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自家製麺 三竹寿 真嘉比本店 (那覇市)
(さんちくじゅ まかびほんてん)

自家製麺 三竹寿 真嘉比本店
[拡大(全12枚)]
東京の超有名店・六厘舎で修行した店主が満を持してオープンし、あっという間に行列が絶えない人気店となったつけ麺専門店。小麦の風合いが残るコシのある太麺を、魚粉がきいた濃厚な魚介豚骨スープのつけ汁でいただく。麺のコシを堪能できる冷たい麺の「つけめん」と、少し柔らかめの食感でつけ汁も最後まで温かくいただける、温かい麺の「あつもり」の2種類がある。辛エビ(エビの風味香ばしい一味)は見た目以上の辛さがあり、つけ汁に入れたり麺に絡めたりするとまた違った味わいを楽しむことができる。つけ汁が濃い場合はスープをもらって調整も可能。もちろんスープ割りにして飲み干したり、残ったつけ汁にご飯を入れておじや風に食べるのもおすすめ。麺の量は並盛(180g)と中盛(230g)が同じ値段で、大盛(300g)は100円増しとなる。夕方5時からの限定で提供されるまぜそばは、自家製ラー油の量で辛口・中辛・甘口(ラー油抜き)と好みの辛さで注文可能。持ち帰り用のつけ麺も販売しており、並ばずにこの味を家で楽しむことができるのもうれしい。2009年3月オープン。
(更新日:2012年10月)
掲載している情報は公式なものではありません。
誤っている場合もありますのでご了承ください。
店舗情報
営 業11:30-21:30
休 み不定休
席 数20くらい (座敷:有り)
住 所那覇市真嘉比2-1-6
電 話098-887-4433
駐車場有り
アクセス興南高校近く ローソン真嘉比店の隣
開 店2009年03月

  • 主なメニューなど
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ
しお 担々麺・辛 つけ麺 冷し・汁無
チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)

ユーザ評価 (総計) ユーザ評価 (過去1年)
×5
33
平均点4.09 ×5
-
平均点0
×4
18
評価数68 ×4
-
評価数0
×3
7
総得点278 ×3
-
総得点0
×2
10

×2
-


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コメント


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本店跡地の肉盛りラーメン具志堅さんは
いつオープンですか?
by マジンガーZ (153.176.34.*) (17/09/25)
移転後伺いましたが、しょっぱかった。味が落ちたと思います。あと。BGMがうるさかった!
by 通りすがり (126.200.23.*) (17/08/08)
移転してませんか?

沖縄県那覇市銘苅1-70-1 アクロスプラザ古島駅前 2F
by ともよせ (118.14.246.*) (17/08/08)
 / つけ麺(中) 780円(2016年10月) 
by 匿麺希望 つけ麺(中) 780円(2016年10月)。魚介豚骨つけ麺。

明日(10月15日)から鯛薫中華そばの提供が始まります。提供期間は未定との事。

2016年5月1日〜2016年8月31日まで行われた
「ラーメンフェスタ2016」の景品「ormc(沖縄ラーメンマイスターカード)」。
真嘉比店は参加店ではありませんでしたが、
宜野湾店やGTが参加店だったので真嘉比店でも
「ormc」提示でトッピング1品無料のサービスがあるようです。
2016年9月15日〜2017年2月28日まで。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。

⇒ リンクはこちら
↑鯛薫中華そば告知の画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (16/10/14)
 / 濃厚魚介豚骨ラーメン 
by Zebra わったー那覇めし限定 濃厚魚介豚骨ラーメン

白濁豚骨ベースに魚粉で魚介を加えたスタンダードな豚骨魚介系ラーメン、よくある系統ではあるが纏まっていて完成度は高い。
角煮っぽいチャーシューも美味し、値段にも見合っているかな。

⇒ リンクはこちら
★★★★ by Zebra (27.80.198.*) (16/03/25)
野菜濃厚つけ麺を
いただきました(o^^o)

スープと野菜の相性がイマイチでした(^◇^;)
野菜の水分が多くスープに入れた時、味が薄まったのは残念です^_^;

野菜がシャキシャキしてたらいいなと思います(^◇^;)

ごちそうさまでした(ー ー;)
★★ by cacao (106.171.37.*) (16/02/23)
活気のあった頃の三竹寿が懐かしい。

最近、つけ麺以外の部分での満足感が全く感じない。
以前は優秀なスタッフが丁寧につけ麺を作り、一所懸命接客してくれているお店だと感じていたが、今はいつもバラバラのスタッフがただつけ麺を作り、機械に接客されているような感じ。

以前は味においても、接客においても断トツ県内No.1で、本当に素晴らしいお店だと思っていた。スタッフなどの関係もあるかもしれないが、もうあの頃の三竹寿に会う事はできないのだろうか。本当に寂しく感じる人は自分だけじゃないと思う。
by つけ麺太郎 (153.156.45.*) (16/02/06)
スープがぬるく感じた。
野菜トッピングが増えてたがつけ麺との相性イマイチ…
忙しいのか、一杯一杯の対応がおろそかになってる様に感じでした。
せっかく並んでまで食べに来たのにコレでは少々がっかりしますね。
ですが昔から好きな店なので頑張ってほしいです。
★★ by 琉球人 (182.250.246.*) (16/01/04)
はいさーいさんに同意
行列できている頃は並んでも食べたかった
★★ by あm (126.219.244.*) (15/11/20)
ここのところ固い麺ともちもちした麺と二種類混ざっているときがありませんか?明らかに色も違うし、打ちたてとそうでないものって感じで。固ささえ同じだったら気にならないのですが、気になるほど固いときがあります。好きなお店でこれからも通いたいと思っていますが、最近すべてに関してクオリティーが落ちているように感じます。少し前の三竹寿に戻ってほしい。 友人もみなそう言っています。
★★ by はいさーい (49.104.43.*) (15/11/17)
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