
またお知らせなどありましたら、よろしくいお願いします。
[9324] by てだこスタッフ at 10/12/28 15:42

くまぞーさんご来店&コメントありがとうございます。またのお越しをお待ちしております。
てだこスタッフさんもぜひ一度胡麻つけ麺試してみてください。お待ちしております。
12月に入り忘年会の仕入れや仕込みに追われているため、お礼のコメント遅くなりすみません。
[9279] by ダージア (180.7.77.*) at 10/12/14 16:12

胡麻つけ麺うまそうですね〜。ぜひランチタイム行ってみたいです。
ダージアスタッフさん、価格の情報ありがとうございます。さっそく修正させていただきます。
[9157] by てだこスタッフ at 10/11/28 23:49

今日、胡麻つけ麺を食べてきました。
ゴマのいい香りとクリーミーな口当たり、
上品な辛さが程よくマッチして美味しかったですよ。
割りスープはショウガの香りがして、いい感じ。
全体的にとても満足できました。
美味しいラーメンご馳走様でした。
[9144] by くまぞー [リンク] (203.160.28.*) at 10/11/28 21:51

価格ですが。醤油麺700円、胡麻麺750円、味噌麺800円です。
そして、明日から元々まかないメニューだった胡麻つけ麺(850円)を始めます
胡麻麺の胡麻ダレをベースに、オイスターソースや豆板醤などの中華の調味料を加えてピリ辛コク旨に仕上げています。
一度お試しください。 ダージアスタッフでした。
[9137] by ダージア (180.7.77.*) at 10/11/25 23:00

ランチ開始のお知らせありがとうございます。さっそく修正させていただきます。価格などもよかったらよろしくお願いします。
エビスビールの見放題はいいですよね〜。
[9096] by てだこスタッフ at 10/11/20 16:23

連続コメント申し訳ございません。
追記としてメニューですが、醤油麺・胡麻麺・味噌麺・叉焼麺・ピリ辛ネギ味噌麺の麺五種類と、炙りトロ叉焼丼などのご飯物と点心類をご用意しております。
[9064] by ダージアスタッフ (180.7.77.*) at 10/11/13 11:43

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