てだこラーメンデータベース
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らあめん 波蔵 (那覇市) (なみぞう)

らあめん 波蔵
なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
56
平均点 4.68
★★★★
15
評価数 75
★★★
3
総得点 351
★★
1
[集計期間切替]
沖縄に家系ラーメンを知らしめた武蔵家の姉妹店。武蔵家にも劣らないこってりラーメンで、豚骨ベースの塩らーめんと、野菜たっぷりのなみぞうラーメンの2本柱。塩らーめんは丁寧に煮込んだ豚骨スープに島マース、泡盛、サバ、トビウオ、椎茸、ニンニクなどを贅沢に使用。塩ラーメン全部のせMAXは替え玉食べ放題。なみぞうラーメンは豚骨ベースの濃厚醤油スープに特上の背脂、極太麺、もりもりの野菜でボリュームたっぷり。スープの濃さ・脂の量・麺の固さなど好みに応じて調整してもらえるとのこと(一部のぞく)。夏になると、限定の冷やし麺が登場するのも楽しみのひとつ。食券制。2005年4月オープン。
(更新日:2014年3月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
なみぞうラーメン750円、なみぞう全部のせ1050円、塩とんこつ700円、塩とんこつ全部のせ1000円、みぞれ醤油ラーメン700円、魚介ラーメン750円、冷やし坦々麺750円、味玉・海苔増し・ねぎ増し各100円、チャーシュー増し150円、ライス100円

≪店舗情報≫
営 業11:00-22:00
休 み
席 数30 くらい (座敷:有り)
住 所那覇市辻2-28-9
電 話098-862-1806
駐車場有り
アクセスサラダボウル近く
開 店2005年04月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)塩らーめん全部のせ
(2006年4月)なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)なみぞうラーメン
(2008年10月)塩らーめん
(2008年10月)限定麺ふぇすた 昭和チャッチャ麺
(2010年3月)限定麺ふぇすた 現代味噌チャッチャ
(2010年3月)限定の家郎ラーメン男前バージョン
(2008年12月)店内の様子
(2012年12月)店内の様子
(2006年4月)店の外観
(2006年4月)店の外観
(2011年4月)


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ぼくのお気に入りのラーメン屋さんのひとつ波蔵が土日の14:00から17:00限定でここでしか食べられないラーメンを提供している拉麺工房ひるぞう...
ひるぞう / 1748新館
at 09/06/20 17:41

先日行ってきた波の上近くにあるラーメンのお店、波蔵へ再び行ってきました。 今回食べたのは、期間限定の冷やし坦々麺です。 冷やし坦々麺750円。 ランチの時間は無料で大盛りにできるので、これは大盛りです。 細麺とピリ辛味がよく合っていました。 あー、でもやっぱり私は前回食べたなみぞうラーメンがお気に入りです。 それにしても麺大盛りは量がありますね。おなかいっぱいになりました。 ...
波蔵の冷やし坦々麺 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/06/07 15:04

コメント


(280 件) ページ :   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
4人分完成ですか、いいですね!わたしはやっとひとつそろったところなんですが・・・。
武蔵家は東京では食べたことないですが、沖縄で本家をしのぐくらいのものが食べられるということですね。沖縄のラーメンレベルの向上を感じますね。
[5511] by てだこスタッフ at 08/12/08 13:09

本日、息子と親戚の子と3人で食べてきました。ランチサービスはやっぱりボリュームありますね。ついに家族4人分のどんぶりゲットです。ところで、去った3日〜5日の東京出張の際に8年ぶりくらいに吉祥寺の武蔵家本店に行ってきましたが正直、沖縄の店舗の方が美味いと思いました。バイトの人(?)らしき人が目の前で湯切りをしていましたが、湯切りしながらその端から麺をポロポロ湯に落としてしまって、何度も繰り返し湯からすくっている様子が何だかお粗末に見えました。余計なお世話ですが、ちょっと心配になりましたね。
[5506] by 黒剣龍 (220.57.8.*) at 08/12/07 18:46

あと2つがんばってください!わたしは残すところあと1つなんですが、それからもう3週間くらい滞ってます・・・
ほんとに本土でも十分通用する店が増えましたよね。
[5261] by てだこスタッフ at 08/11/12 1:18

スタンプをもらいに初めて行ってきました。
波蔵らーめんを食べましたがスープが美味い!
麺ももちろん美味しいのですが
私はここのスープにノックアウトされました(笑)
いいですねー、沖縄のラーメン屋さん。本土でも十分勝負できる店が増えたのでは
ないでしょうか。
さあ、残りスタンプあと2個でいよいよどんぶりです。楽しみだなー^^
[5226] by らーめん石田好き (118.13.240.*) at 08/11/05 7:48

最近話題のラーメン屋店主さんたちはみなさん研究熱心なようで、ラーメンファンにとってはほんとにありがたいことですね。
[5217] by てだこスタッフ at 08/11/04 20:34

塩らーめんいただきました。 以前よりもとんこつの方が強くなった気がします。
梅チップがこってりスープにいいアクセントになっている。
麺も固めでしっかりしてて、なかなか美味しかった。
定休日だからか、和楽のご夫妻も来ていましたね。
他の同業者と日頃からお付き合したり、らーめん食べに行ったりしてるんでしょうね。
[5196] by テツやん (211.11.43.*) at 08/11/04 18:05

わたしは麺の長さは特に何も気になりませんでしたが、うまいですね。味見させてもらったなみぞうの方が好みかも。
黒剣龍さん、家族4人分の丼セット完成楽しみですね!
[5159] by てだこスタッフ at 08/10/26 23:13

普段、こちらは私が単独で食べに来るのですが今日は娘と息子を連れて3人で波蔵ラーメン味付け玉子のせをいただきました。相変わらず美味いですよ。麺の長さに関しては武蔵家本店よりは長いみたいだし。バーナーであぶって仕上げたチャーシューも初波蔵の子供たちにもヒット!日頃、家族4人分のスタンプラリーカードを持ち歩いているのであえてスタンプ7個目のカードにラーメンの数だけスタンプを押してもらいました。
[5153] by 黒剣龍 (220.57.8.*) at 08/10/26 22:53

久しぶりに行ってきました。
なみぞうラーメンを食べましたが、あんなに麺が短かったかなと思いました。短くなったんですかね。ちょっと食べにくかった。でも味はよかったよ。
[5109] by ラウメン (218.113.244.*) at 08/10/23 9:36

わたしも先日久々に食べたきました。塩ラーメンを食べましたが、次はなみぞうラーメン食べたいと思います。家系とはやや趣の異なるラーメンでしょうかね。
[5037] by てだこスタッフ at 08/10/14 20:33

波蔵ラーメン両方食べました。
家系ラーメンのわりにはあまり塩辛くなく
食べやすいと思います。
(個人的には塩辛い方が家系は好きですが。)
麺も太めで美味しかったです。
ランチタイムに行くと大盛りサービスでお得ですし。
(塩ラーメンは替え玉無料)
[4979] by 出張中 (222.145.228.*) at 08/10/12 23:27

わたしもメタボが気になります・・・。わたしは替え玉よりもサイドメニューとの組合せで腹を満たす派なんですが、控えようと思ってもどうしても無理ですね。
[4599] by てだこスタッフ at 08/08/26 22:18

最近メタボが気になるので炭水化物は控えてるんですけど、波蔵に行くとどうしても替え玉したくなります(ランチ時の塩らーめん)。食べる前は今日は替え玉なし!とか思ってるんですけどねー、食べ始めるとどうもとまりません。うまいからしょうがないですね(笑)
[4577] by 波の上大使 (210.249.117.*) at 08/08/22 17:17

お、噂の冷やし坦々麺ですか。夏季限定なんでしたっけ。
このチャンスを逃す手はありませんね〜。
[4564] by てだこスタッフ at 08/08/22 1:07

週一で通ってますが、今までは、塩ラーメン全部のせ一筋でした。
さすがに、お盆の疲れもあって、昨日初めて冷やしタンタン麺を食べましたが、
あっさりピリ辛でものすごいおいしかったです。

いつもは、塩ラーメンで替え玉を頼むので、量が少なく感じました。
面の量を2玉分でお願いできるとうれしいな。
[4527] by トンコツ系 (125.29.32.*) at 08/08/17 15:36

過去の書き込みをみても、冷やし坦坦麺はかなり評判ですね!ぜひ近いうちにでも行ってみたいと思います。ありがとうございました!
[3361] by てだこスタッフ at 08/05/24 11:51

今年も「冷やし坦坦麺」の季節がやってきましたね〜。
例年より少し早いような気がしましたが、昨日食べたらやっぱり美味しいっす!!!
でもとんこつ塩らーめんもなみぞうらーめんも捨てがたいな〜★
基本全部好き。極細麺最高!!
[3347] by ひげhige (210.249.117.*) at 08/05/23 10:02

なみぞうラーメン(大盛)を食べてきました。野菜も豊富にのって、ボリューム満点の見た目でしたが、食べてて少し飽きがくる感がありました。(沖縄そばの野菜そばを食べてるかのような印象・・・かな???モヤシの処理も疑問に感じました。)
麺は、太麺ですがコシがあり美味しかったです。

どちらかというと私は、塩ラーメンが好みの味ですね。
[2879] by そら (203.160.28.*) at 08/03/30 6:31

初来店。
塩ラーメンに炙りチャーシューをトッピングして食べました。肉肉しい感じになってちょっと重かった(これは自分のせいですw)のですが、こってり豚骨好きにはおススメです。しっかりした豚骨の味を感じることができました。
麺はずずず〜とすすりたいタイプなので短い麺は食べにくい感じしたのだけど…まぁ好みの問題かなw
ランチタイムに間に合い替え玉もしてお腹おっぱい。次は太麺のなみぞうラーメンを食べに行きたいです。
[2817] by とおりすがり (219.31.216.*) at 08/03/23 16:43

パシフィックホテルのところですよね?今日は午後からロワジールホテルで説明会があるので、その前に昼食を食べに行こうかな。
[2209] by たまにはうまいラーメン (202.248.237.*) at 08/01/25 8:24

ちょっと早いお昼を頂いてきました。塩で玉子で替え玉でってことで。やっぱり美味いな!替え玉がランチサービスでタダというのはやっぱり魅力ですね。麺はどちらも大橋製麺所のものらしいです。
[2089] by 黒剣龍 (202.248.237.*) at 08/01/11 15:50

12/31から1/2まで冬季休暇で、1/3より通常営業になるそうです。
[1967] by えぼ太 (210.170.246.*) at 07/12/27 1:17

初めて行ってきました♪
塩ラーメン食べましたが、ほんと炙りチャーシューは良いですね〜。これは美味しかったから、チャーシュー丼は美味しいかもしれないですね。これは次回試してみよう。
次回は波蔵ラーメンも食べてみたいですね。
[1902] by たけちん (59.147.157.*) at 07/12/13 23:49

なみぞうラーメンに替え玉はないそうです。代わりに大盛りにしていただきました。塩の方は替え玉があるのにね。ちなみになみぞうの方の太麺はおきなわそばではないそうで、替え玉にある「おきなわそば」というのは現在やっていないとのことでした。
[1681] by 黒剣龍 (202.248.237.*) at 07/10/23 13:03

じゃあ、今日はなみぞうラーメンの全部乗せかな?って、ないかそんなの。どうしよう。
でもとりあえず今日はなみぞうで。軽く替え玉1回くらいかな。
[1680] by 黒剣龍 (202.248.237.*) at 07/10/23 8:29

初来店で、お店の名前を冠したなみぞうラーメンを注文が基本だと思うのですが、「全部のせ」のお得感に負け(?)塩ラーメン全部のせを頂きました。美味しかったですが、博多とんこつ系はちょっと食傷気味かな。評判の良いお店はこちら系多いですよね。沖縄の人の口に合っている? なみぞうラーメンは違った系統で自分の好みに合っていそうで、次回の来店が楽しみです。
[1677] by まや (203.160.28.*) at 07/10/21 13:03

ここの炙ったチャーシューおいしいですね。私好みのラーメンです。
[1502] by あご助 (210.249.117.*) at 07/09/21 14:15

武蔵家大ファンなので、3店舗スタンプラリーがきっかけで行ってみたんですが、「なみぞうラーメン」と「塩ラーメン」を食べました。
「塩ラーメン」は美味しいと思いました。が、「なみぞうラーメン」は(失礼ながら)イマイチでした。椎茸の戻し汁(?)が強くてキツかったです。
[1348] by wauwau (218.224.255.*) at 07/09/04 15:39

なみぞうラーメン(サービス大盛)頂きました〜 とんこつ醤油との事でおいしかったですが、個人的にはもうちっと醤油味が濃い方がいいかな。 あと背油のせいか解りませんが、かなり脂っこい印象で、スープの淵に脂の層が出来てて飲むのに少し躊躇。
麺は極太なんですが、見た目は「沖縄ソバ?」てな感じです。 しかし食べてみるとコシが強く、噛みごたえのある食感が確かにラーメンで好みだ。
別の日に食べた「冷やし坦々麺」ウマかった! 細麺で程よい辛さの味付けで、暑い日にぴったりかと。 オススメです。
あとどの麺にも共通して、やや短く切られてます。(お店のこだわりかな?)
[1327] by テツやん (222.145.228.*) at 07/08/31 14:50

波蔵うまいっす!!!!自分は週イチで行ってます!!!!昨日も行きました!!!!!!
週末飲んだ次の日は、あのこってりした塩とんこつが食べたくなります。
炙ったチャーシューも味もしっかりしていてGOOD!!!!!
お昼の「替玉無料」「大盛無料」は嬉しいサービスですね!!!!!
今スタンプカードもやってますよねぇ〜。1枚目即効たまりました♪

夏限定の冷し坦々麺もウマ!!
[1251] by ヒゲダンス (210.249.117.*) at 07/08/20 10:49

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