てだこラーメンデータベース
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暖暮 那覇牧志店 (那覇市) (だんぼ なはまきしてん)

暖暮 那覇牧志店
ラーメン、味玉、辛味多め
(2010年4月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
5
平均点 4.36
★★★★
5
評価数 11
★★★
1
総得点 48
★★
-
[集計期間切替]
FBS福岡放送の「九州ラーメン総選挙」第1位受賞。福岡を中心に展開するとんこつラーメン専門店・暖暮の沖縄1号店。そのラーメンは、素材と部位にこだわった豚骨を極強火で炊き出したという濃厚な純豚骨スープで全然クセがなく、麺は細麺と太麺から選ぶことが可能。麺の種類の他、麺の硬さ(超かた〜超やわ)、スープ(普通・こってり)、辛みだれの量(多め〜なし)を選ぶことができ、自分好みのラーメンに仕上げることが可能。辛みだれは唐辛子がしっかりときいていて、予想以上の辛さ。もっと辛いのが好きな人には、通常のラーメンの5倍以上の辛さから選ぶことができる烈火ラーメンもおすすめ。サイドメニューには一口餃子の他、チャーシュー高菜丼や温泉玉子丼、豚玉ご飯、明太子ご飯などのご飯系も充実。近くには味噌ラーメンの名店・天神矢がある。2007年11月オープン。
(更新日:2013年10月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
【関連店舗】
 ・暖暮 那覇牧志店
 ・暖暮 沖縄美原店
 ・暖暮 糸満店
 ・暖暮 名護店
 ・暖暮 中城店
 ・暖暮 那覇小禄店

【公式サイトなど】
 ・ラーメン暖暮HP

[もっと見る ▼]
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
ラーメン650円、チャーシューメン800円、ネギごまラーメン・烈火ラーメン各700円、替玉150円・半替玉100円、半熟煮玉子・追加チャーシュー(3枚)各100円、博多一口餃子300円・半餃子150円、チャーシュー高菜丼・温泉玉子ご飯各250円、豚玉ご飯350円、明太子ごはん200円、ごはん150円

≪店舗情報≫
営 業11:00-翌2:00
休 みなし
席 数12 くらい (座敷:)
住 所那覇市牧志2-16-10
電 話098-863-8331
駐車場なし
アクセス美栄橋駅徒歩5分 沖映通り沿い
開 店2007年11月

≪全画像:6枚≫ [画像一覧はこちら]
ラーメン、味玉、辛味多め
(2010年4月)チャーシューメン
(2007年12月)ラーメン
(2007年12月)一口餃子
(2007年12月)九州ラーメン総選挙第1位
(2007年12月)店の外観
(2007年12月)


トラックバック

暖暮(沖縄県那覇市牧志2丁目16−10)に行って来ました。大きな地図で見るここはいつか行って見たいと思ってた所で、何気に気になっていたお店なのだ。ってことで早速お店へGO!あ、そうそうお店には駐車上が無いので、近くのジュンク堂指定駐車場に停めて、帰りはジュ
暖暮@沖縄ラーメンデータベース / SHIMAZINE
at 10/06/02 19:00

2009年02月01日(日)今日はお袋を三越裏の美容院まで送り届けるついでに、公設市場をブラブラしてからお腹が空いたので2時近くになって沖映通りの「暖暮」に寄った。もう7〜8回は来てるだろうか。。。博多ラーメン系では浦添の「風雲」とともに結構気に入ってるお店である。
暖暮(だんぼ) 那覇店 Part2 / 沖縄のラーメン屋さん探訪記
at 09/02/06 21:28

コメント


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暖暮 那覇牧志店 / ラーメン 680円(2016年8月) 
by 匿麺希望 ラーメン 680円(2016年8月)。豚骨ラーメン。辛味ダレ別皿。美味しかったです。
いつからでしょうかね?
主にアジア人観光客の行列ができるようになったのは。
一時的な現象だと思ってたのが長く続いてます。

⇒ リンクはこちら
リンク先の2013年12月に訪問された方の口コミに
「ガイドブックに載っているのか、中国人観光客がひっきりなしだった。」とある。
という事はもう2年半位この行列が続いてるのでしょうか?

中国、韓国、台湾等のテレビや雑誌で紹介された
「らしい」とか「みたい」等の話を聞きます。
店員に紹介された雑誌等あるか聞いたけど、お店にないとの事。
どんな風に紹介されたか知りたいですね。
[17684] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 16/08/22 3:50

北九州の名店「唐そば」に似てますね。
塩辛く北九州人の私には最高です。
ネギトッピング欲しかったな〜
★★★★★ [14993] by 北九州人 (222.14.19.*) at 13/11/02 21:03

「暖暮」那覇店、よく利用させてもらっています。
まあ、福岡の店舗と比較すると色々、出てはきますが、沖縄でラーメン食べたいな・・と思うと、最近は最初に浮かんでくるお店です。
先日、どうしても食べたくなって夜7時ぐらいに足を運んだのですが、入り口から道までもの凄い人だかりが!!
会話を聞くと中国からの団体ツアー客の方々でした。並んで待っていましたが、九州ラーメン総選挙一位という看板の前で写真撮影をされたり、子どもが騒乱状態(汗)。結局、グローバル化の波に負け(笑)、食券販売機までたどり着けず、やむなく近隣の店へいきました。観光ガイドに掲載されてるのでしょうかね。それにしても凄いなぁ・・。
また行きます!
★★★★ [14544] by 九州人sou (182.250.106.*) at 13/07/30 8:17

沖縄市の美原に夕飯がてらに行ってきて、半熟煮たまごラーメン(こってり細麺固め辛味普通ネギ有り)と一口餃子を頂きました。
最初は、何も混ぜずにノーマルのスープで、次は辛味噌を混ぜて、最後に辛子高菜と味を変えながら食べてみましたが、それぞれ全く違った味わいで、美味しかったです。
たまごの半熟具合も好みです。
ただ、一口餃子は食べ易いサイズで味もまぁまぁですが、ラーメンが出てくるのが非常に早いため、食べ終わる頃に餃子が出てくるというタイミングはどうかと思います…。
たまたまかもしれませんが、タイミング合わせて出してくれてたら大満足なだけに、惜しい気がしました。
★★★★ [13897] by かず (118.2.16.*) at 13/02/16 21:54

美原店もまだ行ってないんですが、糸満店もできたんですね!
[13557] by てだこスタッフ at 12/11/06 0:37

暖暮 那覇牧志店 / ラーメン 
by まや 11月1日新規オープンの糸満店へ行って来ました。
コクがありつつもすっきりとした口当たりの豚骨スープで、
変わらず美味しく頂けました。那覇市・沖縄市・糸満市と、
県内各地域で利用出来るのは嬉しいですね。

住所:糸満市阿波根1556-1 電話:098-995-3969
営業時間:11:00-翌2:00 定休日:無休 駐車場:有り

⇒ リンクはこちら
[13546] by まや (203.160.29.*) at 12/11/04 9:29

暖暮糸満店いきました〜♪
オープン前から並んでました...席に着くまで待ちましたが、店内も明るくて活気に溢れていました。自分も飲食店で勤務しています、暖暮はどの店舗(系列店?○竜さん含)もキレイでいつも関心関心。少し潔癖かもしれませんが、清潔感のない店は自分はNGなので安心して食事ができました。ごちそうさまでした〜
★★★★ [13544] by ひとりよがりん (122.20.212.*) at 12/11/03 13:46

沖縄市の美原店です。ラーメン650円(かた細麺、こってり、辛味多め、葱)
で頂きました。替え玉にするか迷ったのですが
追加でライス(並)150円に辛高菜を乗せて頂きました。
九州ラーメン総選挙第一位受賞!とありますがいつの話かな?

⇒ リンクはこちら
★★★★ [13407] by トビーポコ [リンク] (219.161.77.*) at 12/09/25 18:18

久しぶりに行きましたが変わらず安定した美味しさでした。太麺で食べて見ましたが以外に良く合う!ただ、時間ずらしたにもかかわらず満席待ち状態で落ち着いて食べられなかった💦
[13227] by 麺じょ〜ぐー (126.214.242.*) at 12/08/06 8:49

mineshiさん
太麺で超かただとかなり食べ応えありそうですね。

ひとりよがりんさん
わたしもあまりガツンとこない程度が好きですね。好きな人には物足りないんでしょうが。

A営業マンさん
風雲も暖暮もかなり久しく行ってないので、今度食べ比べてみたいですね〜。
[12407] by てだこスタッフ at 12/04/17 22:58

先日美原店に訪麺しました!!
太麺・超かた・こってり・ねぎありを注文
太麺を初めて食べたんですが、
少しモチモチ感があって
結構おいしかったですよ!!
福岡でよくラーメンの食べ歩きをしていたので、
「バリかたください!!」
って言うと、店員さんが
「超かたですか??」
って言い返されました。
お店のルールはしっかり勉強しないといけないと
思いました。
[12288] by mineshi (210.151.113.*) at 12/03/26 12:37

はじめてコメントさせていただきます。

すごく美味しいのでよく利用させていただいてます。
最近気付いたんですが、お店に入った時の ザ!豚骨!!ガツーン というニオイがなくなってます。自分だけかな・・・

少しあのニオイが苦手だったのでうれしいです。

なんでだろう、ご存知の方がいらしたら教えてください。
宜しくお願い致します。
★★★★★ [12182] by ひとりよがりん (114.151.236.*) at 12/03/08 17:45

今日、美原店でラーメン(細めんの麺かた、こってり、幸味別皿)で頂きました。最後に辛味たれも入れましたが、個人的には、無しの方がいいです。

味ですが、どちらかと言うと風雲に近いように思いました。
風雲に行く機会が減ったため、豚骨ラーメンが食べたい時は、通いたいと思います。

今回の豚骨ラーメンは、風雲に近いのですが、油が多めでこってりでした。
調理法や地方によって違うのでしょうか?

風雲と暖暮の違いがあるのなら、教えてください。
詳しくわかる方、宜しくお願いいたします。
★★★★★ [12114] by A営業マン (180.5.241.*) at 12/02/23 22:07

太麺が選べるんですか。こういうラーメンはやはり細麺のイメージがありますが、気になりますね。
[12012] by てだこスタッフ at 12/02/06 2:51

暖暮 那覇牧志店 
by 5mmで丸刈り日記 今日(2012.2.6)行きました。美原店です。ラーメンをあっさりスープ、太麺で注文。スープが美味しいのであっさりスープ、太麺でも美味しかったのですが、私はこってりスープ、細麺がより美味しく感じられます。
画像は今回食べたラーメン。
[12002] by 5mmで丸刈り日記 [リンク] (219.31.220.*) at 12/02/06 2:19

久しぶりに小5の息子と来店。
今回は、初めて辛味だれ多めとこってりにチャレンジしました。
若干油多めかなというか感じでくどすぎず辛みもちょうどいい感じ。
といっても結局後半は辛子高菜を投入するのですが・・・
やっぱり甘みがあってマイルドなスープがおいしいですね。
親子で替え玉をして完食でした。

ところで、麺が細麺だけでなく太麺も選べるようになっていましたが試した方はいませんか?
博多のとんこつはやはり極細だろうということで今回も細麺だったのですが、
太麺との相性はどうなんでしょうね。
★★★★★ [11949] by さら (210.142.146.*) at 12/02/01 0:58

新店舗オープンですか〜。Big大ちゃん、花月、大阪村、さらに一番亭などその辺のエリアは行ってない店が多いなあ・・・。
[11880] by てだこスタッフ at 12/01/23 2:15

先日新店舗へ行って来ました!
この味が沖縄市で食べれるのは嬉しいですね!!花月、Big大ちゃん、桃原、暖暮、ジンベエ、札幌や、TANREI、大阪村、新旧ラーメン屋さんの激戦区です(笑)
[11839] by さく (182.249.158.*) at 12/01/20 23:18

那覇店に行って来ました。

以前に比べたらコッテリ感が薄い感じがしました。

いつも替え玉をするので味く〜た〜な方が好みです。
★★★ [11834] by J-pein (111.86.142.*) at 12/01/19 10:07

早速、行って来ました。
オープンの11時に来店しましたがすでに店内の8割は埋まっていました。
久しぶりに食べる味で満足(≧▽≦)
食べ終わるまでには全席埋まり待ちもいました。
少し落ち着いたらまた行きたいです。
★★★★★ [11818] by kai (1.72.10.*) at 12/01/15 11:50

暖暮 那覇牧志店 
by 5mmで丸刈り日記 2012年1月12日暖募美原店沖縄市美原に開店してます。ラーメン店「Big大ちゃん」のすぐ隣です。
⇒ リンクはこちら
[11811] by 5mmで丸刈り日記 [リンク] (219.31.220.*) at 12/01/14 3:41

おお〜、沖縄市に新店舗ですか!沖縄市も店が増えてきてうれしいですね。
[11683] by てだこスタッフ at 11/12/26 0:12

沖縄市に来たら最高ですね〜!
博多系豚骨では本当に好きな味です!
あ、でも辛味だれ多めにしたりすると、店員さんによって結構量が変わるので注意です(笑)
[11646] by さく (182.249.118.*) at 11/12/19 23:16

沖縄市に新店舗?本当なら嬉しいですね?
[11643] by とんこつナンバー1 (118.3.162.*) at 11/12/19 15:10

2号店が 来月ころ 沖縄市三原? にオープンするらしいですよ(^_^)

中部の方は嬉しいですね(^_^)
[11620] by タギー (182.249.61.*) at 11/12/17 12:53

ラーそうめんとは、今CMやってる永谷園のやつかと思ってしまいますね!あれはソーラーメンでしたっけ?これからの季節にいいかもしれませんね。
[10294] by てだこスタッフ at 11/07/19 0:38

久しぶりに家族で食べに行きました。

以前と変わらずおいしくいただけました。

また行きたいです。
★★★★ [10245] by たか (203.160.29.*) at 11/07/13 22:34

土曜日に新メニューの「ラーそうめん」を食べてきました。
かなーりさっぱりで美味しかったです(^^)

⇒ リンクはこちら

あと短めのラーメン動画はじめました。
⇒ リンクはこちら
[10241] by RYO.com (180.7.50.*) at 11/07/11 17:19

なるほど、熊本ラーメンに近いものもありますか。そういえば熊本ラーメンといえば、有名な桂花が破綻みたいなニュースが出てましたね・・・
[9107] by てだこスタッフ at 10/11/20 17:34

日曜日に久しぶりに暖暮に寄らせてもらいました。家族で行って全員違うメニューを注文すると言う嫌な奴ぶりを発揮したんですが、やっぱり美味しいです!
どちらかというと、熊本ラーメン的なやさしい味付けが大好きです。
また今度やらせてもらいます。ありがとうございました。
[9078] by upfield (113.213.246.*) at 10/11/17 0:19

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