てだこラーメンデータベース
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『 沖縄らしいラーメン! 』

雑談・質問など
【 沖縄らしいラーメン! 】
はじめまして。
今月末に福岡から沖縄へ旅行に行くのですが前回、沖縄そばを食べまくったので今回はラーメンを2〜3軒は食べたいと思っております。
そこでお願いなのですがオススメの沖縄らしいラーメン屋さんを教えていただけないでしょうか?
関東、関西にも居住歴があるので九州を含めて有名処は結構食べ歩いているのでできれば沖縄らしいオリジナリティのあるラーメンを食べたいと思っております。
場所は限定しませんので候補を挙げていただければ観光に盛り込んでみたいと思いますので・・・。
恐れ入りますが何卒宜しくお願いします。
[462] by 筑豊人 (60.122.240.*) at 07/11/19 8:43

『 沖縄らしいラーメン! 』 への返信一覧

行かれましたら、ぜひまたレポートよろしくお願いしますね!
[485] by てだこスタッフ at 07/11/23 20:20

こんにちは!
皆さん貴重な投稿ありがとうございます。
松そば、うかじそば、一方通行などぜひ食べてみたいので楽しみです。
また、通堂や麦麦も時間があれば行ってみたいと思ってますが日程の主導権は嫁さんが握ってるものでなかなか行けるかどうか…。
まぁ、こちらのサイトを参考に自分なりに「麺グルメ」を満喫したいと思ってますのでホントありがとうございました。
[479] by 筑豊人 (60.122.240.*) at 07/11/22 10:06

前にyamaさんが書かれたとおり、もともと沖縄には福岡や北海道などに代表される
ような地域に根付いた古くからのラーメン文化というものがないので、オリジナル
と言われても「すば」ほどの説得力はないと思います。と、いうか、人によっては
沖縄の「すば」を「そば」よりも「ラーメン」のカテゴリーに入れる方が妥当だと
言う人もいるくらいで・・・。ラーメンの普及も本土復帰以前はオキコラーメンが
普通に沖縄のラーメンだったし。
[472] by 黒剣龍 (202.248.237.*) at 07/11/21 13:13

太陽軒のアオサラーメンとか紹介しようと思ったら閉店したんですね。
[470] by ぼひゃ (210.249.123.*) at 07/11/20 14:17

松そばの情報を登録しましたので、よかったら見てください。
◆松そば ⇒ リンクはこちら
うかじそばや一方通行にもラーメンやラーメンぽいのがあるんですね。ぜひ行ってみたいですね。

yamaさんの言う通り、これぞ沖縄ラーメンと呼べるものは無いのかも知れませんね。
元祖海ぶどうのゴーヤーチャンプルーラーメンなんてのもありますが・・・
◆元祖海ぶどう ⇒ リンクはこちら
[469] by てだこスタッフ at 07/11/20 13:19

「一方通行」という浦添のソバ家さんでもラーメンだしてますよ。
ラーメンはPM5:00からの販売で、閉店はPM8:00なんですけど。
ラーメンというよりは、沖縄ソバの延長という感じなんですけども(麺がラーメンにしては極太。沖縄そばとしては通常、くらいの太さ)、なんとも沖縄そばらしい、だけどラーメンっぽい味を感じる逸品だったりします。
異論・反論は多そうですが、僕は好きです。
[468] by D (202.81.10.*) at 07/11/20 2:25

>沖縄らしいオリジナリティのあるラーメンを食べたいと思っております。
要望が上記である以上、はっきり「沖縄らしいオリジナリティのあるラーメン」は無いと言い切って良いのではないでしょうか?
沖縄そばが麺類の王道としてあることから、県内では一昔前は麺にカンスイを使った「札幌系」ラーメンしか目に付かなかった。ここ最近は豚骨スープを用いた「博多系」ラーメンしか目だってないように思えます。
県民の嗜好性は反映されているようですが、オリジナリティは無いですよね。「通堂」が県発のラーメンとして立ち上げた意味から、ラーメンに近い沖縄そばは原初の意味から沖縄らしいラーメンと言っていいと個人的に思います。
[466] by yama (203.160.28.*) at 07/11/20 0:01

松そばのご主人は確かラーメン屋出身だったと思うけど、でもラーメンの範疇かどうかは微妙。麺はオキコのものだし。松そば(⇒ リンクはこちら)は厚切りチャーシューみたいなのが載ってはいるけど沖縄そばだし、とまとそば(⇒ リンクはこちら)は、イタリアンティスト。確かにごまそば(⇒ リンクはこちら)は、トッピングも含めてとんこつラーメンっぽいですね。

でも、それなら宜野湾のうかじそばのとんこつ(⇒ リンクはこちら)は、まさにラーメンって感じがしますよ。
[465] by rio [リンク] (202.238.200.*) at 07/11/19 18:46

はじめまして!
沖縄らしいと言えるかどうか分かりませんが、最近の沖縄のラーメンブーム(?)の土台を築いてきたのは「通堂」と「麦麦」ではないかと個人的には思います。また、沖縄につけ麺のインパクトを与えたのは「あがり」ではないかなと。あくまで個人的な意見なのであしからず・・・。
通堂 ⇒ リンクはこちら
麦麦 ⇒ リンクはこちら
あがり ⇒ リンクはこちら

松そばはちょうど先日行ったんですが、ほとんどラーメンですよね。
ということで登録準備中なので、しばしお待ちを〜!
[464] by てだこスタッフ at 07/11/19 10:52

ラーメンではないのですが、南風原町にある「松そば」というところは、らーめんのような創作沖縄そばという感じで良かったですよ。個人的にはごまそばがおすすめです。麺は沖縄そばなんだけど、トッピングでチャーシューや煮卵、ちんげんさいなど入っていて、ラーメンのような感覚です。損はしないと思いますよ〜。
[463] by らら (122.249.11.*) at 07/11/19 10:45

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