てだこラーメンデータベース
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麺や偶 (浦添市) (ぐう)

麺や偶
偶ラーメン全部のせ
(2013年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
23
平均点 4.35
★★★★
18
評価数 46
★★★
3
総得点 200
★★
2
[集計期間切替]
ラーコミュえぼ太さん情報によると、大将は東京の「麺の坊 砦」という「一風堂」OBの方の店で修行をされた方だとか。上質な地元の食材を15時間以上煮込んだ、魚介が香るあっさりしながらもコクのある醤油スープに、麺はスープがよくからむ細ちぢれ麺。玉ねぎや小松菜のシャキシャキした食感がアクセントになっている。斜めに切り落としたような珍しい形の丼は、魚介の香りを楽しむために考えられたもの。期間限定のラーメンなども随時投入され、常に斬新な一杯を食べさせてくれるのもラーメンファンにとってはうれしい。
サイドメニューには柚子コショウでいただくギョーザや、日替りのおまけダレで味わうことのできるからあげ、刻みチャーシューがたっぷりのった偶まんまなどがある。お子様ラーメン無料(小学生未満)といううれしいサービスも。2009年8月オープン。2010年10月には、2号店としてこってり豚骨ラーメンの麺や偶 もとなりがオープン。
(更新日:2014年2月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
偶ラーメン750円、もやし入りラーメン800円、海苔と半熟玉子ラーメン850円、肉増しラーメン950円、偶ラーメン全部のせ900円、大盛り100円増し、半熟玉子・アーサ・海苔各80円、チャーシュー・おこげ各100円、もやし・こまつな各50円、ギョーザ(10コ)500円・(5コ)250円、からあげ(10個)500円・(5個)300円、あぶりチャーシュー350円、偶まんま280円、偶まんま玉子のせ360円、めし120円、お子様ラーメン無料(小学生未満)

≪店舗情報≫
営 業11:00-22:00
休 みなし
席 数16 くらい (座敷:なし)
住 所浦添市宮城4-12-6
電 話098-876-7012
駐車場有り
アクセスかねひで内間店とサンエー宮城店の間くらい
開 店2009年08月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
偶ラーメン全部のせ
(2013年4月)香りを楽しむための丼
(2009年10月)偶まんま玉子のせ
(2012年8月)1日30杯限定の梅しょうゆもりそば
(2010年5月)手づくり一口餃子
(2010年3月)期間限定の春ソバ
(2013年4月)二周年祭ラーメン・牛骨塩
(2011年8月)期間限定の貝塩
(2010年12月)限定麺ふぇすた 7:3
(2010年3月)夜間飛行の魚介豚骨つけめん大盛り
味玉、チャーシュー1枚(2011年6月)渡嘉敷圭ちゃんと記念撮影
(2010年1月)店の外観
(2009年11月)


コメント


(195 件) ページ : 前|  1 2 3 4 5 6 7
閉店しましたよ。
[18073] by 麺道 (126.254.202.*) at 17/03/04 20:09

浦添の麺や遇はどうなったの?
[18071] by か麺ライダー (222.14.215.*) at 17/03/04 7:43

公式ホームページから「麺や偶」がなくなっていますね。
[18062] by 沖縄そば (118.16.148.*) at 17/02/28 15:35

本店の駐車場がなくなり、シャッターされたままでした。
潰れたのでしょうか。
[18061] by linecross (117.102.184.*) at 17/02/27 14:12

今年は梅醤油もりそば始まりましたか?
ご存じの方教えてください。
[17537] by 名無し (114.156.203.*) at 16/06/22 16:44

麺や偶 / 和風あんかけつけソバ 
by Zebra 冬季限定 和風あんかけつけソバ

味噌の風味を主体としたクラシックなつけ汁、味噌感は強いが少し甘めな仕上がりのおかげで味噌特有の喉に来る尖った印象はない。
カリカリのおこげや海老辣油など変化に富み面白い一杯だった。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17202] by Zebra (27.80.198.*) at 16/01/23 0:37

麺や偶 / 鴨そば 
by Zebra 6周年記念限定 鴨そば
鴨ガラと鶏ガラで抽出した清湯出汁に風味の強い醤油を合わせた一杯、一口目の鴨の旨味の広がりが素晴らしい一杯。
麺は蕎麦粉も混ぜた感じの色合いの平打ち麺、鴨油の効果もありスープもしっかりと麺に絡みますね。
その他にもジーマミー豆腐、鶏そぼろご飯がセットになっており、それらも非常に素晴らしかったですね。
おろし生姜を入れる事でスッキリとした後味になるが、個人的には入れてない時の方が好みでしたね。
6周年おめでとうございます、ご馳走様でした。

⇒ リンクはこちら
★★★★★ [16746] by Zebra (27.80.198.*) at 15/08/09 0:18

麺や偶 
by Zebra ゆし豆腐しょうゆラーメン
基本は偶ラーメンと同じではあるが、ゆし豆腐とアーサが個性を出してくれている。
アーサの香りが潮の香りを感じさせてくれ、魚介系スープとの相性が良好。
加水率高めな中細麺とスープとの相性は良好、玉ネギのシャキシャキ感も良いアクセントになっています。
ゆし豆腐の上にかかっているのは唐辛子かな?全然辛さはなかったですね。
アッサリ系で非常に食べやすく万人向けの一杯という印象。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [16614] by Zebra (27.80.198.*) at 15/06/07 4:50

麺や偶 
by かかずん 沖縄そばの提供が始まってました。
シンプルで美味い。麺が多くて嬉しいところ。


今年の梅しょうゆもりそばも素晴らしい。
つけ汁のゆかりや、具材の野菜へのこだわりが嬉しいね。
★★★★ [16488] by かかずん [リンク] (125.173.6.*) at 15/04/07 16:32

麺や偶 
by かかずん 偶の5周年限定ラーメン食べてきました。
食材に拘った一杯は、すする度に嬉しい優しい味。
3杯食べてこのラーメンがタダで、更にTシャツまで貰えました。そのTシャツを着ていくと500円割引って、どれだけのサービス精神なんですかね。
恐れ入りました。
これからの発展とご活躍を期待してます、ついていきます!
⇒ リンクはこちら
★★★★★ [15987] by かかずん (49.98.48.*) at 14/08/01 21:47

限定の紅芋つけ麺美味しかったです。

麺は紅色、漬け汁は三竹寿譲りの濃厚系、具も盛り沢山で楽しい。
〆飯のおじやで最後まで美味しく頂けました。
8/1の5周年限定楽しみだなー。
★★★★★ [15948] by かかずん [リンク] (49.98.53.*) at 14/07/14 23:37

梅しょうゆもりそば食べてきました。
シャバ系の動物魚介系に梅の酸味と甘味がマッチして美味い!
夏野菜の素揚げも楽しく、麺も大盛りまで無料。
締めのライスは、ゆし豆腐に、山形の出汁に、刻み海苔プラスされ、食感も楽しいお茶漬けに。

ここまで完成度高いとは思わなかった。ごちそうさまでした!
★★★★★ [15828] by かかずん [リンク] (49.98.66.*) at 14/06/01 23:19

麺や偶 / ポスター 
by えぼ太 「麺や偶本店」にて6月より1ヶ月限定「オクラの冷やし煮干しラーメン」の提供が始まるそうです。
画像は島袋さんからお借りしました。
[15822] by えぼ太 (180.4.5.*) at 14/05/29 20:03

あっさりラーメンが食べたくて来店。梅そばと迷いましたが、やっぱり偶ラーメンをチョイス。あっさりな醤油で具がシャキシャキで繊細なうまさでトータルで最後まで味わえるラーメンでした。5周年祭でお得なイベントもやってるみたいです。
★★★★ [15766] by (49.98.61.*) at 14/05/06 19:13

麺や偶 / ゆし豆腐らーめん 
by えぼ太 数日前より「ゆし豆腐らーめん」の提供が始まっています。
先日の那覇めしで出されていたものをブラッシュアップしたもので、ちょいとピリ辛ですが、あっさりしてて美味しかったです。
[15617] by えぼ太 (180.4.4.*) at 14/03/18 21:48

麺や偶 
by てだこスタッフ 先日、期間限定の和風あんかけつけソバをいただきました。見た目、食感、味、食べ方などいろいろ変化させながら最後まで食べつくせる大満足の一杯でした。
からあげも初めていただきましたが、大きめのが5個で300円とこちらも非常に満足感の高い一品で、おいしくいただきました。
[15586] by てだこスタッフ at 14/03/12 0:33

偶ラーメン バランスよくてとても美味しかったです! 正直個人的につけそばと貝塩は見た目、演出に味が追いついてない感がありました でもお店の内装もこだわってて好きです〜 偶ラーメンオススメ!
★★★★★ [15482] by そす (126.210.145.*) at 14/02/20 16:48

麺や偶 
by A営業マン 久しぶりに海苔と半熟卵ラーメンを食しました。
スープも最後まで頂けました。大満足!

女性一人でも気軽に入れる様なお洒落なお店です。
★★★★★ [15219] by A営業マン (222.14.206.*) at 13/12/27 20:48

あんかけつけそば たべました。
演出や具材がかなりのゴイスーです。
「おこげ」がラーメンライス派の私にはマジ、神
★★★★★ [15187] by 関西人 (202.229.113.*) at 13/12/18 9:25

期間限定の貝塩ラーメン?頂きました!
美味!
とても上品な味でもはやラーメンの域を超えているような・・・
偶の方は接客も本当に気持ちいいので、これからも変わらず頑張って欲しいです。
★★★★ [15169] by 駆けつけ一気 (126.61.191.*) at 13/12/12 23:36

鉄鍋のつけ麺
塩ラーメン。ここの限定はいつも好きです。
いまいち評価が高くないのはなぜ?
★★★★★ [15168] by 倍返し (220.156.107.*) at 13/12/11 14:45

つけソバ頂きました。
美味い!
味も良いけど、新しいものをどんどん発信して行こうという姿勢に感動しますね(^^)
これからも心地よい感動をお願いします!
★★★★★ [15056] by 駆けつけ一気 (126.61.191.*) at 13/11/10 23:09

偶ラーメン全部のせいただきました。あっさりした醤油味か印象的でした。途中から卓上の魚介系の粉をまぶして好みの味に調節でき、美味しくいただきました。
★★★★ [15001] by (49.96.14.*) at 13/11/03 0:46

和風あんかけつけそばうましです!かなりおしゃれでした!
★★★★ [14958] by 麺好きマニア (182.249.237.*) at 13/10/29 9:40

梅しょうゆ盛りそば食べました。
美味!
偶のアイデアにはいつも感心させられます!
接客もGOODです!
これからもそのままの偶で、さらに進化して下さい!
★★★★★ [14380] by 駆けつけ一気 (126.61.183.*) at 13/06/13 23:02

コッテリとんこつが多い沖縄で美味しい醤油系の店は貴重ですね、店員さんもテキパキしてて良い店だと思います。あと、さっぱりしたサンピン茶かな?暑い季節には最高ですね~
★★★★ [14372] by ぺるいち (49.98.131.*) at 13/06/12 12:42

昨日 梅しょうゆ盛りそば食べてきました。
この暑さにぴったりでしめのお茶ずけはシャキシャキ感もあり大大満足でした
今日も食べたい
★★★★★ [14371] by 麺マニア (180.7.50.*) at 13/06/12 12:10

梅しょうゆもりそばを。一年ぶりくらいなので、若干変わってる部分もあるのかな??この暑い季節にはぴったりの一品。値段も変わらず麺を大盛にできるのも良いですね。シメのライス投入もお願いして、スッキリ満足です。これにはチャーシューがないから、トッピングで頼むとまた楽しいかもしれませんね。
★★★★ [14329] by ときお (114.151.241.*) at 13/06/04 18:04

いろんなラーメン店をまわりたいため、だいたい1回しかいかないので投稿するときはこのネーミングでだしていますが、この店は4回くらいきました。 沖縄はとんこつ系のラーメンが多いので、ここのような醤油系のラーメンはがあまりなくこの店は重宝しています。 梅もりそばもよかったのですが、今回は春そばたべました。わさびを入れるスタイルはびっくりしましたが、これがまた最高です。 久々に、また食べたいと思ったラーメンです。
★★★★★ [14181] by いちげんさん (118.21.108.*) at 13/05/01 19:22

春そばをいただきました。最初の一口をすすると、魚のアラ汁かと思うほど生臭い臭いが襲ってきましたが、ワサビを溶かしてレモンを絞ると生臭さが魔法のように消えて劇的な変化を体験しました。スープは奥深い旨さで十分に美味しいのですが、やはり800円という値段は少々高いように感じました。
★★★ [14176] by 琉球 (220.57.3.*) at 13/04/30 16:31

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