てだこラーメンデータベース
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沖縄そば すばじらぁ 那覇店 】 (那覇市)
2014食べ納めてきました。
3時前だったからか、席は余裕でした。
味はからめ増してGOODでしたよ。

また来年お逢いしましょう(笑)
[16287] by Zyun (126.25.56.*) at 14/12/30 15:48

鶏だし工房 Garyu-ya 】 (沖縄市)
いつもの醤油ラーメン注文すると…スープが薄い~
今までブレはなかったので、おかしいなと思い店内を見回すと作り手が変わっているような…!?
スープの方向転換なら残念です。
★★ [16286] by ラーメンフリーク (182.249.241.*) at 14/12/29 18:14


麺屋 だるま家 】 (豊見城市)
私は、南部での仕事のときは、だるまさん訪問させてもらってます。
家系がどういうことかは解りませんが、美味ければ良し!
★★★★ [16285] by 烏賊男 (220.22.202.*) at 14/12/28 21:19

こだわりらーめん すずらん 那覇メインプレイス店 】 (那覇市)
スタンダードな昔ながらの味、という感じで、大好きです!
★★★★★ [16284] by たーけー (203.160.24.*) at 14/12/28 11:54

沖縄そば すばじらぁ 那覇店 】 (那覇市)
沖縄そば すばじらぁ 那覇店 
by kzk 今年のすばじらぁ納めしてきました!
今年の営業は30日までらしいです
[16283] by kzk (58.94.125.*) at 14/12/27 23:30

つけ麺 ジンベエ 】 (沖縄市)
つけ麺 ジンベエ / 中華そば(並) 
by まや 冬季限定の「中華そば(650円)」が始まっていたので
早速頂きました。安定した美味しさでしたが、実は初めて
「丸得」ではないノーマルの「中華そば」でしたので、個人的に
少しばかり物足りなかったかも(オーダーミスです(^_^;))。

ちなみに「丸得」は200円増しで煮玉子が加わり、チャーシュー
も多くなるとのこと。提供は2014年12月24日(水)から始まった
ようですが、年内の営業は27日(土)までとのことです。
当日は食べ納めのお客さんで特に混雑するかもしれませんね。
(ちなみに年明けの営業開始は1月5日(月)からのようです)

⇒ リンクはこちら
[16282] by まや [リンク] (203.160.29.*) at 14/12/26 23:07

めん処 夢ノ弥 】 (那覇市)
個人的に塩ラーメン以外は全てうまい
クオリティーが高い
どれにしようか迷う
[16281] by クオリティー高い (49.96.20.*) at 14/12/26 18:42

らーめん工房 麺太 】 (南城市)
初めて食べました
ごちそうさまでした
★★ [16280] by 女子麺 (182.249.241.*) at 14/12/26 1:53

めん処 夢ノ弥 】 (那覇市)
美味しいと噂をよく聞くので

食べに行きます(^0_0^)
[16279] by 旅人 (182.249.240.*) at 14/12/25 16:23

麺屋 だるま家 】 (豊見城市)
私の中では、沖縄でウマイラーメン屋の一つです。下の書き込みであるように、

家がつかない家系は、内地にいっぱいあります

麺のボリュームも、他のラーメン屋さんよりはおおい気がします。
足りないのであれば、大盛を食べれば!?

確かに、内地で食べる家系よりは軽いですが、
私は満足してます。

後、コショウは、ギャバンだと思いますが!

ちなみに、掻きこみ見て、昨日食べて来ました

ヤッパリうまいラーメンでした!
★★★★★ [16278] by 旅人 (182.249.240.*) at 14/12/25 16:18

麺屋 だるま家 】 (豊見城市)
自分の中での概念が全ての人に当てはまる訳ではない事を理解すべきかと、家系がこうであるべきなんて絶対の決まりはないはずです。

広義の意味で言えば豚骨醤油でホウレン草や海苔が入っていれば家系ラーメンとして世間的に認知されますし、この店舗も世間の認知的には家系ラーメンで何も問題はないはずです。
狭義の意味であれば家系は吉村家の認可を受けたラーメン屋だけでしょう、そもそも狭義の意味で家系の是非を問うてるなら吉村家系じゃない店に来て何を言ってるのかって感じです。
[16277] by zebra (27.80.198.*) at 14/12/24 4:19

二代目たつぞう(閉) 】 (与那原町)
二代目たつぞう 
by かかずん さよならを告げに。
当初より、ラーメンよりに。
美味しかったです。

タンメンになっても行きます(>_<)

⇒ リンクはこちら
★★★★ [16276] by かかずん (49.98.79.*) at 14/12/24 0:54

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 】 (沖縄市)
最近仕事でコザへ行くことが多いため何度か訪問しました。
中華そばは濃厚で麺とスープの相性が抜群ですね。個人的には好きな味ですが少し塩っぱいかな。
煮干しラーメンはほのかな苦みがあり、かなり完成度が高いと思います。
黒とんは自家製のマー油?がアクセントになって中太麺との相性バッチリです。
若干ニンニクが入っているので仕事中の方は注意です。
以前から評価の高いお店ですが全て期待を裏切らないクオリティーの高さでした。
次回は是非白とんを食べたいですね。
[16275] by エルウッド (182.250.246.*) at 14/12/21 12:14

自家製麺 三竹寿 宜野湾店 】 (宜野湾市)
おやすみは不定休に変わっていますね。入り口に書いてありました。
[16274] by やっぱり麺が好き (180.5.242.*) at 14/12/20 17:18

麺や 敦(閉) 】 (恩納村)
麺や 敦 / つけ麺(中)あつもり 
by ☆hiro☆ 恩納村名嘉真に本日オープンした「麺や敦(とん)」へお邪魔しました。

参考までにどうぞ^^
(このコメントは掲示板からのコピーです)
[16479] by ☆hiro☆ [リンク] (114.156.203.*) at 14/12/19 21:15

麺や偶 もとなり 久茂地店 】 (那覇市)
麺や偶 もとなり 久茂地店 
by がちまい父さん もとなりラーメン(700円)も食べました。
ちらグルメのランチマップを使うとワンコイン(500円)になるし、夜も使えるしとってもお得です。
3度目の来店ですが、私はもうアラフォーなので、今日頼んだ油少なめのほうがおいしかったです!
★★★★★ [16273] by がちまい父さん (182.250.246.*) at 14/12/19 16:30

和風丼とコーヒーの店 くくる(閉) 】 (那覇市)
和風丼とコーヒーの店 くくる 
by かかずん 煮干ラーメン出たので行って来ました。
東京ラーメンと同じスープに煮干効かせたタレを合わせたのかな。
じんわり美味しい煮干でしたー。


⇒ リンクはこちら
★★★★ [16272] by かかずん [リンク] (49.98.90.*) at 14/12/19 16:26

北海道ラーメン奥原流 追風丸 豊崎店 】 (豊見城市)
北海道ラーメン奥原流 追風丸 豊崎店 / バカニラオロチョンラーメン 
by すーちー バカニラオロチョンラーメンを頂いてきました♪

辛さで身体が芯から温まりました。美味しかったです。


⇒ リンクはこちら
[16271] by すーちー (126.91.109.*) at 14/12/19 13:05

北海道 味の蔵 うるまみどり町店 】 (うるま市)
北海道 味の蔵 うるまみどり町店 
by なんくるかっちゃん 久しぶりに食べに行きました
すると食券器が設置されていた&オーナーが変わってるのを
このサイトの、あきなんなんさん書き込み見て知りました
それで納得しました
まーみなぁーが細くなって量が少ないって感じました
塩ラーメンを頂きましたが味はそのまま引き継がれていると思いましたよ
★★★ [16270] by なんくるかっちゃん (119.10.212.*) at 14/12/18 12:26

麺や 風゜太郎(閉) 】 (本部町)
麺や 風゜太郎 / 白湯タン麺 
by すーちー ☆hiro☆さんから今月で閉店との情報を頂き、行ってきました。
坦々麺も白湯タン麺も美味しかったです♡
閉店はとても残念です。

⇒ リンクはこちら
[16269] by すーちー (126.91.109.*) at 14/12/15 16:19

沖縄そば すばじらぁ 那覇店 】 (那覇市)
きょうのスープは美味しかった!
お肉も極太で最高でしたよ!!
また食べに行きますね
★★★★★ [16268] by ぶたさん (153.196.245.*) at 14/12/15 15:15

花銀琉 浦添店 】 (浦添市)
ここのツケメン魚粉かけてたべるとびっくり!!!
沖縄~って感じで最高でした(≧∇≦)
これから常連になる事間違いない!!!
★★★★ [16266] by リッキー (1.72.6.*) at 14/12/12 3:44

沖縄そば すばじらぁ 那覇店 】 (那覇市)
沖縄そば すばじらぁ 那覇店 
by nob 最近はよくかよってます。

ごちそうさまです!!
★★★★★ [16264] by nob (126.254.135.*) at 14/12/10 22:36

麺や 風゜太郎(閉) 】 (本部町)
私がいつも参考にさせてもらっているサイトで知った情報です。

今月いっぱいで閉店のようです。

未訪問の為 月内に一度お邪魔してみたいと思います。
[16263] by ☆hiro☆ [リンク] (180.7.33.*) at 14/12/10 21:44

麺屋 だるま家 】 (豊見城市)
横浜家系って協会があって何かルールがあるのかなぁ?
内地の家系うたってる店舗にも各々の店の味があるわけだし自分の好みと違うからってそんな書き方はやめた方がいいよ。
[16262] by らーめん大好き (220.57.118.*) at 14/12/10 20:03

つけ麺 ジンベエ 】 (沖縄市)
ジンベエで期間限定の支那そばとつけ麺を食べてきました。つけ麺は相変わらず激ウマでした。
支那そばも特徴が出てて満足しました。
支那そばの天かすが浮いてたのは食べた瞬間はエビと感じましたが食べ進めていくうちにかつお節、揚げカツオ?みたいに思ったのですがあれはなんなのか誰か自信がある方がいたら教えてください。
スープは少し苦味が感じられ焦がし醤油?焦がした何かの天かす?
はっきりわからなかったのでどうやったらあのスープになるかだいたいでいいんで教えてください。
今までいろんな醤油ラーメンを食べてきたつもりだがジンベエの醤油は不思議に感じ、気になります。
★★★★★ [16261] by キング (126.61.174.*) at 14/12/10 15:27

ラーメン ゆいま〜る人: 安慶田店 】 (沖縄市)
つけ麺、チャーシュー、煮卵トッピングで頂きました。
デフォルトで海苔一枚と水菜がトッピングされてるのが嬉しい。また、つけ汁にネギが入っているので良いアクセントになります。レベルの高い美味いつけ麺でした。
★★★★ [16260] by ブラックフィンガー (126.49.43.*) at 14/12/09 0:22

沖縄そば すばじらぁ 那覇店 】 (那覇市)
一ヶ月に一度は訪問。今回は小豚に。完食したけどお腹いっぱい。内地のJより間違いなくしに旨い。今後も沖縄で頑張って欲しい。
★★★★★ [16259] by subasuki (220.57.38.*) at 14/12/08 21:25

麺屋 だるま家 】 (豊見城市)
家系ラーメン好きとしては、ちょっとショックでした。
「横浜家系」と宣伝をうたなければ全然良いと思いますが。

味は家系に近いものがありましたが、スープが家系と違いました。出来る事なら、改善願います。


・スープに家系ラーメンにはない酸味があります
・家系ラーメンとよく合う黒胡椒(GABIN)がしっかり備えてありません
・チャーシュー単体は美味しいですが、家系にはちょっと油っぽすぎる
・具材に対して、麺が少ない
・基本的に料金が高め(900円〜)
・店員さんが新メニューの話ばかりしていましたが、まず基本!ベーシック(家系スタイル)をメニューにおいて下さい

「家」が付いてないので暖簾分けではないのかもしれませんが
「家系」と謳うと、その味を期待します。
ラーメンではなく天下一品を食べに行く様に、
ラーメンではなく家系を食べに来る客もいるのです。

家系に目を付けられた店主様ですので、是非期待しています。
★★ [16258] by 家系好きには、不満 (180.20.41.*) at 14/12/08 14:49

麺屋 弥助 大謝名本店 】 (宜野湾市)
先日行ってきたので登録しました。トマトつけ麺を少しだけ味見させてもらいましたが、パスタのような感じでした。おいしくいただきました。
[16257] by てだこスタッフ at 14/12/07 22:10

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