てだこラーメンデータベース
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麺や偶 (浦添市) (ぐう)

麺や偶
偶ラーメン全部のせ
(2013年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
23
平均点 4.35
★★★★
18
評価数 46
★★★
3
総得点 200
★★
2
[集計期間切替]
ラーコミュえぼ太さん情報によると、大将は東京の「麺の坊 砦」という「一風堂」OBの方の店で修行をされた方だとか。上質な地元の食材を15時間以上煮込んだ、魚介が香るあっさりしながらもコクのある醤油スープに、麺はスープがよくからむ細ちぢれ麺。玉ねぎや小松菜のシャキシャキした食感がアクセントになっている。斜めに切り落としたような珍しい形の丼は、魚介の香りを楽しむために考えられたもの。期間限定のラーメンなども随時投入され、常に斬新な一杯を食べさせてくれるのもラーメンファンにとってはうれしい。
サイドメニューには柚子コショウでいただくギョーザや、日替りのおまけダレで味わうことのできるからあげ、刻みチャーシューがたっぷりのった偶まんまなどがある。お子様ラーメン無料(小学生未満)といううれしいサービスも。2009年8月オープン。2010年10月には、2号店としてこってり豚骨ラーメンの麺や偶 もとなりがオープン。
(更新日:2014年2月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
偶ラーメン750円、もやし入りラーメン800円、海苔と半熟玉子ラーメン850円、肉増しラーメン950円、偶ラーメン全部のせ900円、大盛り100円増し、半熟玉子・アーサ・海苔各80円、チャーシュー・おこげ各100円、もやし・こまつな各50円、ギョーザ(10コ)500円・(5コ)250円、からあげ(10個)500円・(5個)300円、あぶりチャーシュー350円、偶まんま280円、偶まんま玉子のせ360円、めし120円、お子様ラーメン無料(小学生未満)

≪店舗情報≫
営 業11:00-22:00
休 みなし
席 数16 くらい (座敷:なし)
住 所浦添市宮城4-12-6
電 話098-876-7012
駐車場有り
アクセスかねひで内間店とサンエー宮城店の間くらい
開 店2009年08月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
偶ラーメン全部のせ
(2013年4月)香りを楽しむための丼
(2009年10月)偶まんま玉子のせ
(2012年8月)1日30杯限定の梅しょうゆもりそば
(2010年5月)手づくり一口餃子
(2010年3月)期間限定の春ソバ
(2013年4月)二周年祭ラーメン・牛骨塩
(2011年8月)期間限定の貝塩
(2010年12月)限定麺ふぇすた 7:3
(2010年3月)夜間飛行の魚介豚骨つけめん大盛り
味玉、チャーシュー1枚(2011年6月)渡嘉敷圭ちゃんと記念撮影
(2010年1月)店の外観
(2009年11月)


コメント


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麺や偶 / 和風あんかけつけソバ 
by Zebra 冬季限定 和風あんかけつけソバ

味噌の風味を主体としたクラシックなつけ汁、味噌感は強いが少し甘めな仕上がりのおかげで味噌特有の喉に来る尖った印象はない。
カリカリのおこげや海老辣油など変化に富み面白い一杯だった。

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★★★★ [17202] by Zebra (27.80.198.*) at 16/01/23 0:37

麺や偶 / 鴨そば 
by Zebra 6周年記念限定 鴨そば
鴨ガラと鶏ガラで抽出した清湯出汁に風味の強い醤油を合わせた一杯、一口目の鴨の旨味の広がりが素晴らしい一杯。
麺は蕎麦粉も混ぜた感じの色合いの平打ち麺、鴨油の効果もありスープもしっかりと麺に絡みますね。
その他にもジーマミー豆腐、鶏そぼろご飯がセットになっており、それらも非常に素晴らしかったですね。
おろし生姜を入れる事でスッキリとした後味になるが、個人的には入れてない時の方が好みでしたね。
6周年おめでとうございます、ご馳走様でした。

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★★★★★ [16746] by Zebra (27.80.198.*) at 15/08/09 0:18

麺や偶 
by Zebra ゆし豆腐しょうゆラーメン
基本は偶ラーメンと同じではあるが、ゆし豆腐とアーサが個性を出してくれている。
アーサの香りが潮の香りを感じさせてくれ、魚介系スープとの相性が良好。
加水率高めな中細麺とスープとの相性は良好、玉ネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。
ゆし豆腐の上にかかっているのは唐辛子かな?全然辛さはなかったですね。
アッサリ系で非常に食べやすく万人向けの一杯という印象。

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★★★★ [16614] by Zebra (27.80.198.*) at 15/06/07 4:50

麺や偶 
by かかずん 沖縄そばの提供が始まってました。
シンプルで美味い。麺が多くて嬉しいところ。


今年の梅しょうゆもりそばも素晴らしい。
つけ汁のゆかりや、具材の野菜へのこだわりが嬉しいね。
★★★★ [16488] by かかずん [リンク] (125.173.6.*) at 15/04/07 16:32

麺や偶 
by かかずん 偶の5周年限定ラーメン食べてきました。
食材に拘った一杯は、すする度に嬉しい優しい味。
3杯食べてこのラーメンがタダで、更にTシャツまで貰えました。そのTシャツを着ていくと500円割引って、どれだけのサービス精神なんですかね。
恐れ入りました。
これからの発展とご活躍を期待してます、ついていきます!
⇒ リンクはこちら
★★★★★ [15987] by かかずん (49.98.48.*) at 14/08/01 21:47

麺や偶 / ポスター 
by えぼ太 「麺や偶本店」にて6月より1ヶ月限定「オクラの冷やし煮干しラーメン」の提供が始まるそうです。
画像は島袋さんからお借りしました。
[15822] by えぼ太 (180.4.5.*) at 14/05/29 20:03

麺や偶 / ゆし豆腐らーめん 
by えぼ太 数日前より「ゆし豆腐らーめん」の提供が始まっています。
先日の那覇めしで出されていたものをブラッシュアップしたもので、ちょいとピリ辛ですが、あっさりしてて美味しかったです。
[15617] by えぼ太 (180.4.4.*) at 14/03/18 21:48

麺や偶 
by てだこスタッフ 先日、期間限定の和風あんかけつけソバをいただきました。見た目、食感、味、食べ方などいろいろ変化させながら最後まで食べつくせる大満足の一杯でした。
からあげも初めていただきましたが、大きめのが5個で300円とこちらも非常に満足感の高い一品で、おいしくいただきました。
[15586] by てだこスタッフ at 14/03/12 0:33

麺や偶 
by A営業マン 久しぶりに海苔と半熟卵ラーメンを食しました。
スープも最後まで頂けました。大満足!

女性一人でも気軽に入れる様なお洒落なお店です。
★★★★★ [15219] by A営業マン (222.14.206.*) at 13/12/27 20:48

麺や偶 / 春ソバ 
by まや 4月1日から提供が始まった「春ソバ(800円)」を頂きました。
「らぁ★麺 ふぇすた!! vol.3」のスタンプラリーも始まった
ところですので、ちょうど良いタイミングでした。
魚介の香りが微かに漂う、あっさり味のラーメンでした。
山葵やレモンスライスが添えられていて、良いアクセントに
なっていたかと思います。

「夏のゆずワンタンソバ」・「秋のきのこソバ」・「冬の貝塩」
そして今回の「春ソバ」とひと通り頂きましたが、二年目の
シーズンも楽しみにしています。

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[14072] by まや (203.160.29.*) at 13/04/03 22:53

麺や偶 
by カイト 限定「エビそば+半熟卵」を頂きました。
エビが濃厚でした。エビ好きなら是非食べて欲しいです。
[13462] by カイト (180.33.193.*) at 12/10/07 1:01

麺や偶 
by えぼ太 「夏のゆずワンタンそば」こんな感じだそうです。
[13199] by えぼ太 (180.33.195.*) at 12/07/31 1:02

麺や偶 / 偶ラーメン全部のせ 
by まや 「偶ラーメン全部のせ」を頂きました。
「海苔と半熟玉子ラーメン」をベースに、メニューに記載の全ての
トッピングを追加してみました。がっつり美味しかったです。
「塩ラーメン」についてですが、下記の予定となっているようです。

・夏のゆずワンタンソバ(8月1日〜9月末日)
・秋のきのこソバ(10月1日〜11月末日)
・冬の貝塩(12月1日〜2月末日)
・春ソバ(3月1日〜)

3周年を迎えた、新たな「偶」の展開にも期待したいですね。

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[13192] by まや (203.160.29.*) at 12/07/30 22:30

麺や偶 / 海苔と半熟玉子ラーメン 850円(2012年6月) 
by 5mmで丸刈り日記 2012年6月12日に行きました。海苔と半熟玉子ラーメンを頂きました。美味しかったです。
ラーメン大図鑑の半額クーポンを利用して通常850円が430円でした。
[12919] by 5mmで丸刈り日記 [リンク] (219.31.220.*) at 12/06/23 23:55

麺や偶 
by YASS0407 偶、行ってきました!

⇒ リンクはこちら

つけ麺はつけ汁がやや粉っぽいくらい濃く、
極太麺に絡み過ぎて食べづらい、という難点が。
美味しいんですが。

ラーメンは最初の印象がとてもいいです!
これはまたすぐ行かないと!
★★★★★ [10640] by YASS0407 [リンク] (118.3.68.*) at 11/08/23 21:00

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