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豚骨拉麺 昇家 (浦添市) (しょうや)

豚骨拉麺 昇家
とんこつ醤油派
(2013年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
39
平均点 4.48
★★★★
16
評価数 63
★★★
7
総得点 282
★★
1
[集計期間切替]
武蔵家からの独立第1号店。ラーメンの種類は基本となるとんこつ醤油派、豚骨と魚介Wスープのとんこつ魚介、やさしく仕上げたとんこつ塩、濃厚スープと太麺の魚介どつけめんなどがある。とんこつスープは大量の豚骨を特注のガスバーナーで煮込み、野菜類・国産高級こんぶ・椎茸などを加え、濃厚ながらも後味のスッキリとしたスープ。ラーメンの麺は細麺・太麺を選ぶことが可能。武蔵家ゆずりのこってりラーメンであるが、独自のエッセンスを加え、家系とは一線を画したラーメンで人気を博す。濃厚スープに太麺の魚介どつけめんはあつもりも可能で、サイズは宇宙盛まで揃っている。サイドメニューには食い応えのあるがっつりぎょうざや、たまごチャーハン、ねぎ玉チャーシュー丼といったご飯ものなどが並び、ボリュームたっぷりでお得なセットメニューも。2軒隣には和風ラーメンで評判のはるやがある。食券制。2008年9月オープン。
(更新日:2013年3月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・武蔵家 沖縄本店 (2016年10月、閉店)
 ・豚骨拉麺 昇家

[もっと見る ▼]
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
とんこつ醤油派・とんこつ魚介・とんこつ塩各650円・(ミニ)550円・(大盛)750円・(山盛)850円、魚介どつけめん700円・(大盛)800円・(山盛)900円・(宇宙盛)1000円、チャーシュー増し・ネギどっさり各150円、味玉・ネギ増し・ほうれん草増し・のり増し・きくらげ増し各50円、ごはん(小)100円、いいともセット(ラーメン、餃子2個、ごはん)750円、まんぞくセット(ラーメン、餃子4個、ごはん)880円、がっつりぎょうざ320円、たまごチャーハン300円、ねぎ玉チャーシュー丼300円

≪店舗情報≫
営 業11:00-23:00(金土は24:00まで)
休 み
席 数20 くらい (座敷:有り)
住 所浦添市仲間1-5-3
電 話098-878-1124
駐車場有り
アクセス大平インター近く 美術館前バス停すぐ
開 店2008年09月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
とんこつ醤油派
(2013年3月)とんこつ魚介、味玉
(2011年12月)魚介どつけめん
(2011年12月)とんこつ塩
(2011年3月)まんぞくセットの餃子
(2013年3月)ねぎ玉チャーシュー丼
(2013年3月)期間限定のにぼ昇らぁめん、味玉
(2010年1月)限定麺ふぇすた ベジポタ
(2010年3月)期間限定の昇二郎、大盛り
肉野菜増し(2012年6月)期間限定の海老とんこつ
(2012年9月)店内の様子
(2013年3月)店の外観
(2012年2月)


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名護で桜と昼食を楽しんだ後は、泡瀬にあるマックスプラスへ行きました。 ここは家具やインテリアグッズが売られているお店です。 私はIKEAやフランフラン等を見るのが大好きで、以前はしょっちゅう見ていたのですけど、沖縄にはお店がないので久しぶりでした。 お店で2時間近くウロウロして、それぞれが見たいもの、欲しいものをチェックして買い物を楽しみました。 私はキッチングッズをいくつか買いました。あ...
昇家でとんこつしょう油 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/02/01 10:55

コメント


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先週「にぼ昇らぁめん」を昼間食べに行ったら、3月一杯お休みで、4月からとのことでした。残念でしたが、替わりに「豚骨魚介」を久々に美味しく頂きました^^
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[8222] by sabu [リンク] (122.19.48.*) at 10/03/26 13:46

今年2杯目のラーメンはやっと食べられた「にぼ昇らぁめん」でした。堅めのやや加水率の低い麺と煮干しの風味と味を絶妙に活かした透明感のあるスープが絶妙に合ってました。沖縄で初めて出会う「荻窪風」ラーメンでした。ハマりましたが、昼しかやっていないがネックです。
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[7762] by sabu [リンク] (118.11.216.*) at 10/01/10 11:05

あと言い忘れてましたが、火曜日の定休日は無くなったようですよ。
[7100] by sabu [リンク] (221.184.217.*) at 09/07/27 14:54

今月の10日金曜日に私も「魚介・ど・つけめん」780円を食べてきました。他の方がおっしゃる通りで、あっさり派を断るほどのしつこさは感じませんでした。最後の「割りスープ」を入れるとドンブリ一杯にになるので全部飲みきるとかなりの満腹感が得られます。トッピングも揚げ玉が付いていて食感もよく美味しかったです。
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[7096] by sabu [リンク] (221.184.217.*) at 09/07/27 12:23

今月、開店当時食べて敬遠していた「豚骨魚介」を食べてきました。微妙なんですが、チャーシューの代わりに載っている「生節」が好き嫌いのネックになるような気がします。「生節」は噛めば味が染み出てきて結構好きなんですが…「ラーメン」にはチャーシューも入っていてほしい気もするなぁ〜トッピングじゃなくて普通に入っていてほしい気がする。「魚介」のコンセプトはよく出ているラーメンだとは思うのですが…この辺は好き嫌いが別れるところかもしれませんね。
[6905] by sabu [リンク] (118.11.212.*) at 09/06/17 22:29

木曜に「はるや」に行こうと思ったら、夜お休み。でも同じ場所に美味しいラーメン屋が2店並んでいるので助かりました。しかし、最近空振りが多いw祟られてるのかな・・・で、結局「豚骨しょうゆ」を食べましたが、チャーシューが依然違って大きくなっているような気がしました。写真を見ると明らかに違うのですがひょっとして、前回が違っただけかなぁ・・・もう一度行ってみようっとw
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[6299] by sabu [リンク] (221.190.1.*) at 09/03/28 14:39

12月に行って以来2回目の訪問です。前回は「豚骨魚介」を食べたのですが、私には合わなくて最後まで食べられませんでしたが、今回は「豚骨しょうゆ」を注文、一滴も残さず最後まで完食しましたw。醤油の方が私には合っているみたいです。⇒ リンクはこちら
[5951] by sabu [リンク] (125.174.37.*) at 09/02/06 16:40

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