てだこラーメンデータベース
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龍麺伝説 我流家 (中城村) (がりゅうや)

龍麺伝説  我流家
つけめん
(2010年6月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
3
平均点 3.7
★★★★
9
評価数 20
★★★
7
総得点 74
★★
1
[集計期間切替]
らぁと大きく掲げた看板がお店の目印。つけ麺が評判で、つけ麺には通常のつけダレの他、日替わりのおまけダレがついてきて、いろんな味が楽しめるのがうれしい。つけ麺の他には醤油ラーメンと白味噌ラーメンがあり、レンゲにカツオのふりかけのようなものが載せられて出てくるのが特徴的。テーブルにメニュー表を兼ねた札が置かれており、この札を渡して注文する変わったスタイル。我流家の名にふさわしく、いろいろと独自色が感じられる。つけ麺のおまけダレは以下の通り。
日:クリーミー味噌、月:カレー、火:ゆし豆腐、水:エシャロット、金:グレイビー、土:梅肉
2006年7月オープン。
(更新日:2010年6月)
≪関連店舗・ユーザリンクなど≫
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
醤油らぁ麺・みそらぁ麺650円、つけめん700円、替え玉100円、麺大盛り100円、ちゃーしゅー150円、味つけたまご・味つけめんま100円、らぁ麺定食900円、つけ麺定食950円、からあげ380円、たこす春巻360円、肉春巻300円、なめらかぷりん180円、みにちゃーどん380円、めし100円

≪店舗情報≫
営 業11:30-23:30
休 み
席 数25 くらい (座敷:有り)
住 所中城村南上原966
電 話098-895-6557
駐車場有り
アクセス県道29号沿い 琉大東口近く ココストア隣
開 店2006年07月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
つけめん
(2010年6月)醤油らぁ麺
(2009年1月)みそらぁ麺、ちゃーしゅー
(2008年10月)白みそらぁ麺、ちゃーしゅー、味玉
(2007年1月)つけめん、チャーシュー
(2010年3月)つけめん、チャーシュー
(2009年1月)限定麺ふぇすた 濃厚つけめん
(2009年2月)定食のからあげ
(2010年6月)定食の肉春巻き
(2009年1月)焼き石
(2009年1月)焼き石を投入
(2009年1月)店の外観
(2006年8月)


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琉大近くのラーメン&つけ麺やさんですね。 -->...
龍麺伝説 我流家 / 沖縄ぐるまん
at 09/09/07 2:51

久しぶりにつけ麺のお店、我流家に行ってきました。 そうしたら、私の大好きなまぜそばのお店「たつぞう」とコラボ麺という企画がありました。 4月だけの幻定麺企画として、まぜつけ麺なるものがあるそうです! 「限定」ではなく「幻定」と幻の字が使われているのが面白いですね。 これはぜひ食べなくてはいけません。 我流家で食べられるまぜつけ麺は、塩ダレベースのまぜそばで、途中からしょう油ダレの...
「たつぞう」と「我流家」コラボ麺のまぜつけ麺 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/04/12 18:50

ラーメンスタンプラリーが終わったのに、勢い余ってまたラーメン。 久しぶりに行って勢い付いたのか、琉大近くの我流家へ。 またつけめんを食べようかとも思ったのだが、あまりにもつけめんばかりなので、今回はみそらあ麺。 レンゲの上にかつお節が乗っているあたり
我流家:みそらあ麺 / 1748
at 09/01/30 11:44

JUGEMテーマ:ラーメン ラーメン大好き記事、引き続き継続中です。 らぁ麺フェスタに積極的に参加しております・・・(笑) この日は初めて行くラーメン屋さんで、つけ麺がおいしいと評判のお店です。 我流家(がりゅうや)というお店です。 オープン時間の10分くらい前に着きましたが、すでに何組かのお客さんがお店の前で待っていました。 おぉ、みんな食べる気満々ですね! そんな私も...
我流家のつけ麺 / 食暦-syokukoyomi-
at 08/11/08 10:40

実は、もう先月のことになるんですが、琉球大学東口にある、らぁめん『我流家』に行ってきました。先日、『ラーメンと餃子のうまい店首里』のところでも書きましたが、最近、沖縄でも、「中華料理店」とははっきりと一線を画す「ラーメン屋さん」がポツポツオープンするよ...
らぁめん『我流家』〜〜琉球大学東口 / 行け! 泡盛マイスター
at 06/09/23 11:23

コメント


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焼き石はわたしは未体験なんですが良さそうですね。。ふぇすたの2周目もあるしまた行ってみます。
botaさんの時はどうしちゃったんでしょうねぇ。それだけ変わってしまうとちょっとガッカリしちゃいますね。
[5549] by てだこスタッフ at 08/12/16 22:32

自分は最初の麺は通常通り食べて、焼き石と替え玉を「あったか」でお願いして熱々つけ麺として食べるのが好きです。
おまけダレでの味の変化だけで無く、温度の変化も楽しめるのはいいですね
[5522] by 麺食い (209.85.138.*) at 08/12/11 14:03

焼き石入れると麺の冷たさとスープの熱々が絡み合って美味しいですよねー
私も最近ここにはまってます!!
[5520] by ぶたさん (122.27.59.*) at 08/12/11 11:48

いつも通るたびにお客さんが外で待っていたので敬遠していたのですが、
タイミングよく入れました。
つけ麺を頼んで、後から”焼き石”をお願いしたのですが、
入れてからスープが熱々になってとても美味しかったです。
焼き石にはまりそうだなぁ〜。
あと1店舗でラーメンフェスタ完です!
[5519] by そばからラーメンへ♪ (203.160.28.*) at 08/12/10 22:42

土曜日の5時ごろ行き,いつも通りつけ麺を頼みましたが,
スープがものすごく煮詰まっていたようで,
油がむちゃくちゃ多くて大変でした.

最初は油の量を間違えたのか!?と思いますが,
割りスープにも油が大量で,膠が固まっているような状況で,
煮詰まっていたんだなとわかりました.

時間によって多少変化するのはしょうがないと思いますが,
あそこまではちょっと….

つけ麺では一番お気に入りなので,ちゃんとしてほしいです!
[5514] by bota (61.127.191.*) at 08/12/08 22:14

こうなったら毎日行ってみるとか!
[5495] by てだこスタッフ at 08/12/06 22:40

えぼ太さん、rioさん、管理人さん有り難うございます♪
そーなんですか、曜日で変わっていたとは…。
クリーミーはまだ解るとして、エシャロット?グレイビー??
非常に気になりますので、曜日を変えて通ってみようと思います(^▽^)
[5467] by hai (121.103.73.*) at 08/12/03 19:59

えぼ太さん、rioさん、おまけダレの情報ありがとうございます!さっそく修正させていただきました。
[5462] by てだこスタッフ at 08/12/03 8:51

前に書いたことあるけど、おまけダレは、クリーミー味噌、カレー、ゆし豆腐、エシャロット、グレイビー、梅肉で曜日で決まってますね。変わるかもしれないけど。
[5461] by rio [リンク] (202.238.200.*) at 08/12/03 6:51

>haiさん

日替わりのオマケダレはこのようになっています。
日曜日 : クリーミー味噌 月曜日 : カレー 火曜日 : ゆし豆腐
水曜日 : エシャロット 金曜日 : グレイビー 土曜日 : 梅肉

>てだこスタッフさん

お時間のある時にトップにも記しておくと喜ばれるかもしれませんネ。
[5460] by えぼ太 (210.170.246.*) at 08/12/03 2:02

オマケダレはいくつ種類があるんでしょうね??
自分は梅は初めてでした!
いつもはユシ豆腐(って聞いた気がする。間違ってたらゴメンナサイ;)が多いですw
[5458] by hai (121.103.73.*) at 08/12/02 20:23

ここお客さんあふれてることが多いですよね〜。
そういえばわたしはオマケダレ梅くらいしか食べてないなあ。制覇は遠い!
[5442] by てだこスタッフ at 08/12/01 21:51

久しぶりにつけ麺を食べてきました。
いえ、よくお店の前まで行くんだけど、
いつもお客さんが一杯なのでスルーしてました;
外までお客さんが待ってるなんて、さすが我流屋さんですね♪♪
今回のオマケダレは梅でした。2種類のツケダレが楽しめるって素晴らしいです。
いつもと同じく美味しく頂きました(^▽^)
やっぱり今度から待ってでも食べよ〜っと(笑)
[5419] by hai (121.103.73.*) at 08/11/29 21:31

先日店主の方にお話を聞く機会がありましたが、いろいろと考えてて感心させられました。
Churaさんのように好みの問題はあるのでしょうが、ぶたさんのおすすめの食べ方は興味ありですね〜。
[5274] by てだこスタッフ at 08/11/12 1:50

こちらのつけ麺は麺がやや冷たく、つけ汁が温かいのが特徴ですよね
今日はじめて麺を温かめで頼んで見たのですが、
温かい麺だと熱の影響か、柔らかく感じました
とういうことはデフォの冷たい麺は、冷水で〆ることによって独特のコシを出すのに
一役買ってるんではないかと推測できました
いろいろ考えてるお店ですね
熱々好きな方は最初から温かめな麺を注文するのがいいかと思います
おすすめは、最初はそのままの冷たい麺で、途中で暖め用の石を注文してスープの熱々
を維持して見るのもいいかとおもいます
[5256] by ぶたさん (219.111.146.*) at 08/11/10 23:07

つけ麺いただきました。 個人的な意見ですが、イマイチでした。。 熱くもなく、冷たくもない麺にタレ(スープ)。 どうも残り物を食べている感があって・・・ 店員さんは特に問題ありませんでしたが、店内+トイレに 清潔感がないのが残念。。 駐車場ももう少し整備されていたらいいのに・・・ スタンプラリーも1軒めのお店と"温度差"があるように感じて、ガッカリでした。
[5254] by Chura (58.91.233.*) at 08/11/10 21:27

ほんとにここ数年での沖縄ラーメンの充実ぶりはすごいですよね。
盛り上がりに一役買うことができればうれしいと思ってます。
わたしもこの季節はつけ麺にいきがちです。
[4565] by てだこスタッフ at 08/08/22 1:11

今日のお昼は、このお店と朝から決めていました。中城で営業の為今日は同僚と2人で来店。ちょっと暗めな店内だけど、いい感じ。2人共に味噌ラーメンを頂きました。じゃんの濃厚な味噌と違い、このお店の味噌も旨いですねぇ…レンゲの上にカリカリの鰹節アクセントですね!!
ごちそうさま!!
また来ますね!!
今度は、つけ麺食べよう…など考えながらお腹の肉が気になる今日この頃…
[4546] by カエル (209.85.138.*) at 08/08/19 18:05

初めての店ではまず醤油ラーメンを食べるのが自分なりのこだわりのつもりだったのですがこちらのサイトで紹介されている店に行くと最近はつけ麺から食べてしまいます。我流家さん、おいしかったです!私は4年前に沖縄に帰ってきて、その間ラーメン食べ歩きはさっぱりしなくなっていました。どうせ沖縄のラーメンなんてそんなに味に変わりはない、と思っていたからです。しかし、最近なのか、私の勉強不足だっただけなのか10年前の沖縄のラーメン業界と最近の流れは明らかに違う感じがします。本当美味しい店が多い!てだこスタッフさん、良いサイトを作ってもらってありがとうございます。また参考にして食べ歩こう。
[4531] by らーめん石田好き (124.99.31.*) at 08/08/18 0:35

なるほど、与那覇食品ですか〜。
しかし麺がこれほど注目されてくるとは、沖縄のラーメン事情も底が深くなってきたような気がしますね。
[3539] by てだこスタッフ at 08/06/15 2:13

与那覇製麺じゃなくて、与那覇食品ですが、最近ここの麺を使うラーメン屋さんが増殖してますねぇ。スーパーとかでも売ってくれたら嬉しいんだけどな。
[3528] by rio [リンク] (202.238.200.*) at 08/06/14 9:03

>youさん

与那覇製麺の特注麺のようですヨ。
[3514] by えぼ太 (210.170.246.*) at 08/06/12 15:51

もちもちして弾力のある食感のつけ麺はクセになります。旨い。
やはりあの麺は自家製なんでしょうか?
[3504] by you (202.235.214.*) at 08/06/11 9:56

替え玉の価格訂正、了解しました。ありがとうございました!
[3404] by てだこスタッフ at 08/05/28 0:55

替え玉100円でしたよ。訂正よろしくです。
[3395] by 海の人 (133.205.194.*) at 08/05/27 17:25

たつぞうのを油そばって書きましたが、メニューになる時には、まぜそばに変わっていたようですね。それで油そばがないと思われたのでしたらゴメンなさい。呼び方は、油そば、まぜそば、もんじゃそば、あえそばなどいろいろありますが、汁無しラーメンとしては同じです。ただ内容や味は店によって変わりますね。
[3075] by rio [リンク] (202.238.200.*) at 08/04/24 18:40

限定メニューの油そばですか〜。内地ではすっかりメジャーですが、沖縄でもいよいよって感じですかね!
[3069] by てだこスタッフ at 08/04/24 2:20

つけ麺と定食でから揚げを頂きました。
つけ麺単体での注文でもそうですが、こちらは見た目が華やかなのですよね。
料理を美味しく頂くには盛り付けや演出(?)もひとつの要因なんですね。
(実際に味も良いですよ)
限定メニューが平日なのは残念。せめて週間でやってもらえたらなんとか味わえること
出来るのですが……。(お店にリクエストしてみた方がいいか)
あ、ところでたつぞうでは油そばやってませんでしたよ? 遠出だったので正直残念でした。
[3036] by まや (203.160.28.*) at 08/04/19 23:02

先の水曜に、その日だけの限定60食のまぜそばを食べたのだけど、予想していたもの以上で、ちょっとびっくり。こってりしながらもとても美味かったです。たつぞうも油そばを始めたけど、沖縄でも油そばが広まっていくのかな? 次回の限定海老香る塩ラーメンも期待できそう。1カ月に1度やっているのかなぁ?
⇒ リンクはこちら
[3018] by rio [リンク] (202.238.200.*) at 08/04/18 8:50

スープはもっと熱いか冷たいかの両極端な方がが具財をアピール
出来ると思います。
人肌の味噌ラーメンは寂しすぎます。
[2996] by 匿名 (203.160.28.*) at 08/04/14 21:39

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