てだこラーメンデータベース
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つけ麺 ジンベエ (沖縄市) (じんべえ)

つけ麺 ジンベエ
濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
43
平均点 4.59
★★★★
12
評価数 61
★★★
5
総得点 280
★★
1
[集計期間切替]
人気・実力ともに県内トップクラスのつけ麺専門店。麺は石臼挽きの国産小麦を配合した特注の太麺。つけ汁は県産トンコツを3日間かけてトコトン煮込んだスープだそう。麺は極太のため、茹で時間が9分半ほどかかるとのこと。店内には電子レンジが置かれてあり、つけ汁を温めなおすこともできるよう配慮されている。
以前はオープン間もない頃は中華そばやあっさり魚介豚骨つけ麺も提供されていたが、現在は基本メニューは濃厚魚介豚骨つけ麺のみで、期間限定ラーメンなどが随時提供される。木・日・祝が休みで16時ごろには売り切れ終了ということで、行列覚悟の人気店となっている。食券制。2009年11月オープン。
(更新日:2012年4月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
こってり濃厚魚介とんこつつけ麺(並・250g)750円・(大・375g)850円・(特大・500g)950円、チャーシュー150円、煮たまご100円、ギョーザ350円、ごはん100円

≪店舗情報≫
営 業11:30-売り切れまで(16:00頃)
休 み木・日・祝
席 数25 くらい (座敷:有り)
住 所沖縄市知花5-13-18
電 話098-938-1558
駐車場有り
アクセス国道329号線沿い、モスバーガー近く
開 店2009年11月

≪全画像:11枚≫ [画像一覧はこちら]
濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)ギョーザ
(2012年4月)期間限定の中華そば
(2012年2月)魚介とんこつつけ麺
(2010年1月)濃厚魚介とんこつつけ麺
(2010年1月)店内の様子
(2012年4月)店内の様子
(2010年1月)店内の様子
(2010年1月)店の外観
(2010年1月)店の外観
(2010年1月)


コメント


(188 件) ページ :   1 2 3 4 5 6 7
うん、普通に美味しかった
★★★★ [10414] by えびてんぷら (180.33.85.*) at 11/08/03 16:03

わたしも行く機会がないので、また気合を入れていかねばと思っています。日祝休みだとなかなか厳しいですね〜
[10276] by てだこスタッフ at 11/07/18 21:18

7/2(投稿時今日)2番目の客として入店しました。
濃厚並、チャーシュー増、煮たまごで食べました。
大変美味しかったです。
わざわざ気合を入れて行く私的には、次回行くときは、麺大又はご飯も注文したいと思いました。
非常に好印象です。
[10192] by takibon (125.174.36.*) at 11/07/02 22:17

木曜日も定休日になったんですね。さっそく修正させていただきました。ありがとうございました!
[10001] by てだこスタッフ at 11/05/26 0:10

>yomiさん

木曜日も定休日になってますよー。トップに記載されてないですね。
てだこさん、ご確認お願いしますー。
[9969] by nago (211.127.115.*) at 11/05/20 2:50

2週連続木曜日の12時頃行きましたが、どちらとも閉まっていました。定休日が変わったのでしょうか?残念です。
[9968] by yomi (180.33.95.*) at 11/05/19 21:14

中華そば終わりましたか・・・。もう春になりますしね・・・。残念!ジンベエと三竹寿、並べて食べ比べできたらぜいたくですね〜。魚粉は以前の写真でも確かに海苔の上にのってますね。
[9743] by てだこスタッフ at 11/03/31 1:54

つけ麺やっぱ最高でした(T-T)

三竹寿と並べて食べ比べてみたいな〜
[9725] by さく (202.229.177.*) at 11/03/26 13:35

冬季限定、中華そば!

終わってました…。
レギュラーで復活希望。できればもうちょい油少な目で…。
[9677] by V.A (124.99.32.*) at 11/03/06 20:18

1ヶ月ぶりに訪問!濃厚つけ麺注文!!
魚粉が普段は海苔の上にあるので外すことが出来るのだが今回はスープにそのまま・・・
魚粉は別にしていただけたらありがたいです。
[9651] by ラーメンマン (125.63.42.*) at 11/02/24 21:08

中華そば食いたいな〜。なるほど、12時半ごろが狙い目ですか。ナイスな情報ありがとうございます!
[9630] by てだこスタッフ at 11/02/22 22:44

得中華そば食べてきました。
驚くことはなく、普通に美味しかったです。
ただ、ジンベエの麺としてはどうなのかな?
とも思います。
[9601] by 彩MON (126.168.55.*) at 11/02/18 12:00

期間限定の中華そば、こってりめですが美味いです。食べたことが無い方は、是非一度ご賞味ください。レギュラーメニューにならんかな〜
[9598] by 肝臓 (111.86.142.*) at 11/02/17 21:54

仕事のついでに立ち寄ってきました。
開店時には行列できるんですね。
むしろ12時半頃に行った方が並ばない感じです。
濃厚つけ麺いただきましたが
麺がしっかりりていてツユ付けなくても
甘くて美味しかったです。
自分には濃厚つけ麺のツユは濃すぎたので
割スープでかなり薄めたのに・・なかなかに手強い濃厚さでした。
[9592] by さくら (210.188.200.*) at 11/02/17 7:14

期間限定の中華そば・・・食べたい・・・。
恵比寿の香月、懐かしいなあ〜。結構あっさりでしたかね。
千駄ヶ谷のホープ軒、環七の土佐っ子といえば背脂ギトギト系でしたかね。沖縄であの系統のスープはなかなかないですね。7年前くらいに初めて食べた長老ラーメンの醤油こってりがそれに近い感じがしたような気がしますが、最近(といっても2年前くらいですが)はそれほどのこってり感がなかったかな・・・いまいち覚えてない・・・。
すっかり話がそれましたが、ジンベエの中華そば、ぜひ食べたいです!
[9496] by てだこスタッフ at 11/02/04 0:36

香月......懐かしいですねぇ。
羽田空港の中でも食べられますね。
良く、通っていました。

ホープ軒を連想したのは、
〔佑似ている
背脂の量
乗っている肉の食感(ホープ軒は、真ん○叉焼ですが)
たべ終わった後の胃もたれ具合(これが一番)
だからです。

環七の「土佐っ子ラーメン」ほど味が濃くない点も
似ています。(個人的な感想です)

一度言ってみてください。
[9437] by kabu (180.4.1.*) at 11/01/30 9:27

> kabu さん
.... マル得中華、ホープ軒というのは背油の量だけですか?
あのスープ、沖縄のラーメン店ではまだ未出ですね。
30年前といえば渋谷並木橋の 香月(現恵比寿) 。
⇒ リンクはこちら
同じ系統のスープで人気がありました。

ジンベエ ... 是非行ってみます。
[9434] by Kenny (211.121.74.*) at 11/01/29 9:25

中華そば食べました!
見た目は罪悪感たっぷりの背油(笑)

この背油が元スープのコクに深みと甘味を加えていると思います。

今日は12時半で中華そばは売り切れてました。。。

かなり旨かったですが、個人的につけ麺が突出して旨いと思うので、次回はつけ麺を楽しみたいです(^_^;)
[9427] by さく (210.153.84.*) at 11/01/28 13:08

冬季限定のマル得中華そばに惹かれて行って見ました。
中華そば 650円
マル得中華そば 850円
となっていました。

選んだのは、マル得中華そば
背脂地チャッチャ系のかなり激しいタイプ。
煮たまご、刻みねぎ、バラ肉の薄切り叉焼が乗っています。
スープの濃度は、割とあっさりです。

学生の頃(30年前か)東京の千駄ヶ谷で食べていた

ホープ軒 ⇒ リンクはこちら

を思い出しました。(背脂の量で)
まあ、沖縄には無かったタイプのラーメンかな。


初めて行く方に
|鷦崗譴蓮店の前に4台と
店の向かって右側の¥の共有P(オレンジのラインのある部分)
込んでいるときは店内に入り自販機で券を買った後、
店員さんに名前を言い店外で待つ
F畴栃面から行く方は、高速沖縄北ICから
少し戻ったほうが行きやすい(降りて3分くらい)
[9423] by kabu (180.4.1.*) at 11/01/27 7:11

開店直後ぐらいに到着するも、既に待ち状態&続々と駐車場に入るお客さんで、人気の高さが良く解ります。
気になっていた中華そばを食べました。背脂たっぷり目でスープの量も多くインパクトありますね。

味のほうは豚骨がメインで背脂と多めの油で、旨味と甘みで食べる感じですかね。
中華そばという名前から、自分勝手に煮干とか効いたくっきりとした醤油らーめんを想像してたもんで
思ったものとは違いましたが旨かったです。 添えられたニンニク酢?とか備え付けの調味料で
味変するのも楽しくていいですね。
[9414] by テツやん (203.160.29.*) at 11/01/23 23:57

中華そばを出していると聞いて行ってきました。
興奮しました!ウンマイッ!
レギュラーメニュー化したら自分の中のラーメン勢力図が変わります!
白虎のような背油の甘みが効いた、見た目より優しめな味の印象です。
どぎつくない豚骨醤油?味に深いコクが…
冬季限定だそうです。お早めに!
[9400] by V.A (118.11.214.*) at 11/01/21 17:56

期間限定の中華そばを食べてきました。これまでの中華そばの中で
一番力強い味でした。
数量も限定らしいので食べたい方は早い時間に!

⇒ リンクはこちら
[9397] by RYO.com (180.7.22.*) at 11/01/20 18:06

今は定休日は木、日、祝日と木曜日が追加になっていますね。
つけ麺の完成度は変わらず高いです。
餃子などのサイドメニューも出ていますね。
[9388] by とらお君 (126.248.77.*) at 11/01/16 10:42

ラーメン通もだんなさんもあなどっていたうまさでしたか。沖縄のレベル向上を語る上では外せない店のひとつですね。
[9328] by てだこスタッフ at 10/12/28 16:27

再び行ってきました。今度は自称ラーメン通の旦那を連れて。私は濃厚、旦那はあっさりをいただきました。濃厚がクリーンヒットなだけに、あっさりは醤油の風味だけが前に出過ぎている感じで、少し物足りない気がしました。旦那も濃厚に関しては「沖縄のつけ麺をナメていた」と、かなりの高評価でした。
[9293] by ちー (121.111.227.*) at 10/12/20 0:28

初めて行ってきました。こってりのドロ系だけれど、かつおがきいてていいお味でした。柚子胡椒はイマイチでしたが、シークワーサーをかけると味が引き締まりますね。辛味ネギは、個人的にイマイチ。ネギに絡まるラー油にコクがない感じです。今度はさっぱりつけ麺にしてみよう!
[9283] by ちー (121.111.227.*) at 10/12/16 0:29

焼き石は今はやってないんですか〜。修正させていただきますね。以前とは変わってるようなんで、また行ってみたいと思います。
[9153] by てだこスタッフ at 10/11/28 23:41

前来た時は濃厚のつけ汁のどろどろ感がすごくて(固形と水分の真ん中ぐらい)、
久しぶりにあのこってり食べるぞと思っていくと、いいぐらいにゆるくなっていました。

前のどろどろのつけ汁も好きだけど、これぐらいの方がおいしい!
つけ麺があまり好きでない相方が「今まで食べた中で1番おいしい」と言っていました。
(ちなみに前はあっさりを食べて、あまり好きじゃないと言っていました)
最後はシークワサァーレモンを麺にかけて、あっさりいただきました。
ちょっと遠いけど、また近いうちに行きたい味でした。

ちなみに焼き石はなくて、つけ汁の温めようにレンジがありましたよ。
[9135] by (211.6.90.*) at 10/11/25 15:28

つけ汁が冷めるのは、焼き石があるので、頼んでみるといいと思いますよ。
[8926] by てだこスタッフ at 10/10/25 2:11

先日行ってきました。
沖縄市であの行列はスゴいですね。。。

コッテリの方を食べましたが、麺とつけ汁のバランスがサイコーです(^-^)

少々並んでも食べる価値あり!

うまかったです!
[8858] by さく (202.229.176.*) at 10/09/23 15:28

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