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つけ麺 ジンベエ (沖縄市) (じんべえ)

つけ麺 ジンベエ
濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
44
平均点 4.6
★★★★
12
評価数 62
★★★
5
総得点 285
★★
1
[集計期間切替]
人気・実力ともに県内トップクラスのつけ麺専門店。麺は石臼挽きの国産小麦を配合した特注の太麺。つけ汁は県産トンコツを3日間かけてトコトン煮込んだスープだそう。麺は極太のため、茹で時間が9分半ほどかかるとのこと。店内には電子レンジが置かれてあり、つけ汁を温めなおすこともできるよう配慮されている。
以前はオープン間もない頃は中華そばやあっさり魚介豚骨つけ麺も提供されていたが、現在は基本メニューは濃厚魚介豚骨つけ麺のみで、期間限定ラーメンなどが随時提供される。木・日・祝が休みで16時ごろには売り切れ終了ということで、行列覚悟の人気店となっている。食券制。2009年11月オープン。
(更新日:2012年4月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
こってり濃厚魚介とんこつつけ麺(並・250g)750円・(大・375g)850円・(特大・500g)950円、チャーシュー150円、煮たまご100円、ギョーザ350円、ごはん100円

≪店舗情報≫
営 業11:30-売り切れまで(16:00頃)
休 み木・日・祝
席 数25 くらい (座敷:有り)
住 所沖縄市知花5-13-18
電 話098-938-1558
駐車場有り
アクセス国道329号線沿い、モスバーガー近く
開 店2009年11月

≪全画像:11枚≫ [画像一覧はこちら]
濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)濃厚魚介とんこつつけ麺大盛り
(2012年4月)ギョーザ
(2012年4月)期間限定の中華そば
(2012年2月)魚介とんこつつけ麺
(2010年1月)濃厚魚介とんこつつけ麺
(2010年1月)店内の様子
(2012年4月)店内の様子
(2010年1月)店内の様子
(2010年1月)店の外観
(2010年1月)店の外観
(2010年1月)


コメント


(7 件) ページ : 前|後  1
4月の定休日は日曜祝日のほか、毎週木曜がお休みと書いて
ありました。
あやさんへ・・ラーメンはこってりな醤油系なのですが、とにかく
深い旨みの凝縮された中華そばで麺は低下水の18番位だったと
思います。ネギ油の香りが上品だがジンベエ独特のパンチが効いた
まさに「幻」という言葉にふさわしいラーメンでした。
「支那そばや」や「中村屋」などのラーメンをコッテリさせワイルド
にした感じでした。とにかく最高にウマウマでした。
[8241] by かめ (122.27.44.*) at 10/04/01 13:23

ラーメンふぇすためぐりをしていたので三週間位のご無沙汰
昨日ひさしぶりにオープンの時間に合わせジンベエへ、
すると、ビ、ビックリ!オープンを待つ30人以上の大行列!
感謝祭でもしてるのかな?と思いましたが何ひとつ変らぬ
通常営業らしい。土曜日だから?あきらめてしまいました。
次は平日に行こうと思います。それにしてもすごすぎ!
[8227] by かめ (122.27.44.*) at 10/03/28 15:28

ジンベエさんの濃厚オンリーだった私は最近あっさり魚介豚骨の方と
餃子にはまってしまいした。餃子の肉汁の量ハンパじゃないです!
ショウロンポウを思い出させるほどの肉汁ジュワ〜な餃子と
燻製沢庵(秋田名物いぶりがっこ)がひとつ乗ったご飯が最高で〜す。
おつだな〜ジンベエさんは。
また、餃子に柚子胡椒だけ付けて食べると更にうまうまで〜す。一度お試しあれ!
今では幻となってしまったが、あのコッテリ中華そばが忘れられませ〜ん。
あ〜また一度でもいいから食べたいよ〜。あんなうまいラーメン生まれてはじめてでした。
[7989] by かめ (180.5.228.*) at 10/02/07 19:18

14時から中華そばが始まってましたよ。並650円やはり超絶品中の絶品でした。
[7824] by かめ (180.5.228.*) at 10/01/18 21:43

今日は初めて並びましたよ。すごい人気になってきましたね!つけ麺ジンベエさん!来週後半あたりにラーメンを14時〜16時30分まで限定でやるらしいですね!とても楽しみです。つけ麺のつけ汁が冷めやすいのは麺の量が他店より全然多いことと麺が超極太なこと、そして、しっかり冷水でしめてあるからだと今日初めて実感しました。今までごめんなさい。今では焼き石までやってますね。つけ麺ジンベエさんは、すべてにおいて全国レベルだと思います。いや日本一のつけ麺屋です!ちょっと混んできて常連としては寂しいような嬉しいような複雑な気持ちになりました。いつも美味しいつけ麺を御馳走様です。
[7751] by かめ (180.5.228.*) at 10/01/09 18:28

また、今週も行ってしまいました。
店主の奥さん?に話しかけてみましたが、とても気さくに答えてくれました。
噂されている我流家とは全く関係ないらしく、どうしてそんな噂が出たのか・・・と言っていました。
店主は、東京のラーメン激戦区で生まれ育ち、大のラーメン好きで「いつかこの激戦区(環七)でラーメン屋をやりたい!」と思って学生の頃から試作を繰り返していたが、長年の沖縄好きがこうじて、移住を決意し数年前に沖縄に引越し、やっと自分のお店を出せるようになったそう。ちなみに、完全な独学だそうです。やっぱり、一味違うワケだ!
ラーメンはいつ出すのか聞いてみたところ、店主のラーメンへの思いが強すぎて、納得がいくものが完成するまでもう少し時間がかかるかもとのこと。
ますます、応援したくなりました。
早くジンベエのラーメンが食べたい〜〜!
[7680] by かめ (180.5.228.*) at 09/12/19 20:32

ハマってしまい、オープンしてから通っています。回を増すごとに、味、接客と良くなっている気がします。
今日は、初めて子供を連れて行きましたが、並んでいました。待っている時もこちらに気を効かせ、子供用にお菓子をくれたりくじ引きをさせてくれました。
こちらの麺は、今まで食べた麺の中で一番おいしいかも。あっさりこってり両方食べましたが、どちらも旨み、良さがあると思います。
ただ、営業時間が短いのが残念です。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[7665] by かめ (180.5.228.*) at 09/12/12 23:48

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