てだこラーメンデータベース
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麺や偶 (浦添市) (ぐう)

麺や偶
偶ラーメン全部のせ
(2013年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
23
平均点 4.35
★★★★
18
評価数 46
★★★
3
総得点 200
★★
2
[集計期間切替]
ラーコミュえぼ太さん情報によると、大将は東京の「麺の坊 砦」という「一風堂」OBの方の店で修行をされた方だとか。上質な地元の食材を15時間以上煮込んだ、魚介が香るあっさりしながらもコクのある醤油スープに、麺はスープがよくからむ細ちぢれ麺。玉ねぎや小松菜のシャキシャキした食感がアクセントになっている。斜めに切り落としたような珍しい形の丼は、魚介の香りを楽しむために考えられたもの。期間限定のラーメンなども随時投入され、常に斬新な一杯を食べさせてくれるのもラーメンファンにとってはうれしい。
サイドメニューには柚子コショウでいただくギョーザや、日替りのおまけダレで味わうことのできるからあげ、刻みチャーシューがたっぷりのった偶まんまなどがある。お子様ラーメン無料(小学生未満)といううれしいサービスも。2009年8月オープン。2010年10月には、2号店としてこってり豚骨ラーメンの麺や偶 もとなりがオープン。
(更新日:2014年2月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
偶ラーメン750円、もやし入りラーメン800円、海苔と半熟玉子ラーメン850円、肉増しラーメン950円、偶ラーメン全部のせ900円、大盛り100円増し、半熟玉子・アーサ・海苔各80円、チャーシュー・おこげ各100円、もやし・こまつな各50円、ギョーザ(10コ)500円・(5コ)250円、からあげ(10個)500円・(5個)300円、あぶりチャーシュー350円、偶まんま280円、偶まんま玉子のせ360円、めし120円、お子様ラーメン無料(小学生未満)

≪店舗情報≫
営 業11:00-22:00
休 みなし
席 数16 くらい (座敷:なし)
住 所浦添市宮城4-12-6
電 話098-876-7012
駐車場有り
アクセスかねひで内間店とサンエー宮城店の間くらい
開 店2009年08月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
偶ラーメン全部のせ
(2013年4月)香りを楽しむための丼
(2009年10月)偶まんま玉子のせ
(2012年8月)1日30杯限定の梅しょうゆもりそば
(2010年5月)手づくり一口餃子
(2010年3月)期間限定の春ソバ
(2013年4月)二周年祭ラーメン・牛骨塩
(2011年8月)期間限定の貝塩
(2010年12月)限定麺ふぇすた 7:3
(2010年3月)夜間飛行の魚介豚骨つけめん大盛り
味玉、チャーシュー1枚(2011年6月)渡嘉敷圭ちゃんと記念撮影
(2010年1月)店の外観
(2009年11月)


コメント


(196 件) ページ : |後  1 2 3 4 5 6 7
偶ラーメン頂きました。美味しかったです。
スープは魚介系のあっさり醤油で
沖縄にはない味なので懐かしく感じました。

麺がスープにあってないかな。
あのスープだともう少しチュルチュルした
感じがいいかもです。
[7167] by 豚道 (219.166.159.*) at 09/08/10 13:26

醤油ベースとコメントしましたが、ひょっとすると>たんたかたんsanが感じたように塩ベースかも知れませんね…見た目は醤油っぽいんだけど、味は塩系ですよね。今度行った時に聞いてみます^^;
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[7165] by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 09/08/09 16:12

今週2回行きました。皆さんと同じく麺は、軽めの細縮れ麺であまり好きな麺ではありませんが、このスープには合っていると思います。軽い縮れ麺だから麺を啜ると旨みとコクが凝縮されたスープが口の中で広がっていくと感じました。このスープ前回は気付かなかったけど、東京新宿で一世風靡した「麺や 武蔵」や中野の「青葉」、蒲田の「和鉄」のダブルスープに近いと思いました。醤油ベースの動物系と魚介系のダブルスープのラーメンですね。豚骨文化圏の沖縄では微妙なラーメン屋かもしれませんね。頑張ってほしいものです。
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[7164] by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 09/08/09 14:06

本日、突撃してまいりました。
店員さんの接客は「大変良い」でしたね♪
肝心の「お味」の方ですが、ま、人それぞれ好みがありますね。
絶賛している方のコメントを見て興味を引かれていましたが、
正直「ま、こんなもんか」でした・・・。
魚貝系スープでも、尾道ラーメン系の魚貝ではないので、基本厳しいかと・・。
タマネギの粗切がたくさんスープに混じってますが、甘いのは合わないです。
あと、完食しないとわかりにくいんですが、基本「塩っぱい」です。大盛食べたらわかるはず。
これで普通盛りで750円。高い!!
近所のラーメン店達がレベル高いので、それ以上の価格は皆さん納得いかないはずです。
餃子はおいしかったです。
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[7163] by たんたかたん (210.145.6.*) at 09/08/09 1:55

↑確かに豚骨魚介系とは言えないですね。
醤油にほんのり魚介の味という感じですね。訂正します。
暑さは人それぞれなので女性のクーラーがそれほどでもない方はまだいいかも?
クーラービンビン派の私には夜でもメチャ暑かったので夏のピーカンな昼間は
想像すると無理です!二度目の入店はもう少し涼しくなってからですね。
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[7162] by トトロパパ (125.173.7.*) at 09/08/06 15:01

今日のお昼に行ってきました。
12時になったばかりでしたがすでにたくさんお客が入っていました。
相方と二人で行って偶ラーメンと餃子をそれぞれ頼みました。

確かにインスタントっぽい麺だなと私も思いました。
(インスタントの麺よりこしはあるけど)

豚骨魚介系???なんですか?
んーどうみても醤油ラーメンにしか思えなかったのですが。。。
とてもあっさりしてて許せる範囲ですが、ちょっとだけしょっぱかった。
辛いものは好きなほうですが、細切り唐辛子。。。いらないなぁ。
(麺がちょっと辛くなるので余計かな、見た目的にはきれいですが)
餃子は一口餃子みたいな小さな餃子で、味は普通でした。
まずくはないんだけど、おいしくない。(好みの問題かな?)

でもお店はナチュラルな感じのカフェっぽい、かわいいお店でした☆
暑い暑いとみなさんが言ってたので、そうかな??と思っていたのですが、
食べている途中で暑くなりました。でもこれぐらいなら問題ないかな。

かなり辛口なコメントとなったのですが、好みの問題だと思います。

いつもタイミングが合わず、何回か行ったことのある風雲に行く道の途中でした(笑)
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[7161] by ぺペロン (203.160.29.*) at 09/08/05 18:18

クーラー消してる?ので店内サウナ状態
かなりウマイ豚骨しょうゆだと思うのだがあつくて味どころじゃなかった
涼しくなったらもう一回いきたいです
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[7160] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/08/04 19:31

昨夜行ってきました。豚骨魚介系ですかね?そんなにコッテリはしてないかな。
スープはまぁまぁ美味しいですね。
玉ねぎみたいなみじん切りされた野菜がシャキシャキして
美味しい。麺は好みが分かれると思うけど私はイマイチだなぁ?
あのちじれ麺はインスタント麺っぽくてあまり好きになれない。
あとどんぶりの形が面白いですね。ヘルメットみたい。
周りに飛び散らないようにああいう形にしたのだろうか?
好みは分かれますね。私は体がデカイ(デブ)なんでこの器だと
食べる時のフィールド?が狭くなるんであまり好きじゃないな。
餃子は小さいけど美味しい。柚子こしょうがチョコンとあるのが珍しい。
クーラーが効いて無いので店内が暑い!ちょっとキツイな。
ティッシュは切らさないで下さい!
まぁスープが美味いのでまた行こうと思うけど暑い日は厳しいな。
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[7159] by トトロパパ (125.173.7.*) at 09/08/04 17:25

昨日夜行きました。器は円球を途中から斜めにぶった切ったような形をしており、東京の高田馬場にある有名なラーメン屋「二代目けいすけ」の器とおなじ形状で沖縄でこの容器に出会うとは思いもよらなかったです。ラーメンは一口食べて、衝撃が走りました。凄いラーメンだと思いました。スープに凝縮された旨味とコクが、口の中で一気に爆発するかの如く広がり、本当に旨いと思いました。こんな凄いラーメン屋が沖縄にできるとは、うれしくなりました。
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[7158] by sabu [リンク] (221.184.217.*) at 09/08/04 15:45

価格の方も記しておきます。
偶ラーメン750円、のり半熟卵ラーメン850円、大盛はプラス100円、餃子10個500円、
半餃子5個250円、ライス120円でした。
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[7157] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/08/04 14:00

職場からも近く、あっさり系らしいので楽しみにしてます。
しかし、値段が750円ですか・・・
かなり期待してしまいます。
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[7156] by 烏賊男 (220.22.206.*) at 09/08/03 21:50

1日(土)の昼に食べて来ました。
ドンブリの形状が変わっています、向こう側が高くなっていて(手前側は普通)、左横にはレンゲを置く(?)窪みがあります。
値段が高い! 普通のラーメンで\750はどうでしょうか?
東京のど真ん中でなく、浦添の税務署通りなんですから。
スープは結構イケるので残念です。
新規オープンの店に行くと何かしらの問題に遭遇します、今回は空調の調子が悪いと言っておられました。
兎も角、ラーメンは庶民の食べ物です\600にしてほしい。
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[7155] by はじめっこ (202.212.31.*) at 09/08/03 16:47

休みが未定との事でしたが、明日より毎週火曜日がお休みになるそうです。
今日までは通しでの営業ですが、休み明けの水曜日より11時半から15時、夜は18時より21時の営業になるとの事。
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[7154] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/08/03 16:15

●(麺屋) 偶(ぐう) ●住所 : 浦添市宮城4-12-6-101 ●電話番号 :098-876-7012
正式なオープンは8/1だそうです。
パイプライン沿いにあるつたや内間店と沖縄銀行内間支店の間を58号方面に進み、
税務署のほぼ対面、美容室、Sneeseの隣りになります。
コトブキ辺りに一番近いあっさりした優しいスープでした。
聞いた話ですが「一風堂」のOBがやっているお店で都内に「麺の坊 砦」という店があり、
そこで修行をされていたようです。
ココもブレイクしそうな雰囲気です♪
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[7153] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/07/30 23:31

なんと、ラーメン激戦区にまた新店舗オープンですか!これまた楽しみです。
情報ありがとうございました!近所なんで様子みに行ってみます。
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[7152] by てだこスタッフ at 09/06/29 1:57

8月頃、浦添の税務署通りに新店がオープンします。
はっきりと判りませんが清湯スープの醤油ラーメンだそうです。
●「麺屋 偶(ぐう)」
●住所 : 浦添市宮城4-12-7付近
美容室、Sneese(スニーズ)の隣りです。
場所はこの辺り↓
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[7151] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/06/25 16:08

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