てだこラーメンデータベース
〜沖縄ラーメン情報の全てをここに!〜

『 餃子 つけ麺 竹蘭 』

新店舗・未登録店舗など
【 餃子 つけ麺 竹蘭 】
餃子 つけ麺 竹蘭 / 島豚つけ麺 
by まや 2015年7月1日(水)にオープンしたという、「餃子 つけ麺 竹蘭」
へ行って来ました。頂いたのは「島豚つけ麺(850円)」で、化学
調味料無添加のつけ汁(スープ)や全粒粉が入った麺など、色々と
拘りの感じられる一品でした。
「焼餃子半皿(10個)(550円)」からと、つけ麺と一緒ですと分量
的に多そうで、持ち帰りの「餃子弁当(600円)」で頂きました。
こちらは島こしょうが効いた一品でした。

⇒ リンクはこちら

住所:那覇市牧志2-6-34 たからビル1F
電話:098-867-3236
営業時間:12:00〜(材料なくなり次第終了)
定休日:土・日・祝日
駐車場:無し
[3515] by まや [リンク] (203.160.29.*) at 15/07/13 18:53

『 餃子 つけ麺 竹蘭 』 への返信一覧

島豚つけ麺頂いてきました。

サラサラつけ汁、実においしかったです。
県産豚と県産鶏からの清湯のスープにミンチがたくさん、ほんのりと生姜の風味があり、さっぱりとしたスープでした。

麺は中太で、ボリュームがあり、つけ汁との絡みもよかったです。チャーシューはロースの大きなものが1枚、ばら肉の小さなものが1枚でした。歯ごたえは柔らかく、お味もいい塩梅でした。

次は島豚ラーメンを食してみたいです。

お店の主もいい方で、烏龍茶をサービスして頂きました!

また、伺います!
★★★★ [3830] by とくめい (133.13.80.*) at 17/06/04 8:47

Re: 餃子 つけ麺 竹蘭 / 島豚つけ麺 900円(2017年5月。烏龍茶はサービス) 
by 匿麺希望 ※2017年5月現在の店舗情報。
開店日 2015年7月1日(マヤさん情報参照)
店名 竹蘭(たけらん)
住所 沖縄県那覇市牧志2-6-34 たからビル1F
電話番号 098-867-3236
営業時間 12時00分〜17時頃、18時30分頃〜24時頃(売切次第終了)
定休日 不定休(土日は休みが多いとの事)
インターネットサイト ⇒ リンクはこちら

島豚つけ麺 900円(2017年5月。烏龍茶はサービス)。
サラサラつけ汁に自家製麺。
ダシは骨じゃなく豚や鶏の食べられる部分から取ってる模様(公式サイト参照)。
パンチはないけど旨さがしみじみ伝わる系。旨かった。
休みが不定休で売切で早閉まいする事もある。
公式サイトにに情報あるので向かう前に営業してるか確認した方がいい。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。公式サイトにはつけ麺、ラーメン、餃子の拘り等の詳細な情報があります。
[3829] by 匿麺希望 (221.78.33.*) at 17/05/30 22:01

Re: 餃子 つけ麺 竹蘭 / 島豚ラーメン 
by Zebra 島豚ラーメン

鶏豚肉や烏賊を使った清湯出汁ベース、旨味の濃度の割には軽く優しいが無化調特有の物足りなさの様なものはない。
味玉、海苔、2種類のチャーシューと個々のレベルも高く、丁寧に作られているのが実感出来る一杯。

⇒ リンクはこちら
★★★★ [3626] by Zebra (27.80.198.*) at 15/12/05 0:17

Re: 餃子 つけ麺 竹蘭 
by かかずん 行って来ました!

豚清湯塩に背脂、ありそうでないシンプルなつけ麺にハマりました!
土日休み、夜はいつまでやってるか不確定でハードル高めですが、応援したくなりました。
★★★★ [3517] by かかずん [リンク] (125.174.36.*) at 15/07/16 0:22

Total-1193314 T-122 Y-343

スマホ向け表示に切り替える

0.0378