てだこラーメンデータベース
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らあめん 波蔵 (那覇市) (なみぞう)

らあめん 波蔵
なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
56
平均点 4.68
★★★★
15
評価数 75
★★★
3
総得点 351
★★
1
[集計期間切替]
沖縄に家系ラーメンを知らしめた武蔵家の姉妹店。武蔵家にも劣らないこってりラーメンで、豚骨ベースの塩らーめんと、野菜たっぷりのなみぞうラーメンの2本柱。塩らーめんは丁寧に煮込んだ豚骨スープに島マース、泡盛、サバ、トビウオ、椎茸、ニンニクなどを贅沢に使用。塩ラーメン全部のせMAXは替え玉食べ放題。なみぞうラーメンは豚骨ベースの濃厚醤油スープに特上の背脂、極太麺、もりもりの野菜でボリュームたっぷり。スープの濃さ・脂の量・麺の固さなど好みに応じて調整してもらえるとのこと(一部のぞく)。夏になると、限定の冷やし麺が登場するのも楽しみのひとつ。食券制。2005年4月オープン。
(更新日:2014年3月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
なみぞうラーメン750円、なみぞう全部のせ1050円、塩とんこつ700円、塩とんこつ全部のせ1000円、みぞれ醤油ラーメン700円、魚介ラーメン750円、冷やし坦々麺750円、味玉・海苔増し・ねぎ増し各100円、チャーシュー増し150円、ライス100円

≪店舗情報≫
営 業11:00-22:00
休 み
席 数30 くらい (座敷:有り)
住 所那覇市辻2-28-9
電 話098-862-1806
駐車場有り
アクセスサラダボウル近く
開 店2005年04月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)塩らーめん全部のせ
(2006年4月)なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)なみぞうラーメン
(2008年10月)塩らーめん
(2008年10月)限定麺ふぇすた 昭和チャッチャ麺
(2010年3月)限定麺ふぇすた 現代味噌チャッチャ
(2010年3月)限定の家郎ラーメン男前バージョン
(2008年12月)店内の様子
(2012年12月)店内の様子
(2006年4月)店の外観
(2006年4月)店の外観
(2011年4月)


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ぼくのお気に入りのラーメン屋さんのひとつ波蔵が土日の14:00から17:00限定でここでしか食べられないラーメンを提供している拉麺工房ひるぞう...
ひるぞう / 1748新館
at 09/06/20 17:41

先日行ってきた波の上近くにあるラーメンのお店、波蔵へ再び行ってきました。 今回食べたのは、期間限定の冷やし坦々麺です。 冷やし坦々麺750円。 ランチの時間は無料で大盛りにできるので、これは大盛りです。 細麺とピリ辛味がよく合っていました。 あー、でもやっぱり私は前回食べたなみぞうラーメンがお気に入りです。 それにしても麺大盛りは量がありますね。おなかいっぱいになりました。 ...
波蔵の冷やし坦々麺 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/06/07 15:04

コメント


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本日、娘と二人で行って食べて参りました、「鶏出汁つけ麺withフォン・ド・ヴォー(なげーよ!)」。確かに贅沢な内容で、これで700円は安いと思いました。願わくば、キャベツやもやし、ほうれん草など、野菜類のどっさりトッピングなどあれば、Super!だと思います。フォン・ド・ヴォーの方は我流家さんのグレイビーだれに通ずるところがありました。これをメインのつけだれに昇華するのもひとつ我流家さんの課題なのかも。最近では内地でも牛に意識が行っている感じ店などもあって豚骨鶏出汁+魚介系+牛骨のトリプルスープの店もあるようです。通堂でも牛汁テーマの麺もありますしね。これからまた楽しみですね。
[7014] by 黒剣龍 (211.135.141.*) at 09/07/05 23:10

食べてきました。先週の鶏白湯ラーメンは見かけによらず、あっさりとしていてスルスル食べられましたが、今日のつけ麺もどっしりとしていて美味かったですね。最初しょっぱい感じがしたのが温泉玉子と割りスープでうまい具合に口あたりがまろやかになりました。この企画、楽しみにしていて、先週は3時頃にゆっくり来たせいか、わりと空いていたのですが、今日はひるぞう5〜6分前に入店し、早めに食べて出る頃には外で順番待ちをしている大勢の人にビックリ。念のため早めに来店したのは正解でした(^^;。
[6869] by 黒剣龍 (211.135.130.*) at 09/06/14 17:47

本日、息子と親戚の子と3人で食べてきました。ランチサービスはやっぱりボリュームありますね。ついに家族4人分のどんぶりゲットです。ところで、去った3日〜5日の東京出張の際に8年ぶりくらいに吉祥寺の武蔵家本店に行ってきましたが正直、沖縄の店舗の方が美味いと思いました。バイトの人(?)らしき人が目の前で湯切りをしていましたが、湯切りしながらその端から麺をポロポロ湯に落としてしまって、何度も繰り返し湯からすくっている様子が何だかお粗末に見えました。余計なお世話ですが、ちょっと心配になりましたね。
[5506] by 黒剣龍 (220.57.8.*) at 08/12/07 18:46

普段、こちらは私が単独で食べに来るのですが今日は娘と息子を連れて3人で波蔵ラーメン味付け玉子のせをいただきました。相変わらず美味いですよ。麺の長さに関しては武蔵家本店よりは長いみたいだし。バーナーであぶって仕上げたチャーシューも初波蔵の子供たちにもヒット!日頃、家族4人分のスタンプラリーカードを持ち歩いているのであえてスタンプ7個目のカードにラーメンの数だけスタンプを押してもらいました。
[5153] by 黒剣龍 (220.57.8.*) at 08/10/26 22:53

ちょっと早いお昼を頂いてきました。塩で玉子で替え玉でってことで。やっぱり美味いな!替え玉がランチサービスでタダというのはやっぱり魅力ですね。麺はどちらも大橋製麺所のものらしいです。
[2089] by 黒剣龍 (202.248.237.*) at 08/01/11 15:50

なみぞうラーメンに替え玉はないそうです。代わりに大盛りにしていただきました。塩の方は替え玉があるのにね。ちなみになみぞうの方の太麺はおきなわそばではないそうで、替え玉にある「おきなわそば」というのは現在やっていないとのことでした。
[1681] by 黒剣龍 (202.248.237.*) at 07/10/23 13:03

じゃあ、今日はなみぞうラーメンの全部乗せかな?って、ないかそんなの。どうしよう。
でもとりあえず今日はなみぞうで。軽く替え玉1回くらいかな。
[1680] by 黒剣龍 (202.248.237.*) at 07/10/23 8:29

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