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豚骨拉麺 昇家 (浦添市) (しょうや)

豚骨拉麺 昇家
とんこつ醤油派
(2013年3月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
39
平均点 4.48
★★★★
16
評価数 63
★★★
7
総得点 282
★★
1
[集計期間切替]
武蔵家からの独立第1号店。ラーメンの種類は基本となるとんこつ醤油派、豚骨と魚介Wスープのとんこつ魚介、やさしく仕上げたとんこつ塩、濃厚スープと太麺の魚介どつけめんなどがある。とんこつスープは大量の豚骨を特注のガスバーナーで煮込み、野菜類・国産高級こんぶ・椎茸などを加え、濃厚ながらも後味のスッキリとしたスープ。ラーメンの麺は細麺・太麺を選ぶことが可能。武蔵家ゆずりのこってりラーメンであるが、独自のエッセンスを加え、家系とは一線を画したラーメンで人気を博す。濃厚スープに太麺の魚介どつけめんはあつもりも可能で、サイズは宇宙盛まで揃っている。サイドメニューには食い応えのあるがっつりぎょうざや、たまごチャーハン、ねぎ玉チャーシュー丼といったご飯ものなどが並び、ボリュームたっぷりでお得なセットメニューも。2軒隣には和風ラーメンで評判のはるやがある。食券制。2008年9月オープン。
(更新日:2013年3月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・武蔵家 沖縄本店 (2016年10月、閉店)
 ・豚骨拉麺 昇家

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※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
とんこつ醤油派・とんこつ魚介・とんこつ塩各650円・(ミニ)550円・(大盛)750円・(山盛)850円、魚介どつけめん700円・(大盛)800円・(山盛)900円・(宇宙盛)1000円、チャーシュー増し・ネギどっさり各150円、味玉・ネギ増し・ほうれん草増し・のり増し・きくらげ増し各50円、ごはん(小)100円、いいともセット(ラーメン、餃子2個、ごはん)750円、まんぞくセット(ラーメン、餃子4個、ごはん)880円、がっつりぎょうざ320円、たまごチャーハン300円、ねぎ玉チャーシュー丼300円

≪店舗情報≫
営 業11:00-23:00(金土は24:00まで)
休 み
席 数20 くらい (座敷:有り)
住 所浦添市仲間1-5-3
電 話098-878-1124
駐車場有り
アクセス大平インター近く 美術館前バス停すぐ
開 店2008年09月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
とんこつ醤油派
(2013年3月)とんこつ魚介、味玉
(2011年12月)魚介どつけめん
(2011年12月)とんこつ塩
(2011年3月)まんぞくセットの餃子
(2013年3月)ねぎ玉チャーシュー丼
(2013年3月)期間限定のにぼ昇らぁめん、味玉
(2010年1月)限定麺ふぇすた ベジポタ
(2010年3月)期間限定の昇二郎、大盛り
肉野菜増し(2012年6月)期間限定の海老とんこつ
(2012年9月)店内の様子
(2013年3月)店の外観
(2012年2月)


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名護で桜と昼食を楽しんだ後は、泡瀬にあるマックスプラスへ行きました。 ここは家具やインテリアグッズが売られているお店です。 私はIKEAやフランフラン等を見るのが大好きで、以前はしょっちゅう見ていたのですけど、沖縄にはお店がないので久しぶりでした。 お店で2時間近くウロウロして、それぞれが見たいもの、欲しいものをチェックして買い物を楽しみました。 私はキッチングッズをいくつか買いました。あ...
昇家でとんこつしょう油 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/02/01 10:55

コメント


(17 件) ページ : 前|後  1
いえさん このお店は味より定員の接客が売りです。
そんな事はないと思いますよ。この店は味が売りだと私は思います。

風さん そうですよね〜。私も一時、味変わったな〜と思いましたが、今は味 もどっていますよ。先日もおいしくいただきました。
[7487] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/10/23 14:23

地鶏ゆず香麺,ヤバい! うまいですね〜
聞くと一切豚は入ってないとのこと、鳥油って濃厚なんですね。

ひさしぶりに昇家パワー感じました。
[7368] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/09/23 22:42

以前ガッカリしたんですけど味、戻った感じがしました。
残念なのはスープの温度がヌルいとこだけ、あとギョーザがかなりスカスカなのが残念!

ともあれ、限定の鳥ラーメンがメッチャ気になります。
[7359] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/09/21 2:01

いえいえさん
かんべさん
むむむさん 正直、味かなり落ちてますね。
寝ぼけた味・ そのとおりですよね。 店主が店にいないのも原因のひとつでは・・・
でも、そんななかで、期待している書き込みにやさしさが伝わってきます!

あの頃の昇家の豚骨醤油。食いたいっすね!
[7175] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/08/12 1:36

最近食べましたが、味が変わった感じ・・ありますね。 特にスープが・・・

何ヶ月か前の時が一番おいしかったです。

麺はおいしくなってたので今後に期待ですね! (麺かえたのかな?)
[7144] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/08/07 17:01

つけ麺うまいな〜! あっさり派お断り!と書いてたけどそれほどでもなかったですよ。
しっかり冷水でしめられた感じが、かなりシコシコ感をだしてました。
つけダレも惜しみなくどんぶりイッパイなので味が薄くなることもなく、最後までおいしくいただきました。
[7094] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/07/25 21:35

たしかに、スープに麺が負けてる感じはします。
大橋製麺の麺で昇家のスープのラーメン 食べて見たいですね!
与那覇製麺さん! 内地のレベルに負けないで頑張ってください。 期待してま〜す!
[6780] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/06/04 0:54

今日9時すぎに行ったら閉まってました。
中に人がいたので声を掛けてみると店主が「今、かみさんが陣痛が始まって病院に向かうので急遽閉める」 とのことです。 一週間ほどは8時くらいに閉めるそうです。
食べれなかったのは残念でしたがめでたい事なのて良かったです!
奥さんがんばれ〜
豚骨醤油 食いたかった〜
[6632] by ぼにょ (220.57.103.*) at 09/05/14 2:13

大盛ラーメン好きの方に朗報です! 豚骨醤油の山盛りをオーダーしたところ、洗面器くらいのどんぶりに入ってきたのでびっくり! 周りのお客さんのあつい視線をうけながらおいしくいただきました。食べた直後は食べ過ぎたと思うのですが、しばらくすると今度も山盛りだ〜って思っちゃうんだよな、 あ〜メタボがヤバイ***
[6247] by ぼにょ (220.57.100.*) at 09/03/16 20:24

赤豚骨目当てで行きましたが・・終わってました””久しぶりに豚骨醤油を食べましたがやっぱりウマイですね。 最近武蔵家オンリーだったのですが、やっぱり少し似てますね。武蔵家のスープが食べやすくした感じでした。 私としてはもっと豚骨臭くてもいいかなーと思いましたがこれはこれでアリかも・・・・・・
[5898] by ぼにょ (220.57.100.*) at 09/01/30 0:35

限定赤豚骨、凄い!ただ辛いだけじゃなく豚骨と旨みが辛さに負けないくらい凝縮されたって感じですかね。 唐辛子を練りこんだ赤い麺が後半かなりキました(笑) タオル持参してよかった〜 大盛が出来たらうれしいですね。
[5655] by ぼにょ (220.57.100.*) at 09/01/06 1:46

たしかにご飯はふっくら炊かれてない気がするなー。 チャーハンとご飯を共用している店ならではの問題ですかね? 私はギョウザと梅干といっしょに食べるのであまり気が付かなかったな〜 今度ご飯だけ食べてみます! ともあれ今は限定の赤豚骨が気になります。
[5603] by ぼにょ (220.57.100.*) at 08/12/24 16:06

今日行った時、餃子の試作品あるんですけど試食してみませんか? ということでまよわずいただきました。 いままでより1.5倍ほど大きく、にんにくがきいて旨かったです。
来週までには仕上げて出したいとのこと・・完成品がたのしみです!
[5531] by ぼにょ (220.57.100.*) at 08/12/12 23:03

今日の昼行ってきました。 雨が降っていたので、すいてると思ったのですが、満席で5分ほど待って入店。新しくなったという豚骨しょうゆ派をいただきましたが、以前よりも濃厚なスープ、バーナーであぶったチャーシュー、乗っかったシャキシャキの野菜、すごいレベルアップしていました。 店長と少しお話させていただきましたが、豚骨の量を武蔵家と同じレベルまでもっていったそうです。 あ〜旨かった。ご馳走様でした!
[5377] by ぼにょ (220.57.100.*) at 08/11/24 17:49

そろそろ落ち着いたかと思い、行ってきました。 オープンセールの時よりボリュームが多くなって、魚介の風味が強く、全体的にパワーアップしていてとてもうまかったです。 食べ終わって気ずいたのですが、セットメニュー(ぎょうざ、ご飯付)880円があったのでそれにすりゃよかったと思いました。(笑) また次の楽しみにします!
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[5293] by ぼにょ (220.57.100.*) at 08/10/09 19:35

オープン記念350円! さっそく行ってきました。 大雨のせいかそんなにならんではいなかったです。 楽しみにしていた味噌ラーメンと、おかわりでトンコツ醤油の二杯を食べました。 どっちも少しとろみのついたコクのあるスープとシコシコの麺、とくに味噌ラーメンにはガツンときました。 チャーハンも食べたかったのですが二日間はラーメン以外はやってないそうです。またいきまーす。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[5287] by ぼにょ (220.57.100.*) at 08/09/22 14:25

オープンから2日間350円! ぜひいかねば>>> 個人的には味噌ラーメンがたのしみです。
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[5286] by ぼにょ (220.57.100.*) at 08/09/21 15:21

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