てだこラーメンデータベース
〜沖縄ラーメン情報の全てをここに!〜

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店 (那覇市) (さんちくじゅ まかびほんてん)

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店
つけめん(中盛)、味玉
(2012年5月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
33
平均点 4.09
★★★★
18
評価数 68
★★★
7
総得点 278
★★
10
[集計期間切替]
東京の超有名店・六厘舎で修行した店主が満を持してオープンし、あっという間に行列が絶えない人気店となったつけ麺専門店。小麦の風合いが残るコシのある太麺を、魚粉がきいた濃厚な魚介豚骨スープのつけ汁でいただく。麺のコシを堪能できる冷たい麺の「つけめん」と、少し柔らかめの食感でつけ汁も最後まで温かくいただける、温かい麺の「あつもり」の2種類がある。辛エビ(エビの風味香ばしい一味)は見た目以上の辛さがあり、つけ汁に入れたり麺に絡めたりするとまた違った味わいを楽しむことができる。つけ汁が濃い場合はスープをもらって調整も可能。もちろんスープ割りにして飲み干したり、残ったつけ汁にご飯を入れておじや風に食べるのもおすすめ。麺の量は並盛(180g)と中盛(230g)が同じ値段で、大盛(300g)は100円増しとなる。夕方5時からの限定で提供されるまぜそばは、自家製ラー油の量で辛口・中辛・甘口(ラー油抜き)と好みの辛さで注文可能。持ち帰り用のつけ麺も販売しており、並ばずにこの味を家で楽しむことができるのもうれしい。2009年3月オープン。
(更新日:2012年10月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・自家製麺 三竹寿 真嘉比本店
 ・自家製麺 三竹寿 宜野湾店
 ・TSUKEMEN-GT 北谷店

[もっと見る ▼]
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
つけめん(麺冷・スープ温)・あつもり(麺温・スープ温)(並盛180g)750円・(中盛230g)750円・(大盛300g)850円、まぜそば(辛口・中辛・甘口)(17時以降)700円、味玉・メンマ100円、チャーシュー150円、辛エビ・ネギ増し50円、ご飯50円

≪店舗情報≫
営 業11:30-21:30
休 み不定休
席 数20 くらい (座敷:有り)
住 所那覇市真嘉比2-1-6
電 話098-887-4433
駐車場有り
アクセス興南高校近く ローソン真嘉比店の隣
開 店2009年03月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
つけめん(中盛)、味玉
(2012年5月)まぜそば(中盛)、味玉
(2012年5月)つけめんの麺
(2012年5月)まぜそば(中盛)、味玉
(2012年5月)期間限定のラーメン(大盛)、味玉
(2012年10月)期間限定のラーメン(大盛)、味玉
(2012年10月)つけめん(大盛)、味玉
(2012年10月)辛エビ
(2009年3月)店内の様子
(2012年5月)店の外観
(2012年5月)店の外観
(2009年3月)店の前にいた美女2名をパチリ
(2009年3月)


トラックバック

つけめんのうまい店として最近話題の三竹寿。 えらい人気のようで、行列ができていることが多いらしく、ぼくの行った時も数組の順番待...
三竹寿 / 1748新館
at 09/06/20 18:23

三竹寿(沖縄県那覇市真嘉比2-1-6)に行って来ました。ここは東京の大崎にある有名店「六厘舎」で修行した方が開いたつけめん屋である「六厘舎」にはもちろん行ったことがあるし、その時は雨の中寒さに耐えながら1時間半ならんだ経験があるということで懐かしみを感じながら
三竹寿(さんちくじゅ)@沖縄ラーメンデータベース / SHIMAZINE
at 09/05/01 23:31

コメント


(232 件) ページ : 前|  1 2 3 4 5 6 7 8
移転後伺いましたが、しょっぱかった。味が落ちたと思います。あと。BGMがうるさかった!
[18240] by 通りすがり (126.200.23.*) at 17/08/08 19:29

移転してませんか?

沖縄県那覇市銘苅1-70-1 アクロスプラザ古島駅前 2F
[18238] by ともよせ (118.14.246.*) at 17/08/08 2:19

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店 / つけ麺(中) 780円(2016年10月) 
by 匿麺希望 つけ麺(中) 780円(2016年10月)。魚介豚骨つけ麺。

明日(10月15日)から鯛薫中華そばの提供が始まります。提供期間は未定との事。

2016年5月1日〜2016年8月31日まで行われた
「ラーメンフェスタ2016」の景品「ormc(沖縄ラーメンマイスターカード)」。
真嘉比店は参加店ではありませんでしたが、
宜野湾店やGTが参加店だったので真嘉比店でも
「ormc」提示でトッピング1品無料のサービスがあるようです。
2016年9月15日〜2017年2月28日まで。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。

⇒ リンクはこちら
↑鯛薫中華そば告知の画像。
[17785] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/10/14 21:37

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店 / 濃厚魚介豚骨ラーメン 
by Zebra わったー那覇めし限定 濃厚魚介豚骨ラーメン

白濁豚骨ベースに魚粉で魚介を加えたスタンダードな豚骨魚介系ラーメン、よくある系統ではあるが纏まっていて完成度は高い。
角煮っぽいチャーシューも美味し、値段にも見合っているかな。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17359] by Zebra (27.80.198.*) at 16/03/25 2:34

野菜濃厚つけ麺を
いただきました(o^^o)

スープと野菜の相性がイマイチでした(^◇^;)
野菜の水分が多くスープに入れた時、味が薄まったのは残念です^_^;

野菜がシャキシャキしてたらいいなと思います(^◇^;)

ごちそうさまでした(ー ー;)
★★ [17287] by cacao (106.171.37.*) at 16/02/23 18:29

活気のあった頃の三竹寿が懐かしい。

最近、つけ麺以外の部分での満足感が全く感じない。
以前は優秀なスタッフが丁寧につけ麺を作り、一所懸命接客してくれているお店だと感じていたが、今はいつもバラバラのスタッフがただつけ麺を作り、機械に接客されているような感じ。

以前は味においても、接客においても断トツ県内No.1で、本当に素晴らしいお店だと思っていた。スタッフなどの関係もあるかもしれないが、もうあの頃の三竹寿に会う事はできないのだろうか。本当に寂しく感じる人は自分だけじゃないと思う。
[17250] by つけ麺太郎 (153.156.45.*) at 16/02/06 9:52

スープがぬるく感じた。
野菜トッピングが増えてたがつけ麺との相性イマイチ…
忙しいのか、一杯一杯の対応がおろそかになってる様に感じでした。
せっかく並んでまで食べに来たのにコレでは少々がっかりしますね。
ですが昔から好きな店なので頑張ってほしいです。
★★ [17170] by 琉球人 (182.250.246.*) at 16/01/04 2:22

はいさーいさんに同意
行列できている頃は並んでも食べたかった
★★ [17081] by あm (126.219.244.*) at 15/11/20 23:39

ここのところ固い麺ともちもちした麺と二種類混ざっているときがありませんか?明らかに色も違うし、打ちたてとそうでないものって感じで。固ささえ同じだったら気にならないのですが、気になるほど固いときがあります。好きなお店でこれからも通いたいと思っていますが、最近すべてに関してクオリティーが落ちているように感じます。少し前の三竹寿に戻ってほしい。 友人もみなそう言っています。
★★ [17063] by はいさーい (49.104.43.*) at 15/11/17 0:10

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店 / 濃厚琉球ブラウン極み 
by Zebra マイスター限定 濃厚琉球ブラウン極み

濃厚な動物系をベースに煮干と節の魚粉のアシストを加えた豚骨魚介系、最近は特に珍しくもない系統ではありますがここまでの粘度の物は少ないかな、旨味は強く美味しいが塩気が強いのが難点。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [17010] by Zebra (27.80.198.*) at 15/10/27 1:33

店内も広くなりお客さんも以前より並ぶ時間も減って入りやすくなりましたね。先日、久々に食べに行きましたが特に以前と味が変わったという印象は感じられませんでした。
ただ価格が上がってるのと、サービスで出していた漬物が無くなってる点が気に入らない人もいるかと思いますが相変わらず美味しいつけ麺でした。
★★★★★ [16941] by らー好き (119.243.32.*) at 15/10/10 14:50

料金が変わり、つけものも無くなりましたね。5年前に食べたつけ麺から味も大きくかわり、あまり美味しくない。店主がつくるつけ汁はかなり美味しい。一杯一杯丁寧につくる姿をカウンター越しから見てました。あの頃は店は緊張感があり活気がありましたけど、今は事務的に提供し、ただひたすら人をさばいている感じがしますね。店主あなたはいずこへ?店主が作ったつけ麺を食べたい
[16938] by らーめんだ (126.161.21.*) at 15/10/09 12:31

また店内が広くなりましたね。
待たずに入店できる事は嬉しいですが、か店内で30分以上待ち複雑な気分に(汗)
またテーブルも前の方のふき残し。調味料類はベトベト。
広くなったせいで手が回っていない感じがすごかったです。
★★ [16913] by アナ (153.133.143.*) at 15/10/01 20:04

ひさしぶりに本店つけ麺たべました。
最初の頃と味が変わっていますね。
[16800] by 久しぶり (126.219.244.*) at 15/08/27 1:17

オープン当初は隔週位でかよっていましたが
鶏肉が使われた頃位から、ちょっと苦手な
感じで最近来店していません。
(鶏肉がきらいではない)油が強いような
味が変わったような
気のせいですかね?
[16751] by 元の (126.219.244.*) at 15/08/15 0:54

ここんとこ宜野湾店ばかりでひっさびさに真嘉比店ω


重厚スープにデフォルトでも麺量&具量とも太っ腹で安いと思うけどな〜


人間の体の70%は水だそーですが、わたしの場合30%くらいはきっとつけ麺でできています タスケテー
★★★★★ [16728] by U→T (126.125.185.*) at 15/07/30 0:28

連食だと、空腹で食べるより美味しさは数段落ちると思いますよ(^^; また、先に味の濃いラーメンを先に頂いたのなら尚更だと思います。 次回、お腹が空いている時に言ってみては? 前の感動が感じられると思いますよ♪
[16715] by らー好き (126.253.207.*) at 15/07/22 12:24

近くの夢○弥からの連食で久々来店。美味しいですが、何だか普通のつけ麺て感じました。前みたいに感激感が感じません。金額も30円もあがってるし。商品の品数も少ないし。人気は三竹寿、実力は夢○弥と感じました。
★★★ [16714] by 言いたくて (49.240.104.*) at 15/07/21 9:42

オープン当初から通っていますがここの所作り手が毎回違うせいか、味に差があるように感じます。
少し前までは職人さんが作る沖縄を代表するつけ麺専門店ってイメージだったけど、特に最近は前のイメージに比べると少しやすっぽくなってしまった感じがしますね。

宜野湾店も変わってしまっているようですが、真嘉比店も気を使ってくれてる接客もなくなりましたし、それでもやっぱり美味しいは美味しいですが、やっぱり物足りなさはありますよね。
[16701] by (180.49.48.*) at 15/07/15 2:37

久しぶりに訪問。
小麦粉が高騰しているから仕方ないかもしれませんが、価格が変わってましたね。今まで並、中盛りは同一価格でしたが、まぜそば並650円、中盛り680円。漬け物サービスもなくなりましたね。知らない店員ばかりで店長は、どこに行ったのでしょうか?店長が作るつけ汁をもう一回食べてみたい
★★ [16659] by 沖縄散策 (106.171.35.*) at 15/06/29 12:17

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店 / まぜそば(大盛) 
by TAKA 約2週間ぶりの訪問。

まぜそば(大盛)+ふぇすたのトッピングパスでメンマ追加。



暫しのお別れ、ということで再訪しました。

間違う事なく安定安心の一杯。

いつも通り大変美味しくいただきました。

※現段階では増税による影響は出ていませんでした。
★★★★ [15724] by TAKA (58.87.169.*) at 14/04/17 20:55

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店 / まぜそば(大盛) 
by TAKA 1か月ぶりの訪問。

まぜそば(大盛)+ふぇすたのトッピングパスでメンマ追加。



他の方のレビューにあるように
見ない顔の店員さんがチラホラ居ましたが、
相変わらずの安定安心の一杯。

まったく問題なく美味しくいただきました。
★★★★ [15690] by TAKA (59.147.82.*) at 14/04/05 10:34

久々に訪問しました。
お店の店員の皆さん、全員変わってましたね。
まぜそばは、チャーシューが小さくなっており残念
スープも味も変わり、昔のまぜそばと全く違いますね。
宜野湾店にいけば、昔のまぜそばに出会えるのでしょうかね。
とりあえず宜野湾店に行って味を確認せねば
★★ [15677] by ひさびさの訪問 (203.141.92.*) at 14/04/01 17:15

初まぜそば食べて来ましたー!!
美味しかった!!チャーシュー増しにしたんですが、チキンと通常チャーシューとの2種類入ってました^ ^
増しの時だけかは分かりませんが、両方とも大変美味しく頂きました(笑)

相方のつけ麺も食べさせて貰ったのですが、こってり系つけ麺のお店では、やっぱり個人的にジンベエと三竹寿は究極の選択です…。

並べて食べ比べしてみたいなぁといつも思います^ ^

ご馳走様でしたー!!
★★★★★ [15673] by さく (182.250.246.*) at 14/03/30 23:30

あつもりの大盛り-850円

安定の一杯。流石です(*^^*)
宜野湾店にも期待してます(^o^)/
★★★★★ [15623] by closet (123.50.16.*) at 14/03/20 17:37

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店 / まぜそば(大盛) 
by TAKA 約2か月ぶりの訪問。

まぜそば(大盛)+ふぇすたのトッピングパスでメンマ追加。



相変わらずの安定安心の一杯。

大変美味しくいただきました。
★★★★ [15535] by TAKA (59.147.233.*) at 14/03/03 22:28

先週初めて食べたんですが、今週から麺が変わったんですかね〜。となればまた食べに行こうかな。いわゆる魚介系に近いのかと思ってましたが、苦味もある煮干し感たっぷりのスープでちょっとびっくりしました。好き嫌いもありそうですが、クセにもなりそうな味ですね。
[15394] by てだこスタッフ at 14/02/09 22:42

深夜営業3度目の来訪。煮干しラーメン
前回、柚子皮がトッピング可能になっていて、もう言うことなしの私にとって最高のラーメンと思っていました。
しかし、昨夜行くと、「細麺!?」と驚きました。麺変えましたよね?前までは中太でしたよね?
個人差はあると思いますが、私はあんまり。。。
スープのインパクトに対し麺が弱すぎる気がしました。少し軟らかいし。
私は前の麺に戻して欲しいな。
★★★ [15384] by 麺キチ (210.142.144.*) at 14/02/08 12:16

久米町の居酒屋ランチに行ってきました。
美味しかったです。
★★★★★ [15346] by だっふんだ (61.195.152.*) at 14/01/28 14:59

25日土曜日22:30一番乗りで待っていました。
初の煮干しラーメン 煮干しの味が強くまた苦さも少しあり
期待が大きかった分,自分には少しあわないかなぁって感じでした。
やっぱり つけ麺がいちばんかな!
★★★ [15341] by ra-menman (61.127.191.*) at 14/01/27 8:20

(232 件) ページ : 前|  1 2 3 4 5 6 7 8
≪ユーザ画像≫
有り | どっちも

≪ユーザ絞込み≫
解除する


Total-164598 T-25 Y-17

スマホ向け表示に切り替える

0.1433