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豚骨拉麺 昇家 (浦添市) (しょうや)

豚骨拉麺 昇家
とんこつ醤油派
(2013年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
39
平均点 4.48
★★★★
16
評価数 63
★★★
7
総得点 282
★★
1
[集計期間切替]
武蔵家からの独立第1号店。ラーメンの種類は基本となるとんこつ醤油派、豚骨と魚介Wスープのとんこつ魚介、やさしく仕上げたとんこつ塩、濃厚スープと太麺の魚介どつけめんなどがある。とんこつスープは大量の豚骨を特注のガスバーナーで煮込み、野菜類・国産高級こんぶ・椎茸などを加え、濃厚ながらも後味のスッキリとしたスープ。ラーメンの麺は細麺・太麺を選ぶことが可能。武蔵家ゆずりのこってりラーメンであるが、独自のエッセンスを加え、家系とは一線を画したラーメンで人気を博す。濃厚スープに太麺の魚介どつけめんはあつもりも可能で、サイズは宇宙盛まで揃っている。サイドメニューには食い応えのあるがっつりぎょうざや、たまごチャーハン、ねぎ玉チャーシュー丼といったご飯ものなどが並び、ボリュームたっぷりでお得なセットメニューも。2軒隣には和風ラーメンで評判のはるやがある。食券制。2008年9月オープン。
(更新日:2013年3月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・武蔵家 沖縄本店 (2016年10月、閉店)
 ・豚骨拉麺 昇家

[もっと見る ▼]
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
とんこつ醤油派・とんこつ魚介・とんこつ塩各650円・(ミニ)550円・(大盛)750円・(山盛)850円、魚介どつけめん700円・(大盛)800円・(山盛)900円・(宇宙盛)1000円、チャーシュー増し・ネギどっさり各150円、味玉・ネギ増し・ほうれん草増し・のり増し・きくらげ増し各50円、ごはん(小)100円、いいともセット(ラーメン、餃子2個、ごはん)750円、まんぞくセット(ラーメン、餃子4個、ごはん)880円、がっつりぎょうざ320円、たまごチャーハン300円、ねぎ玉チャーシュー丼300円

≪店舗情報≫
営 業11:00-23:00(金土は24:00まで)
休 み
席 数20 くらい (座敷:有り)
住 所浦添市仲間1-5-3
電 話098-878-1124
駐車場有り
アクセス大平インター近く 美術館前バス停すぐ
開 店2008年09月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
とんこつ醤油派
(2013年3月)とんこつ魚介、味玉
(2011年12月)魚介どつけめん
(2011年12月)とんこつ塩
(2011年3月)まんぞくセットの餃子
(2013年3月)ねぎ玉チャーシュー丼
(2013年3月)期間限定のにぼ昇らぁめん、味玉
(2010年1月)限定麺ふぇすた ベジポタ
(2010年3月)期間限定の昇二郎、大盛り
肉野菜増し(2012年6月)期間限定の海老とんこつ
(2012年9月)店内の様子
(2013年3月)店の外観
(2012年2月)


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名護で桜と昼食を楽しんだ後は、泡瀬にあるマックスプラスへ行きました。 ここは家具やインテリアグッズが売られているお店です。 私はIKEAやフランフラン等を見るのが大好きで、以前はしょっちゅう見ていたのですけど、沖縄にはお店がないので久しぶりでした。 お店で2時間近くウロウロして、それぞれが見たいもの、欲しいものをチェックして買い物を楽しみました。 私はキッチングッズをいくつか買いました。あ...
昇家でとんこつしょう油 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/02/01 10:55

コメント


(351 件) ページ :   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
先日行きました。
豚骨醤油ラーメンでも細麺可能デスね。替え玉もできましたよ。
でも豚骨醤油は太麺がよいかも。
太麺でも替え玉できれば最高ですね。
★★★★ [10532] by J-pein (111.86.142.*) at 11/08/12 13:19

あのこってりスープに細麺ですか〜。次回行った時に試してみようかな。悩みますね。
[10483] by てだこスタッフ at 11/08/07 17:38

この前久しぶりに行ったら豚骨醤油ラーメンでも細麺が選択できるようになっていました。
替え玉可能かは聞き忘れました^^;
相変わらず美味し!
[10386] by kai (118.14.28.*) at 11/07/30 10:15

定休日ができたんですね。さっそく修正させていただきます!せっかく仕事が休みの日と定休日が重なってしまうのは残念ですね・・・
[9999] by てだこスタッフ at 11/05/26 0:03

うぅーーーーーーん
火曜日定休ですか、、、、、残念

なぜならば、私の休みが毎週火曜日だからです、、
★★★★★ [9987] by (219.111.146.*) at 11/05/25 21:43

今まで無休でしたが、今月中旬より火曜日が定休日に変わっています。
トップも変更された方が、よろしいかと思います。
[9985] by えぼ太 (210.170.246.*) at 11/05/25 18:18

久しぶりに行くと、あのニンニクが、テーブルから消えていたみたい…

ニンニクやめたんですかね?

ニンニク好きの、俺は、2〜3粒は、入れてたので、採算とれなくなったのかな?って罪悪感が…

引っ越して、システムが判らんです…
★★★★★ [9971] by えだちゃん (61.204.93.*) at 11/05/21 7:10

昇家うまい!
豚骨塩、食べて来ました。

⇒ リンクはこちら

細麺だけど、風雲、波蔵より少し太い気が。
ハリガネには確かに向いていないですね。
★★★★★ [9965] by YASS0407 [リンク] (126.61.179.*) at 11/05/18 18:28

味の変化はよく分かりませんが、個人的にはトップクラスに好きな店です。いろいろ好みを変えて食べるのもいいですね。
[9930] by てだこスタッフ at 11/05/09 1:46

味変わっているというより、年々美味しくなっていると思うけどなぁ。
あの濃厚スープは家系とは違うけど家系の血は引いているよ。
替え玉にハリガネは、家系ではまず無理じゃないかなぁ・・・
ハリガネは風雲がおいしいね。
[9902] by 冒険ピクニック (113.34.158.*) at 11/05/06 17:15

このお店は武蔵家とか波蔵とは違ったコンセプトで運営していますので
「家系」とは違います。
麺も別物です。
色々セッティングを変えてみては?
[9899] by むさしや (126.125.172.*) at 11/05/04 22:06

味変わってますよねやっぱり?もっとなんかThe家系って感じだったと思った。店員さんにきいたら変わってませんよ、家系だったら波蔵がオススメですよって言われました。なんか残念な気分になりました。ただ塩豚骨はうまいっす!ただあの麺、替え玉に不向きですよね、ハリガネなんかで注文したら食べれたもんじゃないっす。。
[9882] by ぴぶろ (202.229.176.*) at 11/05/04 11:58

とんこつ醤油の味変わっちゃっているね
初期の頃が よかったと思うのは自分だけ?
[9859] by あm」 (112.136.18.*) at 11/05/02 2:02

ふぇすた巡りで行ってきましたが、わたしも塩とんこつ食べました。確かにミニがないですね。
[9762] by てだこスタッフ at 11/03/31 3:07

自分も最近行ってきたときに、塩とんこつ食べました!
塩とんこつはあっさりしてておいしかったです。
でも塩とんこつにミニがないのは、残念ですね。塩とんこつもミニを作ってほしいですね。
[9723] by ha-j (126.125.161.*) at 11/03/25 4:46

びっくりするくらいつけ汁がぬるかった。40度くらい。
麺(ひや)をつけて食べ始めるととんでもなく冷たくなった。
残念でした。
[9693] by がんばろう東北 (180.7.28.*) at 11/03/16 22:25

本日行こうと思ったんですが、お客さんがあふれてて、時間がなかったのでやむなくスルーしました。
青いパーカーさん、14店舗達成おめでとうございます。わたしなどまだ6店舗で、全然進みません・・・。丼うらやましいなあ〜。
[9636] by てだこスタッフ at 11/02/22 22:51

2ヶ月ぶりの昇家さんです。つけ麺いただきました
うーん 相変わらずうまい!
しかーし スタンプラリーのおかげでしょうか?混んでます。
でも満足です ごちそうさまでした!
[9603] by 血圧高い (183.77.9.*) at 11/02/18 17:08

本日、とんこつ塩にて麺ふぇす14店舗のフィニッシュでした。
こちらでは初どんぶりだったらしく、記念写真を撮りたいとの事でしたが
デジカメが無いということでお見送り。すんません…自分も持って無かったもので…

いつもおいしいラーメンありがとうございます。

2周目もがんばります。

ごちそうさまでした☆
[9599] by 青いパーカー (121.2.90.*) at 11/02/18 0:31

お、辛いのがまた始まりますか〜。寒いときには辛いのいいですよね。また情報お願いします!
[9504] by てだこスタッフ at 11/02/04 1:08

試作の辛〜いラーメン食べましたよ♪
辛さの中にも旨みがしっかりあり、おいしかった〜
寒くても汗が出てきました。汗
[9431] by きんにくつう (122.22.114.*) at 11/01/28 19:05

にぼ昇うまかったですね。ぜひまた食べたいですね〜。
[9187] by てだこスタッフ at 10/12/02 21:15

にぼ昇ラーメン、再登場しないのかなぁ.......
[9158] by kabu (180.4.1.*) at 10/11/29 16:41

塩とんこつ、先日食べてきました。レギュラーになってからは初めてですが、やっぱりうまいですね〜。週末12時までの営業になってしまって、飲んだ後に行く機会が増えてしまいました。体重がやばいです・・・
[9156] by てだこスタッフ at 10/11/28 23:48

豚骨塩ラーメンを食いました。めちゃうまい! キクラゲのかわりの昆布(千切)?が絶妙!
背脂ものっていて見た目こってりだが、意外とあっさり。満足の一杯です。
[9139] by Mる (123.108.199.*) at 10/11/27 13:11

昨年は鉄鍋に入った赤豚骨を限定でやってましたね〜。先日たらふく飲み食いした帰りに初めてつけめんを食べましたがうまかったなぁ。でも酔っ払ってたんで、次はしらふで行きたいと思います。
[9097] by てだこスタッフ at 10/11/20 16:26

久しぶりに行きました。
やっぱり美味しかったです(*_*)

他店には申し訳ないですが沖縄で唯一家系の味をだせてる店ですね!

これからは辛味が効いたラーメンをグランドメニューでだせたらもっと集客できるんじゃないですかね(^-^)/

これからも頑張ってほしいです!!!
[9079] by 麺くい (110.163.8.*) at 10/11/17 2:36

月一でいきます豚骨醤油好きです
[9043] by たらこ (222.5.63.*) at 10/11/11 11:16

少し前になりますが、評判の塩豚骨食べてきました!

スープは本当にまろやかでコクがあり、微かに感じる脂の甘みは最高でした!
口の中で麺とスープと浮いた脂が一体化して行く感じが大好きです(笑)

そうそう、豚骨醤油も以前(約一年前)よりも味がしっかりした印象で、とても美味しいと思いました!

次回はどちらにしようか迷います(・・;)
[9018] by さく (202.229.177.*) at 10/11/06 1:59

とんこつ塩食べて来ました。確かにスープは美味しい。でも麺とのからみがイマイチな気がしました。そして昆布が入ってたんですが、自分にはコレがスープと合わないと思います。チャーシューというよりも豚バラ?がうまかった!
[9009] by そうちゃん (202.238.201.*) at 10/11/02 17:05

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