てだこラーメンデータベース
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らあめん 波蔵 (那覇市) (なみぞう)

らあめん 波蔵
なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)
≪ユーザ評価 (総計)≫
★★★★★
56
平均点 4.68
★★★★
15
評価数 75
★★★
3
総得点 351
★★
1
[集計期間切替]
沖縄に家系ラーメンを知らしめた武蔵家の姉妹店。武蔵家にも劣らないこってりラーメンで、豚骨ベースの塩らーめんと、野菜たっぷりのなみぞうラーメンの2本柱。塩らーめんは丁寧に煮込んだ豚骨スープに島マース、泡盛、サバ、トビウオ、椎茸、ニンニクなどを贅沢に使用。塩ラーメン全部のせMAXは替え玉食べ放題。なみぞうラーメンは豚骨ベースの濃厚醤油スープに特上の背脂、極太麺、もりもりの野菜でボリュームたっぷり。スープの濃さ・脂の量・麺の固さなど好みに応じて調整してもらえるとのこと(一部のぞく)。夏になると、限定の冷やし麺が登場するのも楽しみのひとつ。食券制。2005年4月オープン。
(更新日:2014年3月)
※※ 掲載している情報は公式のものではありません。間違っている場合もありますのご了承ください ※※

≪主なメニュー・ジャンルなど≫
豚骨醤油 とんこつ しょうゆ みそ しお 担々・辛 つけ麺 冷・汁無 チャーハン 餃子 家系(ぽい) 二郎(ぽい)
なみぞうラーメン750円、なみぞう全部のせ1050円、塩とんこつ700円、塩とんこつ全部のせ1000円、みぞれ醤油ラーメン700円、魚介ラーメン750円、冷やし坦々麺750円、味玉・海苔増し・ねぎ増し各100円、チャーシュー増し150円、ライス100円

≪店舗情報≫
営 業11:00-22:00
休 み
席 数30 くらい (座敷:有り)
住 所那覇市辻2-28-9
電 話098-862-1806
駐車場有り
アクセスサラダボウル近く
開 店2005年04月

≪全画像:12枚≫ [画像一覧はこちら]
なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)塩らーめん全部のせ
(2006年4月)なみぞうラーメン全部のせ
(2012年12月)なみぞうラーメン
(2008年10月)塩らーめん
(2008年10月)限定麺ふぇすた 昭和チャッチャ麺
(2010年3月)限定麺ふぇすた 現代味噌チャッチャ
(2010年3月)限定の家郎ラーメン男前バージョン
(2008年12月)店内の様子
(2012年12月)店内の様子
(2006年4月)店の外観
(2006年4月)店の外観
(2011年4月)


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ぼくのお気に入りのラーメン屋さんのひとつ波蔵が土日の14:00から17:00限定でここでしか食べられないラーメンを提供している拉麺工房ひるぞう...
ひるぞう / 1748新館
at 09/06/20 17:41

先日行ってきた波の上近くにあるラーメンのお店、波蔵へ再び行ってきました。 今回食べたのは、期間限定の冷やし坦々麺です。 冷やし坦々麺750円。 ランチの時間は無料で大盛りにできるので、これは大盛りです。 細麺とピリ辛味がよく合っていました。 あー、でもやっぱり私は前回食べたなみぞうラーメンがお気に入りです。 それにしても麺大盛りは量がありますね。おなかいっぱいになりました。 ...
波蔵の冷やし坦々麺 / 食暦-syokukoyomi-
at 09/06/07 15:04

コメント


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らあめん 波蔵 / なみぞうラーメン 
by えぼ太 月曜定休でしたが、11/13(水)より水曜定休へと変更になるそうです。
[14980] by えぼ太 (180.4.1.*) at 13/11/01 23:11

11/2(祝日前の水曜日)は昼の14時までだそうです。
夜の部は貸切営業の関係で、お休みとの事。
[11276] by えぼ太 (180.33.188.*) at 11/10/30 17:12

武蔵家直系の豚骨醤油ラーメンですが、昨日で提供が
終わったそうです。
券売機の方からも姿を消しておりました。
[11152] by えぼ太 (180.33.188.*) at 11/10/16 23:41

年末年始の営業 : 12月31日(金)から1月2日(日)の3日間がお休みで
3日は月曜日ですが、通常営業するとの事です。
[9299] by えぼ太 (210.170.246.*) at 10/12/21 18:36

>尚。さん

ひるぞう、次回は10月スタートのようです。
[7179] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/08/12 22:13

お店の方に代わって連絡させて頂きます。
明日から予定していた「フォンド・ボー ラーメン」は見送りになるとの事です。

今日ギリギリまで色々と試されていたそうですが、どうしてもシチュー風の粘度になって
しまうらしく、次回への宿題にしたいとの話でした。

ピンチヒッターは「鶏出汁つけ麺」(甘エビのエキス入り)で平麺を用い、ローストビーフの
油と海老油、おまけダレにフォンド・ボーが付くもよう。

お詫びとして採算度外視で具なども豪華にしてくれるそうで、魚型のモナカ
(中にチャーシューとベーコンのパテ)、味玉をスライスした牛肉で巻いたものなどが
トッピングされるそうです。

以上、コミュニティからまんまのコピペですが、お許し下さい。(汗)
[6989] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/07/03 22:03

まだ3弾が終わっていませんが、忘れない内に情報を書き込みさせて頂きます。
第4弾の7/4と7/5は我流家の大将が作る「フォンド・ボー らぁ麺」
第5弾の7/11と7/12は武蔵家の御大将が作る「二郎」をインスパイアーした「家郎ラーメン」

「家郎」は以前も2日間のみ限定で出していましたが、もう1度食べたいという声が多かったので
復活させるようです。
ジロリアンの方は大喜びかもです。(笑)

3週めから「ひるぞう」はお休み(波蔵は通常通りの営業)となり、充電後、10月に再開を予定
しているとの事。
[6951] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/06/27 19:20

●第3弾は●6月20、21日で武蔵家の御大将が作る「和出汁つけそば」●つけ汁 : 和風進化系出汁●麺 : 日本そば + ラーメン = ?との事。

●第4弾は●6月27、28日「パイナップル豚で作る醤油ラーメン」でたつぞうの大将が1日店長だそうです。
[6870] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/06/14 19:44

(拉麺工房) ひるぞう
6月より波蔵の土、日の中休み14時から17時を利用して週代わりで限定ラーメンを出してくれるそうです。
6/6と6/7は店主が作る「鶏白湯ラーメン」 6/13と6/14は我流家の大将が「濃厚煮干つけ麺」を作ってくれるとの事。
3週め以降はまだ何が出てくるか未定のようです。
ラーメン好きにまた一つ大きな楽しみが増えましたね。
[6743] by えぼ太 (210.170.246.*) at 09/05/29 1:09

12/31から1/2まで冬季休暇で、1/3より通常営業になるそうです。
[1967] by えぼ太 (210.170.246.*) at 07/12/27 1:17

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