てだこラーメンデータベース
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麺や偶 (浦添市) (ぐう)

麺や偶
偶ラーメン全部のせ
(2013年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
23
平均点 4.35
★★★★
18
評価数 46
★★★
3
総得点 200
★★
2
[集計期間切替]
ラーコミュえぼ太さん情報によると、大将は東京の「麺の坊 砦」という「一風堂」OBの方の店で修行をされた方だとか。上質な地元の食材を15時間以上煮込んだ、魚介が香るあっさりしながらもコクのある醤油スープに、麺はスープがよくからむ細ちぢれ麺。玉ねぎや小松菜のシャキシャキした食感がアクセントになっている。斜めに切り落としたような珍しい形の丼は、魚介の香りを楽しむために考えられたもの。期間限定のラーメンなども随時投入され、常に斬新な一杯を食べさせてくれるのもラーメンファンにとってはうれしい。
サイドメニューには柚子コショウでいただくギョーザや、日替りのおまけダレで味わうことのできるからあげ、刻みチャーシューがたっぷりのった偶まんまなどがある。お子様ラーメン無料(小学生未満)といううれしいサービスも。2009年8月オープン。2010年10月には、2号店としてこってり豚骨ラーメンの麺や偶 もとなりがオープン。
(更新日:2014年2月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
偶ラーメン750円、もやし入りラーメン800円、海苔と半熟玉子ラーメン850円、肉増しラーメン950円、偶ラーメン全部のせ900円、大盛り100円増し、半熟玉子・アーサ・海苔各80円、チャーシュー・おこげ各100円、もやし・こまつな各50円、ギョーザ(10コ)500円・(5コ)250円、からあげ(10個)500円・(5個)300円、あぶりチャーシュー350円、偶まんま280円、偶まんま玉子のせ360円、めし120円、お子様ラーメン無料(小学生未満)

≪店舗情報≫
営 業11:00-22:00
休 みなし
席 数16 くらい (座敷:なし)
住 所浦添市宮城4-12-6
電 話098-876-7012
駐車場有り
アクセスかねひで内間店とサンエー宮城店の間くらい
開 店2009年08月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
偶ラーメン全部のせ
(2013年4月)香りを楽しむための丼
(2009年10月)偶まんま玉子のせ
(2012年8月)1日30杯限定の梅しょうゆもりそば
(2010年5月)手づくり一口餃子
(2010年3月)期間限定の春ソバ
(2013年4月)二周年祭ラーメン・牛骨塩
(2011年8月)期間限定の貝塩
(2010年12月)限定麺ふぇすた 7:3
(2010年3月)夜間飛行の魚介豚骨つけめん大盛り
味玉、チャーシュー1枚(2011年6月)渡嘉敷圭ちゃんと記念撮影
(2010年1月)店の外観
(2009年11月)


コメント


(196 件) ページ :   1 2 3 4 5 6 7
春そばをいただきました。最初の一口をすすると、魚のアラ汁かと思うほど生臭い臭いが襲ってきましたが、ワサビを溶かしてレモンを絞ると生臭さが魔法のように消えて劇的な変化を体験しました。スープは奥深い旨さで十分に美味しいのですが、やはり800円という値段は少々高いように感じました。
★★★ [14176] by 琉球 (220.57.3.*) at 13/04/30 16:31

春そば頂きました。
絶品!の一言で、久々に感動した一杯でした。
★★★★★ [14143] by メカルマン (203.160.29.*) at 13/04/22 19:26

梅しょうゆを毎年楽しみにしてます。
仕上げが丁寧で、女子にオススメです♪
〆につけ汁に足してくれる、ご飯が美味(笑)
最近は、作ってくれる人によって、チャーシューが薄かったり、魚介風味が無かったり、アクセントの玉葱が入って無かったり…が気になります(;_;)
繁盛して欲しいので、どうにか盛り返して欲しいけど…。
[14142] by 麺喰女子 (111.86.147.*) at 13/04/22 9:59

春そばを。近海魚塩とサブタイトルがあるようにスープを一口すすったら魚さんが前に出てきます。例えると、魚の塩焼きで出た旨味?あら汁?レモンがスープの独得さをまろやかにしてくれます。わさびを溶いたら、寿司屋にいる気分になりました。食べ手を選ぶラーメンかもしれません。
[14133] by ときお (114.151.241.*) at 13/04/21 15:57

限定の「春ソバ」頂きました。

超上品な魚汁(表現が下手でスミマセン)を頂いている気分でレンゲが止まりませんでした!

ワサビとレモンのアクセントも素晴らしく大満足でした。
[14130] by 生肉大好き! (221.190.65.*) at 13/04/19 16:45

スタンプラリーのため遠く浦添まで伺い、梅しょうゆもりそばを頂きました。とても手が込んでいるのが、素人目でも感じます。味が美味しいのはもちろんのこと、接客が本当に素晴らしいですね。遠い距離を頑張った甲斐がありました!また再訪したいお店が増えました♪
★★★★★ [14128] by kaminari (1.115.193.*) at 13/04/18 16:59

麺や偶 / 春ソバ 
by まや 4月1日から提供が始まった「春ソバ(800円)」を頂きました。
「らぁ★麺 ふぇすた!! vol.3」のスタンプラリーも始まった
ところですので、ちょうど良いタイミングでした。
魚介の香りが微かに漂う、あっさり味のラーメンでした。
山葵やレモンスライスが添えられていて、良いアクセントに
なっていたかと思います。

「夏のゆずワンタンソバ」・「秋のきのこソバ」・「冬の貝塩」
そして今回の「春ソバ」とひと通り頂きましたが、二年目の
シーズンも楽しみにしています。

⇒ リンクはこちら
[14072] by まや (203.160.29.*) at 13/04/03 22:53

また貝塩目当てで行ってきました。 何だかほっとする美味しさ!
[13826] by 麺マニア (122.27.43.*) at 13/01/28 23:52

私も貝塩食べました、沖縄でこんな塩ラーメンが食べれるのは本当幸せです。
またリピートします。
★★★★★ [13765] by 神奈川人 (118.14.17.*) at 13/01/08 13:03

今日から始まった貝塩頂きました。去年の貝塩とはまた違う!
塩ラーメンではかなりレベルが高いと感じました。
本当美味しかった。
貝のうま味とチャーシュー、つくね?とネギのうま味のバランスがGOOD\(◎o◎)/!
また行きます。
★★★★★ [13762] by 麺マニア (118.14.17.*) at 13/01/07 20:33

限定のキノコそば、頂きました。
キノコの炙った香ばしい香りがイイ感じ。
麺は平細麺、前にあった柚子ワンタンそばの麺に似ていますね。
あっさりした味付けで、バランス良く美味しいラーメンですが、スープの温度がヌルかったのが残念。
やっぱりラーメンはアツアツが美味いね!(^^)
[13729] by きんにくつう (182.249.140.*) at 12/12/24 12:05

『きのこ』いただきました。あっさり上品な味で大満足でした。
年内は提供するそうなので、何回食べられるか楽しみです。
また行きます。ごちそうさまでした♪
★★★★ [13620] by こぉ☆じぃ (118.159.249.*) at 12/11/21 13:23

『海老そば』を頂きました。
出てきた丼から麺をすすろうとすると、海老のいい香りがしてきました。香りを楽しむといった面で偶の丼にはとても合っていますね。
ただ、張り紙に「県産車海老使用」と書かれていたので、勝手に海老が入っていると思い込んでしまったのですが……海老そのものは入っていませんでした…ちょっと残念(-。-;
こんな風に思い込んでしまうのは、私だけ?
具材として入っていた、人参と冬瓜を海老出汁で煮たようなものは、海老の香りはするものの、アッサリすぎて少々物足りませんでした。
海老を期待して「海老そば」をたのむわけですから、安直かもしれませんが、桜エビでもいいので、海老の存在がなければ腑に落ちないというか…\850も払うわけですから…
すみません…あくまで個人の見解ですm(_ _)m
★★ [13511] by はぐれメタボ (114.191.134.*) at 12/10/28 0:51

限定麺の「海老そば」をいただきました。かなりの空腹で期待してましたが、残念ながら海老の香りが全く感じられませんでした。通常メニューの偶ラーメンよりはコクはありましたが、850円の価値は感じられず。
★★ [13467] by 琉球 (220.57.3.*) at 12/10/11 16:56

限定麺えびそばいただきました。

美味しかったです。
ただラーメンにしては値段が高いですね。あれだったらエビを一尾のせてもらいたいです。

でも、あっさりのなかにしっかりとしたコク美味しかったです。
★★★★★ [13465] by てる (118.159.132.*) at 12/10/09 9:17

限定麺頂きました。850円は結構な金額だけどそれに見合う価値あり。接客や店の清潔感も気持ち良く、最高の一杯
★★★★★ [13464] by 麺じょ〜ぐー (126.211.11.*) at 12/10/08 5:07

麺や偶 
by カイト 限定「エビそば+半熟卵」を頂きました。
エビが濃厚でした。エビ好きなら是非食べて欲しいです。
[13462] by カイト (180.33.193.*) at 12/10/07 1:01

夏のゆずワンタンそばを頂きました。
強いユズの香りと強い柑橘系の酸味、美味しかったー

最近ハマってよく食べるのですが、9月いっぱいで終わりだそうです。
次の限定にも期待ですね!
[13404] by きんにくつう [リンク] (222.14.46.*) at 12/09/24 16:28

「海苔と半熟玉子ラーメン」を食べてきました。
魚介が程好く香る美味しいスープでした。
チャーシューも炙って焦げ目のついた柔らかい美味しいチャーシューでした。

このスープにはもう少ししなやかな麺が私的には好みです。

全体的に丁寧な仕事を感じるラーメン屋さんです♪
[13290] by すーちー (220.57.2.*) at 12/08/25 14:11

偶全部のせをいただきました。

さいきんは濃厚系ばかり食べていたのであっさりした感じ。
昔の醤油ラーメンを思い出させる懐かしい味わいですね。

ラーメン屋で初めてお通しが出され驚きました。
★★★★ [13240] by Taka (111.86.143.*) at 12/08/09 2:02

友人に紹介されて頂きました。有名なお店と知らずに、今更特徴的な容器に面喰いました。
その面白いデザインで手繰り寄せるような食べ方でしたが、その中のラーメンはとても食べごたえがあり、是非また行きたいと思いました。
★★★★★ [13200] by 肉体光線 (1.114.170.*) at 12/07/31 17:31

麺や偶 
by えぼ太 「夏のゆずワンタンそば」こんな感じだそうです。
[13199] by えぼ太 (180.33.195.*) at 12/07/31 1:02

麺や偶 / 偶ラーメン全部のせ 
by まや 「偶ラーメン全部のせ」を頂きました。
「海苔と半熟玉子ラーメン」をベースに、メニューに記載の全ての
トッピングを追加してみました。がっつり美味しかったです。
「塩ラーメン」についてですが、下記の予定となっているようです。

・夏のゆずワンタンソバ(8月1日〜9月末日)
・秋のきのこソバ(10月1日〜11月末日)
・冬の貝塩(12月1日〜2月末日)
・春ソバ(3月1日〜)

3周年を迎えた、新たな「偶」の展開にも期待したいですね。

⇒ リンクはこちら
[13192] by まや (203.160.29.*) at 12/07/30 22:30

7/31で打ち切りの「夜間飛行」に代わって、8/1より
「塩ラーメン」が登場するそうです。
[13190] by えぼ太 (180.33.195.*) at 12/07/30 1:02

え!!! 夜間飛行は終了ですか? 娘が泣いちゃいます・・・(泣)
[13163] by hayato (203.160.29.*) at 12/07/23 22:15

梅しょうゆもりそば、食べたいとは思ってるんですがなんせ梅が苦手で・・・
夜間飛行、今月一杯なんですか!?残念な気もしますが、もとなりとの差別化としてはその方がいいような気もしますね。
[13161] by てだこスタッフ at 12/07/23 1:29

限定の夜間飛行→魚介つけ麺を食べました。はっきり言って美味いの一言。
沖縄県内いろいろと食べ歩いてますが、自分的には麺、味共にレベルは高いと思います。
今月までしか味わえないとは残念。
[13124] by Taka (111.86.143.*) at 12/07/22 22:40

梅しょうゆもりそばを。
麺の水切りもシメもしっかりでした。
暑い季節には個人的にピッタリな一品だと思いました。
★★★★ [13099] by ときお (182.249.241.*) at 12/07/20 21:56

お子様サー麺無料というのは、家族連れにはうれしいですね〜。クーポン早く使わねば!
[12959] by てだこスタッフ at 12/06/25 21:48

麺や偶 / 海苔と半熟玉子ラーメン 850円(2012年6月) 
by 5mmで丸刈り日記 2012年6月12日に行きました。海苔と半熟玉子ラーメンを頂きました。美味しかったです。
ラーメン大図鑑の半額クーポンを利用して通常850円が430円でした。
[12919] by 5mmで丸刈り日記 [リンク] (219.31.220.*) at 12/06/23 23:55

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