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てだこラーメンデータベース



掲示板

(全3P/56件)

多分未登録だと思いますが先日、那覇泉崎の鶏そば新里行ってきました。

麺のメニューは鶏そば、鶏煮干しラーメン、鶏つけ麺だったかな?
鶏そばいただきましたが、こってり系のスープでウマイ。天一のようなドロッとしたこってりではなく味わいのある美味しいスープでした。麺は細麺で何か練り込まれている感じでしたが何かはわからず。

こんな美味しいラーメンが食べられるお店がまだ未登録だったのでびっくりでした。食べログの評価は高めですが、納得の一杯でした。
★★★★★ by yomi (110.165.188.*) (17/08/17)
マホロバ / まぜ麺(中) 700円(2017年8月) 
by 匿麺希望 ※2017年8月現在の店舗情報。
開店日 2017年8月12日
店名 マホロバ
住所 沖縄県沖縄市中央1-36-11
電話番号 098-987-8980
営業時間 11時30分〜20時00分?(売切次第終了)
定休日
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※同料金で量が選択可。小約200g、並約250g、中約300g。大盛+100円。
まぜ麺 700円、まぜ麺焦がしチーズ 780円、台湾まぜ麺 780円、パクチーとトマトとタマゴのシャムソバ 780円(夏限定)等。

まぜ麺(中) 700円(2017年8月)。
那覇国際通り近くにあるお店の2号店。
那覇はお店が小さい事もあり行列が多く、行列を見て引き返してた。
沖縄市パークアベニュー通りにあるお店は大きくていいですね。
パッと見でカウンター13席、テーブル7席。
パークアベニューは一方通行。左側に「足立屋」があり同じ並びで
足立屋を過ぎて次の信号の手前。
味噌汁と小鉢と追い飯付き。美味しかったです。

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↑メニューの画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/08/16)
Re: 北海道ラーメン 帯広ロッキー那覇店 / カニ味噌ラーメン 930円(2017年8月) 
by 匿麺希望 ※2017年8月現在の店舗情報。
開店日 2016年11月1日
店名 帯広ロッキー
住所 沖縄県那覇市壺屋2丁目23-24
電話番号 098-996-2922
営業時間 11時00分〜21時00分(売切次第終了)
定休日 火曜日
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カニ味噌ラーメン 930円、味噌ラーメン 790円、醤油ラーメン 930円、塩ラーメン 930円、からいラーメン 850円、黒辛ラーメン 850円、炙り醤油ラーメン 880円、昔ながらの醤油ラーメン 680円、油そば 680円、エビ味噌つけ麺 880円、餃子(6個) 300円、餃子(3個) 150円、パンとチーズとトマトラーメン 880円、冷やし鶏塩ラーメン(夏限定) 680円等。

カニ味噌ラーメン 930円(2017年8月)。カニダシラーメン食べるの初めて。
カニダシを味噌で調整した熱々スープ。カニの内蔵のようなドロッとした感じはない。
カニ風味が新鮮で楽しめて美味しかったけど930円は高いな。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/08/14)
大阪王将 / 開店の告知(2017年8月) 
by 匿麺希望 ※2017年8月現在の店舗情報。
開店日 2017年8月9日
店名 大阪王将
住所 沖縄県読谷村大湾343
電話番号 098-956-3332
営業時間 11時00分〜18時00分(ラストオーダー17時00分)
定休日
インターネットイト

今日(2017年8月9日)の新聞折り込みちらしに入ってました。
今日開店の「サンエー大湾シティ」に「大阪王将」開店。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/08/09)
樹 / 冷やし担々麺 734円(2017年8月) 
by 匿麺希望 ※2017年8月現在の店舗情報。
開店日 2017年3月
店名 樹(いつき)
住所 沖縄県那覇市牧志1-8-5
電話番号 098-975-9278
営業時間 17時00分〜25時00分(ラストオーダー24時30分)
定休日
インターネットイト

※税別価格。
ワンタンメン 620円、プリプリエビレタスフォー 620円、四川担々麺 640円、汁なしまぜそば 640円、グリーンカレー麺 680円、パッタイ 580円、冷やし担々麺 680円(夏限定)等。

「福金源」近く。メインは居酒屋。
冷やし担々麺 734円(2017年8月)。夏限定麺。
メニュー表で汁なし麺に分類されてるけど、
汁なしというにはあまりある並々とあるスープ。
汁ありタイプの冷やし担々麺と思える。
辛さ控えめ甘味のあるスープは好み。美味しかったです。

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↑麺類メニューの画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/08/08)
Re: しゅんたく / 塩ラーメン 680円(2017年7月) 
by 匿麺希望 ※2017年7月現在の店舗情報。
※住所は以前あった「大衆レストラン No.1」。
開店日 2017年7月20日
店名 しゅんたく
住所 沖縄県沖縄市松本6丁目14-9
電話番号 098-934-6266
営業時間 11時00分〜24時00分(ラストオーダー23時30分)
定休日 水曜日
インターネットイト

塩ラーメン 680円、醤油ラーメン 680円、豚骨ラーメン(あっさり、こってり) 680円、次郎系油そば 680円、濃厚豚骨魚介つけ麺 780円、餃子(3個) 210円、餃子(5個) 350円、昔ながらの黄色いカレー 580円等。

塩ラーメン 680円(2017年7月)。
美味しかったです。他の麺類も楽しみ。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/07/30)
しゅんたく / お店の外観(2017年7月) 
by 匿麺希望 ※2017年7月現在の店舗情報。
※住所は以前あった「大衆レストラン No.1」。
開店日 2017年7月20日
店名 しゅんたく
住所 沖縄県沖縄市松本6丁目14-9
電話番号
営業時間
定休日
インターネットイト

沖縄そば店「いちんとう家」反対側。以前「大衆レストラン No.1」があった場所。
関係者がいたので少し話を聞くとラーメン(醤油、塩、味噌、豚骨)、
つけ麺、油そば等があるとの事。
ラーメン評論家石神秀幸さんから花が届いてる。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/07/19)
貝出汁のラーメンが食べたくて行ってみました。
店内は広くおしゃれなインテリア。
メニューにあった「貝だし蛤ラーメン」醤油(得)1000円を注文。
はっきり覚えていないが(得)はチャーシュー増量、味玉追加だったかなぁ。
東銀座にある「むぎとオリーブ」みたいな蛤の出汁と蛤が入ったラーメンを勝手にイメージしてしばし待つ。
出てきたラーメンはチャーシュー(豚、鳥、マグロ?)味玉、岩ノリ、白髪ねぎ、揚げネギ、野沢菜漬けが載っている。
いろいろなものがごちゃごちゃ載っていていろいろな味を楽しみたい人向きなのかもしれません。また、試行錯誤して開発されたラーメンなんだろうなという作り手の苦労がうかがえるラーメンでした。
バッチリ貝出汁、蛤を期待していたので私にはとっても残念でした。
揚げネギが入っているので味のほとんどが揚げネギです。
見てすぐにやばいと思い、一番初めに揚げネギだけすくって先に食べたのですが、時すでに遅し。貝出汁の味はよく分かりませんでした。
店内には白人系の女性がいたり女性が待ち合わせをしていたり、とても雰囲気のよいお店でした。
★★ by うず。 (119.30.220.*) (17/07/19)
まうろあ / 煮干し醤油ラーメン 700円(2017年7月) 
by 匿麺希望 ※2017年7月現在の店舗情報。
開店日 2017年7月1日
店名 まうろあ
住所 沖縄県宜野湾市大山6-46-5 1F
電話番号 098-943-5395
営業時間
定休日
インターネットイト ⇒ リンクはこちら
インターネットイト ⇒ リンクはこちら

煮干し醤油ラーメン 700円、ド豚骨ラーメン 780円、ベジつけ麺 850円、琉球油そば 750円、餃子(5個) 350円、からあげ(5個) 400円等。

2017年7月1日開店の新店。コンベンションセンター前。
以前「やまひで」があった場所。

煮干し醤油ラーメン 700円(2017年7月)。
ガツンとくる煮干しじゃなく優しい感じの煮干し。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/07/16)
琉球鶏白湯ラーメン アッパリ / miku 
by 名無し 7月9日の午後1時半頃に小禄バイパス沿いにあるアッパリさんにお伺いさせていただきました。。
私が来た時はお客さんはまばらでしたが、食べ終わる頃には駐車場がいっぱいになるくらい増えていました。

頂いたのは、濃厚焦がしニンニク鶏白湯らーめん全部のせ。1000円。
濃厚鶏白湯ラーメンにこがしニンニクを入れたバージョン800円にトッピングで200円でした。
濃厚鶏白湯と言う事で、最初はポタージュのような甘いスープなのかな?と思っていましたが違いました。
鶏のダシが良く出ているスープで、お肉の味が良く解る出来に仕上がっていました。あまりしょっぱさは無く、鶏肉の旨みで味を引き出していました。私がアジクーターなだけかもしれませんが(笑)
麺は細めんで好みの味だったのですが、かなり柔らかかったです。3分まつカップラーメンを4分待ったような柔らかさでした。私は硬い麺が好きなので好みが分かれるかもしれません。
トッピングの具材の鶏肉はとても柔らかくてスルスル食べれました。ツミレ?も美味しかったです。煮卵は普通に美味しい煮卵。メンマが一切れだったのがちょっと寂しかったですが、全のせ200円トッピングだからこんなものかな?
後はスープがちょっと少ないと感じました。
美味しいは美味しいですけど、また行きたくなるかというと今のところそうでもないです。
機会があればどれかさっぱり系のを食べて再確認したいです。
by 名無し (222.149.173.*) (17/07/09)
開店初日に行ってきました。
くがに塩らーめんを頂いたのですが、あっさりしていて美味しかったです。

⇒ リンクはこちら
★★★★ by やほー島袋 [リンク] (153.181.242.*) (17/07/09)
Re: はちれん跡地に新たな店舗オープン!! / 担々麺 390円(2017年7月。サービス料金) 
by 匿麺希望 ※2017年7月現在の店舗情報。
開店日 2017年7月7日
店名 一歩(いっぽ)
住所 沖縄県読谷村喜名458-3
電話番号 080-6491-0141
営業時間 11時00分〜20時30分
定休日 木曜日
インターネットイト

塩ラーメン 700円、辛味噌ラーメン 740円、担々麺 780円。


担々麺 390円(2017年7月。サービス料金)。
2017年7月7日開店の新店。中華料理店「醤」関係店。
開店3日間は半額。担々麺の味は「醤」を踏襲。
「醤」と同じなら値段が安く白米も付く「醤」がお得ですね。
今後に期待。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/07/07)
サザン / サザン 渾身の冷やし中華(中) 850円(2017年7月) 
by 匿麺希望 サザン。つけ麺店。2017年7月開店の新店。
ローソン パイプライン通伊祖店後ろ。
食券制。入ってすぐ右側に券売機がある。
席にメニュー表があり
どんなメニューがあるかゆっくり確認できる。
席に調味料はなくセルフ水コーナーに
ニンニク、紅生姜、魚粉、お酢等の調味料がある。

サザン 渾身の冷やし中華(中) 850円(2017年7月)。
酢醤油。具沢山。大根おろしも入ってる。冷やしも十分。
スルッスルッと食べる冷中ではなく、コシのある全粒粉入り麺の
さっぱりワシワシ系。美味しかった。主力のつけ麺も楽しみ。

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↑メニューの画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/07/05)
Re: はちれん跡地に新たな店舗オープン!! / 開店の告知(2017年7月) 
by 匿麺希望 2017年7月7日開店するみたいです。
開店3日間(7日、8日、9日)はラーメン半額。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/07/02)
イケ麺 / 冷やし中華 750円(2017年6月) 
by 匿麺希望 ※2017年6月現在の店舗情報。
開店日 2017年6月
店名 イケ麺
住所 沖縄県那覇市久茂地2-11-6宮平ビル1F
電話番号 098-943-8739
営業時間 11時00分〜15時00分、22時00分〜翌07時00分
定休日 日曜日
インターネットイト ⇒ リンクはこちら

ゲレンゲラーメン 980円、冷やし釜玉ぶっかけうどん 680円、カレーうどん 880円、激辛まぜ麺 880円、冷やし中華 750円、つゆだくソーメンチャンプルー 650円、沖縄そば 650円等。

冷やし中華 750円(2017年6月)。「登竜門」近く。鰹ダシポン酢。お酢強め。
具はネギ、半熟玉子、豚肉。別容器で自家製ラー油。
液体が多くてタレというよりはスープ。冷やし中華というよりは冷やしラーメンって感じ。
魚粉(きびなご、鰹)入り登竜門特製細麺。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/06/30)
本日6/25(日)500円dayしまぁす‼️
限定麺もありますので宜しくお願いします\(^^)/
じめじめ嫌でね(T-T)
明日6/18(日)は花銀琉月感謝祭です!!
毎度ながらラーメン(塩、醤油)、つけ麺は500円でぇす(^-^)
あと、当日20杯限定麺の有頭エビだしレモンラーメンもあります\(^^)/アッサリスープにレモンが合うラーメンになってます!
感謝祭同様限定麺も宜しくお願いしまぁす。
by 花銀琉スタッフより告知(^-^) (103.5.140.*) (17/06/17)
6月上旬過ぎても開店しないですね。
今日(2017年6月16日)読谷村都屋の
中華料理店「醤」に行ったので店員に聞きました。
「一歩」の開店は7月になりそうとの事でした。
シャッターにあった6月上旬開店の告知は撤去されてます。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/06/16)
でてる / 豚骨ラーメン 650円と餃子 560円 合計 1210円(2017年6月) 
by 匿麺希望 ※2017年6月現在の店舗情報。
開店日 2017年6月1日
店名 でてる
住所 沖縄県うるま市石川1丁目28-18
電話番号 098-989-4645
営業時間 11時30分〜売切次第終了
定休日 水曜日
インターネットサイト

豚骨ラーメン 650円、博多一口餃子(8個入) 560円、替玉 100円、チャーシュー 200円、辛子高菜 100円、キムチ 100円、味玉 100円、ネギ 50円、白米 100円、白米(大) 120円等。

住所は少し違うが「どさん娘」跡地。「どさん娘」の面影ナッシング。
外観も店内もかなり変わってます。
どさん娘→うるま市石川1丁目28-15
でてる→うるま市石川1丁目28-18

豚骨ラーメン 650円と餃子 560円 合計 1210円(2017年6月)。
塩豚骨って感じの飲みやすいサラサラ白濁系。
餃子はニンニクが効いた食べやすい1口サイズ。
食券制で食券を手渡す時に
麺の希望(バリカタ、カタ、普通、ヤワ)を聞かれる。
下記は店内にあった「呼び戻し技法」の説明。

絶対に空にしないスープ釜があり、
毎日その古い釜のスープに、別の釜でとった
新しいスープを少しづつ継ぎ足しながら作る技法。

⇒ リンクはこちら
↑メニューの画像。
by 匿麺希望 (221.78.33.*) (17/06/13)
何度か訪問、毎回チバリ家ラーメンを頼んでます。
沖縄県内に複数ある家系の中で特に豚骨の尖ったパンチがあり何度も再訪してます、おそらく波〇よりも家系に近いのではないのでしょうか?
まぁどちらも本当に大好きです!

オープン当初は味が決まらなかったですが今は安定してます。

ただ、家系の接客対応マニュアルなのか大きな声や大げさな動作はどうかと、僕は静かに美味しい物が食べたいのでそこまで求めてません。

恐らく僕と同じ考えの方はいると思います。普通の接客でお願いしたい物です。
by 8787 (180.24.90.*) (17/06/10)
(全3P/56件)

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