てだこラーメンデータベース
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つけ麺 ジンベエ (沖縄市) (じんべえ)

つけ麺 ジンベエ
濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
46
平均点 4.54
★★★★
13
評価数 67
★★★
6
総得点 304
★★
2
[集計期間切替]
人気・実力ともに県内トップクラスのつけ麺専門店。麺は石臼挽きの国産小麦を配合した特注の太麺。つけ汁は県産トンコツを3日間かけてトコトン煮込んだスープだそう。麺は極太のため、茹で時間が9分半ほどかかるとのこと。店内には電子レンジが置かれてあり、つけ汁を温めなおすこともできるよう配慮されている。
以前はオープン間もない頃は中華そばやあっさり魚介豚骨つけ麺も提供されていたが、現在は基本メニューは濃厚魚介豚骨つけ麺のみで、期間限定ラーメンなどが随時提供される。木・日・祝が休みで16時ごろには売り切れ終了ということで、行列覚悟の人気店となっている。食券制。2009年11月オープン。
(更新日:2012年4月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
こってり濃厚魚介とんこつつけ麺(並・250g)750円・(大・375g)850円・(特大・500g)950円、チャーシュー150円、煮たまご100円、ギョーザ350円、ごはん100円

≪店舗情報≫
営 業11:30-売り切れまで(16:00頃)
休 み木・日・祝
席 数25 くらい (座敷:有り)
住 所沖縄市知花5-13-18
電 話098-938-1558
駐車場有り
アクセス国道329号線沿い、モスバーガー近く
開 店2009年11月

≪全画像:11枚≫ [画像一覧はこちら]
濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)ギョーザ
(2012年4月)期間限定の中華そば
(2012年2月)魚介とんこつつけ麺
(2010年1月)濃厚魚介とんこつつけ麺
(2010年1月)店内の様子
(2012年4月)店内の様子
(2010年1月)店内の様子
(2010年1月)店の外観
(2010年1月)店の外観
(2010年1月)


コメント


(194 件) ページ :   1 2 3 4 5 6 7
再び行ってきました。今度は自称ラーメン通の旦那を連れて。私は濃厚、旦那はあっさりをいただきました。濃厚がクリーンヒットなだけに、あっさりは醤油の風味だけが前に出過ぎている感じで、少し物足りない気がしました。旦那も濃厚に関しては「沖縄のつけ麺をナメていた」と、かなりの高評価でした。
[9293] by ちー (121.111.227.*) at 10/12/20 0:28

初めて行ってきました。こってりのドロ系だけれど、かつおがきいてていいお味でした。柚子胡椒はイマイチでしたが、シークワーサーをかけると味が引き締まりますね。辛味ネギは、個人的にイマイチ。ネギに絡まるラー油にコクがない感じです。今度はさっぱりつけ麺にしてみよう!
[9283] by ちー (121.111.227.*) at 10/12/16 0:29

焼き石は今はやってないんですか〜。修正させていただきますね。以前とは変わってるようなんで、また行ってみたいと思います。
[9153] by てだこスタッフ at 10/11/28 23:41

前来た時は濃厚のつけ汁のどろどろ感がすごくて(固形と水分の真ん中ぐらい)、
久しぶりにあのこってり食べるぞと思っていくと、いいぐらいにゆるくなっていました。

前のどろどろのつけ汁も好きだけど、これぐらいの方がおいしい!
つけ麺があまり好きでない相方が「今まで食べた中で1番おいしい」と言っていました。
(ちなみに前はあっさりを食べて、あまり好きじゃないと言っていました)
最後はシークワサァーレモンを麺にかけて、あっさりいただきました。
ちょっと遠いけど、また近いうちに行きたい味でした。

ちなみに焼き石はなくて、つけ汁の温めようにレンジがありましたよ。
[9135] by (211.6.90.*) at 10/11/25 15:28

つけ汁が冷めるのは、焼き石があるので、頼んでみるといいと思いますよ。
[8926] by てだこスタッフ at 10/10/25 2:11

先日行ってきました。
沖縄市であの行列はスゴいですね。。。

コッテリの方を食べましたが、麺とつけ汁のバランスがサイコーです(^-^)

少々並んでも食べる価値あり!

うまかったです!
[8858] by さく (202.229.176.*) at 10/09/23 15:28

先日ここのつけめん食べてきました。絶品でした。また絶対行きます!
御馳走様でした。
[8853] by つけ太郎 (60.35.207.*) at 10/09/21 11:56

うーん。。。ただ単に味くーたーになってしまっている。
濃厚コッテリのガッツリでいくなら、東京のラーメン二郎系ならウマイんだけどな。。

付け汁の粘度が高い分、冷めるのも早いのよねぇ。。

もっと旨いの作れるはずなんで今後に期待ですね!!
個人的には魚介系のラーメン希望!
[8838] by 末っ子長男 (125.173.84.*) at 10/09/20 17:52

もしかしたら、14時ごろですでに売り切れってこともあるのかも?木曜日は休みのことが多いとの書き込みも以前ありましたが、どうなんでしょう・・・
[8626] by てだこスタッフ at 10/08/05 0:57

家から結構遠いのですが、今週木曜日14時頃、高速乗って行きました。
がっ、準備中の札が。ドアは開いていて人の気配はしたのですが・・・。
[8610] by けい (118.11.215.*) at 10/07/31 19:33

新トッピングの辛ネギ気になります。木曜日も休みが多いんですか〜。また情報分かったら教えてください!
[8457] by てだこスタッフ at 10/06/07 1:52

辛ネギは、生卵が混ざってるよね?
味がユッケっぽい。
個人的に味は普通だった。
[8451] by areko (219.119.109.*) at 10/06/05 11:26

6月も毎週木曜日は休みになってますね。
木曜日はほぼ定休日と考えておいた方がよさそうですね。
[8444] by とらお君 (126.249.66.*) at 10/06/03 13:34

新トッピングの辛ネギ、すごく美味いですよ!!
これでご飯食べたいです!!
[8425] by なこ (118.13.248.*) at 10/05/29 23:18

わたしは冷たい方が好きなんですが、あつもりはどうなんでしょうね。分かる方いらっしゃったらぜひ教えてください。
[8415] by てだこスタッフ at 10/05/25 22:56

麺は冷盛りだよね。
あつ盛りにはできないのかな?
[8405] by jin (219.119.109.*) at 10/05/22 23:18

濃厚魚介とんこつ食べました。
スープの美味さもさることながら、麺が美味い。

自分は他店では、麺をスープに投入してしばらく待って、味が馴染んでから食べます。
ところがこちらのお店では、ちょっと漬けるだけでも十分に味が馴染んで美味しい。
やぶ系の蕎麦を想い出しました。
[8404] by anonymous (114.173.248.*) at 10/05/22 15:33

今回はあっさり頂きました。美味しかったです。
完成度でいえばここが一番高いかもですね。
でもあっさりにしても、やっぱりおじさんにはきつく
割りいっぱい入れないとスープが飲めないなあ…。
[8387] by 豚道 (219.166.159.*) at 10/05/17 12:54

前より濃厚がアップしてますね。
味は少しまろやかになってるかも。

前みたいに、もう少し攻撃的な味が好きだったかなぁー
[8378] by tao (219.119.109.*) at 10/05/16 2:57

久しく行ってないですが、濃厚度がアップですか〜。天一並とはすごいですが、こってり志向の人が多いんでしょうかね。なかなか行く機会がないんですが、また行きたいなあ。
[8372] by てだこスタッフ at 10/05/14 1:27

なかなか都合がつかず、約3か月ぶりに来訪。

以前より濃厚度が大幅にupしてない???

あっさりが以前の濃厚に近づいている気が・・・
連れが頼んだ濃厚にいたっては天下一品ちっくなドロドロスープに・・・
や、もちろん充分おいしかったけど、個人的には以前のあっさりが好きだっただけに、ちと残念。
日々進歩している証か。

以前の味を東京の有名つけ麺屋で例えると、
あっさり魚介とんこつつけ麺→べんてん
濃厚魚介とんこつつけ麺→六厘舎
に近い感じで上手くすみ分けできており、これだけ味の印象が違うスープを
同時に提供できる店はなかなかないと感心しきりだったが・・・俺の妄想?

ちょっと否定的な書き込みに感じられるかもしれませんが、あくまで個人的な感想なので・・・

しかし、相変わらず沖縄ラーメン界(というより、つけ麺界)をリードし続ける存在であることは間違いないでしょう。
これからも通い続けます!
[8357] by into the void (221.184.216.*) at 10/05/08 19:17

今年2月頃から通い始めて、今ではすっかりハマってます。
「あっさり魚介とんこつつけ麺」も食しましたが、ちょっと物足りない・・・。
やっぱり「濃厚魚介とんこつつけ麺」が私は好みです。
皆さんの言われている通り、スープがどうしても冷めてしまうので、
先日、生まれて初めて「あつ盛(麺)」に挑戦してみました。
確かに最後まで温かく食べられましたが、何だかいつものパンチが無い、、
やはりあの麺の旨味・コシは冷たい麺でないと味わえないと思います。
ちなみにつけ麺自体こちらのジンベエさんで食べたのが始めてでしたが、
全く他のお店に浮気する気も起きない位、毎回大満足させて頂いてます!
[8344] by まるころ (210.145.4.*) at 10/05/04 17:11

かめさん、中華そばの情報ありがとうございます^^
いつか復活する日を待ちたいと思います。
[8246] by あや (118.13.252.*) at 10/04/03 14:40

4月の定休日は日曜祝日のほか、毎週木曜がお休みと書いて
ありました。
あやさんへ・・ラーメンはこってりな醤油系なのですが、とにかく
深い旨みの凝縮された中華そばで麺は低下水の18番位だったと
思います。ネギ油の香りが上品だがジンベエ独特のパンチが効いた
まさに「幻」という言葉にふさわしいラーメンでした。
「支那そばや」や「中村屋」などのラーメンをコッテリさせワイルド
にした感じでした。とにかく最高にウマウマでした。
[8241] by かめ (122.27.44.*) at 10/04/01 13:23

あっさりを食べてみましたが、他の店なら十分にこってりになる味でした(笑)
付け汁の粘度とかの違いがあって、あっさりと言うことになっているのかな?
もちろん、あっさりもこってり濃厚に負けないおいしさでした。
そう言えば、この店の幻のラーメンって食べた人いましたらぜひレポをよろしく!!
ほんの一瞬だけの幻のようですが、やはり濃厚ラーメンだったんでしょうか?
[8230] by あや (210.151.113.*) at 10/03/29 13:06

ラーメンふぇすためぐりをしていたので三週間位のご無沙汰
昨日ひさしぶりにオープンの時間に合わせジンベエへ、
すると、ビ、ビックリ!オープンを待つ30人以上の大行列!
感謝祭でもしてるのかな?と思いましたが何ひとつ変らぬ
通常営業らしい。土曜日だから?あきらめてしまいました。
次は平日に行こうと思います。それにしてもすごすぎ!
[8227] by かめ (122.27.44.*) at 10/03/28 15:28

3月11日(木)、26日(金)はお休みだそうです。
[8166] by せんべえ (210.142.142.*) at 10/03/08 23:33

相変わらず大好評ですね!やはりあとは営業時間ですかね〜。
ほんとにこれからも楽しみなお店ですね。
しかし、めん徳2代目つじ田ってのも気になるなあ。
[8109] by てだこスタッフ at 10/02/26 1:52

旨い!!!
SAKURA、三竹寿、まるよし、でんべえ、大勝軒などでつけ麺を
食べましたけど一気にMY癸韻砲覆蠅泙靴拭
[8082] by グース (203.160.28.*) at 10/02/21 19:25

美味しいです!!単純な濃厚さだけでいえば、かのじゃんと並ぶと思います。麺も三竹寿と張る美味しさです。
強いて改善点を挙げれば‐討石の大きさ・熱さが足りない。我流家さんと比べてほしいです。△罎困海靴腓Δ睥匹い里任垢麺自体にすだちのようなかんきつ類があるともっとさっぱり&味の変化がでて良いと思います(僕が六厘舎やTETSUよりめん徳2代目つじ田の方が好きだからかもしれませんが)。できれば営業時間を増やしてもらえれば…
スープ、麺ともに県内のつけ麺屋で一番好きです。割りスープもさっぱりとした魚介でグッドです!だからこそ現状で満足せずがんばっていってほしいです。これからも期待してます。
[8079] by みや (210.164.159.*) at 10/02/20 22:25

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