てだこラーメンデータベース
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らあめん 波蔵 (那覇市) (なみぞう)

らあめん 波蔵
なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
56
平均点 4.68
★★★★
15
評価数 75
★★★
3
総得点 351
★★
1
[集計期間切替]
沖縄に家系ラーメンを知らしめた武蔵家の姉妹店。武蔵家にも劣らないこってりラーメンで、豚骨ベースの塩らーめんと、野菜たっぷりのなみぞうラーメンの2本柱。塩らーめんは丁寧に煮込んだ豚骨スープに島マース、泡盛、サバ、トビウオ、椎茸、ニンニクなどを贅沢に使用。塩ラーメン全部のせMAXは替え玉食べ放題。なみぞうラーメンは豚骨ベースの濃厚醤油スープに特上の背脂、極太麺、もりもりの野菜でボリュームたっぷり。スープの濃さ・脂の量・麺の固さなど好みに応じて調整してもらえるとのこと(一部のぞく)。夏になると、限定の冷やし麺が登場するのも楽しみのひとつ。食券制。2005年4月オープン。
(更新日:2014年3月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
なみぞうラーメン750円、なみぞう全部のせ1050円、塩とんこつ700円、塩とんこつ全部のせ1000円、みぞれ醤油ラーメン700円、魚介ラーメン750円、冷やし坦々麺750円、味玉・海苔増し・ねぎ増し各100円、チャーシュー増し150円、ライス100円

≪店舗情報≫
営 業11:00-22:00
休 み
席 数30 くらい (座敷:有り)
住 所那覇市辻2-28-9
電 話098-862-1806
駐車場有り
アクセスサラダボウル近く
開 店2005年04月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)塩らーめん全部のせ
(2006年4月)なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)なみぞうラーメン
(2008年10月)塩らーめん
(2008年10月)限定麺ふぇすた 昭和チャッチャ麺
(2010年3月)限定麺ふぇすた 現代味噌チャッチャ
(2010年3月)限定の家郎ラーメン男前バージョン
(2008年12月)店内の様子
(2012年12月)店内の様子
(2006年4月)店の外観
(2006年4月)店の外観
(2011年4月)


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ぼくのお気に入りのラーメン屋さんのひとつ波蔵が土日の14:00から17:00限定でここでしか食べられないラーメンを提供している拉麺工房ひるぞう...
ひるぞう / 1748新館
at 09/06/20 17:41

先日行ってきた波の上近くにあるラーメンのお店、波蔵へ再び行ってきました。 今回食べたのは、期間限定の冷やし坦々麺です。 冷やし坦々麺750円。 ランチの時間は無料で大盛りにできるので、これは大盛りです。 細麺とピリ辛味がよく合っていました。 あー、でもやっぱり私は前回食べたなみぞうラーメンがお気に入りです。 それにしても麺大盛りは量がありますね。おなかいっぱいになりました。 ...
波蔵の冷やし坦々麺 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/06/07 15:04

コメント


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沖縄に霙が観測された すんごく寒い土曜日に波蔵らーめんが食べたくなりお邪魔してきました。 外は凍てつくような寒さで震えていたのですが、熱々の波蔵らーめんに超〜癒されました。
相変わらずの旨さに感動〜。外出して良かった〜
★★★★★ [17235] by hayato (203.160.29.*) at 16/01/27 21:23

らあめん 波蔵 
by hayato 安定している〜♪超〜美味しいです。
写真アップしている段階で又食べたくなりました。
本日 麺が固く感じられたので、オーナーさんに話をすると、すぐに麺を鍋に入れ、麺の確認してました。自分の勘違いだったかも(T0T) ただ多少固く感じても波蔵ラーメン最高です。美味しいラーメン屋さん沢山ありますが、波蔵さんは別格ですね。
★★★★★ [16065] by hayato (203.160.29.*) at 14/09/04 23:47

らあめん 波蔵 / 冷やし担々麺 
by hayato 土曜日にお邪魔して冷やし担々麺が始まっていることを妻に話すと即行きたいと(笑) 相変わらず旨いっす。 味にブレがないのは自分の中では波蔵だけかも。本当に安定してます。
★★★★★ [15768] by hayato (203.160.29.*) at 14/05/07 0:01

らあめん 波蔵 / ネギ変更 
by hayato ネギ変わったんですね♪
相変わらずの安定した旨さ(≧▽≦)
うちのチビ(一年生と保育園児)も大絶賛です。
★★★★★ [15349] by hayato (49.98.166.*) at 14/01/28 23:40

娘の忘れ物を大事に預かっていただきありがとうございました。味も最高ですが店員さん、店主さんの心遣いも最高です。
★★★★★ [14896] by hayato (203.160.29.*) at 13/10/21 21:46

らあめん 波蔵 / 夏限定の冷やし坦々麺 
by hayato 3週間連続で通っています。旨さに感動(笑)夏限定の坦々麺・・・毎日でも食べたいです。
あっ最近以前の店員さん見ないですね? 辞めちゃったのかな?
★★★★★ [14313] by hayato (203.160.29.*) at 13/06/02 23:54

月2回は必ず行きますね。 約6年間通っていますが味ブレもなく本当に旨いです。
★★★★★ [14084] by HAYATO (203.160.29.*) at 13/04/07 2:18

感動したので投稿させていただきます。
11/4(日)のお昼前に来店しました。波蔵ラーメン大盛を注文し美味しく食べていると、店主が向かいのテーブルに座り、自分で作った(塩ラーメン)を食べていました。まるで自分の作ったラーメンを確かめるかのように・・・(^0^)。凄く勉強熱心で接客態度も最高の店主さん及び従業員の方。これからも頑張ってください。
★★★★★ [13554] by hayato (203.160.29.*) at 12/11/05 23:09

本日波蔵ラーメン大盛りで食しました。
本当に美味しいです。 ただモヤシの生臭さだけが気になるので、自分はいつも紅しょうがをトッピングしスープをモヤシにかけ食しております。
モヤシ臭さがとれれば波蔵ラーメン最強です。
★★★★ [12584] by HAYATO (203.160.29.*) at 12/05/05 0:47

自分も波蔵大好きです(月2回は行きます。)。 しかし店員の態度はどうかと?と思います。 店主がいる時といない時では態度が全然違います。店主さんがあんな旨いラーメンを作っているのに、あの接客はないと思います(自分はめちゃくちゃな態度をとられました。)。これを機に接客態度を改めて、波蔵の今後の発展に期待します。波蔵がんばれ!!!
[11797] by hayato (203.160.29.*) at 12/01/11 0:02

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